Sushimatsu 西荻洼店

Name: Sushimatsu 西荻洼店
Address: Japan, 〒167-0042 Tokyo, Suginami City, Nishiogikita, 3 Chome−20−1 Nk Square, 2階, 东京
Price range: ¥70 - ¥570

Sushimatsu Nishiogikubo shop

★ 3.6 (346) $$Moderate 📍 Japan, 〒167-0042 Tokyo, Suginami City, Nishiogikita, 3 Chome−20−1 Nk Square, 2階

握寿司

金枪鱼①

本金枪鱼上等赤身

本鮪上赤身

这是本金枪鱼背部的赤身，特点是清爽的口感。可以充分感受到金枪鱼本身的原有鲜味。请蘸少许酱油食用。

¥130~ ≈ ¥6

本金枪鱼中腹肉

本鮪中トロ

这是本金枪鱼腹部红肉和脂肪平衡的部位。您可以享受入口即化的口感和高雅的脂肪甜味。请蘸少许芥末和酱油食用。

¥190~ ≈ ¥9

本金枪鱼大腹

本鮪大トロ

这是本金枪鱼脂肪最丰厚的腹部部位，特点是入口即化的极致口感。浓郁的脂肪鲜味和甜味在口中散开，被誉为寿司之王。请稍微搭配芥末和酱油简单食用。

¥260~ ≈ ¥12

炙烧腹肉

炙りトロ

这是将本金枪鱼腹肉稍微炙烤过的握寿司。炙烤后增添了香气，突出了脂肪的甜味。入口即化的口感与香气四溢的风味相结合，堪称绝妙。

¥190~ ≈ ¥9

本金枪鱼中落

本鮪中落ち

这是从金枪鱼骨头周围刮下来的肉。您可以享受其粘稠的质地和金枪鱼浓郁的鲜味。推荐用海苔卷着吃。

¥130~ ≈ ¥6

本金枪鱼三贯拼盘

本鮪三貫盛

本金枪鱼上等赤身、中腹肉、大腹肉

这是可以一次品尝到本金枪鱼上等赤身、中腹肉、大腹肉三种握寿司的套餐。可以品尝比较金枪鱼不同部位的味道和口感。请用酱油和芥末尽情享受各自的味道差异。

¥570~ ≈ ¥26

光物系列

沙丁鱼

イワシ

这是用新鲜沙丁鱼制作的握寿司。脂肪丰富，鲜味浓郁，作为“光物”的代表深受喜爱。推荐搭配姜末、葱末和酱油清爽地食用。

¥130~ ≈ ¥6

鲹鱼

メサバ

这是用醋腌制的鲜鲹鱼握寿司。适度的酸味和鲹鱼的鲜味相得益彰，口感清爽。搭配姜末和葱末食用，风味更佳。

¥130~ ≈ ¥6

鯵鱼

アジ

这是新鲜鯵鱼的握寿司。鱼肉紧实，可以品尝到独特的风味和口感。推荐搭配姜末、葱末和酱油清爽地食用。

¥130~ ≈ ¥6

光物三贯拼盘

光物三貫盛り

鯵鱼、鲹鱼、醋渍沙丁鱼

这是可以品尝到鯵鱼、鲹鱼、醋渍沙丁鱼三种“光物”握寿司的拼盘。一次可以品尝到每种鱼独特的鲜味和口感。是“光物”爱好者的推荐佳品。

¥380~ ≈ ¥17

鱿鱼

枪乌贼

ヤリイカ

这是用新鲜枪乌贼制作的握寿司。半透明的鱼肉，特点是适度的弹性和甜味。请轻轻蘸少许酱油，品尝鱿鱼本身细腻的味道。

¥70~ ≈ ¥3

煮鱿鱼裙边

ボイルゲソ

这是煮过的鱿鱼裙边（足部）的握寿司。特点是弹牙的口感，以及越嚼越散发的鱿鱼鲜味。推荐涂上甜咸的酱汁（浓缩酱油）食用。

¥70~ ≈ ¥3

生鱿鱼裙边

生ゲソ

这是用新鲜鱿鱼裙边（足部）生握的寿司。特点是爽脆的独特口感和鱿鱼本身的原有甜味。推荐搭配姜末和酱油清爽地食用。

¥70~ ≈ ¥3

甲鱿鱼

甲イカ

这是厚实有嚼劲的甲鱿鱼握寿司。越嚼越散发高雅的甜味，以及Q弹的口感。请蘸少许酱油，品尝鱿鱼的鲜味。

¥130~ ≈ ¥6

鱿鱼三贯拼盘

イカ三貫盛り

甲鱿鱼、枪乌贼、煮鱿鱼裙边

这是可以一次品尝到甲鱿鱼、枪乌贼、煮鱿鱼裙边三种鱿鱼握寿司的拼盘。可以一次品尝到不同口感和风味的鱿鱼。是鱿鱼爱好者的不容错过的一道。

¥260~ ≈ ¥12

贝类

北寄贝

ツブ貝

这是口感爽脆的北寄贝握寿司。越嚼越散发的海洋香味和高雅的甜味。是贝类爱好者不容错过的一道。

¥190~ ≈ ¥9

北寄贝

ホッキ貝

售罄

这是北寄贝握寿司，特点是甜美的肉质和独特的口感。越嚼越散发海洋的香气，可以品尝到新鲜的美味。请简单搭配芥末和酱油食用。

¥130~ ≈ ¥6

生鱿鱼裙边

生たて

这是用新鲜的“赤贝”握制的寿司。特点是鲜味浓郁和独特的口感，可以充分品尝到贝类浓厚的风味。请蘸少许酱油，品尝食材的原味。

¥190~ ≈ ¥9

生赤贝

生みる貝

售罄

这是新鲜北寄贝的握寿司。独特的口感和海洋的香气在口中弥漫。特点是贝类特有的甜味和鲜味，是行家喜爱的佳品。请搭配芥末和酱油，发挥食材的原味。

¥260~ ≈ ¥12

赤贝

赤貝

售罄

这是新鲜赤贝的握寿司。独特的口感和丰富的海洋香气散发出高雅的味道。鲜艳的红色令人食欲大开。请简单搭配芥末和酱油。

¥260~ ≈ ¥12

生北寄贝

生ホッキ貝

这是新鲜北寄贝生握的寿司。特有的甜味和爽脆的口感是其魅力所在。海洋的香气在口中充满，是奢华的美味。请搭配芥末和酱油，品尝食材的原味。

¥260~ ≈ ¥12

炙烤类

炙烧星鳗

炙り穴子

这是将煮得蓬松的星鳗稍微炙烤过的握寿司。炙烤后增添了香气，星鳗的鲜味和甜味更加突出。请涂上甜酱汁（浓缩酱油）食用。

¥190~ ≈ ¥9

炙烧比目鱼裙边

炙りえんがわ

售罄

这是将比目鱼等鱼裙边稍微炙烤过的握寿司。爽脆的口感和炙烤带来的香气，更加突出了脂肪的鲜味。推荐挤上柠檬清爽地食用。

¥130~ ≈ ¥6

炙烧扇贝

炙りホタテ

这是将新鲜扇贝稍微炙烤过的握寿司。炙烤后扇贝的甜味浓缩，增添了香气。特点是入口即化的口感和醇厚的味道。请蘸少许酱油食用。

¥190~ ≈ ¥9

炙烧鲹鱼

炙りサバ

这是将新鲜鲹鱼稍微炙烤过的握寿司。炙烤后鲹鱼的鲜味浓缩，香气诱人。推荐搭配姜末、葱末和酱油清爽地食用。

¥130~ ≈ ¥6

炙烧腹肉

炙りトロ

这是将本金枪鱼腹肉稍微炙烤过的握寿司。炙烤后增添了香气，突出了脂肪的甜味。入口即化的口感与香气四溢的风味相结合，堪称绝妙。

¥190~ ≈ ¥9

星鳗整条握

穴子一本握り

这是将整条星鳗握制的寿司，外观也很豪华。煮得蓬松柔软的星鳗，裹上甜酱汁（浓缩酱油），味道绝佳。份量也很足。

¥520 ≈ ¥24

其他

鸡蛋

玉子

这是甜味调味的、蓬松的玉子烧握寿司。是老少皆宜的经典菜品，温和的甜味在口中散开，带来治愈的口感。可根据喜好蘸少许酱油。

¥70~ ≈ ¥3

稻荷寿司

いなり

这是用甜味煮制的油豆腐包裹醋饭的寿司。油豆腐多汁的甜味和清爽的醋饭平衡得很好，味道温和。是深受儿童喜爱的菜品。

¥70 ≈ ¥3

章鱼

たこ

这是口感弹牙的章鱼握寿司。越嚼越散发章鱼特有的鲜味，口感清爽。请蘸少许酱油食用。

¥70~ ≈ ¥3

嫩芽葱

芽ネギ

这是嫩芽葱握寿司，特点是爽脆的口感和清新的葱香味。清爽可口，适合想要清新口气的时候食用。请蘸少许酱油。

¥190 ≈ ¥9

鲱鱼卵

数の子

这是鲱鱼卵握寿司，特点是酥脆的口感以及咸味和鲜味。作为新年料理也为人所知，可以品尝到独特的风味。请滴少许酱油食用。

¥190~ ≈ ¥9

特别进货品

炙烧三文鱼腹

炙り鮭ハラス

这是将三文鱼腹稍微炙烤过的握寿司。三文鱼脂肪丰富，炙烤后增添了香气。特点是入口即化的口感和浓郁的鲜味。

¥230~ ≈ ¥10

炙烧星鳗

炙り穴子

这是将煮得蓬松的星鳗稍微炙烤过的握寿司。炙烤后增添了香气，星鳗的鲜味和甜味更加突出。请涂上甜酱汁（浓缩酱油）食用。

¥190~ ≈ ¥9

炙烧扇贝

炙りホタテ

这是将新鲜扇贝稍微炙烤过的握寿司。炙烤后扇贝的甜味浓缩，增添了香气。特点是入口即化的口感和醇厚的味道。请蘸少许酱油食用。

¥190~ ≈ ¥9

炙烧腹肉

炙りトロ

这是将本金枪鱼腹肉稍微炙烤过的握寿司。炙烤后增添了香气，突出了脂肪的甜味。入口即化的口感与香气四溢的风味相结合，堪称绝妙。

¥190~ ≈ ¥9

星鳗整条握

穴子一本握り

这是将整条星鳗握制的寿司，外观也很豪华。煮得蓬松柔软的星鳗，裹上甜酱汁（浓缩酱油），味道绝佳。份量也很足。

¥520~ ≈ ¥24

鸡蛋

玉子

这是甜味调味的、蓬松的玉子烧握寿司。是老少皆宜的经典菜品，温和的甜味在口中散开，带来治愈的口感。可根据喜好蘸少许酱油。

¥70~ ≈ ¥3

稻荷寿司

いなり

这是用甜味煮制的油豆腐包裹醋饭的寿司。油豆腐多汁的甜味和清爽的醋饭平衡得很好，味道温和。是深受儿童喜爱的菜品。

¥70~ ≈ ¥3

嫩芽葱

芽ネギ

这是嫩芽葱握寿司，特点是爽脆的口感和清新的葱香味。清爽可口，适合想要清新口气的时候食用。请蘸少许酱油。

¥190~ ≈ ¥9

赤贝

赤貝

售罄

这是新鲜赤贝的握寿司。独特的口感和丰富的海洋香气散发出高雅的味道。鲜艳的红色令人食欲大开。请简单搭配芥末和酱油。

¥360 ≈ ¥16

生赤贝

生みる貝

售罄

¥360 ≈ ¥16

本金枪鱼中腹肉

本鮪中トロ

限时供应

这是本金枪鱼腹部红肉和脂肪平衡的部位。您可以享受入口即化的口感和高雅的脂肪甜味。请蘸少许芥末和酱油食用。

¥300~ ≈ ¥14

本金枪鱼大腹

本鮪大トロ

限时供应

¥300~ ≈ ¥14

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商店信息

★

3.6

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$$ Moderate

📍 Japan, 〒167-0042 Tokyo, Suginami City, Nishiogikita, 3 Chome−20−1 Nk Square, 2階

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