ชาบูแต้จิ๋ว เลิศเลิศ สาขา สาทร

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Chābù Tàijiǔ Lèrd Lèrd Sākhǎ Sàthɔɔn
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Chābù Tàijiǔ Lèrd Lèrd Sākhǎ Sàthɔɔn

ชาบูแต้จิ๋ว เลิศเลิศ สาขา สาทร

自助餐 699+ 服务费10% 共计 769.-

4.3

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海鲜
优质鲜肉
牛肉/猪肉
蔬菜和主食
饮品和汤品
特色菜单
海鲜

1. 河虾

1. กุ้งแม่น้ำ

大头

特大号河虾,肉质紧实鲜甜,虾膏浓郁,适合在火锅汤中炖煮,搭配泰式海鲜蘸酱。

฿1,099
$34.00

2. 濑尿虾

2. กั้งกระดาน

大号濑尿虾,肉质紧实,味道像虾一样甜,但肉质更紧实,煮熟后易于剥壳食用,与各种汤底都很搭配。

฿980
$30.00

3. 蟹肉棒

3. ปูอัด

优质蟹肉棒,肉质柔软,略带甜咸味,可直接食用或在汤中稍煮。

฿60
$2.00

4. 鱿鱼

4. ปลาหมึก

新鲜鱿鱼切块,煮熟后肉质弹牙爽脆,不粘牙,适合喜欢口感好的海鲜的人。

฿100
$3.00

5. 白虾

5. กุ้งขาว

新鲜大河虾,肉质紧实鲜甜,虾膏浓郁,适合在火锅汤中炖煮,煮熟后呈橙色,可整只食用。

฿100
$3.00

6. 甜螺

6. หอยหวาน

新鲜甜螺,口感弹牙,带有独特的甜味,在汤中煮熟以提取其风味。

฿120
$4.00

7. 新西兰青口贝

7. หอยแมลงภู่นิวซีแลนด์

大号新西兰青口贝,肉质饱满肥厚,口感甜美,与冬阴功汤或清汤搭配良好。

฿140
$4.00

8. 水母

8. แมงกะพรุน

清洁的水母,口感爽脆有嚼劲,建议快速涮煮以保持脆度。

฿80
$2.00

9. 多利鱼

9. ปลาดอรี่

白色嫩滑的多利鱼片,入口即化,无刺,易于食用,适合所有年龄段。

฿100
$3.00
优质鲜肉

10. 雪花肉

10. เนื้อหิมะ

一头牛可做3份

带有漂亮雪花状脂肪纹理的牛肉部位,肉质极其鲜嫩,入口即化,带有深邃的甜味和牛肉香气,是限量供应的优质菜品。

฿250
$8.00

11. 下眼肉

11. ลิบอายล่าง

一头牛可做5份

下眼肉,肉质鲜嫩多汁,脂肪分布适中,牛肉味浓郁。

฿220
$7.00

12. 牛舌

12. ลิ้นวัว

一头牛可做6份

薄切牛舌,口感爽脆又带点嚼劲,在沸腾的汤中涮煮,搭配美味蘸料。

฿200
$6.00

13. 牛肩胛肉

13. ใบพาย

一头牛可做12份

带少量筋的肩胛肉,咀嚼时有爽脆感,与红肉的嫩滑相结合。

฿180
$6.00

14. 牛前腿肉

14. เนื้อน่องหน้า

一头牛可做10份

前腿肉,脂肪含量低,适合喜欢紧实口感和浓郁牛肉风味的人。

฿200
$6.00

15. 后腿肉

15. เนื้อน่องหลัง

一头牛可做4份

后腿肉,韧性适中,因活动量大而味道浓郁。

฿230
$7.00

1B. 嫩牛肉

1B. เนื้อนุ่ม

特制腌制牛肉,嫩滑入味,易于涮煮,味道鲜美。

฿150
$5.00
牛肉/猪肉

17. 五花肉片

17. สามชั้นสไลด์

薄切五花肉片,肥瘦相间,带来嫩滑多汁的口感,越煮越美味。

฿120
$4.00

18. 梅花肉片

18. สันคอหมูสไลด์

带漂亮脂肪纹理的梅花肉片,肉质嫩滑不油腻,是涮涮锅的热门选择。

฿100
$3.00

19. 嫩猪肉

19. เนื้อหมูนุ่ม

猪肉腌制至软嫩,味道鲜美,老少皆宜,煮熟后肉质不柴。

฿100
$3.00

20. 猪肋骨

20. ซี่โครงหมู

带肉的猪肋骨,久煮后肉质软烂,使汤底更甜美浓郁。

฿100
$3.00

21. 猪肉火腿

21. แฮมหมู

紧实入味的猪肉火腿,略带烟熏味,切片即食。

฿180
$6.00

22. 猪肝

22. ตับหมู

新鲜猪肝切薄片,稍煮即可获得嫩滑香甜的口感,不苦且富含铁质。

฿80
$2.00

23. 猪心管

23. เซี่ยงจี๊หมู

精心处理的猪心管,无腥味,煮熟后口感爽脆,是内脏爱好者的最爱。

฿80
$2.00

24. 猪血

24. เลือดหมู

软弹猪血块,煮熟后口感如布丁般细腻嫩滑。

฿60
$2.00

25. 猪气管

25. หลอดลมหมู

猪气管或猪上颚,口感爽脆有趣,是稀有部位。

฿200
$6.00

26. 鸭肠

26. ไส้เป็ด

新鲜鸭肠,在沸腾的汤中快速涮煮(过水),口感爽脆不粘牙。

฿180
$6.00

27. 鸭血

27. เลือดเป็ด

鸭血,质地紧实细腻,比猪血更细,无腥味,适合放入麻辣汤中。

฿80
$2.00

28. 牛尾肉

28. เนื้อหางวัว

带皮带筋的牛尾肉,口感有嚼劲,久煮后软烂入味。

฿220
$7.00

29. 西冷

29. เนื้อสันนอก

带少量脂肪边缘的西冷牛排,肉质中等嫩度,牛肉味浓郁。

฿150
$5.00

30. 牛筋

30. เอ็นแก้ว

透明的牛筋,有嚼劲,久煮至软烂后入口即化,是天然胶原蛋白。

฿160
$5.00

31. 牛肚

31. กระเพาะวัว

清洁的牛肚,肉质厚实软弹,能很好地吸收汤汁的味道。

฿160
$5.00

32. 黑牛百叶(片)

32. สไบนางดำ (แผ่น)

大片黑牛百叶,独特的爽脆口感,常用于火锅搭配蘸料。

฿200
$6.00

33. 白牛百叶

33. สไบนางขาว

干净的白色牛百叶,经过漂白处理,爽脆易食,无异味。

฿160
$5.00

34. 黑牛百叶(条)

34. สไบนางดำ (เส้น)

切成丝的黑牛百叶,易于夹取,每一口都带来爽脆的口感。

฿160
$5.00
蔬菜和主食

35. 娃娃菜

35. ผักกาดเบบี้หางหงส์

嫩娃娃菜,甜脆,易煮软。

฿60
$2.00

36. 大白菜

36. ผักกาดขาว

甜脆的大白菜,适合使汤底甜美浓郁。

฿50
$2.00

37. 生菜

37. ผักกาดหอม

新鲜绿色的生菜叶,可快速涮煮或包裹肉类食用。

฿60
$2.00

38. 生菜

38. ผักกาดแก้ว

生菜叶爽脆多汁,带来清爽感。

฿80
$2.00

39. 台湾蔬菜

39. ผักไต้หวัน

台湾小白菜,梗脆叶嫩,有独特的甜味。

฿60
$2.00

40. 水菜

40. ผักน้ำ

小叶水菜,味道清淡微凉,有助于清热。

฿80
$2.00

41. 芥兰苗

41. ยอดกวางตุ้ง

芥兰苗,爽脆可口,易于食用。

฿80
$2.00

42. 香港芥兰

42. คะน้าฮ่องกง

香港芥兰,梗粗但脆,叶子深绿色。

฿80
$2.00

43. 菠菜

43. ปวยเล้ง

嫩滑的绿色菠菜叶,煮熟后口感顺滑,富含维生素。

฿80
$2.00

44. 空心菜

44. ผักบุ้ง

中国空心菜,梗脆叶嫩,适合搭配寿喜烧和烤肉。

฿80
$2.00

45. 菜心

45. ผักตั้งโอ๋

白菜有独特的香味,有助于去除汤中的肉腥味。

฿100
$3.00

46. 香菜

46. ผักชี

新鲜香菜,芳香,用于撒在上面或放入汤中增加香味。

฿80
$2.00

47. 罗马生菜

47. ผักคอส

罗马生菜,叶片爽脆多汁,适合生吃或稍煮。

฿100
$3.00

48. 卷心菜

48. กะหล่ำปลี

切块的卷心菜,煮软后非常甜。

฿50
$2.00

49. 芹菜

49. ขึ้นฉ่าย

芹菜梗和叶,增加汤的风味。

฿50
$2.00

50. 苦瓜

50. มะระ

新鲜苦瓜,略带苦味,有助于解腻,有益健康。

฿60
$2.00

51. 冬瓜

51. ฟักแตง

白色冬瓜肉,煮至透明后软糯并带有汤的甜味。

฿50
$2.00

52. 南瓜

52. ฟักทอง

紧实的南瓜肉,甜而有奶香味,煮软后会使汤底变浓稠。

฿60
$2.00

53. 西兰花

53. บรอกโคลี

新鲜西兰花,爽脆,富含绿色蔬菜的营养。

฿60
$2.00

54. 白萝卜

54. หัวไชเท้า

切片的白萝卜,有助于使汤底自然甜美浓郁。

฿50
$2.00

55. 玉米

55. ข้าวโพด

玉米粒饱满,口感香甜。

฿50
$2.00

56. 芋头

56. เผือก

香芋,质地酥松,煮熟后香甜软糯。

฿50
$2.00

57. 土豆

57. มันฝรั่ง

切片的土豆,煮熟后会像土豆泥一样软糯。

฿60
$2.00

58. 莲藕

58. รากบัว

莲藕切片,煮熟后依然爽脆,富含膳食纤维。

฿80
$2.00

59. 胡萝卜

59. แครอท

鲜橙胡萝卜,为火锅增添色彩和甜味。

฿50
$2.00

60. 海带

60. สาหร่ายวากาเมะ

裙带菜,质地柔软滑润,带有海的香味。

฿60
$2.00

61. 黑木耳

61. เห็ดหูหนูดำ

口感爽脆的黑木耳,咀嚼有趣。

฿50
$2.00

62. 金针菇

62. เห็ดเข็มทอง

金针菇成簇,稍煮即可食用,口感爽脆有嚼劲。

฿60
$2.00

63. 香菇

63. เห็ดหอม

新鲜大香菇,香气浓郁,口感柔软,增加鲜味。

฿60
$2.00

64. 杏鲍菇

64. เห็ดออรินจิ

白色紧实的杏鲍菇,形似鸡肉。

฿60
$2.00

65. 炸豆腐皮

65. ฟองเต้าหู้

薄片豆腐皮,能很好地吸收汤汁。

฿60
$2.00

66. 鱼豆腐

66. เต้าหู้ปลา

弹牙鱼豆腐,咸鲜味,带有鱼香。

฿60
$2.00

67. 豆腐

67. เต้าหู้

嫩豆腐,高蛋白,健康。

฿50
$2.00

68. 嫩豆腐

68. เต้าหู้เย็น

嫩豆腐,质地紧实细腻,有气孔能很好地吸收汤汁。

฿50
$2.00

69. 炸豆腐皮

69. ฟองเต้าหู้ทอด

炸至金黄酥脆的豆腐泡,浸入汤中变软后食用非常美味。

฿80
$2.00

70. 炸豆腐卷

70. ฟองเต้าหู้ทอดม้วน

炸过的豆腐皮卷,口感饱满。

฿100
$3.00

71. 鸡蛋豆腐

71. เต้าหู้ไข่

盒装鸡蛋豆腐,质地细腻嫩滑,带有蛋香。

฿50
$2.00

72. 芝士豆腐

72. เต้าหู้ชีส

内含融化芝士的豆腐丸子,小心烫口。

฿80
$2.00

73. 芝士玉米豆腐

73. เต้าหู้ข้าวโพดชีส

玉米粒和芝士馅的豆腐。

฿80
$2.00

74. 鱼籽豆腐

74. เต้าหู้ไข่กุ้ง

鱼籽豆腐,口感爽脆。

฿80
$2.00

75. 卡通豆腐

75. เต้าหู้ตัวการ์ตูน

可爱的卡通造型豆腐丸子,软弹。

฿80
$2.00

76. 粉丝

76. วุ้นเส้น

Q弹的粉丝,不易煮烂,适合炖煮。

฿50
$2.00

77. 河粉

77. เส้นใหญ่

宽粉,软糯,适合与汤一起煮。

฿50
$2.00

78. 乌冬面

78. เส้นอุด้ง

日式乌冬面,粗壮软糯,口感饱满。

฿60
$2.00

79. 弹力面

79. เส้นหนึบ

透明的日式红薯粉条,Q弹有嚼劲,麻辣锅的受欢迎选择。

฿100
$3.00

80. 鸡蛋面

80. เส้นบะหมี่ไข่

黄鸡蛋面,带有蛋香,煮后Q弹软糯。

฿50
$2.00

81. 鸡蛋

81. ไข่ไก่

新鲜鸡蛋,打入碗中蘸肉,或在汤中煮至蛋黄半熟。

฿15
$0.00

82. 米饭

82. ข้าว

热腾腾的茉莉香米饭,米粒饱满。

฿15
$0.00
饮品和汤品

立顿红茶

ชาลิปตัน

立顿柠檬茶,酸甜爽口,解腻效果好。

฿30
$1.00

ชาอู่หลงแบบมีน้ำตาล

ชาอู่หลงแบบมีน้ำตาล

浓郁香醇的乌龙茶,甜味易于饮用。

฿30
$1.00

无糖乌龙茶

ชาอู่หลงแบบไม่มีน้ำตาล

无糖乌龙茶,纯正茶味,健康之选。

฿45
$1.00

饮用水

น้ำเปล่า

瓶装纯净水

฿20
$1.00

橙色芬达

น้ำส้ม มิรินด้า

橙味汽水,气泡爽口。

฿30
$1.00

绿色芬达

น้ำเขียว มิรินด้า

奶油苏打味汽水,香甜。

฿30
$1.00

红色芬达

น้ำแดง มิรินด้า

草莓味汽水,甜而带气。

฿30
$1.00

百事可乐

เป๊ปซี่

可乐,受欢迎的碳酸饮料,与烤肉或火锅搭配最佳。

฿30~

雪碧

เซเว่นอัพ

青柠味汽水,清澈爽口。

฿30
$1.00

冬瓜茶

ตงกวาฉา

冬瓜茶,独特的甜香,有助于解渴消暑。

฿45
$1.00

หวังเหล่าจี๋

หวังเหล่าจี๋

红色罐装中国凉茶,甜凉润喉,极佳的清热解暑饮品。

฿50
$2.00

荔枝

ลิ้นจี่

荔枝饮品,香甜清爽。

฿30
$1.00

仙草冻

เฉาก๊วย

含仙草冻的饮品,Q弹有嚼劲,冰甜。

฿30
$1.00

麻辣汤+清汤

ซุปหม่าล่า+ซุปใส

一锅双味,既有麻辣的刺激,又有清汤的醇厚。

฿150
$5.00

麻辣汤

ซุปหม่าล่า

正宗麻辣汤底,辛辣麻香,带有中国香料的香气。

฿100
$3.00

清汤

ซุปใส

清淡醇厚的清汤,口感顺滑,适合涮煮蔬菜和肉类。

฿100
$3.00
特色菜单

优质菜品,不包含在自助餐内。

83. 純虾丸

83. ลูกชิ้นกุ้งล้วน

手工虾丸,真材实料,弹牙,带有虾的香味。

฿180
$6.00

84. 乒乓牛肉丸

84. ลูกชิ้นเนื้อปิงปอง

大号牛肉丸,弹力十足,像乒乓球一样,一口咬下去口感饱满。

฿200
$6.00

85. 澳洲龙虾

85. กุ้งมังกร ออสเตรเลีย

有4种口味可供选择

大只澳洲龙虾,肉质紧实鲜甜,可按需调味,是特殊场合的奢华菜肴。

฿1,280~

86. A5神户牛肉

86. เนื้อโกเบ A5

一头牛只能做两份。

顶级A5级神户牛肉,拥有最漂亮的脂肪纹理,入口即化,带来深邃的甜味和牛肉香气。

฿1,480
$46.00
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含鱼类

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