Sushi Marufuku

熟成7天的马鲛鱼。肥美且鲜味浓郁，可生食或寿司。

熟成5天的年轻真鲷。虽然味道清淡但鲜味高雅，以握寿司的形式提供。

熟成24天的比目鱼握寿司。鱼肉紧实，通过熟成引出了深邃的鲜味。

萤火鱿（ホタルイカ）与乌鱼子搭配的菜肴。萤火鱿的甘甜与乌鱼子的咸鲜是绝妙的组合。

熟成8天的蓝鳍金枪鱼赤身握寿司。特点是粘糯的口感和金枪鱼本身浓郁的鲜味。

熟成10天的竹荚鱼。通过熟成浓缩了竹荚鱼的鲜味和香气，作为握寿司非常美味。

拥有银色刀状身姿的带鱼。是上品白肉鱼，可盐烤、天妇罗或寿司等多种方式享用。

熟成2天的鲣鱼握寿司。特点是特有的浓郁风味和熟成带来的湿润口感。

肥美的金枪鱼腩用稻草轻微炙烤的寿司。香喷喷的稻草香气更衬托出金枪鱼腩的甘甜。

熟成26天的石鲷握寿司。口感爽脆，熟成带来的鲜味在口中蔓延。

熟成10天的鲱鱼握寿司。特点是醋渍青鱼特有的风味和熟成带来的深邃口感。

蛤蜊是大型双壳贝类，能煮出鲜美的汤汁。常用于味噌汤或酒蒸等料理。

熟成5天的飞鱼握寿司。特点是晶莹剔透的白肉，带有高雅的甘甜和细腻的风味。

深海栖息的甜虾类“甘虾”的握寿司。特点是入口即化的甜味和浓郁的鲜味，是高级虾。

含有金线鱼的、鲜味浓郁的温和口味茶碗蒸。可享受柔滑的口感和金线鱼的鲜味。

熟成8天的蓝鳍金枪鱼中腩。兼具赤身和大腩的优点，特点是口感平衡的鲜味和油脂的甘甜。

口感浓郁、入口即化，并带有海苔香气的海胆。甜味浓郁，是军舰卷和握寿司的热门选择。

用大量高汤烤制的、甜度较低的煎蛋卷。特点是蓬松的口感和高雅的高汤风味。

用甜酱汁煮得软糯的星鳗握寿司。入口即化的柔软度和香气是其魅力所在。

凝聚了蛤蜊鲜味的清汤。是能温暖身体的温和口味的汤品。

熟成20天的甜乌贼握寿司。特点是独特的粘糯口感，以及越嚼越散发的甜味。

肉质饱满、蟹膏浓郁的毛蟹。特点是细腻的甘甜和鲜味。

熟成3天的飞鱼握寿司。特点是晶莹剔透的白肉，带有高雅的甘甜和细腻的风味。

熟成24天的沙丁鱼握寿司。青鱼特有的鲜味浓郁，通过熟成进一步增加了风味的深度。

以蚬子浓郁的汤汁为特色的清汤。富含被认为对肝脏有益的营养成分，味道深邃。

冬季的时令美味，雌性雪蟹“香箱蟹”。蟹黄（内子）和蟹籽（外子）、蟹膏都非常美味。

马面鲀握寿司。虽然是清淡的白肉鱼，但加上鱼肝后，可以享受到浓郁的鲜味和醇厚。

轻微腌渍的鳕鱼白子。特点是入口即化的柔滑口感和浓郁的鲜味。

熟成9天的鲭鱼握寿司。青鱼的鲜味浓缩，可享受适度的油脂和熟成香气。

熟成6天的甜虾握寿司。特点是入口即化的甜味和粘糯的口感，是非常受欢迎的食材。

熟成16天的蓝鳍金枪鱼中腩。油脂的甘甜和赤身的鲜味和谐交融，是能享受丰富风味的握寿司。

浓郁的海胆与颗粒分明的鲑鱼籽组合的军舰卷。是一次品尝海洋恩惠的奢华美味。

带有金线鱼上品鲜味的清汤。特点是金线鱼细嫩的鱼肉和温和的口感。

被称为“海中鹅肝”的安康鱼肝。特点是浓郁柔滑的口感，以握寿司的形式提供。

用肉质饱满的毛蟹制作的蒸寿司。蟹的甘甜和鲜味渗透到米饭中，是温热而奢华的美味。

熟成46天的九绘握寿司。被称为“梦幻之鱼”的高级鱼类，通过熟成增加了深邃的鲜味和独特的口感。

融入了蛤蜊鲜味的茶碗蒸。特点是蛤蜊的风味和鸡蛋温和的口感。

熟成14天的蓝鳍金枪鱼中腩。赤身和肥肉的平衡感好，可以享受丰富的风味。

带有浓郁虾汤香气的汤品。浓缩了虾的鲜味，味道深邃温和。

用甜味调制的日式煎蛋卷。口感湿润，也是寿司店的经典收尾菜。