ร้านคอหมูย่างแม่พร


烤猪颈肉
คอหมูย่าง
用香料腌制后炭烤的猪颈肉,烤至熟透香气四溢,肉质软嫩多汁,肥肉相间,味道咸甜适中,常搭配แจ่ว酱和糯米饭。
猪颈肉凉拌菜
คอหมูน้ำตก
将烤猪颈肉做成拉布น้ำตก(一种泰式沙拉),加入辣椒粉、烤米粉、鱼露、柠檬。味道浓郁,酸咸辣,带有烤米粉和香草的香气。
猪肉拉布
ลาบหมู
炒熟的碎猪肉,用辣椒粉、鱼露、柠檬和烤米粉调味,加入红葱头、香菜和薄荷。味道酸辣咸,香草味浓郁。
猪肉炖菜
อ่อมหมู
东北风味炖菜,味道浓郁,加入猪肉和多种香草,如莳萝、葱、罗勒,用发酵鱼酱调味,香草味浓郁,味道辛辣。
猪肉凉拌菜
ก้อยหมู
东北风味生猪肉凉拌菜,用辣椒、烤米粉和浓郁的调味料调味,类似于拉布,但使用生肉,味道浓郁。
猪肉柠檬沙拉
หมูมะนาว
煮至半熟的猪肉片,淋上酸辣的泰式酱汁,用新鲜辣椒和大蒜调味,饰以脆爽的羽衣甘蓝梗,是受欢迎的下酒菜。
柠檬凉拌菜
ก้อยมะนาว
猪肉凉拌菜,以柠檬的酸味为主,猪肉新鲜,调味浓郁,带有烤米粉的香气,味道以酸味为主。
猪肉酸辣汤
ต้มแซบหมู
辛辣猪骨汤,加入干辣椒、南姜、香茅、柠檬叶和香草。味道酸辣热烈,清爽开胃。
炖软骨
ต้มกระดูกอ่อน
用可咀嚼的猪软骨炖制的汤,汤味酸辣,带有炖菜的香草味。
烤猪肝
ตับหมูย่าง
用香料腌制后慢火烤制的生猪肝,烤至恰到好处,肉质软嫩不硬,搭配แจ่ว酱。
鸭肉拉布
ลาบเป็ด
炒熟的碎鸭肉,用辣椒粉、烤米粉、柠檬、鱼露调味成拉布,撒上炸葱花,增加香气和酥脆口感。
烤猪肠
ไส้ย่าง
用香料腌制后烤制的猪肠,烤至外皮酥脆干燥,内里软嫩,无腥味,搭配特制แจ่ว酱。
烤肉
เนื้อย่าง
炭烤腌制肥牛肉,炭火香气浓郁,肉质软嫩多汁,搭配微苦或酸的แจ่ว酱。
牛肉凉拌菜
เนื้อน้ำตก
切块烤牛肉,用拉布和น้ำตก(一种泰式沙拉)的调味料调味,加入辣椒粉、烤米粉、鱼露、柠檬。味道浓郁,带有烤肉和香草的香气。
熟肉拉布
ลาบเนื้อสุก
炒熟的碎牛肉,用拉布调味料调味,加入香草。味道酸咸辣,是受欢迎的东北菜。
苦味凉拌菜
ก้อยขม
生牛肉凉拌菜,加入牛胆增加苦味(苦到极致,但味道绝佳),苦味为主,咸辣为辅,是地道东北菜爱好者的最爱。
牛肉酸辣汤
ต้มแซบเนื้อ
牛杂汤,味道酸辣热烈,带有南姜、香茅、柠檬叶的香气,热气腾腾地喝。
煮牛腹肉
ลวกคันแทนา
特选牛肉部位或牛杂,煮后蘸แจ่ว酱。口感独特,爽脆或软糯。
烤牛腹肉
คันแทนาย่าง
腌制后烤制的牛腹肉,香气四溢,是绝佳的下酒菜,搭配แจ่ว酱。
煮牛肉
ลวกเสือ
牛腩(带肥肉的胸肉部分)煮至半熟,蘸上特制酱料。肉质软嫩,肥肉相间。
牛肉凉拌菜
ก้อยเนื้อ
切碎或切块的生牛肉凉拌菜,用拉布调味料调味,味道浓郁,带有烤米粉的香气。
牛肉炖菜
อ่อมเนื้อ
牛肉炖菜,汤汁浓稠,加入莳萝和香草,带有发酵鱼酱和咖喱的香气,味道浓郁。
烤牛肉
เสือย่าง
腌制后烤制的牛腩,肥肉烤至香气四溢,咀嚼时肥肉的油脂会爆开,搭配热糯米饭。
烤牛肝
ตับเนื้อย่าง
腌制后烤制的生牛肝,烤至恰到好处,牛肝甜嫩,无腥味,搭配แจ่ว酱。
干式炖煮
ต้มแห้ง
炖牛肉或炖至软烂的牛肉,干式烹饪,淋上浓稠的酱汁。肉质软烂,入口即化。
烤牛胸肉
นมวัวย่าง
烤牛胸肉(乳房部位),口感爽脆,类似于烤猪颈肉,但带有独特的肥腻香气,烤至金黄焦脆。
牛腩凉拌菜
ก้อยเสือ
用牛腩(带肥肉的牛肉)制作的牛肉凉拌菜,带有牛肉和肥肉的爽脆口感,味道浓郁。
泰式青木瓜沙拉
ส้มตำไทย
青木瓜沙拉,味道酸甜适中,不加发酵鱼酱,加入烤花生和干虾。木瓜丝爽脆。
青木瓜沙拉配蟹
ส้มตำปู
青木瓜沙拉配腌蟹,味道以咸味为主,酸辣,带有腌蟹特有的香气。
泰式青木瓜沙拉配蟹
ส้มตำไทยใส่ปู
青木瓜沙拉,融合了泰式风味(酸甜)与腌蟹的咸香。
泰式青木瓜沙拉配咸蛋
ส้มตำไทยไข่เค็ม
泰式青木瓜沙拉配咸蛋,酸甜的味道与咸蛋黄的咸香完美融合。
青木瓜沙拉配腌蟹
ส้มตำหอยดอง
青木瓜沙拉配腌蟹,味道酸咸甜,带有腌蟹特有的风味。
豇豆沙拉
ตำถั่ว
用豇豆代替木瓜,捣碎至入味,用浓郁的调味料和发酵鱼酱调味,带有豇豆的脆爽口感。
黄瓜沙拉
ตำแตง
用切碎的黄瓜代替木瓜,黄瓜口感爽脆多汁,搭配浓郁的沙拉酱汁,清爽可口。
青木瓜沙拉配蟹和发酵鱼酱
ส้มตำปูปลาร้า
地道东北风味青木瓜沙拉,同时加入腌蟹和煮熟的发酵鱼酱。味道浓郁,咸辣酸。
ตำซั่ว(一种混合了泰式米粉的青木瓜沙拉)
ตำซั่ว
青木瓜沙拉配蟹和发酵鱼酱及泰式米粉,搅拌均匀,泰式米粉吸收了美味的沙拉酱汁。
泰式米粉
ขนมจีน
发酵的泰式米粉,搭配青木瓜沙拉或拉布凉拌菜,代替米饭。
糯米饭
ข้าวเหนียว
热腾腾的糯米饭,装在竹篓里,用手捏成团,蘸着东北菜吃。
狮牌啤酒
เบียร์สิงห์
泰国拉格啤酒,口感浓郁,独具特色。
象牌啤酒
ช้าง
泰国啤酒,口感柔和,易于饮用,适合冰镇饮用。
Leo 啤酒
ลีโอ
泰国受欢迎的啤酒,口感柔和,易于饮用,适合搭配辛辣食物。
喜力啤酒
ไฮเนเก้น
荷兰 premium 拉格啤酒,口感独特,带有啤酒花的香气。
纯净水
น้ำเปล่า
瓶装纯净水
苏打水
โซดา
气泡苏打水,可与酒精饮料混合饮用,或单独饮用以提神。
可口可乐
โค้ก
甜而起泡的可乐,清爽提神,是很好的解辣饮品。
百事可乐
เป๊ปซี่
甜而起泡的可乐,清爽提神。
SangSom 圆瓶
แสงโสม กลม
特级泰国烈酒(朗姆酒),口感柔滑,带有香草和香料的香气,圆瓶装。
Regency 扁瓶
รีเจนซี่ แบน
优质泰国白兰地,口感醇厚,带有发酵葡萄的香气,扁瓶装。
鸿通 圆瓶
หงส์ทอง กลม
标准级混合烈酒,口感浓郁,常与苏打水和水混合饮用。
Blend 285 圆瓶
Blend 285 กลม
高级混合烈酒,口感柔滑,香气浓郁,易于饮用。
含乳制品
花生过敏警告
含鱼类
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