焼き石鍋オリジナル鍋
燒鼎原味鍋
定番の台湾風オリジナルスープ鍋。スープはあっさりとしており、食材本来の味を引き立てます。お好みの肉と豊富な野菜盛り合わせと合わせれば、シンプルながら満足感のある美味しさです。
TWD190~
≈ ¥947
Shao Shi Ding Shi Tou Xiao Huo Guo - Nei Hu Dian
Shao Shi Ding Shi Tou Xiao Huo Guo - Nei Hu Dian
燒石鼎石頭小火鍋-內湖店
ご利用上の注意： 1. 2名様で鍋を共有される場合、共鍋料として150元を頂戴いたします（120cm以下のお子様は無料）。アラカルトで200元以上のご注文の場合は共鍋料はいただきません。 2. ご利用時間は90分です。 3. お食事には10%のサービス料がかかります。 4. 外からの飲食物の持ち込みはご遠慮ください。
台湾風トレンド
ごま油滋養鍋
麻油養氣鍋
黒ごま油で生姜を炒めて風味をつけたスープベース。香りが豊かで、伝統的な台湾風の滋養強壮スープです。まろやかな味わいが好きな方に。
TWD190~
≈ ¥947
クラシック石鍋
經典石頭鍋
炒め物の香りが食欲をそそり、スープは甘くて美味しい
台湾で最も代表的な鍋の形式。玉ねぎ、ニンニクなどの香辛料を石鍋で炒め、スープを加えると香りが溢れます。濃厚で甘い味わいで、店の看板メニューです。
TWD200~
≈ ¥997
沙茶石鍋
沙茶石頭鍋
石鍋ベースに沙茶醤を加えて炒めます。スープは沙茶独特の塩味と海鮮の風味があります。ヘビーな味好きにはたまらない選択です。
TWD200~
≈ ¥997
昔ながらのトマト鍋
古早蕃茄鍋
新鮮なトマトを煮込んだスープベース。酸味と甘みが食欲をそそり、爽やかな風味です。懐かしい古風な味わいで、豚肉や牛肉によく合います。
TWD200~
≈ ¥997
沙茶鴨血鍋
濃厚な沙茶スープと柔らかい鴨血を組み合わせた特色鍋。食感が豊かで、塩辛さの中に鴨血の滑らかさがあります。
TWD210~
≈ ¥1,047
胡椒スペアリブ鍋
胡椒排骨酥鍋
豚肉4枚
胡椒の香りが強いスープに、揚げたスペアリブを加えます。スペアリブはスープを吸って柔らかくなり、胡椒のピリ辛さが体を温めます。
TWD285~
≈ ¥1,420
酸白菜鍋
酸菜白肉鍋
豚肉4枚
発酵させた酸白菜を煮込んだスープベース。酸味と爽やかさがあり、肉の油っこさを中和します。定番の北方風鍋です。
TWD235~
≈ ¥1,171
タロイモとスペアリブの鍋
芋香排骨酥鍋
スペアリブ鍋をベースに、なめらかなタロイモを加えます。煮込むとタロイモが溶けてスープがより濃厚で甘くなり、タロイモ好きにはたまりません。
TWD255~
≈ ¥1,271
古風な塩漬け冬瓜チキン鍋
古早鹹冬瓜雞鍋
漬け込んだ塩漬け冬瓜と鶏肉を一緒に煮込みます。スープは塩味と旨味があり、独特の古風な漬物の香りがします。
TWD275~
≈ ¥1,371
皮むき唐辛子チキン鍋
剝皮辣椒雞鍋
ピリ辛と爽やかさが織り交ぜられ、濃厚で美味しい味わいは忘れられない
台湾風チキンスープ鍋に、漬け込んだ皮むき青唐辛子を加えます。スープは甘みの中にピリッとした刺激があり、鶏肉は柔らかく、食欲をそそり体を温めます。
TWD275~
≈ ¥1,371
活力滋養
滋養強壮薬膳鍋
補氣藥膳鍋
羊肉8枚
数種類の漢方薬を煮込んだ薬膳スープベース。香りが良く、まろやかで甘みがあります。滋養強壮のコンセプトです。
TWD190~
≈ ¥947
天香モンゴル鍋
天香蒙古鍋
スパイシーで濃厚な完璧なバランス、情熱的な鍋を味わう
モンゴル風のスープベースで、クミンなどのスパイスが豊富です。スープは濃厚で白濁しており、独特の香りがします。タレなしでも美味しく、通常は羊肉と合わせると最高です。
TWD200~
≈ ¥997
生姜と羊肉の鍋
薑母羊肉鍋
古い生姜と羊肉を煮込み、スープは辛くて胃を温めます。冬の滋養強壮に最適な定番で、体全体が温まります。
TWD235~
≈ ¥1,171
台湾風ごま油チキン鍋
台味麻油雞鍋
台湾の伝統的な滋養強壮料理。大量のごま油と古い生姜で鶏肉を炒め、米酒を加えて煮込みます。香りが濃厚で、鶏肉にごま油の香りが染み込んでいます。
TWD275~
≈ ¥1,371
極上焼き酒チキン鍋
極鼎燒酒雞鍋
全量または大量の米酒で調理したチキン鍋。スープは濃厚な酒の香りと甘みがあります。煮込むとアルコールが飛び、まろやかな味わいが残ります。
TWD285~
≈ ¥1,420
スパイシーで力強い
青花椒麻辣鍋
青香麻辣鍋
青花椒と20種類の漢方薬、唐辛子を使用。鶏骨野菜スープで旨味、香り、麻味の層を引き出します
青花椒を主とした麻辣鍋。特徴は「麻」が「辣」よりも強く、香りが爽やかで独特、油っこすぎません。スープの層が豊かです。
TWD210~
≈ ¥1,047
麻辣ミルク鍋
麻辣牛奶鍋
濃厚なミルクの風味と甘い海の幸の豪華な饗宴をお見逃しなく
スパイシーな麻辣スープと濃厚なミルクベースを組み合わせます。ミルクが辛さを和らげ、より滑らかでまろやかな味わいになり、独特で濃厚な風味です。
TWD220~
≈ ¥1,097
麻辣鴨血鍋
定番の麻辣鍋。大きくて味の染みた鴨血が付いています。スープは辛くて美味しい、鴨血は柔らかくてジューシー。麻辣好きには定番です。
TWD220~
≈ ¥1,097
藤椒美人鍋
青花椒と酸白菜のスープベース
藤椒（青花椒）の爽やかな麻の香りと酸白菜の酸っぱさを組み合わせます。スープは麻と酸の両方があり、爽やかで食欲をそそる独特の風味です。
TWD220~
≈ ¥1,097
四川風臭豆腐鍋
川味臭豆腐鍋
臭豆腐を四川風麻辣スープに加えます。臭豆腐が辛いスープを吸い込み、濃厚で強烈な風味です。見た目は臭いですが、食べると美味しい、特徴的です。
TWD220~
≈ ¥1,097
新鮮な海の幸の饗宴
クラシック海鮮鍋
經典海鮮鍋
新鮮な魚の切り身/アサリ/白エビ
魚の切り身、アサリ、エビなどの基本的な海鮮を複数含んだ鍋。海鮮の旨味がスープに溶け込み、爽やかで軽い味わいです。
TWD195~
≈ ¥972
厳選魚鍋
精選鮮魚鍋
魚の切り身を主食とした鍋。魚は繊細で柔らかく、皮にはコラーゲンが豊富です。スープはあっさりとしており、魚本来の鮮味を引き立てます。
TWD215~
≈ ¥1,072
海鮮トムヤムクン鍋
海鮮酸辣鍋
タイ風の酸辣スープベースに海鮮を合わせます。酸味と辛味が食欲をそそり、海鮮の鮮味を引き立て、食欲を増進させます。
TWD215~
≈ ¥1,072
海鮮キムチ鍋
海鮮泡菜鍋
韓国風キムチスープベースに海鮮食材を合わせます。キムチの酸味と辛味、海鮮の甘みが互いを引き立て、濃厚で美味しいスープです。
TWD225~
≈ ¥1,121
海鮮エビ鍋
海味鮮蝦鍋
新鮮なエビを主役にした鍋。エビの風味がスープに溶け込み、一口ごとに海の甘みが広がります。
TWD235~
≈ ¥1,171
アサリたっぷり鍋
蛤蜊多多鍋
アサリたっぷり、爽やかで甘い、アサリ好きにはたまらない
鍋に新鮮なアサリをたっぷり敷き詰め、通常は生姜とネギで調理します。スープは非常に美味しく、アサリ好きには必食です。
TWD245~
≈ ¥1,221
スズキ鍋
饗鮮鱸魚鍋
新鮮なスズキの切り身を使用。肉質は繊細で弾力があり、皮にはコラーゲンが豊富です。スープはあっさりとしており、スズキ本来の鮮味を引き立てます。
TWD245~
≈ ¥1,221
海鮮三種鍋
海霸三鮮鍋
スズキの切り身/アサリ/白エビ
スズキ、アサリ、白エビの3種類の海鮮を集めた豪華鍋。一度に複数の海鮮の欲求を満たし、スープは格別に美味しいです。
TWD275~
≈ ¥1,371
アワビとホタテの鍋
鮑魚干貝鍋
再構成ホタテ
アワビとホタテを加えた高級海鮮鍋。食材は豪華で、食感は弾力があり、スープは海の精华の風味が満ちています。
TWD310~
≈ ¥1,545
エキゾチックな風味
レモングラス鍋
檸檬香茅鍋
南国風のレモングラススープベース。香りが爽やかで心地よいです。口当たりはさっぱりとして微かに酸味があり、夏にぴったりです。
TWD190~
≈ ¥947
海鮮ミルク鍋
海鮮牛奶鍋
濃厚なミルクベースに海鮮を合わせます。海鮮の塩味と旨味がミルクの香りに溶け込み、洋風のクリームスープのような風味で、滑らかで美味しいです。
TWD200~
≈ ¥997
台湾風カレー鍋
台味咖哩鍋
台湾風イエロースープカレーベース。香りが濃厚で辛くありません。カレーの風味がまろやかで、どんな食材も美味しく煮込みます。ご飯が進む魔法のようです。
TWD200~
≈ ¥997
タイ風トムヤムクン鍋
泰式酸辣鍋
定番のトムヤムクン風味で、酸味、辛味、香りが一つになった鍋。スパイスの風味が豊かで、食欲をそそります。
TWD200~
≈ ¥997
韓国風キムチ鍋
韓式泡菜鍋
キムチの酸味と辛味、食材の旨味が組み合わさり、豊かな層が生まれてたまらない
韓国風の辛いキムチを煮込んだスープベース。酸味と辛味が効いています。キムチはシャキシャキしており、スープは煮込むほど濃厚になり、豚肉によく合います。
TWD210~
≈ ¥1,047
カボチャミルク鍋
南瓜牛奶鍋
甘いカボチャのペーストをミルクベースに溶かし込み、鮮やかな黄色で濃厚で甘い味わいです。栄養豊富で、口当たりが滑らかです。
TWD210~
≈ ¥1,047
濃厚チーズ鍋
香濃起士鍋
チーズを加えた濃厚なスープベース。濃厚なミルクの香りと塩味があります。煮込んだ食材にチーズの香りがコーティングされ、チーズ好きにはたまりません。
TWD220~
≈ ¥1,097
山芋ミルク鍋
山藥奶香鍋
山芋の滋養強壮のコンセプトとミルクベースを組み合わせます。スープは乳白色で、口当たりが滑らかで、山芋の爽やかな香りがし、健康的で美味しいです。
TWD230~
≈ ¥1,146
ベジタリアン野菜
田園野菜鍋
田園鮮蔬鍋
ベジタリアン向けに設計された鍋で、新鮮な野菜とベジタリアン食材が豊富です。複数のスープベースから選べ、あっさりヘルシーです。
TWD180~
≈ ¥897
アラカルト
烹然心動
鍋の具材
魚卵入り団子
魚包蛋
TWD40
≈ ¥199
0
チーズ入り豆腐
起士魚豆腐
TWD40
≈ ¥199
0
エビと白菜
蝦白菜
TWD40
≈ ¥199
0
シンシンソーセージ
鑫鑫腸
TWD40
≈ ¥199
0
薩摩揚げ
甜不辣
TWD40
≈ ¥199
0
カニカマ
蟹味棒
TWD40
≈ ¥199
0
魚餃子
古溜魚餃
TWD40
≈ ¥199
0
しっかり餃子
扎實燕餃
TWD40
≈ ¥199
0
QQうずらの卵
QQ鳥蛋
TWD40
≈ ¥199
0
もちもち血餅
軟糯米血
TWD40
≈ ¥199
0
鴨血（生）
鴨血(生)
TWD40
≈ ¥199
0
小貢丸（肉団子）
小貢丸
TWD40
≈ ¥199
0
こんにゃく糸
蒟蒻絲
TWD40
≈ ¥199
0
揚げ湯葉
爆汁豆皮
TWD50
≈ ¥249
0
スペアリブ
排骨酥
TWD80
≈ ¥399
0
野菜の集まり
チンゲンサイ
青江菜
TWD40
≈ ¥199
0
カキと白菜
蚵白菜
TWD40
≈ ¥199
0
タロイモ
芋頭塊
TWD40
≈ ¥199
0
エノキダケ
金針菇
TWD40
≈ ¥199
0
生しいたけ
生香菇
TWD40
≈ ¥199
0
ヤングコーン
玉米筍
TWD40
≈ ¥199
0
白菜
高麗菜
TWD50
≈ ¥249
0
ツルムラサキ
筒蒿
冬季限定
TWD50
≈ ¥249
0
山芋
白山藥
TWD60
≈ ¥299
0
石鍋盛り合わせ
秘製豚の皮
秘製豬頭皮
TWD60
≈ ¥299
0
煮込み鴨血
香滷鴨血
TWD50
≈ ¥249
0
煮込み鴨の腸
香滷鴨腸
TWD70
≈ ¥349
0
新鮮なイカ
鮮燙魷魚
TWD80
≈ ¥399
0
鴨血と臭豆腐の盛り合わせ
鴨血臭豆腐拼盤
TWD80
≈ ¥399
0
極上新鮮食材
新鮮なアサリ
鮮甜蛤蜊
TWD50
≈ ¥249
0
新鮮な鴨の腸
鮮脆鴨腸
TWD50
≈ ¥249
0
深海白エビ
深海白蝦
TWD60
≈ ¥299
0
海の幸イカ
海味魷魚
TWD60
≈ ¥299
0
新鮮なタイの切り身
鮮美鯛魚片
TWD80
≈ ¥399
0
ホタテ
圓干貝
再構成
TWD80
≈ ¥399
0
特選アワビ
特選鮑魚
TWD80
≈ ¥399
0
厳選スズキの切り身
嚴選鱸魚片
TWD90
≈ ¥449
0
海鮮盛り合わせ
海鮮拼盤
白エビ/アサリ/魚の切り身
TWD90
≈ ¥449
0
特選豚肉
御品豬肉
TWD60
≈ ¥299
0
厳選羊肉
精選羊肉
TWD80
≈ ¥399
0
クラシック牛バラ
經典牛五花
TWD90
≈ ¥449
0
骨なし鶏もも肉
去骨鮮雞腿
TWD90
≈ ¥449
0
必須主食
もちもち白米
香Q白飯
テイクアウト
TWD15
≈ ¥75
0
台湾風パリパリ麺
台式脆麵
TWD20
≈ ¥100
0
もちもち太春雨
彈牙寬冬粉
TWD20
≈ ¥100
0
鍋焼きうどん
鍋燒意麵
TWD20
≈ ¥100
0
特選細春雨
特選細冬粉
TWD20
≈ ¥100
0
うどん
烏龍麵
TWD30
≈ ¥150
0
ロマンチックを追加
滑らか卵
香滑雞蛋
TWD15
≈ ¥75
0
チェダーチーズスライス
金黃起士片
TWD15
≈ ¥75
0
柔らかい豆腐
嫩嫩豆腐
TWD20
≈ ¥100
0
メニューの最後
料理を追加してスタッフに見せてください
お店情報
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