Shiguma Japanese Restaurant

Name: Shiguma Japanese Restaurant
Address: 曼谷
Price range: ฿799 - ฿2599

日式优质寿喜烧和寿司自助餐厅

★ 4.5 (86)

自助餐套餐 (ราคาบุฟเฟต์)

原价（信用卡）/ 现金价（NET）

无限畅吃

Infinite Buffet

最高级别的自助餐，包含A5近江和牛和所有顶级菜品原价 2,599.- / 现金价 2,499 NET

最高级别的自助餐套餐，汇集了所有顶级食材，包括日本A5近江和牛和无限量海胆寿司。适合想要充分体验纯正日本风味的人士。

฿2,599 ≈ ¥571

极致自助餐

Ultima Buffet

包含A4宫崎和牛及其他特色菜品原价 1,899.- / 现金价 1,799 NET

升级版的优质自助餐套餐，包含A4宫崎和牛和金枪鱼腩寿司，带来柔嫩的口感和高品质的食材。

฿1,899 ≈ ¥417

尊享自助餐

Prestige Buffet

包含A4级友バラ和牛及优质菜品原价 1,599.- / 现金价 1,499 NET

包含和牛和各种特色寿司的自助餐套餐，包括海胆和鹅肝菜品。

฿1,599 ≈ ¥351

白金自助餐

Platinum Buffet

包含优质刺身和各种寿司原价 999.- / 现金价 939 NET

标准套餐，包含和牛和各种寿司，以及新鲜的三文鱼和金枪鱼刺身。

฿999 ≈ ¥220

优质自助餐

Premium Buffet

入门级自助餐，包含和牛和基础寿司原价 799.- / 现金价 739 NET

适合喜欢寿喜烧和寿司的入门套餐，包含和牛和各种小吃，价格实惠。

฿799 ≈ ¥176

肉类 (เนื้อสัตว์)

用于寿喜烧和寿喜烧的和牛及优质肉类

A5级近江和牛 (เนื้อโอมิ A5)

A5 Omi Beef (เนื้อโอมิ A5)

日本A5近江和牛，是三种最好的牛肉之一，拥有漂亮的脂肪纹理，肉质入口即化，味道浓郁，香甜。

A4级宫崎和牛 (เนื้อวากิวมิยาซากิ A4)

A4 Miyazaki Wagyu Beef (เนื้อวากิวมิยาซากิ A4)

宫崎A4级和牛，肉质柔软多汁，脂肪分布适中，口感甜美。

A4级优质和牛 (เนื้อวากิวญี่ปุ่นพรีเมียม A4)

A4 Premium Wagyu Beef (เนื้อวากิวญี่ปุ่นพรีเมียม A4)

精选A4级日本和牛，肉质细腻，柔软，带有纯正的和牛香气。

A4级友バラ和牛 (เนื้อวากิวโทโมบาระ A4)

A4 Tomobara Wagyu Beef (เนื้อวากิวโทโมบาระ A4)

A4级和牛腹部肉，脂肪含量高，带来特别柔软多汁的口感。

Sotomomo 和牛 (เนื้อวากิวโซโตโมโมะ)

Sotomomo Wagyu Beef (เนื้อวากิวโซโตโมโมะ)

西冷和牛，肉质紧实但仍保持柔软，肉味浓郁。

黑安格斯牛肉 (เนื้อแบล็คแองกัส)

Black Angus Beef (เนื้อแบล็คแองกัส)

黑安格斯牛，肉质柔软，脂肪分布漂亮，味道独特。

Katarosu 和牛 (เนื้อวากิวคาตะโรส)

Katarosu Wagyu Beef (เนื้อวากิวคาตะโรส)

和牛颈肉

和牛颈肉，脂肪分布均匀，适合在寿喜烧汤中涮煮。

Karubi 和牛 (เนื้อวากิวคารูบิ)

Karubi Wagyu Beef (เนื้อวากิวคารูบิ)

和牛腹部肉

腹部肉，脂肪和柔软度高，咀嚼时多汁。

新西兰羊肉 (เนื้อแกะนิวซีแลนด์)

New Zealand Lamb (เนื้อแกะนิวซีแลนด์)

新西兰进口羊肉，无膻味，肉质柔软，易于食用。

刺身 (ซาชิมิ)

新鲜生鱼片和海鲜

优质刺身套餐 (เซตซาชิมิ พรีเมียม)

Premium Sashimi SET (เซตซาชิมิ พรีเมียม)

优质刺身拼盘，包含三文鱼、金枪鱼和其他新鲜的白肉鱼。

三文鱼刺身 (แซลมอนซาชิมิ)

Salmon Sashimi (แซลมอนซาชิมิ)

生三文鱼厚切，肉色橙红美观，新鲜甜美多汁，搭配芥末和酱油。

赤身刺身 (อากามิซาชิมิ)

Akami Sashimi (อากามิซาชิมิ)

金枪鱼红肉部分，脂肪含量低，鱼肉味道浓郁，不油腻。

鰤鱼刺身 (ฮามาจิซาชิมิ)

Hamachi Sashimi (ฮามาจิซาชิมิ)

日本鰤鱼，肉质紧实爽脆，呈白色带粉色，味道甜美适中。

鰤鱼刺身 (คัมปาจิซาชิมิ)

Kanpachi Sashimi (คัมปาจิซาชิมิ)

日本鰤鱼，肉质呈透明白色，紧实爽脆，味道甜美醇厚，是优质鱼类。

日本播磨生蚝 (หอยนางรมฮาริมะ)

Harima Virgin Oyster (หอยนางรมฮาริมะ)

日本播磨生蚝，个大饱满，肉质甜美多汁，无腥味。

牡丹虾XXL刺身 (กุ้งโบตั๋น XXL ซาชิมิ)

Botan XXL Sashimi (กุ้งโบตั๋น XXL ซาชิมิ)

巨型牡丹虾，可生食，肉质甜脆，Q弹有嚼劲。

扇贝刺身 (โฮตาเตะซาชิมิ)

Hotate Sashimi (โฮตาเตะซาชิมิ)

大号日本扇贝，肉质柔软香甜，汁水丰富。

寿司 (ซูชิ)

各种寿司

金枪鱼腩寿司 (ซูชิโอโทโร่)

Otoro Sushi (ซูชิโอโทโร่)

金枪鱼腩寿司，脂肪含量最高的部分，肉质入口即化，味道甜美。

海胆军舰 (กุนคันอูนิ)

Uni Gunkan (กุนคันอูนิ)

海胆军舰寿司，味道浓郁，带有海洋的香甜和油脂味。

恩加瓦寿司 (ซูชิเอ็นกาวะ)

Engawa Sushi (ซูชิเอ็นกาวะ)

比目鱼鳍寿司，用火烤至香气四溢，肉质爽脆，入口即化。

鳗鱼寿司 (ซูชิปลาไหล)

Unagi Sushi (ซูชิปลาไหล)

烤鳗鱼寿司，肉质柔软，带有烤肉的香气，味道甜咸。

三文鱼鹅肝寿司 (ซูชิแซลมอนฟัวกราส์)

Salmon Foie Gras Sushi (ซูชิแซลมอนฟัวกราส์)

三文鱼寿司，上面铺有鹅肝，用火炙烤至香气四溢，完美融合了鱼肉和鹅肝的油脂。

和牛炙烤寿司 (ซูชิวากิวเบิร์น)

Wagyu Burnt Sushi (ซูชิวากิวเบิร์น)

和牛肉寿司，用火稍微烤熟，带有烤肉的香气，肉质柔软多汁。

鰤鱼寿司，上面铺有海胆 (ซูชิฮามาจิท็อปอูนิ)

Hamachi Topped Uni Sushi (ซูชิฮามาจิท็อปอูนิ)

新鲜鰤鱼寿司，上面铺有海胆，增加了浓郁的香味和奢华的口感。

河虾寿司 (ซูชิกุ้งแม่น้ำ)

River Prawn Sushi (ซูชิกุ้งแม่น้ำ)

烤河虾寿司，肉质Q弹，带有虾的香甜。

卷 (โรล)

海苔卷和特色卷寿司

三文鱼卷寿司，上面铺有海胆和甜虾 (แซลมอนโรลท็อปอูนิ กุ้งหวาน)

Salmon Roll Topped Uni & Amaebi (แซลมอนโรลท็อปอูนิ กุ้งหวาน)

三文鱼卷寿司，上面铺有海胆和甜虾，带来丰富的口感。

和牛卷寿司，上面铺有海胆和鲑鱼籽 (วากิวโรลท็อปอูนิ ไข่ปลาแซลมอน)

Wagyu Roll Topped Uni & Ikura (วากิวโรลท็อปอูนิ ไข่ปลาแซลมอน)

和牛肉卷饭寿司，上面铺有海胆和鲑鱼籽，汇集了顶级食材。

恩加瓦卷寿司，上面铺有海胆 (เอ็นกาวะโรลท็อปอูนิ)

Engawa Roll Topped Uni (เอ็นกาวะโรลท็อปอูนิ)

比目鱼鳍寿司卷，上面铺有海胆，经过火烤后散发出浓郁的香味和油脂味。

小吃菜单 (เมนูทานเล่น)

开胃菜和沙拉

蒲烧鳗鱼 (ปลาไหลย่างซีอิ๊วทั้งตัว)

Unagi Kabayaki (ปลาไหลย่างซีอิ๊วทั้งตัว)

整条蒲烧鳗鱼，肉质柔软，鱼皮香脆，味道醇厚。

三文鱼薄切配辣酱 (แซลมอนแล่บาง ซอสยำ)

Salmon Usuzukuri with Spicy Sauce (แซลมอนแล่บาง ซอสยำ)

薄切三文鱼淋上辛辣海鲜酱，能很好地解腻。

芥末章鱼 (หมึกดองวาซาบิ)

Tako Wasabi (หมึกดองวาซาบิ)

章鱼在芥末酱中腌制，味道咸鲜，略带辛辣刺激，适合作为下酒菜。

哈根达斯 (ไอศกรีม ฮาเก้นดาส)

Haagendazs (ไอศกรีม ฮาเก้นดาส)

世界顶级冰淇淋，味道浓郁，香甜。

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商店信息

★

4.5

Google Maps上的86个评分

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