Restaurant Paris Montreuil - Chez Vesna

猪肋排（spareribs），通常先腌制再烤或烘烤。肉质多汁，味道鲜美，可以轻松地从骨头上取下。这是一道适合聚会的菜肴，有时甚至可以用手拿着吃。

取自肥鸭胸部的瘦肉。这是一种味道浓郁、口感强烈的红肉，通常配烤脆的皮，呈粉红色。这是法国西南部的一道标志性特色菜。

鳕鱼柳用密封的包装（烘焙纸或铝箔）焖熟。这种温和的烹饪方式能保持鱼肉的鲜嫩、洁白和细腻的风味。打开包装时热气腾腾地上桌。