Restaurant Du Théâtre Gérard Philippe (Cuisine Club)






59 Bd Jules Guesde, 93200 Saint-Denis, France
蔬菜塔塔
Tartare de légumes
新鲜蔬菜切丁,用清淡的油醋汁调味。口感爽脆,蔬菜风味。清爽健康的开胃菜。
水波蛋配奶油牛肝菌
Œuf poché à la crème de cèpes
无壳水波蛋,配以奶油牛肝菌酱。蛋黄保持流动状态,与浓郁的森林风味奶油混合。趁热食用。
鸭肉冻
Terrine de canard
自制肉酱,由剁碎并调味的鸭肉制成,在模具中烘烤。质地紧实而入口即化,味道浓郁可口。通常搭配面包和酸黄瓜食用。
今日例汤
Soupe du jour
根据厨师的灵感和市场上的蔬菜制作的汤。热腾腾,暖心。温和开胃的理想选择。
巴黎沙拉
Salade Parisienne
经典的什锦沙拉,配有生菜、白火腿、奶酪(埃门塔尔奶酪)和煮鸡蛋。新鲜丰盛。一份完整而清淡的主菜。
蔬菜饺子配奶油牛肝菌
Raviolis aux légumes, crème de cèpes
蔬菜馅意面配奶油牛肝菌酱。味道温和,带有森林气息。一款美味又暖心的素食菜肴。
烤牛排,伯纳斯酱
Entrecôte grillée , Sauce Béarnaise
一块烤得恰到好处的优质牛肉,多汁且带有油花,配以由黄油、蛋黄和龙蒿制成的乳化酱。浓郁的肉味。法式小酒馆的经典。
费城汉堡
Hamburger Philadelphia
一款丰盛的汉堡,配有碎牛肉饼和费城奶油奶酪或费城牛排风格的配料。美味营养。热食,配有配菜。
油封鸭腿,薯条和沙拉
Cuisse de canard confis, frites et salade
鸭腿在脂肪中慢炖至酥烂,皮脆。风味浓郁,质地非常嫩滑。配薯条和绿色沙拉。
鞑靼牛肉和调味品
Tartare de bœuf et condiments
生牛肉剁碎,用刺山柑、洋葱和酱汁调味。新鲜辛辣。通常与薯条搭配,根据您的口味混合食用。
厨师推荐
Suggestion du chef
厨师推荐的当日特色菜,根据进货和季节变化。品尝独特食谱的机会。
巧克力慕斯
Mousse au Chocolat
浓郁黑巧克力的轻盈柔滑甜点。质地轻盈,入口即化。备受欢迎的经典甜点。
芝士蛋糕,英式奶油和红浆果酱
Cheesecake, crème anglaise et colis de fruits rouges
红浆果酱
饼干底的奶油芝士蛋糕,配香草酱和红浆果酱。甜美,奶油般顺滑,略带酸味。冷食。
巧克力半熟蛋糕
Mi-cuit au chocolat
外酥内软的巧克力蛋糕,中心呈流心状。浓郁温热。巧克力爱好者的美味之选。
水果沙拉
Salade de fruits
新鲜时令水果切块。清淡,甜美,多汁。完美地为餐点画上清新的句号。
提拉米苏
Tiramisu
视供应情况而定
意大利甜点,由浸泡过咖啡的手指饼干和马斯卡彭奶油制成,撒上可可粉。奶油般顺滑,咖啡味浓郁。柔滑可口。
咖啡
Café
经典的浓缩咖啡,短小浓郁。烘焙咖啡的浓郁香气。餐后饮用的理想选择。
榛果咖啡
Café noisette
浓缩咖啡加少量热牛奶或奶泡。柔和了咖啡的苦涩。颜色让人联想到榛子。
奶油咖啡
Café crème
大杯拿铁咖啡,加入大量热奶泡。柔滑甜美。类似于拿铁。
热巧克力
Chocolat Chaud
热饮,含牛奶和可可或融化巧克力。甜美,暖心。
茶
Thé
用热水浸泡茶叶。清淡芳香。原味。
布莱耶丘
Cote de Blaye
(波尔多)
波尔多红葡萄酒。结构感强,带有红果香气。非常适合搭配肉类。
圣希尼昂
Saint chinian
(朗格多克-鲁西永)
法国南部红葡萄酒。通常浓郁,带有香料和灌木丛的香气。
勃艮第
Bourgogne
(黑皮诺)
勃艮第优雅的黑皮诺红葡萄酒。清淡,果味浓郁,精致。
香槟
Beaumes-de-venise
(罗讷河谷)
罗讷河谷红葡萄酒。浓郁,温暖,果味十足。
埃米塔日克罗泽斯
Crozes Hermitage
(罗讷河谷)
罗讷河北部著名的红葡萄酒。浓郁的黑果和香料(西拉)香气。浓烈且结构感强。
含乳制品
花生过敏警告
含鱼类
含贝类
无麸质
素食选择
需要饮食或过敏信息吗?