手杖金针菇 ステッキえのき茸 (大分) 这道菜使用了大分县产的粗壮长柄金针菇“手杖金针菇”。与普通金针菇相比,它具有更强的爽脆口感,越嚼越能品尝到蘑菇的甜味和鲜味。您可以简单地享受食材的原味。 ¥750 ≈ ¥34 − 0 +
小香菇与甜白葱炒 ちいたけと甘い白ネギ炒め 小小的但成熟的蘑菇(大分) 香菇与甜白葱炒 这是用被称为“小香菇”的浓缩了鲜味的香菇,与甜味浓郁的白葱一起炒制的。蘑菇的醇厚香气与葱的甜味交织在一起,是一道非常下酒的美味佳肴。 ¥1,000 ≈ ¥45 − 0 +
肥后紫茄子与三元猪中华炒 ヒゴムラサキなすとミヤちゃん三元豚の中華炒め (熊本) 肥后紫茄子,生吃也很美味。很甜!! 用熊本县产的红茄子“肥后紫”和三元猪制作的中式炒菜。茄子几乎没有涩味,甜度高,甚至可以生吃,与猪肉的油脂鲜味非常搭配。您可以享受茄子软糯的口感。 ¥1,200 ≈ ¥54 − 0 +
鹿儿岛 一本钓 炙烤鲣鱼 鹿児島 一本釣 かつおたたき 这是使用鹿儿岛县产的一本钓鲣鱼制作的炙烤鲣鱼。通过炙烤表面,散发出浓郁的香气,内部保持稀有状态,您可以品尝到鲣鱼本身浓厚的鲜味。搭配药味一起享用,清爽可口。 ¥1,000 ≈ ¥45 − 0 +
蚕豆、蘑菇和虾的意式蒜香辣椒 空豆とマッシュルームとえびのペペロンチーノ 将当季的蚕豆、蘑菇和虾用大蒜和辣椒炒制的意式蒜香辣椒风味铁板烧。食材的鲜味融入油中,辛辣而香气四溢的味道让您忍不住想喝一杯。 ¥1,300 ≈ ¥59 − 0 +
浓味舞茸、苦瓜与三元猪中华炒 味が濃い 舞茸とゴーヤと三元豚の中華炒め 将香气浓郁的舞茸、带有苦味的苦瓜、鲜味浓郁的三元猪用中华风味炒制的活力料理。猪肉的油脂甜味柔化了苦瓜的苦味,浓郁的调味令人食欲大开。 ¥1,200 ≈ ¥54 − 0 +