燒鼎原味鍋
經典的台式原味高湯火鍋。湯頭清甜，能襯托出食材的原味。搭配自選肉品與豐富菜盤，是簡單卻滿足的美味。
TWD190~
≈ ¥43
Shao Shi Ding Shi Tou Xiao Huo Guo - Nei Hu Dian
Shao Shi Ding Shi Tou Xiao Huo Guo - Nei Hu Dian
燒石鼎石頭小火鍋-內湖店
用餐須知： 1. 兩人共鍋酌收150元共鍋費(120cm以下免收)，單點滿200元不收共鍋費。 2. 用餐時間90分鐘。 3. 餐點酌收10%清潔費。 4. 禁帶外食及飲料。
台式風潮
麻油養氣鍋
以黑麻油煸炒薑片提味的湯底，香氣濃郁，具有傳統台式滋補風味。適合喜歡溫潤口感的食客。
TWD190~
≈ ¥43
經典石頭鍋
爆炒香氣撲鼻 湯頭鮮甜涮嘴
台灣最具代表性的火鍋形式。使用洋蔥、蒜末等辛香料在石鍋中爆炒，加入高湯後香氣四溢。口味濃郁鮮甜，是店內的招牌選擇。
TWD200~
≈ ¥45
沙茶石頭鍋
在石頭鍋底加入沙茶醬進行爆炒，湯頭帶有沙茶獨特的鹹香與海鮮風味。重口味愛好者的首選。
TWD200~
≈ ¥45
古早蕃茄鍋
以新鮮蕃茄熬煮的湯底，酸甜開胃，風味清爽。帶有懷舊的古早風味，適合搭配豬肉或牛肉食用。
TWD200~
≈ ¥45
沙茶鴨血鍋
結合了濃郁沙茶湯底與軟嫩鴨血的特色鍋物。口感豐富，鹹香中帶有鴨血的滑嫩。
TWD210~
≈ ¥47
胡椒排骨酥鍋
四片豬肉
胡椒香氣濃烈的湯頭，搭配炸過的排骨酥。排骨酥吸滿湯汁後軟爛入味，胡椒的微辣感讓身體暖和。
TWD285~
≈ ¥64
酸菜白肉鍋
四片豬肉
使用發酵酸白菜熬製的湯底，酸香爽口，能中和肉類的油膩感。經典的北方風味火鍋。
TWD235~
≈ ¥53
芋香排骨酥鍋
在排骨酥鍋的基礎上加入綿密的芋頭。煮化後的芋頭使湯頭更加濃稠香甜，是芋頭愛好者的最愛。
TWD255~
≈ ¥58
古早鹹冬瓜雞鍋
使用醃製的鹹冬瓜與雞肉一同熬煮，湯頭鹹鮮回甘，帶有獨特的古早味醃製香氣。
TWD275~
≈ ¥62
剝皮辣椒雞鍋
微辣清爽交織 口感鮮美濃郁 讓人回味無窮
台灣特色雞湯火鍋，加入醃漬的剝皮綠辣椒。湯頭甘甜中帶有微辣的刺激感，雞肉鮮嫩，非常開胃且暖身。
TWD275~
≈ ¥62
活力養氣
補氣藥膳鍋
羊肉8片
以多種中藥材熬煮的藥膳湯底，氣味芳香，口感溫和甘醇。具有滋補養生的概念。
TWD190~
≈ ¥43
天香蒙古鍋
辛香濃郁完美平衡 品味一鍋激情
源自蒙古風味的湯底，含有孜然等豐富香料。湯頭濃郁白濁，香氣獨特，不沾醬也很有味道，通常搭配羊肉最為對味。
TWD200~
≈ ¥45
薑母羊肉鍋
使用老薑與羊肉燉煮，湯頭辛辣暖胃。是冬季進補的經典選擇，全身都會溫暖起來。
TWD235~
≈ ¥53
台味麻油雞鍋
台灣傳統補身料理，大量麻油與老薑爆炒雞肉，再加入米酒燉煮。香氣濃烈，雞肉吸滿麻油香。
TWD275~
≈ ¥62
極鼎燒酒雞鍋
以全酒或大量米酒料理的雞肉火鍋，湯頭帶有濃厚的酒香與甜味。煮沸後酒精揮發，留下甘醇的滋味。
TWD285~
≈ ¥64
香辣帶勁
青香麻辣鍋
青花椒與20種中藥材、辣椒製成 佐以雞骨蔬菜高湯帶出鮮、香、麻的層次
使用青花椒為主的麻辣鍋，特色是「麻」重於「辣」，香氣清新獨特，不會過於油膩。湯頭層次豐富。
TWD210~
≈ ¥47
麻辣牛奶鍋
香醇奶香mix鮮甜海味 豪華饗宴不容錯過
結合了辛辣的麻辣湯與濃郁的牛奶湯底。牛奶中和了辣度，使口感更加滑順溫潤，風味獨特濃厚。
TWD220~
≈ ¥50
麻辣鴨血鍋
經典的麻辣火鍋，附有大塊入味的鴨血。湯頭香辣過癮，鴨血軟嫩多汁，是喜愛麻辣者的標準選擇。
TWD220~
≈ ¥50
藤椒美人鍋
青花椒 酸白菜湯底
結合了藤椒（青花椒）的清麻香氣與酸白菜的酸爽。湯頭既麻又酸，風味清新開胃，口感獨特。
TWD220~
≈ ¥50
川味臭豆腐鍋
將臭豆腐融入川味麻辣湯底，臭豆腐吸收了辣湯，風味濃郁強烈。聞起來臭，吃起來香，特色十足。
TWD220~
≈ ¥50
鮮味饗宴
經典海鮮鍋
鮮魚片/蛤蜊/白蝦
包含多種基礎海鮮如魚片、蛤蜊和蝦的火鍋。湯頭因海鮮煮過而變得鮮甜，清爽無負擔。
TWD195~
≈ ¥44
精選鮮魚鍋
以魚片為主食的火鍋，魚肉細緻鮮嫩。適合喜歡清淡飲食和魚類料理的食客。
TWD215~
≈ ¥49
海鮮酸辣鍋
泰式風味的酸辣湯底搭配海鮮，酸辣開胃，能提升海鮮的鮮味，讓人食慾大開。
TWD215~
≈ ¥49
海鮮泡菜鍋
韓式泡菜湯底搭配海鮮食材。泡菜的酸辣與海鮮的甜味相互襯托，湯頭濃郁好喝。
TWD225~
≈ ¥51
海味鮮蝦鍋
以大量鮮蝦為主角的火鍋。蝦味融入湯中，每一口都充滿大海的鮮甜滋味。
TWD235~
≈ ¥53
蛤蜊多多鍋
豐富爆鍋蛤蜊 清爽甘甜 蛤蜊控不能錯過
鍋中鋪滿了新鮮蛤蜊，通常搭配薑絲、蔥花烹煮。湯頭極度鮮美清甜，是喜愛蛤蜊者的必點料理。
TWD245~
≈ ¥55
饗鮮鱸魚鍋
選用新鮮鱸魚片，肉質細嫩有彈性，魚皮富含膠質。湯頭清淡，突顯鱸魚本身的鮮味。
TWD245~
≈ ¥55
海霸三鮮鍋
鱸魚片/蛤蜊/白蝦
集結了鱸魚、蛤蜊和白蝦三種海鮮的豪華鍋物。一次滿足對多種海鮮的渴望，湯頭更是鮮美無比。
TWD275~
≈ ¥62
鮑魚干貝鍋
重組干貝
加入鮑魚與干貝的高級海鮮火鍋。食材豪華，口感鮮彈，湯頭充滿海洋的精華風味。
TWD310~
≈ ¥70
異國風味
檸檬香茅鍋
帶有南洋風味的香茅湯底，香氣清新怡人。口感清爽微酸，非常適合夏天食用。
TWD190~
≈ ¥43
海鮮牛奶鍋
濃郁的牛奶湯底搭配海鮮配料。海鮮的鹹鮮味融入奶香中，類似西式濃湯的風味，滑順可口。
TWD200~
≈ ¥45
台味咖哩鍋
台式黃咖哩湯底，香氣濃郁不辛辣。咖哩味醇厚，煮什麼食材都很入味，如下飯神器。
TWD200~
≈ ¥45
泰式酸辣鍋
經典的冬陰功風味，集酸、辣、香於一鍋。香料味豐富，非常開胃刺激。
TWD200~
≈ ¥45
韓式泡菜鍋
泡菜酸辣結合食材鮮美 帶出豐富層次超過癮
使用韓式辣泡菜熬煮的湯底，酸辣夠味。泡菜口感爽脆，湯頭越煮越濃，適合搭配豬肉。
TWD210~
≈ ¥47
南瓜牛奶鍋
將香甜的南瓜泥融入牛奶湯底，色澤金黃，口味香濃甜美。營養豐富，口感細膩。
TWD210~
≈ ¥47
香濃起士鍋
加入起士的濃郁湯底，帶有濃厚的奶香與鹹香。煮過的食材會裹上一層起士香氣，是起士控的最愛。
TWD220~
≈ ¥50
山藥奶香鍋
結合山藥的養生概念與牛奶湯底。湯頭呈現乳白色，口感滑順，帶有山藥的清香，健康又美味。
TWD230~
≈ ¥52
茹素鮮蔬
田園鮮蔬鍋
專為素食者設計的火鍋，包含豐富的新鮮蔬菜與素料。有多種湯底可供選擇，清淡健康。
TWD180~
≈ ¥41
單點
烹然心動
火鍋料
魚包蛋
TWD40
≈ ¥9
0
起士魚豆腐
TWD40
≈ ¥9
0
蝦白菜
TWD40
≈ ¥9
0
鑫鑫腸
TWD40
≈ ¥9
0
甜不辣
TWD40
≈ ¥9
0
蟹味棒
TWD40
≈ ¥9
0
古溜魚餃
TWD40
≈ ¥9
0
扎實燕餃
TWD40
≈ ¥9
0
QQ鳥蛋
TWD40
≈ ¥9
0
軟糯米血
TWD40
≈ ¥9
0
鴨血(生)
TWD40
≈ ¥9
0
小貢丸
TWD40
≈ ¥9
0
蒟蒻絲
TWD40
≈ ¥9
0
爆汁豆皮
TWD50
≈ ¥11
0
排骨酥
TWD80
≈ ¥18
0
蔬食匯聚
青江菜
TWD40
≈ ¥9
0
蚵白菜
TWD40
≈ ¥9
0
芋頭塊
TWD40
≈ ¥9
0
金針菇
TWD40
≈ ¥9
0
生香菇
TWD40
≈ ¥9
0
玉米筍
TWD40
≈ ¥9
0
高麗菜
TWD50
≈ ¥11
0
筒蒿
冬季限定
TWD50
≈ ¥11
0
白山藥
TWD60
≈ ¥14
0
石鼎盛料
秘製豬頭皮
TWD60
≈ ¥14
0
香滷鴨血
TWD50
≈ ¥11
0
香滷鴨腸
TWD70
≈ ¥16
0
鮮燙魷魚
TWD80
≈ ¥18
0
鴨血臭豆腐拼盤
TWD80
≈ ¥18
0
鼎級鮮料
鮮甜蛤蜊
TWD50
≈ ¥11
0
鮮脆鴨腸
TWD50
≈ ¥11
0
深海白蝦
TWD60
≈ ¥14
0
海味魷魚
TWD60
≈ ¥14
0
鮮美鯛魚片
TWD80
≈ ¥18
0
圓干貝
重組
TWD80
≈ ¥18
0
特選鮑魚
TWD80
≈ ¥18
0
嚴選鱸魚片
TWD90
≈ ¥20
0
海鮮拼盤
白蝦/蛤蜊/魚片
TWD90
≈ ¥20
0
御品豬肉
TWD60
≈ ¥14
0
精選羊肉
TWD80
≈ ¥18
0
經典牛五花
TWD90
≈ ¥20
0
去骨鮮雞腿
TWD90
≈ ¥20
0
必須主食
香Q白飯
外帶
TWD15
≈ ¥3
0
台式脆麵
TWD20
≈ ¥5
0
彈牙寬冬粉
TWD20
≈ ¥5
0
鍋燒意麵
TWD20
≈ ¥5
0
特選細冬粉
TWD20
≈ ¥5
0
烏龍麵
TWD30
≈ ¥7
0
加點浪漫
香滑雞蛋
TWD15
≈ ¥3
0
金黃起士片
TWD15
≈ ¥3
0
嫩嫩豆腐
TWD20
≈ ¥5
0
菜单到此结束
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