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Sheng Guan Ji Pai Zhuan Mai Dian Chong De Dian

昇冠雞排專賣店 崇德店

訂購專線(02)2378-3527 營業時間:下午5:00~凌晨1:00 口味選擇:椒鹽、蒜味、微辣、小辣、中辣、大辣、切

4.4 (864) $Budget

炸物菜單

雞翅
1支
整隻雞翅裹粉油炸,外皮金黃酥脆,內部肉質鮮嫩多汁。適合喜歡啃骨頭的人。
TWD25 ≈ ¥6
招牌泰式酸辣雞排
大塊炸雞排淋上特製泰式酸辣醬,酸甜微辣的風味解膩開胃。外酥內嫩的雞肉與醬汁完美結合。
TWD70 ≈ ¥16
原味雞排
經典台式炸雞排,裹上傳統炸粉酥炸。撒上胡椒鹽提味,口感酥脆,肉汁豐富。
TWD65 ≈ ¥15
蒜味雞排
在酥脆的雞排上加入濃郁的蒜味調料或新鮮蒜末。蒜香撲鼻,重口味愛好者的首選。
TWD65 ≈ ¥15
甘梅雞排
撒上甘甜梅子粉的炸雞排,酸甜鹹香的滋味中和了油炸的膩感。風味獨特,老少咸宜。
TWD65 ≈ ¥15
海苔雞排
撒上滿滿海苔粉的雞排,帶有淡淡的海味清香。日式風味的調味讓雞排更加爽口。
TWD65 ≈ ¥15
起士雞排
雞排中帶有起司風味,通常是撒上起司粉或內含起司。濃郁的奶香與雞肉的鮮美相輔相成。
TWD65 ≈ ¥15
檸檬雞排
帶有檸檬清香的炸雞排,通常撒上檸檬椒鹽或淋上檸檬汁。清爽解膩,酸香開胃。
TWD65 ≈ ¥15
無骨鹹酥雞
去骨切塊的雞肉裹粉油炸,一口一個方便食用。搭配九層塔香氣更佳,是台灣夜市必點小吃。
TWD50~ ≈ ¥11
魷魚
切塊魷魚裹粉酥炸,口感Q彈有嚼勁。充滿海鮮鮮味,越嚼越香。
TWD50~ ≈ ¥11
雞蛋豆腐
使用雞蛋豆腐切塊油炸,外皮微酥,內部軟嫩如布丁。帶有淡淡蛋香。
TWD55 ≈ ¥12
雞軟骨
炸雞軟骨,口感脆硬有嚼勁。適合喜歡咀嚼口感的人,是很棒的下酒菜。
TWD40 ≈ ¥9
三角骨
雞肩胛骨連接翅膀的部位,肉質鮮嫩且帶骨。喜歡啃骨頭吸允肉汁的人必點。
TWD30 ≈ ¥7
柳葉魚
4條
整條帶卵柳葉魚裹粉油炸。魚卵飽滿,口感豐富,充滿海味。
TWD45 ≈ ¥10
月亮蝦餅
外皮酥脆、內餡含有蝦漿的薄餅。口感酥脆鮮香,通常搭配甜辣醬食用。
TWD40 ≈ ¥9
甘梅地瓜
切條紅心地瓜或黃地瓜油炸,撒上甘梅粉。外酥內軟,香甜綿密。
TWD30 ≈ ¥7
脆薯
口感較粗的薯條,外層特別酥脆,內部鬆軟馬鈴薯口感明顯。
TWD30 ≈ ¥7
湯圓
炸紅白小湯圓,通常會撒上花生粉或糖粉。外層微酥,內部軟糯Q彈,是受歡迎的甜點炸物。
TWD30 ≈ ¥7
炸餃
將水餃油炸至金黃酥脆。外皮脆硬,內餡多汁,風味獨特。
TWD35 ≈ ¥8
炸皮蛋
2個
整顆皮蛋裹粉油炸,消除了部分皮蛋的特殊氣味。外酥內Q,蛋黃濃稠。
TWD40 ≈ ¥9
百頁豆腐
口感Q軟綿密的百頁豆腐切塊油炸。炸後會膨脹,吸附調味粉,口感極佳。
TWD30~ ≈ ¥7
貢丸
豬肉製成的肉丸,油炸後表皮微焦脆。口感紮實彈牙,肉香濃郁。
TWD30 ≈ ¥7
花枝丸
白色圓形的魷魚丸,油炸後金黃誘人。口感Q彈,能吃到花枝塊的鮮甜。
TWD30 ≈ ¥7
香腸
台式香腸油炸,表皮脆亮。味道鹹甜交織,帶有蒜香或酒香。
TWD30 ≈ ¥7
脆皮麻糬
日式麻糬油炸後外層酥脆,內部軟糯拉絲。通常淋上煉乳或花生粉作為甜點。
TWD30 ≈ ¥7
紅豆甜粿
傳統糯米年糕加入紅豆,裹粉油炸。外酥內軟黏,充滿紅豆甜香。
TWD30 ≈ ¥7
起司條
2條
莫札瑞拉起司裹粉油炸。趁熱吃會牽絲,奶香濃郁,外皮酥脆。
TWD30 ≈ ¥7
蘿蔔糕
1片 $15 / 2片 $25
傳統蘿蔔糕切片油炸,表皮形成一層薄薄的酥殼。內部綿密,帶有米香和蘿蔔甜味。
TWD15~ ≈ ¥3
豆皮
炸豆皮,炸得極為酥脆,咬下會發出喀滋聲。豆香濃郁,像餅乾一樣的口感。
TWD15 ≈ ¥3
薯條
細長型的馬鈴薯條,經典炸物。外酥內軟,撒上鹽或梅粉都好吃。
TWD25 ≈ ¥6
甜不辣
魚漿製成的條狀炸物,台灣鹹酥雞攤必備。炸至蓬鬆酥脆,口感Q彈鮮美。
TWD25 ≈ ¥6
雞皮
處理乾淨的雞皮油炸至酥脆,逼出多餘油脂。像餅乾一樣香脆,是極佳的下酒零食。
TWD25 ≈ ¥6
鑫鑫腸
一口大小的迷你香腸,口感Q脆。味道鹹香,小孩特別喜歡。
TWD20 ≈ ¥5
大熱狗
較大尺寸的熱狗,直接油炸。表皮脆韌,肉感紮實。
TWD20 ≈ ¥5
雞心
炸雞心,口感緊實有嚼勁。沒有腥味,帶有獨特的內臟香氣。
TWD20 ≈ ¥5
雞胗
雞的胃部肌肉,口感非常脆硬有彈性。喜歡耐嚼口感的人會喜歡。
TWD20 ≈ ¥5
雞屁股
七里香,油脂豐富,炸後香氣四溢。吃起來肥嫩多汁,外皮酥脆。
TWD25 ≈ ¥6
三角薯餅
3個
三角形的馬鈴薯餅,類似早餐店的薯餅。外層金黃酥脆,內部是馬鈴薯顆粒。
TWD20 ≈ ¥5
芋頭餅
4個
兩片餅乾夾著芋頭餡油炸。餅乾酥脆,芋頭餡香甜綿密,懷舊的古早味點心。
TWD20 ≈ ¥5
麥克雞塊
4個
經典的重組雞肉塊,外皮裹粉酥炸。口感熟悉,大人小孩都愛。
TWD20 ≈ ¥5
洋蔥圈
3個
洋蔥切圈裹粉油炸,或洋蔥泥成型。外酥內軟,帶有洋蔥的甜味。
TWD20 ≈ ¥5
蛋黃芋圓
3個
芋泥球包裹鹹蛋黃油炸。甜中帶鹹,外酥內軟,風味層次豐富。
TWD20 ≈ ¥5
地瓜球/山藥球
雙色QQ球,分別是地瓜和山藥口味。口感Q彈有嚼勁,中心可能有餡料。
TWD25 ≈ ¥6
芋頭簽
芋頭絲混合澱粉製成的糕點,切條油炸。口感Q糯,吃得到芋頭絲的口感與香氣。
TWD20 ≈ ¥5
芋粿巧
傳統糯米芋頭糕,形狀通常像彎月。油炸後外皮酥脆硬挺,內部Q軟鹹香。
TWD20 ≈ ¥5
米腸
糯米灌入腸衣製成,油炸後腸衣酥脆爆裂。糯米軟糯,帶有油蔥香氣。
TWD20 ≈ ¥5
魚板
魚漿製品,切片或整塊油炸。口感紮實有彈性,充滿鮮味。
TWD20 ≈ ¥5
銀絲卷
一種絲狀紋理的麵食,油炸後外皮金黃酥脆,內部絲絲分明且柔軟。微甜的麵香。
TWD20 ≈ ¥5
裏粉熱狗
熱狗外層裹上厚厚的麵糊油炸,俗稱「大熱狗」。麵衣酥軟像蛋糕,搭配番茄醬最對味。
TWD20 ≈ ¥5
雞脖子
去皮或帶皮的炸雞脖子。肉質細嫩,適合喜歡啃骨頭吸允的人。
TWD15 ≈ ¥3
米血
豬血糕,米粒混合豬血製成。炸後外層微硬酥脆,內部軟糯黏牙,台灣特色小吃。
TWD15 ≈ ¥3
豆干
3片
方形小豆干,炸至表面起泡。口感外韌內嫩,豆香濃郁。
TWD10 ≈ ¥2
小熱狗
2個
迷你小熱狗,無裹粉直接炸。簡單鹹香,一口一個。
TWD10 ≈ ¥2
玉米筍
幼嫩的玉米果穗,不裹粉直接油炸。保留了脆甜口感和蔬菜原味。
TWD35 ≈ ¥8
大玉米
整根甜玉米油炸,通常會刷上特製醬料。玉米粒甜美多汁,帶有焦香。
杏鮑菇
大 $50 / 小 $35
切塊杏鮑菇裹粉油炸。外酥內嫩,咬下會噴汁,口感類似雞肉。
TWD35~ ≈ ¥8
香菇
整朵或切塊新鮮香菇油炸。保留了香菇的獨特香氣和軟嫩多汁的口感。
TWD30 ≈ ¥7
白花/青花
花椰菜油炸,通常不裹粉。炸後口感微脆,保留蔬菜甜味,適合解膩。
TWD30 ≈ ¥7
高麗菜
新鮮高麗菜葉快速油炸。保留了蔬菜的水分和脆度,鮮甜可口。
TWD30 ≈ ¥7
茄子
茄子切段油炸。炸過的茄子軟糯綿密,顏色鮮豔,吸附醬汁後風味極佳。
TWD35 ≈ ¥8
小黃瓜
整條或切段小黃瓜快速過油。口感爽脆多汁,清爽解膩。
TWD30 ≈ ¥7
四季豆
四季豆油炸至表皮微皺。口感清脆鮮甜,搭配蒜末胡椒鹽非常對味。
TWD30 ≈ ¥7
青椒
切塊青椒油炸。保持了青椒的脆度和獨特香氣,顏色翠綠。

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