تاتاكي

هذه هي التاتاكي المصنوعة من سمك التونة بونيتو المصطاد بخطاف واحد من محافظة كاجوشيما. عن طريق حرق السطح، نحصل على رائحة مدخنة، وفي الداخل، يمكنك الاستمتاع بالنكهة الغنية الأصلية لسمك التونة بونيتو في حالة نادرة. يتم تقديمه منعشًا مع التوابل.

روبيان ساكورا طازج من محافظة شيزوكا. نظرًا لأنه يقدم نيئًا، يمكنك الاستمتاع بالحلاوة الرقيقة الأصلية للروبيان والملمس الفريد الذي يذوب في الفم. إنه طبق يمكنك الاستمتاع به بنكهة الموسم كما هي.

طبق شواء على صاج على طراز بيبرونتشيني، مقلي مع فول أخضر موسمي، فطر، وروبيان بالثوم والفلفل الحار. تذوب نكهة المكونات في الزيت، وتمنح النكهة الحارة والعطرية الغنية مذاقًا شهيًا مع المشروبات.

طبق مقلي صيني من فطر مايتاكي العطري، جويا ذي المرارة المميزة، ولحم خنزير سانجين الغني بالنكهة. حلاوة دهون لحم الخنزير تخفف من مرارة الجويا، والنكهة الغنية تفتح الشهية.