Taverna del Ghetto














Via del Portico d'Ottavia, 8, 00186 Roma RM, Italy
犹太风味朝鲜蓟
Carciofo alla giudia
过敏原 1
罗马犹太菜的经典。整个朝鲜蓟炸两次,直至金黄酥脆,如薯片般,但内心保持嫩滑。
罗马式朝鲜蓟
Carciofo alla romana
过敏原 1, 4
用橄榄油、大蒜、欧芹和薄荷慢炖的朝鲜蓟。嫩滑,美味,香气浓郁。
犹太风味炸物三拼
Tris di fritti Ebraici
过敏原 1,4,7
三种传统炸物的精选:犹太风味朝鲜蓟、酿南瓜花和鳕鱼片。品尝罗马炸物特色菜的绝佳方式。
犹太风味开胃菜三拼
Trio di antipasti ebraici
过敏原 4
传统犹太风味什锦开胃菜拼盘,如腌西葫芦(concia)、凤尾鱼馅饼和烤蔬菜。
电话式炸饭团
Suppli al telefono
过敏原 1,3,7
罗马街头小吃经典:番茄饭团,内有融化的马苏里拉奶酪,裹上面包屑油炸。
半个番茄配Casalino番茄
Pomodori a mezzi con pomodoro casalino
烤番茄配新鲜的Casalino品种番茄。一道简单而美味的配菜或开胃菜。
腌西葫芦
Concia di zucchine
炸西葫芦,然后用醋、大蒜和薄荷腌制。犹太区传统菜肴,味道酸甜。
朝鲜蓟沙拉配芝麻菜
Insalata di carciofi con rughetta
薄切生朝鲜蓟,配橄榄油和柠檬,放在新鲜芝麻菜床上。
鹰嘴豆泥和炸豆丸*
Humus e falafel*
过敏原 11
芝麻鹰嘴豆泥配炸香的香料鹰嘴豆丸子(炸豆丸)。
意大利式什锦开胃菜
Antipasto misto all'italiana
过敏原 7
经典的意大利开胃菜精选,通常包括什锦冷切肉、奶酪和油浸蔬菜。
番茄烤面包片
bruschetta al pomodoro
过敏原 1
烤面包片配切丁新鲜番茄、大蒜、橄榄油和罗勒。
卡普雷塞沙拉
Caprese
过敏原 7
新鲜马苏里拉奶酪、切片番茄和罗勒沙拉,配橄榄油。
鸡肝酱
Pate' di fegatini
过敏原 1
浓郁可口的鸡肝酱,通常配烤面包。
头盘 - Les entrées
芝士胡椒意面
Tonnarello Cacio e pepe
过敏原 1,3,7
粗面条配浓郁的罗马佩克里诺奶酪酱和大量现磨黑胡椒。
Tonnarelli Gricia 配朝鲜蓟
Tonnarello gricia con carciofi
过敏原 1,3,7
经典的Gricia(猪脸颊肉和佩克里诺奶酪)的变种,加入了朝鲜蓟,味道更丰富。
南瓜花藏红花团子
Gnocchi fiori di zucca e zafferano
过敏原 1,3,7
土豆团子配以南瓜花和藏红花制成的细腻奶油酱。
Amatriciana 通心粉
Rigatoni alla Amatriciana
过敏原 1,7
短意面配经典的罗马番茄酱、脆猪脸颊肉和罗马佩克里诺奶酪。
粗管面配培根蛋酱
Mezze maniche alla carbonara
过敏原 1,3,7
短意面配以蛋黄、佩克里诺奶酪、猪脸颊肉和黑胡椒制成的浓郁奶油酱。
芝士胡椒意面配松露
Tonnarelli cacio e pepe con tartufo
过敏原 1,3,7
经典的Cacio e Pepe意面,点缀着黑松露的香气和泥土风味。
粗管面配牛尾酱
mezze maniche al sugo di coda
过敏原 1,7
意大利面配牛尾炖煮的浓郁可口的番茄酱。
海鲜意面
Tagliolini allo scoglio
过敏原 1,3,7
细长意面配什锦海鲜,如贻贝、蛤蜊和虾。
通心粉配牛犊肠
Rigatoni con la pajata
过敏原 1,7
罗马菜的经典菜肴:用奶牛犊肠烹制的意大利面,在番茄酱中煮熟,形成浓郁可口的酱汁。
主菜 - Les Plats
羊杂
Coratella d 'abbacchio
过敏原 1
一道传统的贫民菜肴,以锅炒羊杂(心、肺、肝)为主,常配朝鲜蓟或洋葱。
炸羊脑和朝鲜蓟
Fritto di cervello d'abbacchio e carciofi
过敏原 1
羊脑和朝鲜蓟裹面糊油炸。羊脑口感细腻奶油般。
犹太风味烤羊排配大蒜和香草
Abbacchio alla giudia con ajo e erbette
过敏原 1,3
犹太风味烤羊肉,用大蒜和香草调味。肉质鲜嫩可口。
炸羊排配土豆
Costolette d'abbacchio fritte con patate
过敏原 1
炸裹面包屑的羊排,配土豆。外酥内嫩。
鸡肉炸肉排配炸薯条和沙拉
Schnitzel di pollo con patate fritte e insalata
过敏原 1,3
裹面包屑炸制的鸡排,配炸薯条和新鲜沙拉。
牛尾炖
Coda alla vaccinara
过敏原 7
经典的罗马炖牛尾,在番茄中慢炖,配芹菜和香料,直至肉质脱骨。
老式鳕鱼*
Baccalà alla vecchia storia*
过敏原 4,13
烤鳕鱼配松子、葡萄干和圣女果。甜咸口味的平衡。
卢西亚纳式章鱼
polpo alla luciana
过敏原 14
慢炖章鱼配番茄、黑橄榄和刺山柑。嫩滑,味道浓郁。
胡椒贻贝
Impepata di cozze
过敏原 4,13
锅煮贻贝,配大量黑胡椒。简单,辛辣,带有海洋的香气。
罗马式牛肚
Trippa alla romana
过敏原 7
炖牛肚配番茄酱、罗马薄荷和佩克里诺奶酪。一道丰盛的传统菜肴。
鸡肝酱
Paté di fegatini
鸡肝酱,本店特色。
羊杂
Coratella
锅炒羊杂。
炸鱿鱼和虾
Frittura di calamari e gamberi
过敏原 1, 2, 14
裹面粉油炸的鱿鱼圈和虾。酥脆金黄。
炒贻贝
Souté di cozze
过敏原 3,9*
锅炒贻贝,配橄榄油、大蒜、欧芹和白葡萄酒。通常配烤面包片。
海鲜意面
Tagliolini allo scoglio
意大利面配新鲜海鲜。
Tonnarelli Gricia 配朝鲜蓟
Tonnarelli gricia con carciofi
Gricia 意面配朝鲜蓟
朝鲜蓟烩饭
RISSOTTO CON CARCIOFO
奶油烩饭,用新鲜朝鲜蓟烹制。
芝士胡椒意面配黑松露
Tonnarelli cacio e pepe con tartufo nero
芝士胡椒意面配黑松露
白葡萄酒
一杯葡萄酒
Calice di vino
一杯家酿白葡萄酒。
撒丁岛维蒙蒂诺 0.750升
Vermentino di Sardegna 0,750 lt
撒丁岛清爽芳香的白葡萄酒。
Collefrisio Passerina IGT 0.750升
Collefrisio Passerina IGT 0,750 lt
阿布鲁佐地区清爽果味的白葡萄酒。
Fabi 霞多丽 0.750升
Cantina Fabi Chardonnay 0,750 lt
均衡芳香的霞多丽。
Anselmi 琼瑶浆 0.750升
Cantina Anselmi Traminer 0,750 lt
芳香白葡萄酒,带有香料和花香。
Anselmi 麝香葡萄 0.750升
Cantina Anselmi Muller Thurgau 0,750 lt
北意大利清淡芳香的白葡萄酒。
Ribolla Gialla 0.750升
Ribolla gialla 0,750 lt
弗留利地区清爽矿物味的白葡萄酒。
Lavis 灰皮诺 0.750升
Lavis Pinot Grigio 0,750 lt
经典的灰皮诺,干爽易饮。
Collefrisio 佩克里诺 IGT 0.750升
Cantina Collefrisio Pecorino IGT 0,750 lt
结构饱满,味道鲜美的白葡萄酒。
Beneventano Falanghina 0.750升
Falanghina del Beneventano 0,750 lt
坎帕尼亚白葡萄酒,清爽,带有柑橘味。
Reguta Prosecco 0.750升
Reguta Prosecco 0,750 lt
意大利起泡酒,适合祝酒或餐前酒。
Lazio Palatius 白葡萄酒 0.750升
Palatius bianco del Lazio 0,750 lt
拉齐奥地区当地白葡萄酒。
Yarden 霞多丽(犹太洁食)0.750升
Yarden Chardonnay (kosher) 0,750 lt
经过犹太洁食认证的以色列霞多丽,浓郁而复杂。
Gamla 雷司令(犹太洁食)0.750升
Gamla Riesling (kosher) 0,750 lt
经过犹太洁食认证的雷司令,芳香而清爽。
霞多丽 375毫升
Chardonnay 375 ml
霞多丽半瓶。
维蒙蒂诺 375毫升
Vermentino 375 ml
维蒙蒂诺半瓶。
Brusa 起泡酒 0.750升
brusa frizzante 0,750 lt
微起泡的白葡萄酒。
家酿白葡萄酒 1/2升
vino bianco della casa 1/2 litro
半升家酿散装白葡萄酒。
家酿白葡萄酒 0.750升。
vino Bianco della casa 0,750 lt.
家酿白葡萄酒瓶。
Franciacorta Saten/Brut (Vezzoli) 0.750升
franciacorta saten/brut(vezzoli)0,750 lt
优质Franciacorta metodo classico起泡酒。
Gambla Chardonnay 0.750升。
Gambla Chardonnay 0,750 lt.
优质霞多丽葡萄酒。
Gambla Chardonnay 0.375升。
Gambla Chardonnay 0,375 lt.
Gambla Chardonnay 半瓶。
佩克里诺 0.375毫升
pecorino 0,375 ml
佩克里诺葡萄酒半瓶。
Lazio Palatius 0.375毫升
palatius del lazio 0,375 ml
家酿白葡萄酒半瓶。
红葡萄酒
一杯葡萄酒
Calice di Vino
一杯家酿红葡萄酒。
Sibiola 桃红葡萄酒 0.750升
Sibiola rose 0,750 lt
桃红葡萄酒。
Lambrusco Grasparossa di Castelvetro 0.750升
Lambrusco Grasparossa di Castelvetro 0,750lt
艾米利亚地区起泡红葡萄酒,甜美果味。
Giuseppe Luigi 酒庄 黑皮诺 0.750升
Pinot nero cantine Giuseppe Luigi 0,750lt
优雅细腻的红葡萄酒。
Chianti d.o.c.g. 0.750升
Chianti d.o.c.g. 0,750 lt
经典的托斯卡纳红葡萄酒,干爽和谐。
Fabi 蒙特布查诺 d'Abruzzo 0.750升
Cantina Fabi Montepulciano d'Abbruzzo 0,750 lt
阿布鲁佐地区浓郁果味的红葡萄酒。
Salento Primitivo 0.750升
Primitivo del Salento 0,750 lt
普利亚地区浓郁、柔和、温暖的红葡萄酒。
Banfi Brunello di Montalcino 0.750升
Banfi rosso di Montalcino 0,750 lt
托斯卡纳地区浓郁而尊贵的红葡萄酒。
Fabi 西拉 0.750升
Cantina Fabi Sirah 0,750 lt
香料味浓郁的红葡萄酒。
Yarden 西拉(戈兰犹太洁食)0.750升
Yarden Syrah (Golan Kosher) 0,750 lt
经过犹太洁食认证的以色列西拉,浓郁而丰富。
Poggio Morellino Scansano 0.750升
Poggio Morellino Scansano 0,750 lt
马雷玛地区果味柔和的托斯卡纳红葡萄酒。
Colle Ticchio Cesanese del Piglio 0.750升
Colle Ticchio Casenese del Piglio 0,750 lt
拉齐奥地区当地红葡萄酒,切塞内葡萄品种。
Negroamaro 0.750升
Negroamaro 0,750 lt
普利亚地区风味浓郁略带苦味的红葡萄酒。
Agricola G. Luigi 梅洛 0.750升
Agricola G. Luigi Merlot 0,750 lt
柔和圆润的红葡萄酒。
Lazio Palatius 红葡萄酒 0.750升
Palatius rosso del Lazio 0,750 lt
当地红葡萄酒。
家酿红葡萄酒 0.750升
Rosso della casa 0,750 lt
家酿红葡萄酒瓶。
西拉 375毫升
Sirah 375 ml
西拉半瓶。
Chianti d.o.c.g. 375毫升
Chianti d.o.c.g. 375 ml
基安蒂半瓶。
Hermon(犹太洁食)375
Hermon (kosher) 375
犹太洁食葡萄酒半瓶。
Lazio Palatius 0.375毫升
palatius del lazio 0,375 ml
当地红葡萄酒半瓶。
Hermon(犹太洁食)0.750升。
Hermon (kosher) 0,750 lt.
犹太洁食红葡萄酒。
赤霞珠(犹太洁食)0.750升。
Cabernet sauvignon (kosher) 0,750 lt.
赤霞珠犹太洁食。
赤霞珠 - Borgo Stajnbech 0.750升。
Cabernet sauvignon - Borgo Stajnbech 0,750 lt.
结构饱满的红葡萄酒,带有红色水果风味。
蒙特布查诺 0.375毫升。
montepulciano 0,375 ml.
蒙特布查诺半瓶。
Morellino di Scansano 0.375毫升。
morellino di scansano 0,375 ml.
Morellino 半瓶。
瓶装气泡矿泉水 0.75升
Acqua minerale frizzante 0,75cl
瓶装气泡水。
瓶装天然矿泉水 0.75升
Acqua minerale naturale 0,75cl
瓶装天然水。
可口可乐
Coca Cola
汽水。
芬达
Fanta
橙味汽水。
雪碧
Sprite
柠檬味汽水。
生啤 0.20升
Birra alla spina 0,20cl
小杯生啤。
生啤 0.40升
Birra alla spina 0,40cl
中杯生啤。
薄荷茶
Thé alla menta
薄荷味热茶。
意式浓缩咖啡
Caffè Espresso
意式浓缩咖啡(短)。
美式咖啡
Caffè Americano
加水稀释的意式浓缩咖啡。
卡布奇诺
Cappuccino
以浓缩咖啡和奶泡为基底的热饮。
格拉巴酒
Grappa
意大利蒸馏酒。
威士忌
Whisky
谷物蒸馏酒。
苦酒
Amaro
草本利口酒。
柠檬利口酒
Limoncello
南意大利典型的柠檬甜酒。
爱尔兰利口酒气泡酒
aperlo spritz
以爱尔兰利口酒、普罗塞克和苏打水为基底的鸡尾酒。
金巴利气泡酒
campari spritz
以金巴利、普罗塞克和苏打水为基底的鸡尾酒。
雨果气泡酒
Hugo SPRITZ
清爽的接骨木花糖浆、普罗塞克、薄荷和苏打水鸡尾酒。
柠檬利口酒气泡酒
LIMONCELLO SPRITZ
以柠檬利口酒代替红色开胃酒的Spritz变种。
意大利乳清酪酸樱桃挞
Crostata Ricotta e Visciole
过敏原 1,3,7
罗马犹太菜的传统甜点:意大利乳清酪和酸樱桃馅的酥皮挞。
意大利乳清酪巧克力挞
Crostata Ricotta e Cioccolato
过敏原 1,3,7
酥皮挞配奶油意大利乳清酪馅料,配有您选择的酱汁。
意大利乳清酪开心果挞
Crostata Ricotta e Pistacchio
过敏原 1,3,7
意大利乳清酪馅料的挞,配有奶油或开心果碎。
意大利乳清酪无花果挞
Crostata Ricotta e Fichi
过敏原 1,3,7
意大利乳清酪馅料的挞,配有无花果。
提拉米苏
Tiramisù
过敏原 1,3,7
最著名的意大利甜点:浸泡在咖啡中的手指饼干层与马斯卡彭奶油交替。
意式奶冻
Panna Cotta
(森林水果、巧克力、焦糖)过敏原 1,3,7
细腻奶油般的勺子甜点,以奶油为基础,配有您选择的酱汁。
柠檬冰糕
Sorbetto al limone
过敏原 7
柠檬味冰镇清爽甜点,适合餐后。
含乳制品
花生过敏警告
含鱼类
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