Seki Grande (Central world)

Name: Seki Grande (Central world)
Address: 曼谷
Price range: ฿189 - ฿999

★ 4.9 (1,603)

OMAKASE

The Art of Omakase - A Symphony of Flavors

HOUSHOU OMAKASE SET

精美的 Omakase 套餐，精选日本顶级热门鱼类。

汇集了日本优质食材和稀有鱼类的 Omakase 套餐，由专家厨师精心烹制。 · 口感丰富多样，从柔滑到浓郁，尽显食材的新鲜。 · 按顺序上菜，建议立即食用以获得最佳风味。

OTORO MEDATSU OMAKASE BOX

MUST-TRY!

特别注重中腹金枪鱼（肥美的金枪鱼腹肉）的 Omakase 饭盒，摆盘精美。 · 优质鱼肉脂肪在口中融化，带来甜美浓郁的口感。 · 适合喜欢金枪鱼腹肉的您，搭配芥末和酱油。

HON-YAKI OMAKASE BOX

精选什锦刺身饭盒，摆盘精致。 · 汇集了多种鱼肉的口感，包括柔软、弹牙和爽脆。 · 享用一份集美味与满足于一盒的优质套餐。

SUPER SALMON OMAKASE BOX

为三文鱼爱好者量身打造的 Omakase 饭盒，汇集了各种优质三文鱼。 · 新鲜甜美的三文鱼肉，多汁且脂肪分布均匀。 · 一盒尽享多种口感，包括生食和炙烤。

PINK SAKANA OMAKASE BOX

精选鲜甜柔嫩的白肉鱼和红肉鱼的 Omakase 饭盒。 · 味道温和，天然甘甜，气味清新。 · 适合喜欢温和、不油腻鱼味的人。

LINGORM HONEYMOON OMAKASE SET

由米其林大厨 x 日本大师傅创作 1. MOZUKU 用醋渍海带开启味蕾，顶部点缀嫩滑的ジュンサイ凝胶 2. FRESH SALMON SOMEN WITH YUZU SAUCE 每日从挪威进口的新鲜三文鱼素面，搭配清爽的柚子椪醋酱 3. CHUTORO & AKAMI SASHIMI 来自世界最佳金枪鱼养殖场、长崎的蓝鳍金枪鱼刺身 4. BABY HOTATE CHAWANMUSHI 热腾腾的松露茶碗蒸，顶部点缀烤扇贝和日式味噌酱 5. BAFUN UNI SUSHI & HON MAGURO CHUTORO SUSHI 来自北海道的拍卖级马粪海胆，搭配中腹金枪鱼寿司 6. MICHELIN TIGER PRAWN SANDO 米其林大厨特制新鲜面包，夹入日本虎虾，顶部点缀日本甜虾，搭配辣酱和莱迪斯酱 7. OMAKASE GOMA MAKI 高级寿司卷 6 件，顶部点缀新鲜 Omakase 级食材 8. OMAKASE MADAI & CHUTORO HAND ROLL 真鲷鱼手卷配牛油果奶油酱，搭配中腹金枪鱼手卷，顶部点缀新鲜无花果和柚子胡椒酱 9. CRYSTAL ICEPLANT SALAD 来自南非的冰叶草沙拉 10. HAMACHI DASHI JELLY 鰤鱼放在日式高汤果冻上，搭配浓郁的蛋黄酱 11. AKAMI BEETROOT MERINGUE 法式蛋白霜搭配赤身甜菜根和特制姜味蛋黄酱

由米其林大厨与日本大师傅联手打造的特别 Omakase 套餐，包含从开胃菜、寿司到甜点的各种菜肴。 · 融合了经典的日式风味和现代烹饪技巧，选用蓝鳍金枪鱼、海胆和松露等顶级食材。 · 这是一场完整的味觉之旅，建议按照厨师安排的顺序享用。

The Grand HAND ROLL

HOKKAIDO UNI Hand Roll

北海道马粪海胆手卷，让您体验新鲜的甜味。

酥脆海苔包裹的手卷寿司，内馅为北海道马粪海胆。 · 浓郁的甜味和奶油般的顺滑口感在口中融化，搭配海苔的酥脆。 · 建议立即食用，以保持海苔的酥脆口感。

฿749 ≈ ¥165

HOKKAIDO SNOW CRAB Hand roll

北海道雪蟹爱好者的天堂手卷。

塞满了北海道雪蟹肉的手卷，用优质海苔包裹。 · 蟹肉带有天然的甜味，肉质细嫩多汁，带有淡淡的海水香气。 · 搭配酸甜可口的寿司饭，清爽易食。

฿249 ≈ ¥55

HON MAGURO TAKUMI Hand Roll

融合了本鮪鱼三种最佳部位的手卷。

将蓝鳍金枪鱼的三个最佳部位融合在一起的手卷。 · 口感丰富多样，既有腹肉的柔软肥美，也有红肉的浓郁风味。 · 适合想要一次品尝不同风味金枪鱼爱好者。

฿279 ≈ ¥61

AKA EBI KOKU Hand Roll

北海道甜赤虾手卷，配有鱼籽。

北海道大号赤虾手卷，配浓郁虾膏。 · 虾肉甜美弹牙，新鲜爽脆，口感极佳。 · 虾的甜味与海苔和寿司饭完美搭配。

฿189 ≈ ¥42

BONJOUR! FOIE GRAS

Bonjuor! 鹅肝点缀米其林尊享！

SALMON UNAGI WITH FOIE GRAS LAVA MINI DON

丼饭铺满了日本鳗鱼、挪威三文鱼，并淋上了浓郁的鹅肝熔岩酱。

迷你什锦刺身饭，上面铺有烤鳗鱼和三文鱼，淋上鹅肝熔岩酱。 · 浓郁的鹅肝酱甜味和脂肪味，烤鳗鱼的香气，以及三文鱼的新鲜度。 · 建议将所有食材一口吃下，以获得和谐的风味。

฿499 ≈ ¥110

FOIE GRAS SALAD

SIZE M 香脆炸鹅肝沙拉，内里保持柔软香糯的口感，搭配新鲜有机蔬菜，健康美味。

有机蔬菜沙拉搭配香脆炸鹅肝。 · 鹅肝外脆内软，口感肥美香醇，搭配清爽酥脆的蔬菜。 · 淋上沙拉酱，增添风味，解腻开胃，是一道奢华的开胃菜。

฿459 ≈ ¥101

300° HOT BOWL FRIED RICE

KANIMISO FRIED RICE

北海道帝王蟹味噌炒饭，铺满松叶蟹肉 Hokkaido Taraba Crab Miso Fried Rice Topped With Zuwai Crab Meat HOW TO : Step 1 : 将松叶蟹肉与米饭在热锅中翻炒 Stir-fry Zuwai crab meat with rice in a hot bowl. Step 2 : 将炒饭铺满锅底，使其略带焦香 Spread the fried rice across the bowl for crispness. Step 3 : 加入鱼籽和海苔等配料，增添丰富口感 Add toppings like Ikura and seaweed for a full flavor.

在 300 度的热石锅中供应的帝王蟹味噌炒饭，配有松叶蟹肉和各种配料。 · 味道浓郁，蟹膏香甜浓郁，米饭因在石锅中略微炙烤而带有焦香。 · 食用前将所有食材在热碗中混合，以获得浓郁的香气和入味的口感。

฿999 ≈ ¥220

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