สุวิชย์-จุรา ลาบเป็ดยโส สาทร11แยก5








สุวิชย์-จุรา ลาบเป็ดยโส สาทร11แยก5
猪肉咖喱
แกงอ่อมหมู
猪肉香菜咖喱。
伊森地区传统咖喱,汤汁浓稠,加入五花肉或猪肉,莳萝和各种香草,用发酵鱼露调味,味道咸辣并带有香草味,搭配糯米饭。
牛肉咖喱
แกงอ่อมเนื้อ
牛肉香菜咖喱。
伊森地区传统咖喱,与猪肉咖喱类似,但使用牛肉,汤汁浓稠,味道浓郁,带有发酵鱼露、莳萝和香草的香味。
猪软骨酸辣汤
ต้มแซ่บกระดูกอ่อนหมู
猪排酸辣汤
伊森风味浓郁的猪软骨汤,加入干辣椒、烤米粉和香草调味,味道酸辣,软骨口感爽脆。
猪软骨鸡蛋酸辣汤
ต้มแซ่บกระดูกอ่อนหมูใส่ไข่ไก่
猪排鸡蛋酸辣汤
猪软骨酸辣汤,加入鸡蛋,增加汤的浓郁度和鲜味,味道酸辣。
超级鸡爪汤
ซุปเปอร์ตีนไก่
鸡爪酸辣汤。
炖至软烂的鸡爪汤,入口即化,用新鲜辣椒和柠檬调味,味道非常浓郁,以酸和辣为主。
烤鲶鱼酸辣汤
ต้มโคล้งปลาดุก
烤鲶鱼酸辣汤
用烤或炸鲶鱼制作的汤,用干辣椒、烤红葱头和香草调味,带有烟熏香味,味道酸、咸、辣。
苦味汤/辣味汤 牛内脏
ต้มขม/ต้มแซ่บ เครื่องในเนื้อ
牛肉内脏辣汤
什锦牛内脏汤,可选择两种口味:“苦味汤”,加入牛胆,味道醇厚;或“酸辣汤”,味道酸辣浓郁。
酸辣猪肉片汤//牛肉片汤
ต้มแซ่บหมูชิ้น//เนื้อชิ้น
酸辣猪肉片汤//牛肉片汤。
伊森风味浓郁的汤,加入切片猪肉或牛肉,用烤米粉、干辣椒和香草调味,味道酸辣。
烤鸡酸辣汤
ต้มแซ่บไก่ย่าง
烤鸡酸辣汤。
用烤鸡肉制作的酸辣汤,汤味因烤鸡而香,味道酸辣并带有香草味。
烤猪颈肉酸辣汤
ต้มแซ่บคอหมูย่าง
烤猪颈肉酸辣汤。
酸辣汤,加入带有肥肉的嫩烤猪颈肉,汤的酸辣味与猪颈肉的肥美和香味完美结合。
鸭肉酸辣汤(鸭肉)
ต้มแซ่บเป็ด(เนื้อเป็ด)
热辣鸭汤。
伊森风味浓郁的鸭肉汤,使用香草去腥,味道浓郁,辛辣而酸。
生虾蘸鱼露
กุ้งแช่น้ำปลา
虾蘸辣鱼露。
新鲜生虾浸泡在调味鱼露中,上面淋上海鲜酱,配以生蒜和薄荷叶,味道浓郁,虾肉甜而脆。
什锦粉丝沙拉
ยำวุ้นเส้นรวมมิตร
粉丝什锦猪肉海鲜沙拉。
粉丝沙拉,配有多种配料,如猪肉末、虾或鱿鱼,用酸甜咸辣的沙拉酱调味。
柠檬猪肉
หมูมะนาว
柠檬汁蒸猪肉辣沙拉
白煮猪肉片,淋上大量蒜末和辣椒末的浓郁酱汁,以酸味为主,带有新鲜柠檬的香气。
柠檬牛肉
เนื้อมะนาว
柠檬汁蒸牛肉辣沙拉
煮至半熟的牛肉片,淋上美味的辣味和酸味酱汁,带有柠檬香气,搭配冰凉的芥蓝。
白煮猪颈肉
หมูยอลวกจิ้ม
柠檬汁蒸香肠辣沙拉。
紧实猪肉香肠蒸或白煮,切块,配以美味的蘸酱,适合作为小吃或下酒菜。
苦味牛肉碎沙拉
ก้อยขม
辣生牛肉沙拉。
正宗伊森风味生牛肉拉布,加入血和牛胆以增加苦味,用烤米粉、辣椒粉和香草调味。
柠檬牛肉碎沙拉
ก้อยมะนาว
生牛肉柠檬辣沙拉。
生牛肉拉布,不加牛胆,以柠檬汁的酸味为主,用烤米粉和辣椒粉调味,味道酸辣。
鸭肉拉布
ลาบเป็ด
鸭肉碎辣沙拉。
炒熟的鸭肉碎,用烤米粉、辣椒粉、柠檬、鱼露调味,加入红葱头和薄荷叶,味道浓郁。
生牛肉碎
ซอยจุ๊เนื้อ
生牛肉片。
生牛肉和牛内脏切块,配以苦味蘸酱(含牛胆),是生食爱好者的热门菜肴。
炒牛肉碎(苦味)
ก้อยคั่วเนื้อ(ขม)
熟牛肉辣沙拉
将牛肉碎在锅中炒熟,加入牛胆调出微苦味,带有烤米粉和香草的香气,适合喜欢苦味但不吃生食的人。
牛肉拉布
น้ำตกเนื้อ
辣烤牛肉沙拉。
烤牛肉片,以拉布风味调味,汤汁浓稠,味道酸、咸、辣,带有烤米粉的香气。
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