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Restaurant-Bar Chez Jean Claude

★ 4.5 (399) $$Moderate 📍 9 Rue Vandamme, 75014 Paris, France

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冷切肉拼盘
PLANCHE CHARCUTERIE
（生火腿、肉酱、风干香肠、熟火腿、森林肉酱、辣香肠）
丰盛的什锦冷切肉拼盘，如生火腿、肉酱和香肠。非常适合搭配面包作为餐前小吃。
€20 ≈ ¥164
混合拼盘
PLANCHE MIXTE
（生火腿、肉酱、风干香肠、奥索伊拉蒂奶酪、孔泰奶酪、山羊奶酪）
精选法国冷切肉和奶酪的美味组合。非常适合在一盘中品尝不同的风味和质地。
€21 ≈ ¥172
奶酪拼盘
PLANCHE DE FROMAGE
（奥索伊拉蒂奶酪、康塔尔奶酪、孔泰奶酪、山羊奶酪、莫城布里奶酪、萨瓦托姆奶酪）
精选陈年法国奶酪，口味从温和到浓郁不等。通常搭配面包食用，以品尝不同风土的风味。
€22 ≈ ¥180
一份炸薯条
PORTION DE FRITES
切成条状的土豆，炸至金黄酥脆。经典的配菜或小吃。
€4 ≈ ¥33
火焰薄饼
TARTE FLAMBEE
（行家称之为 Flammekueche）
阿尔萨斯特色菜，由薄饼皮覆盖奶油、洋葱和培根制成。烤制后口感酥脆美味。
€11 ≈ ¥90
蔬菜烤面包片
BRUSCHETTA VEGGIE
大片烤面包，用大蒜擦拭，配上蔬菜和素食食材。酥脆清爽。
€11 ≈ ¥90
火腿烤面包片
BRUSCHETTA JAMBON
大片烤面包，配火腿和其他美味食材。一道简单而美味的意大利风味菜肴。
€12 ≈ ¥98

我们的开胃菜（手工制作）

番茄橄榄油配布拉塔奶酪
TOMATES A L'HUILE D'OLIVE ET SA BURRATINA
新鲜番茄配优质橄榄油调味，搭配奶油般柔滑的布拉塔奶酪。清爽奶香的开胃菜。
€8 ≈ ¥66
鸡蛋美乃滋
ŒUFS MAYONNAISE
煮鸡蛋淋上浓郁的手工美乃滋。法式小酒馆的经典菜肴。
€4.20 ≈ ¥34
冷切肉拼盘
ASSIETTE DE CHARCUTERIE
一份独立的拼盘，提供各种风干肉类和腌制肉类。是开启餐点的理想选择。
€9 ≈ ¥74
烤山羊奶酪配吐司及沙拉
CHEVRE CHAUD SUR TOAST ET SA SALADE
烤山羊奶酪配烤面包片和沙拉。冷热交替、酥脆软糯的口感对比非常受欢迎。
€6.50 ≈ ¥53

我们的主菜（手工制作）

油封鸭腿配土豆焗饭
CONFIT DE CANARD ET SON GRATIN DE POMMES DE TERRE
鸭腿在鸭油中慢炖至入口即化，配上酥脆的鸭皮。搭配浓郁奶油味的土豆焗饭。
€17.80 ≈ ¥146
勃艮第炖牛肉
BŒUF BOURGUIGNON
传统的牛肉炖菜，用红酒和蔬菜慢炖而成。肉质鲜嫩，酱汁风味浓郁。
€12.50 ≈ ¥103
SMASHBURGER“JCVD”（配萨瓦托姆奶酪）及炸薯条
SMASHBURGER « Le JCVD » (à la Tomme de Savoie) et ses frites
汉堡由在烤盘上压扁的肉饼制成，口感酥脆，配有萨瓦托姆奶酪。配炸薯条。
€15.90 ≈ ¥130
火腿芝士三明治配马什沙拉和炸薯条
CROQUE-MONSIEUR et sa salade mâche et ses frites
热火腿芝士三明治，烤至金黄酥脆、奶酪融化。搭配马什沙拉和炸薯条。
€15.90 ≈ ¥130

想来点甜的？（手工制作）

巧克力慕斯
MOUSSE AU CHOCOLAT
轻盈蓬松的巧克力慕斯，巧克力味浓郁。口感如慕斯般细腻，入口即化。
€6.20 ≈ ¥51
焦糖海盐奶油蛋羹
CREME AUX OEUFS ET CARAMEL AU BEURRE SALE
奶油般柔滑的蛋奶冻，淋上美味的焦糖海盐酱。甜味和一丝咸味的完美平衡。
€8.20 ≈ ¥67
水果酥
CRUMBLE AUX FRUITS
烤水果上覆盖着酥脆的黄油碎面糊。温热食用，口感对比鲜明。
€5.50 ≈ ¥45

饮品：

经典鸡尾酒（4厘升酒精）

莫吉托
Mojito
白朗姆酒、红糖、甘蔗糖、青柠、沛绿雅气泡水
清爽的鸡尾酒，以朗姆酒、新鲜薄荷、青柠和苏打水为基底。甜味和酸度平衡。
€9 ≈ ¥74
海滩性事
Sex on the beach
伏特加、黑莓利口酒、西瓜糖浆、菠萝汁、蔓越莓汁
一款以伏特加和果汁为基底的甜美果味鸡尾酒。色彩鲜艳，充满节日气氛。
€13 ≈ ¥107
浓缩咖啡马提尼
Expresso Martini
伏特加、Kahlua咖啡利口酒、甘蔗糖、咖啡
一款提神鸡尾酒，将伏特加的浓烈与咖啡的浓郁香气相结合。冰镇饮用，顶部有细腻的泡沫。
€13 ≈ ¥107
种植者潘趣
Planteur
朗姆酒、甘蔗糖、菠萝汁、番石榴汁、芒果汁、百香果汁
一款以朗姆酒和各种热带果汁为基底的热带鸡尾酒。甜美芬芳。
€8 ≈ ¥66
龙舌兰日出
Téquila Sunrise
龙舌兰酒、橙汁、石榴糖浆
一款以龙舌兰酒和橙汁为基底的鸡尾酒，因石榴糖浆而呈现出日出般的渐变色彩。
€10 ≈ ¥82
卡皮林哈
Caïpirinha
卡莎萨酒、青柠、白砂糖
巴西国酒，由卡莎萨（甘蔗烈酒）和捣碎的青柠制成。酸甜而浓烈。
€8 ≈ ¥66

无酒精鸡尾酒（25厘升）

桃子完美
Peach perfect
桃汁、菠萝汁、柠檬汁、石榴糖浆
一款无酒精鸡尾酒，突出桃子的甜美风味，并带有菠萝和柠檬的清新。
€8 ≈ ¥66
阳光
Sunshine
橙汁、蔓越莓汁、草莓泥
清爽的无酒精饮品，带有红色水果和柑橘的香气。果味浓郁，富含维生素。
€8 ≈ ¥66

生啤

METEOR PILS
清爽的皮尔森式淡色啤酒。口感清爽，带有淡淡的苦味。
€4~ ≈ ¥33
METEOR BLANCHE
未过滤的小麦啤酒，酒体浑浊。带有柑橘和香料的香气，非常解渴。
€4.50~ ≈ ¥37
METEOR IPA
印度淡色艾尔啤酒，苦味浓郁，带有花香或果香的啤酒花香气。
€4.50~ ≈ ¥37
加倍皮孔
SUPPLEMENT PICON
橙子和草本植物的苦味利口酒，传统上加入淡色啤酒中以增添独特风味。
€1.50 ≈ ¥12

瓶装啤酒：

PELFORTH BRUNE
33厘升瓶装
法国棕色啤酒，带有焦糖和咖啡的麦芽香气。口感圆润浓郁。
€6.50 ≈ ¥53
Loïc Raison 生态苹果酒
CIDRE Loïc Raison Bio
33厘升瓶装
通过苹果发酵获得的起泡酒。甜美、果味浓郁且略带酒精。
€5.50 ≈ ¥45
科罗娜啤酒
CORONA
33厘升瓶装
产自墨西哥的淡色啤酒。通常在瓶口插上一角青柠。
€6 ≈ ¥49

“VANDAMESQUES”鸡尾酒

JCVD
Le JCVD
金酒、甘蔗糖、猕猴桃
一款以金酒和新鲜猕猴桃为基底的招牌鸡尾酒，带来绿色酸爽的口感。
€11 ≈ ¥90
觉醒
Le Aware
龙舌兰酒、葡萄柚汁、白味美思、圣哲曼接骨木花利口酒
一款复杂的鸡尾酒，将龙舌兰酒与葡萄柚的微苦和接骨木利口酒的花香相结合。
€14 ≈ ¥115
双重高踢
Le Double high-kick
（秘方，但你还没准备好）
本店神秘鸡尾酒。为喜欢惊喜的顾客准备的原创特调。
€20 ≈ ¥164

红葡萄酒：

Côtes du Rhône-Villages AOC Le Titi 生态红葡萄酒
Côtes du Rhône-Villages AOC Le Titi Bio
罗讷河谷产的红葡萄酒，经有机认证。酒体通常饱满，带有红色水果和香料的香气。
€4.80~ ≈ ¥39
Saint-Amour Domaine des Pierres 2023/24
博若莱特级村庄产区，采用佳美葡萄酿造。酒体柔和果味浓郁，常带有樱桃酒和香料的香气。
€8~ ≈ ¥66
Pic Saint-Loup AOP Mas de l'Oncle 2023
朗格多克产的红葡萄酒，以其醇厚度和灌木丛及成熟黑色水果的香气而闻名。
€8.50~ ≈ ¥70
Graves 红葡萄酒 Château Haut-Selve 2019/20
Graves rouge Château Haut-Selve 2019/20
瓶装 75厘升
波尔多红葡萄酒，优雅而结构分明。常带有其砾石风土特有的烟熏味。
€45 ≈ ¥369
Crozes-Hermitage AOC Chante Passo La Source
瓶装 75厘升
北罗讷河谷产的红葡萄酒，100% 西拉。酒体饱满，带有黑色水果、紫罗兰和胡椒的香气。
€52 ≈ ¥427
Mercurey AOP Château d'Etroyes
瓶装 75厘升
勃艮第黑皮诺红葡萄酒。口感精致，单宁柔滑，带有红色小浆果的香气。
€72 ≈ ¥591

白葡萄酒：

IGP Pays d'Oc Chardonnay Le Titi 生态霞多丽
IGP Pays d'Oc Chardonnay Le Titi Bio
干型果味白葡萄酒，采用霞多丽葡萄酿造。酒体圆润，带有白色水果的香气。
€4.50~ ≈ ¥37
Vouvray AOP C.et P.Breton - Aussi Sec
卢瓦尔河谷产的干型白葡萄酒，采用品丽珠葡萄酿造。清新、矿物质感强且优雅。
€7.40~ ≈ ¥61
勃艮第阿利戈特白葡萄酒 La Vigne de Marie Louise
Bourgogne Aligoté La Vigne de Marie Louise
勃艮第干白葡萄酒，口感活泼，清爽解渴。以其清新和柑橘味而闻名。
€7.50~ ≈ ¥62
阿尔萨斯琼瑶香葡萄酒 Cave de Ribeauvillé
Alsace Gewurztraminer Cave de Ribeauvillé
阿尔萨斯产的芳香型白葡萄酒。带有浓郁的荔枝、玫瑰和甜香料的香气。
€7.90~ ≈ ¥65

桃红葡萄酒：

IGP Pays d'Oc Cinsault Le Titi 生态桃红葡萄酒
IGP Pays d'Oc Cinsault Le Titi rosé Bio
酒体轻盈、果味浓郁的桃红葡萄酒。非常适合在阳光明媚的午餐时享用，清爽怡人。
€4.50~ ≈ ¥37
Côtes de Provence Desbastides 生态桃红葡萄酒
Côtes de Provence Desbastides Bio
淡雅的普罗旺斯桃红葡萄酒。口感细腻，带有花香和清爽的余味。
€6.10~ ≈ ¥50

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商店信息

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4.5
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📍 9 Rue Vandamme, 75014 Paris, France
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