Shinjuku IKA Center

汇集了丰富春季风味的季节限定套餐。包含新鲜鱿鱼刺身和时令蔬菜料理，并提供无限畅饮，是宴会的理想选择。

可以品尝到高级食材龙虾的刺身、烤制和火锅的奢华套餐。以其弹牙的口感和浓郁的甜味为特征的龙虾，可以尽情享用。

以被称为“梦幻高级鱼”的石斑鱼为主题的火锅套餐。肥美的白肉在加热后会变得有弹性，可以享受到非常浓郁的鲜味。

以天然本金枪鱼稀有部位“鱼腮腩”制作的涮涮锅套餐。肥美的鱼腮腩在口中融化的口感。

以高级鱼金目鲷的炖煮为主题的豪华套餐。用甜咸酱汁炖煮的金目鲷肥美多脂，非常适合搭配日本酒。

店里的招牌菜。由于是刚从活鱼池捕捞的鱿鱼，鱼肉透明而美丽。具有独特的爽脆口感，越嚼越能品尝到浓郁的甜味。剩余的触手通常可以做成天妇罗或盐烤。

最高级天然本金枪鱼刺身。可以品尝到不同部位的肥美程度和浓郁的鲜味。通常用芥末酱油食用。

薄切河豚刺身。切得非常薄，可以透过盘子的图案。用橙醋和红叶萝卜泥清爽地食用。

直接品尝新鲜海胆的一道菜。浓郁奶油般的甜味在口中蔓延。

海螺刺身。海鲜味浓郁，带有甜味和独特的嚼劲。

新鲜扇贝刺身。口感柔软，甜味浓郁。

将白身鱼（カマス）简单盐烤而成。味道清淡而高雅。

肥美的鲭鱼盐烤。多汁且香气扑鼻，是米饭和酒的绝配。

将高级鱼金眼鲷用甜咸酱汁炖煮的料理。脂肪含量非常高，可以享受到入口即化的口感和浓郁的鲜味。

金目鲷的鳃后部分（鱼腮）的烤制或炖煮。由于是经常活动的部位，肉质紧实且肥美。

将大而厚实的海螺在网架上烤制而成。具有类似蛤蜊的浓郁鲜味。

将山药不裹面糊直接油炸而成。外面酥脆，里面软糯的口感。

将牛蒡预先调味后炸制而成。牛蒡的香气和嚼劲非常适合作为下酒菜。

炸虾天妇罗。酥脆的面衣和弹牙的虾肉口感是日本代表性的炸物。

将鱿鱼天妇罗的炸衣混入海苔炸制而成。海苔的香气能激发食欲。

将章鱼切成一口大小后炸制而成。越嚼越能品尝到章鱼的鲜味，是经典的下酒菜。

提供炙烤或原味的鳕鱼籽下酒菜。咸味十足，非常适合搭配日本酒。

蟹的内脏酱。具有独特的醇厚、微苦和浓郁的鲜味，是日本酒的绝佳搭配。

烟熏鲭鱼。烟熏的香气突出了肥美鲭鱼的鲜味。

将新鲜的鱼与味噌、葱、姜等调味料一起用刀剁至粘稠的渔夫料理。浓郁的口味非常下酒。

将鲨鱼软骨与梅子肉拌在一起的珍味。爽脆的口感和梅子的酸味清新爽口。

将米饭和食材炒制而成的中式炒饭。作为餐后主食很受欢迎。

在米饭上铺满大量吻仔鱼（沙丁鱼幼鱼）的盖饭。清爽易食。

蛤蜊清汤。贝类的鲜味十足，是餐后收尾的绝佳选择。

加入海苔的味噌汤。海苔的香气浓郁。

将高级鱼金目鲷整条用甜咸酱汁炖煮的豪华菜肴。适合庆祝场合或多人聚餐。