Puerta Del Sol

秘鲁经典前菜，由煮土豆淋上奶油状的新鲜奶酪和黄辣椒（ají amarillo）酱制成。味道甜美，略带辛辣。口感柔滑。

惠安卡伊纳式土豆泥的变种，用炸或煮的木薯代替土豆。木薯的温和味道与浓郁辛辣的奶酪酱完美搭配。

用青柠汁和黄辣椒调味的土豆泥蛋糕，内馅是鸡肉蛋黄酱沙拉。冷食，这款菜肴提供了酸味和奶油味之间的清爽平衡。

秘鲁标志性菜肴：用青柠汁（leche de tigre）烹制的生鱼块。清爽、辛辣、芳香，配以甜味配菜以平衡口感。

用青柠汁和香料腌制的鱼和海鲜混合。海洋清新和辛辣的爆发，配以甜玉米和红薯。

贻贝，盛在壳中，配以新鲜的洋葱、番茄、玉米和青柠莎莎酱。清爽酸甜的开胃小吃。

秘鲁大玉米（Choclo）的玉米穗或玉米粒，配以咸味新鲜奶酪。玉米的甜味和奶酪的咸味形成鲜明对比，是安第斯地区的典型风味。

烤制的酥皮馅饼，内馅是美味的碎肉、煮鸡蛋和橄榄。外酥内软。

裹上面包屑炸至金黄酥脆的鱼块。配塔塔酱或辣酱和新鲜红洋葱沙拉。

丰盛的炸海鲜和鱼拼盘（混合炸物），上面铺有腌红洋葱沙拉（秘鲁莎莎酱）。非常酥脆，适合分享。

整条炸或烤鱼，用大蒜调味。鱼肉鲜嫩，鱼皮酥脆。简单搭配米饭和沙拉。

海鲜炒饭的秘鲁版本，受中国菜（chifa）影响。米饭在炒锅中与酱油、鸡蛋和海鲜混合炒制。鲜味和烟熏味。

用番茄、洋葱和辣椒炖煮的鱼肉炖菜。鱼肉非常鲜嫩，汤汁味道浓郁。

用秘鲁辣椒基底烹制的西班牙海鲜饭式米饭。味道浓郁，色彩鲜艳，带有海洋风味。

秘鲁最受欢迎的炒菜。牛肉在炒锅中与洋葱、番茄和酱油一起炒，配炸薯条。安第斯和亚洲风味的独特融合。

秘鲁炒饭，牛肉在炒锅中与酱油、鸡蛋和细香葱一起炒。味道浓郁，份量足，是典型的秘鲁-中国融合菜（Chifa）。

非常丰盛的菜肴，包括牛排，上面放一个煎蛋，配米饭、炸薯条和炸香蕉。咸甜口味的融合。

猪肉块煮后用自身脂肪炸制，外酥内嫩。传统上配红薯和秘鲁莎莎酱。

酥脆的玉米淀粉黄油饼干，夹有牛奶酱（dulce de leche），撒上糖粉。入口即化，非常甜。

柔软的卷蛋糕（类似海绵蛋糕），内含大量牛奶酱（manjar blanco）。经典的慰藉甜点。

简单的水果果冻甜点，通常配炼乳。

焦糖布丁，带有露卡玛（lucuma）的香气，这是一种安第斯水果，味道独特，让人想起枫糖浆和红薯。口感奶油般柔滑，味道异国情调。

传统米布丁，带有肉桂和丁香的香气，有时会加入葡萄干。奶油般柔滑，味道甜美。

典型的紫玉米、水果（菠萝、榅桲）和甜香料制成的凝胶状甜点。果味、辛辣，质地浓稠。

椰子味冰淇淋，清爽顺滑。

色彩鲜艳的分层蛋糕，结合了海绵蛋糕、水果慕斯和顶层果冻，通常是草莓味的。口感多样，外观喜庆。

秘鲁国酒。由葡萄蒸馏酒（Pisco）、酸青柠汁、糖浆和蛋清混合而成，蛋清带来柔滑的泡沫。冷饮。

皮斯科酸酒的果味变种，加入了百香果汁（maracuyá）。异国风味，酸甜可口，香气浓郁。

皮斯科和姜汁汽水制成的清爽鸡尾酒，加少许柠檬汁。比皮斯科酸酒更清淡、更起泡。

经典的朗姆酒、可乐和青柠汁鸡尾酒。甜美易饮。

简单的威士忌和可乐混合，加冰。

著名的古巴鸡尾酒，由朗姆酒、薄荷、青柠和苏打水制成。非常清爽芳香。

甜味碳酸可乐汽水。

无糖版可口可乐。

低卡路里可乐汽水。

橙味碳酸汽水。

甜而清爽的冰茶。

鲜榨橙汁。

秘鲁标志性的黄色汽水。味道甜美，让人想起泡泡糖和柠檬草。绝对值得一试，体验当地风味。

一种传统的非酒精饮料，由煮沸的紫玉米与水果（菠萝、榅桲）和香料制成。果味、辛辣且非常清爽。

秘鲁黑啤酒，带有麦芽和微甜的香气。浓郁但不失易饮。

秘鲁金啤酒，清淡爽口，略带苦味。

秘鲁最受欢迎的啤酒。金黄、清淡、活泼，非常适合搭配餐点。

国际金啤酒，平衡且酥脆。

秘鲁葡萄酒，通常圆润果味浓郁，产自伊卡地区。

流行的智利葡萄酒，以其结构饱满的红葡萄酒（通常是赤霞珠）和黑莓、香料的味道而闻名。

南美葡萄酒，根据您的喜好提供红葡萄酒或桃红葡萄酒。

清淡果味桃红葡萄酒，易于饮用。