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RAĀSA 印度街头小吃

RAĀSA Indian street food

RAASA 印度街头小吃。正宗印度美食和街头小吃。

开胃菜

家常沙拉(2份)
Salade maison (2 pièces)
绿叶沙拉、番茄、黄瓜、洋葱...
新鲜的家常沙拉,作为清淡的开胃菜。通常由脆生菜、番茄、黄瓜和洋葱组成,配以简单的调味汁。
€4.90 ≈ ¥40
拉伊塔(2个)
Raita (2 pièces)
酸奶、洋葱、黄瓜、胡萝卜和香料...
一种清凉的印度调味品,由酸奶与黄瓜、洋葱、胡萝卜等生蔬菜混合而成,并用香料调味。平衡辛辣菜肴。
€4.50 ≈ ¥37
瓦达伊
Vadai
白扁豆煎饼
用乌拉德扁豆(白扁豆)面糊混合香料和香草制成的咸味炸甜甜圈。外脆内软,类似于沙拉三明治但质地不同。
€2.50~ ≈ ¥21
印度汤(2份)
Soupe indienne (2 pièces)
辛辣
一种辛辣的印度汤,可能是拉萨姆或类似的肉汤基汤,富含黑胡椒和孜然等香料。温暖开胃。
€4.90 ≈ ¥40
鸡肉萨摩萨
Samoussa poulet
炸小麦粉三角酥皮点心,内馅为鸡肉
炸三角酥皮点心,内馅为香辣鸡肉末。外壳为酥脆的小麦面团,内馅为咸香可口。
€3~ ≈ ¥25
素食萨摩萨
Samoussa végétarien
炸小麦粉三角酥皮点心,内馅为苹果...
经典的印度开胃菜。炸酥皮点心,内馅为香辣土豆和豌豆混合物。
€3~ ≈ ¥25
鸡肉卷
Roll poulet
炸面团卷,内馅为鸡肉、土豆...
炸酥皮卷,内馅为香辣鸡肉和土豆。类似于春卷,但有印度香料。
€3~ ≈ ¥25
素食卷
Roll végétarien
炸面团卷,内馅为土豆...
炸酥皮点心,内馅为香辣土豆泥。酥脆的指形食物。
€3~ ≈ ¥25
牛肉萨摩萨
Samoussa bœuf
炸小麦粉三角酥皮点心,内馅为牛肉
炸酥皮三角点心,内馅为香辣牛肉末。咸香酥脆的开胃菜。
€3.50~ ≈ ¥29
坦杜里鸡肉(2块)
Poulet tandoori (2 pièces)
腌制鸡腿在烤箱中烤制...
用酸奶和香料(如红辣椒粉和孜然)腌制的鸡腿,然后在坦杜里烤炉(粘土烤炉)中烤制。具有标志性的红色和烟熏味。
€6.50 ≈ ¥53
鸡肉玛莎拉(2块)
Poulet tikka (2 pièces)
腌制鸡肉块,在烤箱中烤制...
用香料和酸奶腌制的无骨鸡肉块,在粘土烤炉中烤制。烟熏味、嫩滑、微辣。
€7.50 ≈ ¥62
烤三文鱼(2块)
Saumon tikka (2 pièces)
腌制三文鱼块,在烤箱中烤制...
腌制在印度香料和酸奶中的三文鱼块,然后烤制。烟熏味浓郁的鱼类菜肴。
€9.50 ≈ ¥78

印度烤饼

印度薄饼
Parotta
原味白面饼,未发酵,加黄油
用马伊达粉制成的分层薄饼。用平底锅煎炸,具有酥脆、类似羊角面包的质地。
€2.50 ≈ ¥21
原味烤饼
Naan nature
原味烤饼,白面粉,发酵面团
在粘土烤炉中烘烤的传统软发酵薄饼。蓬松的质地,非常适合舀酱汁。
€2.90 ≈ ¥24
芝士烤饼
Cheese naan
芝士烤饼,白面粉,发酵面团
塞满融化芝士的印度烤饼。一种受欢迎且浓郁的传统薄饼变体。
€3.90 ≈ ¥32
蒜蓉烤饼
Garlic naan
蒜蓉黄油烤饼,白面粉,发酵面团...
蒜蓉印度烤饼,上面撒有切碎的大蒜和黄油。芳香可口。
€3.90 ≈ ¥32
芝士蒜蓉烤饼
Cheese and garlic naan
芝士蒜蓉黄油烤饼,白面粉...
终极享受:塞满芝士的印度烤饼,上面撒有大蒜和黄油。
€4.50 ≈ ¥37

羊肉

羊肉咖喱(印度香米)
Curry d'agneau (riz basmati)
印度香米
羊肉用传统咖喱香料酱炖制。配芳香的印度香米。
€17.50 ≈ ¥144
羊肉咖喱(2个印度薄饼)
Curry d'agneau (2 parottas)
2个印度薄饼
羊肉用传统咖喱香料酱炖制。配两个酥脆的印度薄饼。
€18.90 ≈ ¥155
羊肉科尔马
Agneau korma
印度香米
羊肉用腰果、椰奶和香料制成的温和奶油酱烹制。浓郁微甜。
€17.90 ≈ ¥147
羊肉文达卢
Agneau vindaloo
印度香米
一种来自果阿的辛辣菜肴,用羊肉、醋、土豆和大量辣椒制成。浓郁辛辣。
€17.90 ≈ ¥147
马德拉斯羊肉
Agneau madras
印度香米
南印度风味羊肉咖喱,酱汁浓郁芳香,通常包含咖喱叶、芥末籽和干辣椒。
€17.90 ≈ ¥147
羊肉菠菜
Agneau palak
印度香米
羊肉在光滑、鲜绿的菠菜酱中用香料烹制。营养美味。
€18.90 ≈ ¥155

鸡肉

黄油鸡
Butter chicken
印度香米
鸡肉用温和的黄油番茄奶油酱炖制。浓郁、顺滑、微甜。全球最受欢迎的菜肴。
€14.90 ≈ ¥122
鸡肉玛莎拉
Poulet tikka masala
印度香米
烤腌制鸡肉块(玛莎拉)用香辣咖喱酱烹制。酱汁通常呈奶油状,呈橙色。
€14.90 ≈ ¥122
鸡肉咖喱(印度香米)
Curry de poulet (riz basmati)
印度香米
鸡肉用洋葱和番茄酱炖制,用姜、蒜、番茄泥、辣椒和各种香料调味。
€14.90 ≈ ¥122
鸡肉咖喱(2个印度薄饼)
Curry de poulet (2 parottas)
2个印度薄饼
标准鸡肉咖喱配两个酥脆的印度薄饼,而非米饭。
€15.90 ≈ ¥130
鸡肉科尔马
Poulet korma
印度香米
鸡肉用温和的奶油酱炖制,酱汁由酸奶或奶油和坚果酱(通常是腰果)制成。芳香而细腻。
€14.90 ≈ ¥122
鸡肉文达卢
Poulet vindaloo
印度香米
一道来自果阿的辛辣而浓郁的鸡肉菜肴,用醋、土豆和辣椒烹制。
€14.90 ≈ ¥122
马德拉斯鸡肉
Poulet madras
印度香米
一种来自南印度的热辣鸡肉咖喱,呈深红色,带有烤香料。
€14.90 ≈ ¥122
鸡肉菠菜
Poulet palak
印度香米
鸡肉用浓稠的菠菜泥酱烹制,并用姜、蒜、玛莎拉和其他香料调味。
€15.90 ≈ ¥130

牛肉

牛肉咖喱(印度香米)
Curry de bœuf (riz basmati)
印度香米
牛肉块用辛辣的咖喱酱慢炖。配印度香米。
€15.90 ≈ ¥130
牛肉咖喱(2个印度薄饼)
Curry de bœuf (2 parottas)
2个印度薄饼
牛肉咖喱配两个酥脆的印度薄饼。
€16.90 ≈ ¥139
牛肉科尔马
Bœuf korma
印度香米
牛肉在温和的奶油坚果酱中烹制。浓郁可口,不太辣。
€15.90 ≈ ¥130
牛肉文达卢
Bœuf vindaloo
印度香米
辛辣而浓郁的牛肉咖喱配土豆、醋和辣椒。一道火辣的菜肴。
€15.90 ≈ ¥130
马德拉斯牛肉
Bœuf madras
印度香米
一种浓郁辛辣的牛肉咖喱,用烤香料制成,是马德拉斯地区的特色。
€15.90 ≈ ¥130
牛肉菠菜
Bœuf palak
印度香米
牛肉在奶油菠菜酱中烹制,用大蒜和姜调味。
€16.90 ≈ ¥139

鱿鱼

鱿鱼咖喱(印度香米)
Curry calamar (riz basmati)
印度香米
鱿鱼圈用香辣咖喱酱烹制。配印度香米。
€16.50 ≈ ¥135
鱿鱼咖喱(2个印度薄饼)
Curry calamar (2 parottas)
2个印度薄饼
鱿鱼咖喱配两个印度薄饼。
€17.50 ≈ ¥144

虾咖喱(印度香米)
Curry crevettes (riz basmati)
印度香米
虾用美味的咖喱酱烹制。配印度香米。
€18.50 ≈ ¥152
虾咖喱(2个印度薄饼)
Curry crevettes (2 parottas)
2个印度薄饼
虾咖喱配两个印度薄饼。
€19.50 ≈ ¥160
虾科尔马
Crevettes korma
印度香米
虾用温和奶油味的坚果酱科尔马烹制。
€18.50 ≈ ¥152

米饭

印度香米
Riz basmati
天然芳香的原味米饭
蒸制的长粒芳香米饭。咖喱的经典配菜。
€3.50 ≈ ¥29
芳香米饭
Riz parfumé
调味或香料饭。
€4.50 ≈ ¥37

印度香饭

用香料烹制的米饭,配以腌制的肉类/海鲜/蔬菜

素食印度香饭
Biryani végétarien
一种混合米饭菜肴,与蔬菜和香料一起烹制,风味浓郁。
€13.90 ≈ ¥114
牛肉印度香饭
Biryani bœuf
用香料牛肉烹制的芳香米饭。
€15.50 ≈ ¥127
鱿鱼印度香饭
Biryani calamar
用鱿鱼烹制的香料饭。
€15.50 ≈ ¥127
鸡肉印度香饭
Biryani poulet
经典的印度米饭菜肴,特色是用酸奶和香料腌制的鸡肉,与印度香米一起烹制。
€14.50 ≈ ¥119
羊肉印度香饭
Biryani agneau
用嫩羊肉块和香料烹制的浓郁芳香米饭。
€16.50 ≈ ¥135
虾印度香饭
Biryani crevette
用虾烹制的香料饭。
€17.50 ≈ ¥144

科图

切碎的印度薄饼在烤盘上与炒鸡蛋、韭菜、洋葱以及腌制的肉类/海鲜/蔬菜一起炒制

素食科图
Kothu végétarien
科图印度薄饼(炒碎的印度薄饼),用蔬菜和鸡蛋制作。一种受欢迎的街头小吃。
€13.90 ≈ ¥114
牛肉科图
Kothu bœuf
在烤盘上用牛肉、鸡蛋和香料炒碎的印度薄饼。
€15.50 ≈ ¥127
鱿鱼科图
Kothu calamar
鱿鱼和香料炒碎印度薄饼。
€15.50 ≈ ¥127
鸡肉科图
Kothu poulet
鸡肉、鸡蛋和蔬菜炒碎印度薄饼。风味浓郁,份量足。
€14.50 ≈ ¥119
羊肉科图
Kothu agneau
羊肉、鸡蛋和香料炒碎印度薄饼。
€16.50 ≈ ¥135
虾科图
Kothu crevette
虾炒碎印度薄饼。
€17.50 ≈ ¥144

套餐

从开胃菜到甜点的各种菜肴。配米饭、脆饼、瓦达伊、3或5种蔬菜、肉类或海鲜或腌制蔬菜以及帕亚萨姆。

素食套餐
Thali végétarien
一份完整的套餐,包括各种素食菜肴、米饭、面包、开胃菜和甜点。
€16.90 ≈ ¥139
牛肉套餐
Thali bœuf
一份完整的套餐,包括牛肉咖喱、米饭、面包、配菜和甜点。
€19.50 ≈ ¥160
鱿鱼套餐
Thali calamar
一份完整的套餐,包括鱿鱼咖喱、米饭、面包、配菜和甜点。
€20.50 ≈ ¥168
鸡肉套餐
Thali poulet
一份完整的套餐,包括鸡肉咖喱、米饭、面包、配菜和甜点。
€18.50 ≈ ¥152
羊肉套餐
Thali agneau
一份完整的套餐,包括羊肉咖喱、米饭、面包、配菜和甜点。
€20.50 ≈ ¥168
虾套餐
Thali crevette
一份完整的套餐,包括虾咖喱、米饭、面包、配菜和甜点。
€22.50 ≈ ¥185
三文鱼套餐
Thali saumon
一份完整的套餐,包括三文鱼、米饭、面包、配菜和甜点。
€22.50 ≈ ¥185

素食

玛莎拉多萨
Dosa massala
由米饭和白扁豆制成的煎饼...
一种用发酵米饭和扁豆面糊制成的大而薄的脆煎饼,内馅为香辣土豆泥。
€13.50 ≈ ¥111
印度奶酪玛莎拉+印度香米
Paneer tikka masala + riz basmati
炸印度奶酪,做成咖喱
印度奶酪块在浓郁、奶油状、香辣的番茄酱咖喱中烹制。配印度香米。
€14.90 ≈ ¥122
印度奶酪玛莎拉+2个印度薄饼
Paneer tikka masala + 2 parottas
印度奶酪咖喱配两个印度薄饼。
€15.50 ≈ ¥127
印度奶酪科尔马+印度香米
Paneer korma + riz basmati
印度奶酪在温和的奶油坚果酱中烹制。配印度香米。
€15.90 ≈ ¥130
素食印度香饭
Biryani végétarien
用什锦蔬菜烹制的香料饭。
€13.90 ≈ ¥114
菠菜印度奶酪+印度香米
Palak paneer + riz basmati
菠菜、奶酪和各种香料
印度奶酪块用浓稠的菠菜泥酱烹制,并用大蒜和玛莎拉调味。配印度香米。
€17.90 ≈ ¥147
素食套餐
Thali végétarien
完整的素食套餐。
€16.90 ≈ ¥139
素食科图
Kottu végétarien
蔬菜炒碎印度薄饼。
€13.90 ≈ ¥114

我们的卷饼套餐

卷饼+薯条+饮料 可选: 芝士印度烤饼或自制原味印度烤饼 沙拉、番茄、洋葱 酱料:自制咖喱、番茄酱、蛋黄酱、阿尔及利亚酱、汉堡酱、烧烤酱

素食卷
Wrap Végétarien
素食馅料包裹在印度烤饼中。
€9.90~ ≈ ¥81
鸡肉卷
Wrap Poulet
鸡肉馅料包裹在印度烤饼中。
€10.90~ ≈ ¥89
牛肉卷
Wrap Boeuf
牛肉馅料包裹在印度烤饼中。
€11.90~ ≈ ¥98
羊肉卷
Wrap Agneau
羊肉馅料包裹在印度烤饼中。
€12.90~ ≈ ¥106

沙拉

素食沙拉
salade végétarienne
茄子、生菜、番茄、玉米、黄瓜...
丰盛的素食沙拉,配茄子、生菜、玉米和其他蔬菜。
€13.50 ≈ ¥111
RAASA 沙拉
Salade RAASA
鸡肉玛莎拉、生菜、番茄、玉米、黄瓜...
家常特色沙拉配烤鸡肉块。
€14.50 ≈ ¥119

甜点

冰淇淋或冰糕 1球
Glace ou Sorbet 1 boule
一勺冰淇淋或冰糕。
€3.50 ≈ ¥29
冰淇淋或冰糕 2球
Glace ou Sorbet 2 boules
两球冰淇淋或冰糕。
€6 ≈ ¥49
冰淇淋或冰糕 3球
Glace ou Sorbet 3 boules
可选:椰子、芒果、柠檬、草莓、开心果...
三球冰淇淋或冰糕。
€8 ≈ ¥66
古拉卜贾蒙
Gulab jamun
煎饼,玫瑰糖浆
由炼乳、糖和酥油制成的甜球状零食。一种受欢迎的印度甜点。
€6.50 ≈ ¥53
凯萨里
Kesari
粗麦粉蛋糕
一种南印度甜点,由粗麦粉(sooji)、酥油、糖和藏红花制成,通常饰以坚果。
€5.50 ≈ ¥45
帕亚萨姆
Payasam
牛奶、椰子、木薯
一种传统的甜布丁,用牛奶、椰子和木薯珍珠(或细面条)制成。类似于米布丁。
€5.50 ≈ ¥45
布蒂拉杜
Bounti Laddu
2个鹰嘴豆粉球
由鹰嘴豆粉、糖和酥油制成的甜球状零食。一种受欢迎的印度甜点。
€4.50 ≈ ¥37
芒果/玫瑰拉西
Lassi mangue / rose
传统印度奶制饮品
一种冰镇的混合酸奶饮品。浓稠、顺滑、清爽。
€6.50 ≈ ¥53

儿童菜单 9.50€

儿童菜单
Menu Enfant
鸡肉玛莎拉+自制印度香米或薯条+1球冰淇淋或饮料
儿童餐包括鸡肉玛莎拉,可选印度香米或薯条,以及冰淇淋或饮料。
€9.50 ≈ ¥78

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