Slow

Velouté Réconfortant

土豆和韭葱基底，四川胡椒浸泡油，炸洋葱

Légumes d'Hiver en Sashimi

甜菜根，红蓝萝卜，慢炖，配以豆腐基底的里可塔奶酪，酱油和芥末酱，令人惊喜的口感

Accras de Maïs

玉米和风干番茄、大豆蛋白制成的酥脆而融化的煎饼，配以花生酱、椰子和酱油酱。

Menu Enfant

素食玉米“煎饼”和土豆泥，或鹰嘴豆香肠配红薯薯条和栗子燕麦饭作为甜点

Saucisses Lentilles Revisitées

自制鹰嘴豆香肠，配以风干番茄和辣椒粉，搭配扁豆和胡萝卜，以及美味的烟熏香草酱、香菜、橙子油醋汁、腌制香菇

Tonkatsu de Tofu

烟熏豆腐排，日式炸猪排风格，配以小土豆、西兰花、炒菠菜和甜菜根，芥末龙舌兰酱

Courge Kabocha Farcie

一款美味的南瓜，配以豆腐和植物蛋白馅料，红洋葱腌菜，绿咖喱酱，蔬菜油醋汁，香草玉米糊和迷你玉米

Burger Portobello

腌制波多贝罗蘑菇，搭配中式烧烤酱，放入素食日式面包糠中，红洋葱腌菜，生菜，牛心番茄和酥脆的红薯薯条，芥末龙舌兰酱

Blanquette de Légumes

烟熏豆腐、烤沙地胡萝卜和韭葱，搭配奶油素食白葡萄酒酱、少许塔巴斯科辣椒酱、口蘑、腌制香菇、土豆泥

Filet de Maquereau Mi-Cuit

半熟鲭鱼柳，香草玉米糊，西兰花，迷你玉米，甜菜根和橙子油醋汁

Formule Midi

Thé Glacé Maison (25cl)

绿茶和红茶，龙舌兰糖浆，青柠和泰式罗勒

Jus/Nectar de Fruits Alain Milliat (33cl)

橙子、梨或苹果

Limonade Voilà (33cl)

有机，法国制造

Kombucha (33cl)

有机，无麸质，法国制造。黑醋栗或无花果

Eau Plate Evian (50cl)

Eau Pétillante Perrier (50cl)

Eau Plate Abatilles (1l)

Eau Pétillante Abatilles (1l)

Kir Cassis, Pêche ou Mûre

有机白葡萄酒

Kir Royal

Giffard 黑醋栗、桃子或黑莓，Champagne Olivier Marteaux

Prosecco Terre dei Buth

果味浓郁，清新圆润，带有一丝甜味，使其柔和并赋予其轻盈感

Champagne Olivier Marteaux Brut

漂亮的浅黄色酒裙，气泡细腻丰富。清新果香的香气，带有水果和红醋栗的香气。入口丝滑，细腻的气泡轻抚着味蕾。

Lou Pitchoun

Domaine des Gravennes, Côtes du Rhône, Vallée du Rhône, 2023。宝石红色，光泽明亮，这款酒以清新、红色水果为主，带有辛辣味和细腻柔顺的单宁。

Munt

Clos des Vins d’Amour, Vin de France, Roussillon, 2023。一款天然葡萄酒，果味浓郁且饱满，90%的黑歌海娜葡萄品种赋予其黑醋栗和黑莓的辛辣香气。

Salut

Domaine du Salut, Graves, Bordeaux, 2022。香气散发出红色水果的芬芳，口感平衡和谐，单宁浓郁。

Hautes Côtes de Nuit

Domaine Olivier Gard, Hautes Côtes de Nuits Vieilles Vignes, Bourgogne, 2022。100% 黑皮诺葡萄品种赋予其果香、烟熏、烤制和辛辣的香气。口感饱满丝滑，结构感强且悠长，余味中带有令人愉悦的橡木味。

Les Machonnières

Domaine Les Entrefaux, Crozes-Hermitage, Vallée du Rhône, 2022。深黑色酒裙，浓郁、辛辣、胡椒味的香气，肉质饱满的口感和成熟的单宁，一款浓郁而慷慨的葡萄酒