Restaurant Mi Perú Paris 12

柠檬、辣椒和香菜的秘鲁酸橘汁腌鱼浓缩汁。味道浓烈、酸辣。通常装在杯子里作为提神开胃菜或“死而复生”饮品。

大粒秘鲁玉米粒，煮熟后配以新鲜奶酪块。融合了玉米的温和甜味与奶酪的咸味和紧实口感。

冷土豆泥蛋糕，用黄土豆泥、辣椒和柠檬调味，内馅为金枪鱼和蛋黄酱。口感柔滑奶油状，带有微辣和酸味。

捣碎的牛油果泥，配以番茄、洋葱和柠檬。口感顺滑，味道清新。配以酥脆的玉米片。

半个牛油果，酿入金枪鱼和蛋黄酱的混合物。清爽奶油状的菜肴，非常适合作为清淡的开胃菜。

烤面团，内馅为碎牛肉、洋葱、橄榄和鸡蛋。外酥内多汁。

煮土豆片，淋上奶油状的奶酪、牛奶和黄辣椒酱。味道温和辛辣，口感丰富。配以生菜、橄榄和煮鸡蛋。

炸木薯条，配酱汁（奶酪和黄辣椒奶油）。木薯外脆内软，类似于土豆但更具纤维感和甜味。

新鲜鱼块用柠檬汁、辣椒和红洋葱腌制。秘鲁标志性菜肴，酸爽开胃。配红薯和玉米。

用柠檬和香料腌制的各种海鲜和鱼。包括章鱼、鱿鱼和鱼。味道浓郁，质地多样。

煮熟的章鱼块，用经典的虎奶（柠檬和辣椒）腌制。章鱼口感紧实但鲜嫩，带有酸橘汁腌鱼特有的酸味。

薄切生鱼片，淋上辣味黄辣椒和柠檬酱。与酸橘汁腌鱼不同，不含洋葱，切法也不同。

贻贝，带壳盛放，淋上洋葱、番茄、玉米和柠檬的克里奥尔酱。新鲜清淡，直接从壳中食用。

用玉米面团调味，用香蕉叶包裹蒸熟。内馅可以是猪肉或鸡肉，配橄榄和鸡蛋。质地浓稠，带有调味玉米的味道。

炸土豆面团，内馅为碎牛肉、洋葱、橄榄和鸡蛋。呈椭圆形，外酥内软。

用藜麦烹制的炖菜，质地类似于粽子或浓稠的泥状，用辣椒和香料调味。营养丰富，令人舒适的素食菜肴。

鸡胸肉丝，用黄辣椒、面包、牛奶和核桃的浓稠奶油酱烹制。味道温和，奶油状，略带辣味。配米饭和土豆。

慢炖羊肉，用以香菜和黑啤酒为基础的绿酱烹制。肉质非常鲜嫩，香气浓郁。配豆子和米饭。

中秘融合菜肴。炒面配肉或鸡肉、洋葱、番茄和酱油。烟熏味浓郁，多汁。

秘鲁式（受中国影响）炒饭，配鸡肉或牛肉丁、鸡蛋和葱。用酱油和姜调味。

丰盛的菜肴，包括煎牛排，配炸香蕉、煎蛋、炸薯条和米饭。丰富且令人满足的组合。

烤猪肉，多汁且皮脆，配以健康的藜麦和新鲜沙拉。

秘鲁家常菜中最著名的菜肴。牛肉条在炒锅中与洋葱、番茄、辣椒和酱油一起炒制。与炸薯条混合，配白米饭。

猪肉块在自身脂肪中慢炖然后炸至酥脆。通常配炸红薯和克里奥尔酱（洋葱和柠檬）。

秘鲁北部的一道热菜。鸭肉用酸橙或柠檬汁、辣椒和洋葱炖制。味道浓烈，肉质鲜嫩。

一种古老的炖菜，由泡发的干土豆与猪肉和鸡肉一起用红辣椒和花生酱烹制而成。口感粗糙，味道浓郁。

裹面包屑炸至酥脆的鸡胸肉。经典搭配米饭和炸薯条。

用香菜、黑啤酒和玉米酒烹制的绿米饭，配以油封或炖鸭肉。香气浓郁，味道鲜美。

传统鸭肉饭的变种，配以酱汁（奶酪和辣椒奶油），为菜肴增添了奶油味和微辣口感。

浓鸡汤，配粗面条、黄土豆和煮鸡蛋。这是一种滋补菜肴，以其舒适的特性而闻名。

腌制在醋和红辣椒中的牛心串，烤制而成。带有烟熏味和辣味，口感紧实。配土豆和玉米。

切成小块的牛肚炖菜，用土豆、豌豆和留兰香叶烹制，并加入姜黄，使其呈现黄色。味道独特，香气浓郁。

慢炖牛肉，配以柔滑奶油状的土豆泥。家常传统菜肴。

裹面糊炸至酥脆的鱿鱼圈。配炸木薯和塔塔酱或克里奥尔酱。

蒸或炖的鱼，清淡健康，配煮蔬菜和米饭。“寡妇”这个名字指的是菜肴的简单性，没有浓重的酱汁。

煮熟的整条鱼或鱼片，用盐和蒜调味。外皮酥脆，肉质多汁，配米饭和沙拉。

用番茄、洋葱和辣椒汤蒸煮的鱼，保留了所有汁水和风味。汤汁浓郁，香气四溢。

炸鱼片，淋上辣味海鲜酱（鱿鱼、章鱼、虾）和奶油。菜肴丰富，充满海洋风味。

浓缩鱼虾海鲜汤（螃蟹、贻贝、章鱼）。因其高磷含量而闻名，营养丰富，能“恢复体力”。

奶油虾汤，配土豆、牛奶、奶酪、鸡蛋和米饭。这是阿雷基帕的特色菜，味道浓郁，营养丰富。

裹面粉炸至酥脆的鱼块。非常适合作为零食或主菜。

什锦海鲜和炸鱼拼盘（什锦炸物），上面淋有洋葱克里奥尔酱。适合分享，酥脆美味。

炸虾尾，酥脆。配塔塔酱或克里奥尔酱。

用海鲜、红辣椒和香料烹制的米饭，类似于西班牙海鲜饭，但具有秘鲁风味。湿润，充满海鲜风味。

用浓稠的黄辣椒和奶油酱烹制的什锦海鲜。配白米饭。

海鲜版的秘鲁炒饭，在炒锅中与海鲜、鸡蛋、葱和酱油一起炒制。

两片酥软的玉米淀粉饼干，夹有白糖浆（牛奶焦糖酱），撒上糖粉。入口即化。

卷好的海绵蛋糕，夹有白糖浆（牛奶焦糖酱）。松软香甜。

一种由紫玉米、干果和肉桂、丁香等香料制成的凝胶状甜点。颜色呈深紫色，味道甜美辛辣。

用牛奶、糖、肉桂和葡萄干慢煮的米饭。奶油状，香气浓郁，是利马甜点的经典。

经典米饭布丁和紫玉米布丁的混合，盛放在同一个盘子里。结合了牛奶的奶油味和紫玉米的果味清新。

经典的阿尔法霍尔饼干，配上一球冰淇淋，带来温度和口感的对比。

卷好的海绵蛋糕，夹有白糖浆，配冰淇淋。

湿润浓郁的巧克力蛋糕，淋上巧克力软糖。浓郁的可可风味。

秘鲁版的焦糖布丁或烤牛奶布丁，上面淋有液体焦糖。口感柔滑，略带颤动。

用露西玛（一种安第斯山脉的黄肉水果）制成的冰淇淋。味道独特，让人想起焦糖或枫糖浆。

双份露西玛冰淇淋，奶油状且甜美。

迷你甜点拼盘，配咖啡或茶。非常适合品尝店里的多种甜点。

手工或水果冰淇淋。清爽的餐后选择。