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PS TAPAS Xībānyá cānjiǔguǎn

PS TAPAS 西班牙餐酒館

西班牙美食与酒吧

4.3 (3,860) $$Moderate

小吃 (TAPAS & DISHES)

塞拉诺火腿三明治
BIKINI de JAMON SERRANO
塞拉诺火腿三明治
经典的西班牙烤三明治,配以咸香的塞拉诺火腿和融化的奶酪。压至外脆内软,金黄酥脆。简单而美味的小吃。
TWD220 ≈ ¥50
辣味土豆
PATATAS BRAVA
炸土豆配蒜泥蛋黄酱和辣味番茄酱
酥脆的炸土豆块,配以两种酱料:奶油蒜味蛋黄酱和辣味番茄酱。这是西班牙标志性的小吃,口感丰富,风味浓郁。
TWD230 ≈ ¥52
辣味鸡翅
ALITAS de POLLO PICANTES
辣味鸡翅
多汁的鸡翅,用辛辣调味料烹制。热食,皮脆肉嫩。非常适合搭配饮品。
TWD280 ≈ ¥63
打碎的炸鸡蛋
HUEVOS ROTOS
炸鸡蛋配薯条和西班牙辣香肠
炸鸡蛋配酥脆薯条和咸香的西班牙辣香肠。鸡蛋被“打散”,使其流动的蛋黄覆盖薯条和肉。浓郁而令人满足。
TWD280 ≈ ¥63
辣味香肠炒香肠
SALTEADO PICANTE de EMBUTIDO
辣味香肠炒香肠
将辣香肠和新鲜西班牙辣香肠混合炒制,风味浓郁多汁。提供浓郁的肉味和辛辣感。适合肉食爱好者。
TWD280 ≈ ¥63
炸丸子
CROQUETAS
西班牙火腿和鸡肉炸丸子
炸奶油酥饼配火腿和鸡肉
TWD300 ≈ ¥68
炒蘑菇
CHAMPIÑONES SALTEADOS
香蒜炒辣蘑菇
新鲜蘑菇用大蒜和香料炒制。咸香泥土味,带有浓郁的蒜香。清淡而美味的蔬菜小吃。
TWD300 ≈ ¥68
香煎鱿鱼配土豆
CALAMAR a la PLANCHA con PATATAS
香煎鱿鱼配土豆
在平底锅上烤制的嫩鱿鱼配土豆。鱿鱼略带焦香和甜美的海鲜风味。一种突出新鲜食材的简单烹饪。
TWD300 ≈ ¥68
炸小鱿鱼配鸡蛋
HUEVOS con CHIPIRONES
炸小鱿鱼配鸡蛋
炸鸡蛋配小巧嫩滑的婴儿鱿鱼。浓郁的蛋黄和咸香的海鲜组合创造出独特的风味。咸香可口。
TWD300 ≈ ¥68
猪脸颊肉配烤菠萝
CARRILLADA de CERDO con PIÑA
猪脸颊肉炖烤菠萝
慢炖的猪脸颊肉,极其鲜嫩入味。搭配烤菠萝,平衡了肉的咸香和菠萝的甜酸。口感丰富,入口即化。
TWD300 ≈ ¥68
炸鱿鱼配曼彻格奶酪
CALAMARI FRITO con QUESO MANCHEGO
炸鱿鱼配曼彻格奶酪
酥脆的炸鱿鱼圈配曼彻格奶酪片,这是一种独特的西班牙绵羊奶酪。咸香坚果味的奶酪与炸海鲜相得益彰。
TWD300 ≈ ¥68
肉丸
ALBONDIGAS
肉丸配肉汁/辣味番茄酱
传统的西班牙肉丸,配以浓郁的酱汁。咸香湿润,通常由多种肉类制成。非常适合蘸面包。
TWD320 ≈ ¥72
炖牛肉
CALDERETA de TERNERA
加泰罗尼亚牛肉砂锅
一种传统的加泰罗尼亚牛肉炖菜,炖至肉质鲜嫩。特色是浓郁的肉汁,通常用蔬菜或坚果增稠。丰盛而温暖。
TWD320 ≈ ¥72
蒜香虾
GAMBAS al AJILLO
橄榄油蒜香虾
新鲜的虾在冒泡的热橄榄油中烹制,加入大量蒜和辣椒。这是一种非常受欢迎的小吃,以其芳香和咸香的油而闻名。最好搭配面包食用,蘸取蒜油。
TWD320 ≈ ¥72
香煎猪颈肉
SECRETO de CERDO a la PLANCHA
香煎猪颈肉配土豆泥
Secreto 是一种特殊的猪肉部位,以其丰富的脂肪纹理和嫩度而闻名。香煎至外壳酥脆,内部多汁。配以奶油土豆泥。
TWD330 ≈ ¥74
牛排配甜味美思酱
CARNE con VERMUT
牛排配甜味美思酱
牛排配甜味美思酱
TWD330 ≈ ¥74
加利西亚风味烤章鱼
PULPO a la GALLEGA
加利西亚风味烤章鱼配香料和土豆
来自加利西亚的经典菜肴,特色是嫩章鱼撒上红椒粉(pimentón)和海盐。放在切片土豆上,淋上橄榄油。烟熏味、咸香味和嫩滑的口感。
TWD330 ≈ ¥74
炸海鲜
FRITOS del MAR
安达卢西亚风味炸海鲜拼盘
安达卢西亚风格的什锦海鲜拼盘,轻度裹糊油炸。酥脆,咸香,新鲜。配柠檬。
TWD330 ≈ ¥74
香煎竹蛏
NAVAJAS a la PLANCHA
竹蛏配欧芹酱
长长的竹蛏在热盘上快速烤制。配以新鲜的欧芹蒜蓉酱。突显了贝类的天然甜味。
TWD350 ≈ ¥79
带蛤蜊配朝鲜蓟和塞拉诺火腿
ALMEJAS de JEREZ con ALCACHOFA y JAMÓN SERRANO
蛤蜊配朝鲜蓟和塞拉诺火腿
蛤蜊用雪利酒(Jerez)酱汁烹制,加入朝鲜蓟心和切碎的塞拉诺火腿。这道菜肴融合了海鲜的鲜味、泥土的蔬菜味和咸香的火腿味。
TWD350 ≈ ¥79
马德里式牛肚杂烩
CALLOS a la MADRILENA
马德里猪肉和牛肉牛肚炖菜
一种传统的马德里炖菜,用牛肉和猪肉牛肚、西班牙辣香肠和血肠制成。慢炖至胶质浓稠。浓郁、辛辣且非常咸香。
TWD350 ≈ ¥79
藏红花酱扇贝
VIEIRAS en SALSA de AZAFRÁN
藏红花酱扇贝
嫩扇贝配奢华的藏红花味黄酱。藏红花的淡雅和金属味与甜美的贝类相得益彰。优雅而奶油般顺滑。
TWD360 ≈ ¥81

西班牙煎蛋饼 (SPANISH OMELET)

西班牙土豆煎蛋饼
TORTILLA ESPAÑOLA
最著名的西班牙煎蛋饼,用鸡蛋、土豆和洋葱制成。厚实,紧实,金黄。令人满足且饱腹,切块食用。
TWD300 ≈ ¥68
蟹肉煎蛋饼
TORTILLA de CANGREJO
一种加入了蟹肉的西班牙煎蛋饼变种。蟹肉的甜味为经典的土豆鸡蛋底增添了海鲜风味。
TWD320 ≈ ¥72
西班牙辣香肠煎蛋饼
TORTILLA de CHORIZO
一种西班牙土豆煎蛋饼,加入了西班牙辣香肠块。香肠中的红椒粉和香料为整个菜肴增添风味。咸香微辣。
TWD320 ≈ ¥72

招牌特色菜 (HOUSE SPECIAL)

渔夫风味贻贝
MEJILLONES a la MARINERA
蒜蓉白葡萄酒酱汁煮新鲜本地贻贝
新鲜贻贝用白葡萄酒、大蒜和香草酱蒸制。一种经典的渔夫风格烹饪,突显了贝类的鲜美。
TWD490 ≈ ¥111
炖牛尾
RABO de TORO
慢炖西班牙牛尾
一种传统的安达卢西亚炖菜,用牛尾在红酒和蔬菜中慢炖至肉质脱骨。浓郁、胶质且风味十足。
TWD520 ≈ ¥117
烤乳猪
COCHINILLO ASADO
烤乳猪
烤乳猪,烤至皮脆肉嫩多汁。塞戈维亚的特色庆典菜肴。浓郁多汁。
TWD780 ≈ ¥176

烤串 (SKEWERS)

巨型素食串
GRAN BROCHETA VEGETARIANA
巨型蔬菜串 彩椒、茄子、樱桃番茄、西葫芦、蘑菇、南瓜和洋葱
一串巨大的烤蔬菜。在烤架上烤制,带出甜味和烟熏味。色彩丰富且健康的选择。
TWD330 ≈ ¥74
鸡肉串
BROCHETAS de POLLO
烤鸡肉串
腌制后烤在串上的鸡肉块。鲜嫩烟熏,调味咸香。简单但受欢迎的小吃。
TWD330 ≈ ¥74
牛肉串
BROCHETAS de TERNERA
烤牛肉串
烤在串上的嫩牛肉块。咸香多汁,带有烤架的焦香。热食。
TWD400 ≈ ¥90

甜点 (DESSERT)

布朗尼配冰淇淋
BROWNIE con HELADO
布朗尼块与冰淇淋
浓郁的巧克力布朗尼块配一勺冰淇淋。经典的甜点,结合了温热的巧克力和冰冷的奶油。
TWD220 ≈ ¥50
西班牙油条配巧克力
CHURROS con CHOCOLATE
油条配辣椒和朗姆酒黑巧克力酱
炸面团棒撒上糖,配以浓稠的黑巧克力蘸酱,注入辣椒和朗姆酒。酥脆,甜美,略带辛辣。
TWD250 ≈ ¥56
冰淇淋西班牙炸吐司
TORRIJAS con HELADO
冰淇淋西班牙炸吐司
类似于法式吐司,面包浸泡在牛奶或葡萄酒中,蘸上鸡蛋,然后油炸。配以糖和肉桂,再加上一勺冰淇淋。内部像蛋奶冻,外部酥脆。
TWD260 ≈ ¥59

卡瓦 (SPARKLING)

AMÓS BAÑERES PREGADÉU BRUT NATURE CAVA
产区 | DO Catalunya 葡萄品种 | 100% Xarel.lo
一款来自加泰罗尼亚的干型起泡酒,采用 Xarel-lo 葡萄酿造。气泡清爽,酸度新鲜。
TWD1,300 ≈ ¥293
ATM AGUSTI TORELLÓ MATA BRUT RESERVA CAVA
产区 | DO Penedès 葡萄品种 | 39% Macabeo \ 38% Parellada \ 23% Xarel.lo
一款来自 Penedès 的陈酿卡瓦酒。平衡优雅,气泡细腻,带有白果香气。
TWD1,300 ≈ ¥293

桃红葡萄酒 (ROSE WINE)

FRANK MASSARD EL MAGO ROSADO
产区 | DO Terra Alta 葡萄品种 | 100% 歌海娜
一款由歌海娜葡萄酿造的桃红葡萄酒。清新,果味浓郁,颜色为浅粉色。
TWD1,600 ≈ ¥361

雪利酒 (SHERRY WINE)

RAINERA PEREZ MARIN LA GUITA LA GUITA MANZANILLA
产区 | Sanlucar de Barrameda 葡萄品种 | 100% Palomino
一种干型雪利酒,带有咸味和海洋气息。非常清爽,颜色淡雅,适合作为开胃酒。
TWD220~ ≈ ¥50
LA GUITANA LA GITANA OLOROSO FARAON
产区 | Sanlucar de Barrameda 葡萄品种 | 100% Palomino
一种奥洛罗索雪利酒,经过氧化陈酿,颜色更深,风味更浓郁,带有坚果味。
TWD240~ ≈ ¥54
XIMENEZ SPINOLA PX COSECHA
产区 | DO Jerez 葡萄品种 | 100% Pedro Ximénez
一种甜点雪利酒,由日晒的 Pedro Ximénez 葡萄酿造。浓稠,深色,带有葡萄干和糖蜜的味道。
TWD350~ ≈ ¥79

白葡萄酒 (WHITE WINE)

CYCLIC BEER FARM SWALLOWS '21
产区 | Alt Camp 葡萄品种 | 100% Parellada
一种由 Parellada 葡萄酿造的白葡萄酒。
TWD1,100 ≈ ¥248
PIRINEOS ALQUÉZAR BLANCO
产区 | Vino de la Tierra de Cádiz 葡萄品种 | 100% Palomino Fina
一款来自加的斯的白葡萄酒,采用 Palomino Fina 葡萄酿造。
TWD220~ ≈ ¥50
FRANK MASSARD MAS AMOR
产区 | Manzanares 葡萄品种 | 85% Verdejo \ 15% 长相思
一款由 Verdejo 和 Sauvignon Blanc 混酿的白葡萄酒。
TWD220~ ≈ ¥50
ZARATE FENTO WINES BICO DA RAN
产区 | DO Rías Baixas 葡萄品种 | 100% 阿尔巴利诺
来自 Rías Baixas 的清爽阿尔巴利诺葡萄酒,以其咸度和核果风味而闻名。
TWD220~ ≈ ¥50
FRANK MASSARD EL MAGO GARNACHA BLANCA
产区 | DO Terra Alta 葡萄品种 | 100% 白歌海娜
一种带有质感和草本香气的白歌海娜葡萄酒。
TWD1,400 ≈ ¥316
AMÓS BAÑERES LLUERNA
产区 | DO Penedès 葡萄品种 | 100% Xarel.lo
一种由 Xarel-lo 葡萄酿造的天然白葡萄酒。
TWD220~ ≈ ¥50

红葡萄酒 (RED WINE)

AMÓS BAÑERES SALTAMARTÍ
产区 | Penedès 葡萄品种 | 90% 丹魄 \ 10% 歌海娜
一款来自 Penedès 的丹魄和歌海娜混酿红葡萄酒。
TWD240~ ≈ ¥54
FRANK MASSARD EL MAGO TINTO
产区 | DO Terra Alta 葡萄品种 | 80% 歌海娜 \ 20% Samso
一种以歌海娜为主的红葡萄混酿。
TWD240~ ≈ ¥54

生啤 (DRAFT BEER)

ESTRELLA DAMM
Estrella Damm Metatherian 拉格生啤
一款受欢迎的西班牙拉格啤酒,以其清爽的口感和干脆的余味而闻名。鲜榨生啤。
TWD220~ ≈ ¥50

手工啤酒 (CRAFT BEER)

MORITZ 矿泉水
AIGUA de MORITZ
Moritz 无酒精啤酒 330毫升
Moritz 品牌的一款无酒精啤酒。
TWD180 ≈ ¥41
MORITZ
Moritz 皮尔森啤酒 330毫升
一款来自巴塞罗那的经典皮尔森啤酒。清淡,金黄,清爽。
TWD220 ≈ ¥50
MORITZ 7
Moritz 国际拉格 330毫升
Moritz 出品的国际风格拉格啤酒,口感更饱满。
TWD220 ≈ ¥50

咖啡 (COFFEE)

浓缩咖啡
ESPRESSO
浓缩咖啡的浓烈一 shots。
TWD120 ≈ ¥27
美式咖啡
CAFÉ AMERICANO
冰 / 热
用热水稀释的浓缩咖啡,风味比滴滤咖啡更温和。
TWD150 ≈ ¥34
风味拿铁
FLAVORED LATTE
榛子 / 焦糖 / 香草 / 玫瑰红 冰 / 热
加入您选择的甜味糖浆风味的拿铁。
TWD180~ ≈ ¥41

茶 (TEA)

招牌红茶
HOUSE BLACK TEA
冰 / 热
标准红茶,冷热皆宜。
TWD120 ≈ ¥27
鲜果茶
FRESH FRUIT TEA
冰 / 热
用新鲜水果块浸泡的茶,味道甜美清爽。
TWD180 ≈ ¥41

果汁 (FRESH JUICE & SMOOTHIES)

苹果汁 / 冰沙
APPLE JUICE / SMOOTHIE
新鲜制作的苹果饮品,可选择果汁或混合冰沙。
TWD180 ≈ ¥41
橙汁 / 冰沙
ORANGE JUICE / SMOOTHIE
新鲜制作的橙子饮品,可选择果汁或混合冰沙。
TWD180 ≈ ¥41

苹果酒 (APPLE CIDER)

MAELOC 草莓苹果酒
MAELOC SIDRA con FRESA
Maeloc 草莓苹果酒 330毫升
一款来自加利西亚的甜美果味苹果酒,带有草莓风味。
TWD230 ≈ ¥52

桑格利亚和鸡尾酒

经典桑格利亚
SANGRIA CLÁSICA
经典桑格利亚
用红酒、切碎的水果和甜味剂制成的传统西班牙潘趣酒。果味浓郁,清爽。
TWD320~ ≈ ¥72
白桑格利亚
SANGRIA de BLANCO
白葡萄酒桑格利亚
一种以白葡萄酒代替红葡萄酒的桑格利亚饮品。更清淡,通常带有更多柑橘味。
TWD320~ ≈ ¥72
经典莫吉托
MOJITO CLÁSICO
经典莫吉托
一种清爽的鸡尾酒,含有朗姆酒、薄荷、青柠、糖和苏打水。
TWD330~ ≈ ¥74
热红酒
VINO CALIENTE
热红酒
用肉桂、丁香和柑橘调味的温热红酒。非常适合寒冷天气。
TWD250 ≈ ¥56

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