Restaurant ALASKA






标示价格已含税。另外收取10%服务费。 本店使用国产大米。
Chiyoda City, Uchisaiwaicho, 2 Chome−2−1 日本プレスセンタービル10階
烟熏三文鱼配柠檬、续随子和洋葱
スモークサーモン 檸檬・ケッパー・オニオン添え
烟熏三文鱼配洋葱圈和柠檬
这是配有烟熏三文鱼、柠檬、续随子和洋葱的前菜。以鱼的烟熏风味和柠檬的清爽酸度为特色。作为开胃菜享用。
鲜雪蟹肉鸡尾酒配特制酱
本ずわい蟹肉のコックテル オリジナルソース
蟹肉鸡尾酒配特制酱
这是用新鲜的雪蟹肉与特制酱料拌制的冷前菜。您可以享受到蟹肉的甜味和酱料的深邃风味。口感清爽,是餐前开胃的绝佳选择。
阿拉斯加特制焗蜗牛配烩酱
アラスカ特製エスカルゴ デミグリルデミグラスソース
阿拉斯加焗蜗牛
将阿拉斯加特制的蜗牛用烩酱烤制而成的热前菜。蜗牛独特的口感与浓郁烩酱的醇厚完美融合。请搭配面包享用酱汁至最后。
法式鹅肝和绿芦笋香煎配浆果绿酱
仏産フォアグラとグリーンアスパラガスのソテー ベリーグリーソース
香煎鹅肝和绿芦笋配佩里戈酱
将法国鹅肝与新鲜绿芦笋煎炒,配以浆果绿酱。您可以享受到鹅肝的浓郁鲜味和芦笋的爽脆口感。这是一道适合特殊场合的奢华美味。
奶油浓汤
クリームポタージュ
奶油浓汤
这是一款口感顺滑的奶油基底浓汤。以食材的温和甜味和奶油的浓郁为特色,是一道暖心暖胃的菜肴。
洋葱焗汤
オニオングラタンスープ
洋葱焗汤
将洋葱慢炒至甜味析出,制成洋葱奶油汤底,上面放上芝士烤制而成的热汤。融化的芝士和洋葱的甜味交织出深邃的美味。
牡蛎浓汤
牡蠣のチャウダー
牡蛎浓汤
这款浓郁的奶油基底浓汤,含有大量新鲜牡蛎和蔬菜。牡蛎的鲜味融入奶油浓郁的口感中,非常适合想要暖身的时候。
清汤
コンソメ
清汤
这是用慢炖的肉类和蔬菜熬制的清澈琥珀色汤。以其优雅的香气和深邃的鲜味为特色,您可以品尝到精致的味道。
维希汤(冷)
ヴィシソワーズ(冷)
维希汤
这款冷汤以土豆和韭葱为基底,口感顺滑浓郁。口感极佳,清爽的口味中带有蔬菜的甜味。是炎热季节的清凉之选。
推荐米饭料理
极品黑毛和牛特别牛肉咖喱饭
極上、黒毛和牛のスペシャルビーフカレー&ライス
特别牛肉咖喱饭
这是使用顶级黑毛和牛制作的奢华牛肉咖喱饭。入口即化的牛肉鲜味与辛辣浓郁的咖喱酱完美融合。请尽情享受深邃的风味。
海鲜满满的海鲜咖喱饭
海の幸満載、シーフードカレー&ライス
特别海鲜咖喱饭
这是一款使用了丰富新鲜海鲜的海鲜咖喱饭。海鲜的浓郁鲜味融入辛辣的咖喱酱中,令人食欲大开。这是一道充满海洋风味的美食。
雪蟹肉意式香草饭
ずわい蟹のオリジナルピラフ
意式香草饭(牛肉)
这款特制意式香草饭使用了大量雪蟹肉。您可以享受到蟹肉的浓郁风味和米饭的粒粒分明。口感简单而高雅。
阿拉斯加风味烩牛肉饭
アラスカ風ハッシュドビーフ&ライス
烩牛肉饭
这是以阿拉斯加风味改良的烩牛肉饭。慢炖的牛肉和蔬菜融入浓郁的烩酱中,口感醇厚,与米饭是绝配。
阿拉斯加原创土耳其风味饭
アラスカオリジナル トルコ風ライス
阿拉斯加土耳其风味饭
这是阿拉斯加原创的土耳其风味饭。在姜黄饭上铺上煎猪肉、炸虾等,色彩丰富,份量十足。一次可以品尝到多种味道,满足感很高。
炖牛肉配时令温蔬菜
ビーフシチュー 季節の温野菜添え
炖牛肉配蒸蔬菜
这道炖牛肉慢炖至软烂,配以时令温蔬菜。牛肉的深邃鲜味、浓郁的烩酱和蔬菜的甜味完美融合。这是一道家庭式但又正宗的暖心暖胃菜肴。
小牛肉排维也纳风味配时令温蔬菜
仔牛ロース肉のカツレツ ウィーン風 季節の温野菜添え
维也纳炸肉排配蒸蔬菜
将薄切的小牛肉排炸至酥脆,制成维也纳风味炸肉排,配以时令温蔬菜。以其酥脆的外壳和多汁的肉味为特色。请挤上柠檬享用。
和牛菲力牛肉 Stroganoff 配黄油饭,阿拉斯加风味
和牛フィレ肉のアラスカ風ストロガノフ バターライス添え
和牛菲力牛肉 Stroganoff 配黄油饭,阿拉斯加风味
请搭配黄油饭享用这款使用顶级和牛菲力制作的阿拉斯加风味牛肉 Stroganoff。柔嫩的菲力牛肉与酸奶油的浓郁酱汁完美融合。
时令推荐 炸牡蛎配自制塔塔酱
季節のおすすめ 牡蠣フライ 自家製タルタルソース添え
炸牡蛎配塔塔酱
将时令牡蛎酥炸后,配以自制塔塔酱。牡蛎浓郁的鲜味、炸衣的香脆以及塔塔酱的酸味令人食欲大开。
本日烤鱼配自制塔塔酱
本日の魚のグリル 自家製タルタルソース添え
烤鳎鱼配塔塔酱
将每天精选的新鲜鱼类简单烤制,配以自制塔塔酱。最大限度地发挥了鱼的原味,是一道香烤美味。
龙虾焗饭配黄油饭和温蔬菜
ロブスターのテルミドール風 バターライスと温野菜添え
焗龙虾配黄油饭
这是将新鲜龙虾以法式焗制方式烹调,配以黄油饭和温蔬菜的奢华菜肴。浓郁的芝士酱和龙虾弹牙的口感是其特色。是一道适合特殊场合的华丽美味。
黑毛和牛西冷或菲力牛排配肉汁酱
黒毛和牛サーロイン又はフィレステーキ グリービーソース
西冷牛排或菲力牛排配肉汁酱
这是将精选黑毛和牛西冷或菲力牛排以您喜欢的熟度烹制的牛排。您可以品尝到入口即化的肉质和牛肉的原味。请搭配肉汁酱享用。
厚切纽约客牛排
厚切りニューヨークカットステーキ
烤厚切牛肉配肉汁酱 两人份
精选纽约客牛排厚切上桌。份量十足,多汁的肉味是其特色,非常适合两人分享。
什锦时令沙拉
取り合わせの季節サラダ
什锦沙拉
这款沙拉汇集了时令新鲜蔬菜,色彩丰富。您可以享受到蔬菜的季节风味和爽脆口感。请搭配沙拉酱享用。
熟透番茄沙拉
完熟トマトのサラダ
番茄沙拉
这款沙拉使用了大量熟透的番茄,味道简单而深邃。您可以享受到番茄本身的风味和酸度。
绿芦笋沙拉
グリーンアスパラガスサラダ
绿芦笋沙拉
这款沙拉简单烹制了新鲜的绿芦笋。以其芦笋特有的甜味和爽脆口感为特色。
午餐套餐
ランチコース
如果您对法式酱以外的酱料有任何要求,请告知服务员。
这款午餐套餐汇集了时令食材,从前菜到甜点一应俱全。主菜可选择鱼或肉,并包含餐后咖啡或红茶。适合想要享受奢华午餐时光的顾客。 套餐内容:时令蔬菜缤纷沙拉配自制法式酱、面包和黄油、精选甜点拼盘
牛排午餐
ステーキランチ
如果您对法式酱以外的酱料有任何要求,请告知服务员。
这款午餐套餐以精选黑毛和牛西冷或菲力牛排为主菜。包含沙拉、汤、面包、甜点以及咖啡或红茶。适合想要在午餐时品尝优质和牛的顾客。 套餐内容:时令蔬菜缤纷沙拉配自制法式酱、面包和黄油、精选甜点拼盘
女士午餐
レディースランチ
这款健康多彩的午餐套餐以烟熏三文鱼沙拉、蔬菜汤、烤扇贝和虾为主菜。包含面包、本日甜点以及咖啡或红茶,非常受女性欢迎。 套餐内容:烟熏三文鱼沙拉、奶油蔬菜汤、烤扇贝和虾配粒芥末酱、面包和黄油、本日甜点
午餐套餐包含浓汤、沙拉(法式酱)、冰糕、面包。 菜单中使用了7种特定过敏原。如有过敏请告知服务员。
烤牡蛎饭
牡蠣のペイクライス
烤牡蛎饭
这是将时令牡蛎奢华地用于烤制而成的米饭料理。牡蛎的鲜味浓缩其中,是一道香喷喷的菜肴。可单点或作为午餐套餐的一部分。
极品黑毛和牛特别牛肉咖喱饭
極上、黒毛和牛のスペシャルカレー&ライス
特别牛肉咖喱饭
这是使用顶级黑毛和牛制作的奢华牛肉咖喱饭。入口即化的牛肉鲜味与辛辣浓郁的咖喱酱完美融合。请尽情享受深邃的风味。
特别海鲜咖喱饭
特別シーフードカレー&ライス
特别海鲜咖喱饭
这是一款使用了丰富新鲜海鲜的特别海鲜咖喱饭。海鲜的浓郁鲜味融入辛辣的咖喱酱中,令人食欲大开。这是一道充满海洋风味的美食。
炖牛肉
牛ロース肉のストロガノフ
炖牛肉
这是用酸奶油浓郁酱汁炖制的牛肉 Stroganoff,口感醇厚。与米饭是绝配,是一道令人满足的菜肴。
雪蟹肉意式香草饭
ずわい蟹のオリジナルピラフ
意式香草饭(牛肉)
这款特制意式香草饭使用了大量雪蟹肉。您可以享受到蟹肉的浓郁风味和米饭的粒粒分明。口感简单而高雅。
阿拉斯加特制烩牛肉饭
アラスカ特製ハッシュドビーフ&ライス
阿拉斯加特色烩牛肉饭
这是以阿拉斯加风味改良的烩牛肉饭。慢炖的牛肉和蔬菜融入浓郁的烩酱中,口感醇厚,与米饭是绝配。
意式香草饭(牛肉)
オリジナルピラフ(ビーフ)
意式香草饭(牛肉)
这是使用牛肉制作的意式香草饭。香炒的米饭和牛肉的鲜味交织在一起,是一道令人食欲大开的菜肴。
鸡肉煎蛋饭配烩酱
チキンオムライス デミグラスソース
鸡肉煎蛋饭配烩酱
用蓬松的鸡蛋包裹鸡肉饭制成的煎蛋饭,淋上浓郁的烩酱。这是经典而又高雅的美味。
阿拉斯加风味意面
スパゲティーアラスカ風
阿拉斯加风味意面
这是以阿拉斯加风味改良的意面。其独特的风味和食材组合是其特色,您可以发现新的美味。
蟹肉奶油意面
蟹クリームスパゲティ
蟹肉奶油意面
这款意面以浓郁的奶油酱和蟹肉的鲜味为特色。蟹肉的浓郁奶油风味在口中蔓延。
阿拉斯加特制蛤蜊浓汤
アラスカ特製クラムチャウダー
阿拉斯加特制蛤蜊浓汤
这是阿拉斯加特制的蛤蜊浓汤。使用了大量的蛤蜊和蔬菜,口感浓郁顺滑。
意式香草饭(小虾仁、蔬菜)
オリジナルピラフ(小海老・野菜)
意式香草饭(虾仁和蔬菜)
这款意式香草饭使用了大量小虾仁和时令蔬菜。虾仁的风味和蔬菜的甜味与米饭非常搭配。
主厨推荐特别全套套餐 “ALASKA”
シェフのお勧め スペシャルフルコース “ALASKA”
主厨推荐特别全套套餐“ALASKA”
这是主厨精选食材制作的阿拉斯加招牌特别全套套餐。从前菜到主菜黑毛和牛牛排,再到甜点和餐后饮品,内容丰富。非常适合特殊场合的用餐。 套餐内容:本日精选前菜拼盘、鲷鱼和龙虾卷双色酱、黑毛和牛西冷牛排配肉汁酱温蔬菜、本日精选甜点拼盘、面包和黄油
特选黑毛和牛牛排套餐
特選黒毛和牛のステーキコース
和牛牛排套餐
这是以精选黑毛和牛牛排为主菜的奢华套餐。包含前菜、您选择的汤、可选的和牛牛排、可观赏火焰表演的烤阿拉斯加、以及餐后饮品。这是为肉食爱好者提供的、令人难以抗拒的特别体验套餐。 套餐内容:本日精选前菜拼盘、火焰甜点烤阿拉斯加、面包和黄油
精选晚餐套餐
セレクトディナーコース
精选晚餐套餐
这是您可以选择主菜的晚餐套餐。包含前菜、您选择的汤、菲力牛排或本日鱼类料理、炖牛肉、甜点、餐后饮品和面包。内容均衡,也非常适合休闲晚餐。 套餐内容:本日精选前菜拼盘、炖牛肉、本日精选甜点拼盘、面包和黄油
Restaurant ALASKA 特别菜单
精选黑毛和牛牛肉 Stroganoff 配黄油饭
厳選黒毛和牛のビーフストロガノフ バターライス添え
烩牛肉配黄油饭
这是使用精选黑毛和牛制作的牛肉 Stroganoff 配黄油饭套餐。柔嫩的和牛与浓郁的酱汁与散发黄油香气的米饭完美搭配。是阿拉斯加特制的受欢迎的菜肴。
特选黑毛和牛特别牛肉咖喱饭
特選黒毛和牛のスペシャルビーフカレー&ライス
特别牛肉咖喱饭
这是使用精选黑毛和牛制作的特别牛肉咖喱饭。浓郁醇厚的咖喱酱与优质和牛的组合,带来了极致的美味。
含乳制品
花生过敏警告
含鱼类
含贝类
无麸质
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