金枪鱼比萨
Pizza Thon
饰有碎金枪鱼、番茄酱和奶酪的比萨。咸鲜味。
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Restaurant Universitaire Châtelet
Restaurant Universitaire Châtelet
2018年10月15日至19日周菜单和比萨。大学餐厅。 Crous积分系统：6积分=3.25欧元。额外积分=0.55欧元。
10月15日至19日比萨
4积分
10月15日星期一
火腿比萨
Pizza Jambon
经典火腿奶酪比萨，番茄酱底。简单受欢迎。
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10月16日星期二
牛肉比萨
Pizza Bœuf
饰有碎牛肉或辣牛肉的比萨。
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三文鱼比萨
Pizza Saumon
三文鱼比萨，常配奶油或番茄酱底。肥鱼的浓郁风味。
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10月17日星期三
拉克莱特比萨
Pizza Raclette
灵感来自萨瓦地区菜肴的比萨，配拉克莱特奶酪、土豆和熟食。非常丰盛且融化。
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香肠比萨
Pizza Chorizo
饰有辣味香肠片的比萨。辛辣油腻的味道。
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10月18日星期四
培根比萨
Pizza Lardon
饰有烟熏培根的比萨，常配洋葱和奶油或奶酪。烟熏咸味。
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山羊奶酪比萨
Pizza Chèvre
山羊奶酪比萨，有时配蜂蜜。浓郁奶油味。
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10月19日星期五
素食比萨
Pizza Végétarienne
饰有时令蔬菜组合的比萨。新鲜清淡。
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小牛肉比萨
Pizza Veau
饰有小牛肉块的比萨。
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10月15日至19日菜单
今日特餐（通常4积分）及配菜。
10月15日星期一
主菜
波尔多风味鱼
Poisson à la Bordelaise
白鱼柳，上面覆盖一层葱、面包屑和白葡萄酒的脆皮。美味酥脆。
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小牛肉卷
Paupiette de veau
薄切小牛肉片卷入馅料，用培根包裹并打结。慢炖入酱，肉质嫩滑。
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烤鸡
Poulet rôti
烤鸡肉块，金黄酥脆。经典简单。
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碎牛肉饼
Steak haché
烤碎牛肉饼。可选择半熟或全熟。
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蒙贝利亚尔香肠
Saucisses de Montbéliard
传统弯曲形状的烟熏猪肉香肠。浓郁烟熏味和紧实肉质。
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配菜
肉豆蔻土豆泥
Purée à la muscade
压碎的土豆，加入牛奶和肉豆蔻调味。奶油质地。
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西葫芦二重奏
Duo de Courgettes
炒或蒸的绿色和黄色西葫芦混合。
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笔管面
Pennes
斜切管状短意面。
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炸薯条
Frites
炸土豆条。酥脆金黄。
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10月16日星期二
主菜
帝王鱼柳配莳萝酱
Filet de Tilapia sauce à l'aneth
白肉鱼配莳萝风味奶油酱。温和草本味。
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佛兰德斯牛脸颊肉
Joue de bœuf Flamande
牛脸颊肉块在啤酒和洋葱酱（炖牛肉）中慢炖。肉质非常软糯。
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碎牛肉饼
Steak haché
烤碎牛肉饼。
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烤鸡
Poulet rôti
烤鸡肉块。
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牛羊肉香肠
Merguez de bœuf mouton
辣味红香肠，由牛羊肉制成，马格里布地区特色。辛辣味。
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配菜
西兰花泥
Purée de brocolis
西兰花和土豆压碎混合物。
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弯管面
Coudes
弯曲的肘形意面。
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炸薯条
Frites
炸土豆条。
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10月17日星期三
主菜
渔夫卷配香菜酱
Paupiette pêcheur sauce coriandre
卷起并填馅的鱼肉制品，配香菜风味酱。
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鸭肉酱炖菜
Cassoulet au confit de canard
丰盛的传统菜肴，由炖白豆、鸭肉酱和香肠组成。质朴而营养丰富。
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碎牛肉饼
Steak haché
烤碎牛肉饼。
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烤鸡
Poulet rôti
烤鸡肉块。
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图卢兹香肠
Saucisse de Toulouse
新鲜猪肉香肠，粗壮多肉。烤或煎，简单的胡椒肉味。
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配菜
螺旋形意面
Tortis
螺旋形意面（fusilli）。
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青豆配欧芹
Haricots verts persillés
炒青豆配大蒜和欧芹。
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炸薯条
Frites
炸土豆条。
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10月18日星期四
主菜
酿西葫芦
Courgette Farcie
掏空并填入肉馅和香料的西葫芦，烤制。
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鳕鱼椰奶咖喱
Colin coco curry
白鱼（鳕鱼）用椰奶和温和咖喱的奶油酱烹制。异国风味。
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碎牛肉饼
Steak haché
烤碎牛肉饼。
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烤鸡
Poulet rôti
烤鸡肉块。
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配菜
抓饭
Riz Pilaf
米饭用油脂炒香的洋葱煮熟，然后用肉汤加水。米粒分离，味道鲜美。
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短意面
Coquillettes
短小弯曲的意面。
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炸薯条
Frites
炸土豆条。
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蔬菜丁
Brunoise de légumes
切成小丁的蔬菜混合物，炒或炖。
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10月19日星期五
主菜
迪耶普风味鱼块
Poisson cube à la dieppoise
鱼块用奶油海鲜酱（贻贝、虾）和白葡萄酒烹制。诺曼底特色。
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马伦戈炖火鸡
Sauté de dinde Marengo
火鸡块用番茄酱、白葡萄酒、大蒜和蘑菇慢炖。
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碎牛肉饼
Steak haché
烤碎牛肉饼。
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烤鸡
Poulet rôti
烤鸡肉块。
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鸡翅
Chicken Wings
腌制并烤或炸的鸡翅。用手食用。
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配菜
胡萝卜配欧芹
Carottes entières persillées
煮胡萝卜，配欧芹。
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蒸土豆
Pommes vapeur
蒸土豆，原味。
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炸薯条
Frites
炸土豆条。
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通心粉
Macaronis
长管状意面。
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价格和积分
Crous积分系统。6积分=3.25欧元。每额外积分=0.55欧元。
6积分套餐
Formule 6 points
标准全餐
标准学生套餐，可获得6点食物积分（通常为主菜和配菜或开胃菜/甜点）。
€3.25
≈ ¥27
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额外积分
Point supplémentaire
超出基础套餐的每一点额外费用。
€0.55
≈ ¥5
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今日特餐
Plat du jour
4积分
每日菜单主菜。
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比萨
Pizza
4积分
单人比萨。
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意大利面
Spaghettis
3积分
意面主菜。
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香肠
Saucisses
3积分
一份香肠。
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馅饼
Tarte
2积分
咸味或甜味馅饼。
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生食蔬菜
Crudités
1积分
生蔬菜开胃菜（沙拉、擦丝胡萝卜等）。
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酸奶
Yaourt
1积分
一罐原味或水果酸奶。
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水果
Fruit
1积分
整个时令水果（苹果、香蕉、橙子……）。
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奶酪
Fromage
1积分
单份奶酪。
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