Playlys Bangkok
Playlys Bangkok
主菜
炖牛肉配意大利面
Daube de Bœuf & Tagliatelle
经典的普罗旺斯牛肉炖菜：72小时慢炖红酒、丁香、橙子和橄榄，搭配新鲜意大利面。
一款浓郁的法式牛肉炖菜，用红酒和香料慢炖至肉质酥烂。味道鲜美浓郁，带有橙子味。搭配宽面。
฿690
≈ $21.00海鲜与Ricard意大利面
Seafood & Ricard Linguine
虾、蛤蜊、鱿鱼和贻贝，配以清淡奶油味的Ricard和rouille酱。
意大利面配新鲜海鲜。酱汁奶油味，并融入了Ricard（茴香味烈酒）和rouille（蒜蓉辣椒酱），创造出独特的鲜味和略带草本的风味。
฿640
≈ $20.00烤腌制蔬菜意大利面
Grilled Marinated Vegetable Tagliatelle
温热的普罗旺斯蔬菜烤意面，配橄榄油。
一款素食意面，配烤地中海蔬菜。清淡健康，用橄榄油调味而非浓稠酱汁。
฿390
≈ $12.00马赛鱼汤
Bouillabaisse de Marseille
一款传统的普罗旺斯渔夫炖菜，包含各种新鲜当地鱼类和贝类，用藏红花和番茄浓汤慢炖，搭配rouille酱和烤面包丁。
来自马赛的著名鱼汤，选用各种鱼类和贝类，搭配藏红花番茄汤底。味道鲜美，芳香浓郁，带有海水的咸味。传统上搭配辣味蒜味蛋黄酱（rouille）吐司食用。
฿690
≈ $21.00尼姆鳕鱼泥
La Brandade de Morue de Nimes
野生鳕鱼轻轻煮熟，与奶油土豆和香草捣碎，然后烤至金黄。
一款暖心的焗烤菜，由盐鳕鱼捣碎并与土豆和橄榄油混合制成。口感奶油般顺滑，带有鲜美的鱼味，烤至表面金黄。
฿450
≈ $14.00Playlys 和牛汉堡
Playlys Wagyu Burger
多汁牛肉饼配布里欧修面包，配格鲁耶尔奶酪、生菜、番茄、红洋葱、酸黄瓜和我们的自制番茄酱和蛋黄酱。配薯条。
一款精致的汉堡，选用优质和牛牛肉饼和坚果味的格鲁耶尔奶酪。浓郁多汁，配经典调味品和炸薯条。
฿450
≈ $14.00牛排薯条（200克）
Steak Frites (200g)
经典的法式小酒馆菜肴：烤牛排配自制薯条和巴黎咖啡馆黄油。
一款小酒馆经典菜肴，烤牛排配香草黄油。配酥脆炸薯条。
฿690
≈ $21.00贻贝与炸薯条
Mussels & French Fries
选择您的酱汁： – 马里尼埃（白葡萄酒、大蒜和欧芹） – 普罗旺斯风味（番茄、香草、大蒜和白葡萄酒） 选择您的份量： – 400克 – 750克（适合分享）
新鲜贻贝，用白葡萄酒大蒜汤或番茄香草汤蒸制。配炸薯条。用空壳夹出肉。
฿650~
炸鱼薯条
Fish & Chips
野生鳕鱼裹轻盈面糊，配薯条和塔塔酱。
炸鱼柳裹酥脆面糊，搭配粗薯条。配奶油塔塔酱。
฿490
≈ $15.00烤肉 - 烧烤
配一种配菜和一种酱汁
高级西冷牛排（300克）
Aged Prime Beef Rib-Eye (300g)
烤至您喜欢的熟度的高级西冷牛排。
一款高级西冷牛排，以其油花和风味而闻名。烤至您喜欢的熟度。
฿1,280~
柠檬百里香烤鸡腿
Lemon and Thyme Grilled Chicken Thigh
用柠檬、大蒜和百里香腌制，烤至金黄的普罗旺斯风味。
多汁的鸡腿肉，用柑橘和香草腌制。烤至表皮金黄酥脆。
฿490~
新西兰优质安格斯牛里脊（250克）
NZ Prime Steer Tenderloin (250g)
烤至您喜欢的熟度的新西兰优质安格斯牛里脊。
来自新西兰的非常嫩的牛肉。精瘦，牛肉味温和。
฿980~
香煎鲷鱼柳 - 普罗旺斯风味
Black Snapper Fish Fillet - Provence Style
香煎鲷鱼配橄榄、续随子、番茄和香草。
香煎白鱼柳至酥脆。配以典型的普罗旺斯配菜，如橄榄和番茄。
฿620~
Kojibuta 猪排
Kojibuta Pork Chop
烤高级猪排，配少许芥末、香草和蜂蜜。
一款高级猪排，烤制后淋上甜咸的芥末酱。
฿590~
羊排 - 普罗旺斯香草
Lamb Chops - Herbes de Provence
多汁羊排，用芬芳的普罗旺斯香草腌制并烤至完美。
鲜嫩的羊排，用经典的干法式香草（如百里香和迷迭香）调味。烤至多汁。
฿740~
披萨
尼斯洋葱披萨
Pissaladière de Nice
焦糖洋葱，凤尾鱼片，橄榄，橄榄油和普罗旺斯香草。
尼斯特色菜，更像咸味挞而非披萨。上面有一层厚厚的甜焦糖洋葱、咸凤尾鱼和橄榄。不含番茄酱。
฿390
≈ $12.00西班牙辣香肠
Chorizo
番茄酱，马苏里拉奶酪，辣味西班牙辣香肠，烤红椒和烟熏红椒蛋黄酱。
一款披萨，配辣味西班牙猪肉香肠和烤红椒。最后淋上烟熏蒜味蛋黄酱。
฿420
≈ $13.00La Biquette - 山羊奶酪
La Biquette - Goat Cheese
番茄酱，马苏里拉奶酪，农场山羊奶酪，烤核桃和淋上蜂蜜。
一款奶酪番茄披萨，配以普罗旺斯常见的蒜蓉香草混合物（persillade）。
฿550
≈ $17.00La Mozzailo
La Mozzailo
番茄酱，马苏里拉奶酪，黑橄榄和香草蒜蓉酱（我们的普罗旺斯蒜蓉香草黄油）。
一款奶酪番茄披萨，配以普罗旺斯常见的蒜蓉香草混合物（persillade）。
฿390
≈ $12.00海鲜披萨
Seafood Pizza
番茄酱，马苏里拉奶酪和新鲜海鲜、大蒜、香草和辣椒碎的阳光混合。
披萨配海鲜和辣椒碎，味道鲜美芳香。
฿590
≈ $18.00布拉塔奶酪与帕尔马火腿
Burrata & Parma
番茄酱，马苏里拉奶酪，布拉塔奶酪，帕尔马火腿和芝麻菜。
一款高级披萨，配新鲜布拉塔奶酪（奶油马苏里拉）和咸帕尔马火腿。配新鲜芝麻菜叶。
฿590
≈ $18.00玛格丽特
Margherita
番茄酱，马苏里拉奶酪和新鲜罗勒。
经典的意大利披萨，配番茄酱、马苏里拉奶酪和新鲜罗勒叶。
฿320
≈ $10.00开胃酒
红色桑格利亚
RED SANGRIA
红酒浸泡水果
一款水果味红酒宾治，配浸泡水果块。甜美清爽。
฿240
≈ $7.00CINZANO VERMOUTH
CINZANO VERMOUTH
Rosso 或 Bianco
一款意大利加强酒，浸泡有香草和香料。可在甜红（Rosso）或白（Bianco）之间选择。冷饮或加冰饮用。
฿240~
基尔
KIR
桃子或黑醋栗利口酒和白葡萄酒
一款流行的法式鸡尾酒，用白葡萄酒和少许水果利口酒调制。微甜而优雅。
฿260~
皇家基尔
KIR ROYAL
桃子或黑醋栗利口酒和普罗塞克
一款起泡版的Kir鸡尾酒，用普罗塞克起泡酒代替静止白葡萄酒。
฿320~
经典鸡尾酒
卡皮林哈 / 卡皮罗夫斯卡
CAIPIRINHA / CAIPIROVSKA
卡莎萨或伏特加，青柠，糖
一款巴西鸡尾酒，用捣碎的青柠和糖制成。可在卡莎萨（甘蔗烈酒）或伏特加之间选择。
฿260~
莫吉托 / 水果莫吉托
MOJITO / FRUIT MOJITO
白朗姆酒，青柠，薄荷 / 水果泥（芒果、百香果、草莓）
一款清爽的古巴高球鸡尾酒。包含白朗姆酒、糖、青柠汁、苏打水和薄荷。有经典或水果口味可选。
฿260~
黛克瑞
DAIQUIRI
白朗姆酒，青柠，糖浆
一款经典的酸味鸡尾酒，用朗姆酒、青柠汁和甜味剂制成。清爽脆口。
฿260
≈ $8.00椰林飘香
PIÑA COLADA
白朗姆酒，Malibu，菠萝，椰奶，青柠
一款热带冰冻或摇晃饮品，配朗姆酒、椰奶和菠萝汁。甜美奶油味。
฿280
≈ $9.00玛格丽特
MARGARITA
龙舌兰酒，Triple sec，青柠
一款流行的墨西哥鸡尾酒，用龙舌兰酒、橙味利口酒和青柠汁制成。通常配有盐边。
฿280
≈ $9.00浓缩咖啡马提尼
ESPRESSO MARTINI
伏特加，浓缩咖啡，卡鲁哇
一款冷咖啡味鸡尾酒，用伏特加、浓缩咖啡和咖啡利口酒制成。浓郁提神。
฿300
≈ $9.00大都会
COSMOPOLITAN
伏特加，Triple sec，蔓越莓，青柠
一款粉色鸡尾酒，用伏特加、Triple sec、蔓越莓汁和新鲜榨取的或加糖的青柠汁制成。
฿300
≈ $9.00玛伊泰
MAI TAI
白朗姆酒，黑朗姆酒，Triple sec，青柠，杏仁糖浆
一款提基鸡尾酒，由朗姆酒、库拉索利口酒、杏仁糖浆和青柠汁组成。口感复杂而热带。
฿300
≈ $9.00梅斯卡尔玛格丽特
MEZCALITA
梅斯卡尔酒，Triple sec，橙汁，青柠
类似于玛格丽特，但使用烟熏梅斯卡尔酒代替龙舌兰酒，通常会添加柑橘汁。
฿340
≈ $11.00维斯珀马提尼
VESPER MARTINI
金酒，伏特加，Lillet Blanc
一款浓烈鸡尾酒，由金酒、伏特加和Kina Lillet制成。詹姆斯·邦德最爱的饮品。
฿320
≈ $10.00内格罗尼
NEGRONI
金酒，味美思，金巴利
一款标志性的意大利鸡尾酒，由一份金酒、一份甜味美思和一份金巴利组成。苦甜交织。
฿340
≈ $11.00法式75
FRENCH 75
金酒，普罗塞克，柠檬汁
一款由金酒、香槟（或起泡酒）、柠檬汁和糖制成的鸡尾酒。气泡丰富且烈。
฿320
≈ $10.00古典鸡尾酒
OLD FASHIONED
波本威士忌，糖浆，安格斯特拉苦精
一款经典的威士忌鸡尾酒，通过捣碎糖与苦精和水，然后加入威士忌制成。冰镇饮用。
฿360
≈ $11.00梅斯卡尔内格罗尼
MEZCAL NEGRONI
梅斯卡尔酒，味美思，金巴利
一款烟熏风味的经典内格罗尼，使用梅斯卡尔酒代替金酒。
฿390
≈ $12.00长岛冰茶
LONG ISLAND
金酒，白朗姆酒，龙舌兰酒，伏特加，Triple sec，青柠，可乐泼溅
一款高球鸡尾酒，由四种主要烈酒（伏特加、龙舌兰酒、浅色朗姆酒和金酒）、Triple sec、柠檬和少许可乐制成。
฿380
≈ $12.00阿玛瑞托酸酒
AMARETTOSOUR
Amaretto，Jameson，苦精，青柠，泡沫
一款酸味鸡尾酒，用阿玛瑞托利口酒、威士忌和柑橘制成。甜、坚果味和酸味。
฿360
≈ $11.00柯林斯
COLLINS
伏特加、金酒或威士忌 - 糖浆，青柠
一款清爽的长饮鸡尾酒，用基酒、柠檬汁、糖和碳酸水制成。
฿300~
IICHIKO
IICHIKO
烧酒，青柠，苏打水
一款简单的苏格兰威士忌高球鸡尾酒，用Iichiko（日本大麦烧酒品牌）、青柠和苏打水制成。
฿230
≈ $7.00酸味与气泡
任何自选基酒
Any House Spirits From
您选择的基酒，可制作成酸味或气泡饮品。
选择您喜欢的基酒，制作成酸味（含柑橘和糖）或气泡饮品（含柑橘、糖和苏打水）。
฿280~
滚石
RICARD
RICARD
法国传统茴香味烈酒
一款著名的法国茴香酒（茴香味烈酒）。通常与水一起饮用，水会使其变得浑浊。
฿130
≈ $4.00茴香酒 - JEAN CANON
PASTIS - JEAN CANON
换汤不换药...
另一种茴香酒，一种在法国非常受欢迎的茴香味开胃酒。
฿110
≈ $3.00摩尔人风格
MAURESQUE
Ricard 和杏仁糖浆
一款经典的法式鸡尾酒，将茴香酒（茴香味烈酒）与杏仁味的杏仁糖浆混合。
฿160
≈ $5.00鹦鹉
PERROQUET
Ricard 和薄荷糖浆
一款清爽的茴香酒和绿色薄荷糖浆混合饮品。因其绿色而得名“鹦鹉”。
฿160
≈ $5.00番茄
TOMATE
Ricard 和红石榴糖浆
茴香酒配红石榴糖浆。因其颜色而得名“番茄”。
฿160
≈ $5.00Playlys招牌菜
滚石宾治
PÉTANQUE PUNCH
Havana 3Y朗姆酒，普罗塞克，百香果和芒果泥
一款起泡热带宾治，配朗姆酒、普罗塞克和异国水果泥。
฿280
≈ $9.00LE MIA
LE MIA
Havana 3Y朗姆酒，菠萝，青柠，迷迭香糖浆，苏打水
一款清爽的朗姆酒高球鸡尾酒，配菠萝和迷迭香的芳香。
฿280
≈ $9.00曼顿酸酒
MENTON SOUR
Beefeater金酒，薰衣草糖浆，新鲜青柠，蜂蜜，苏打水
一款花香金酒鸡尾酒，用蜂蜜和薰衣草糖浆调味。
฿280
≈ $9.00普罗旺斯风味
LE PROVENCAL
绝对伏特加，百里香糖浆，青柠汁，香草
一款草本伏特加鸡尾酒，选用百里香糖浆，唤起普罗旺斯风味。
฿320
≈ $10.00阳光灼伤
THE SUN BURN
Beefeater金酒，接骨木花糖浆，柠檬酸，红酒泼溅
一款以金酒为基酒的鸡尾酒，带有花香接骨木花味，并加入少许红酒以增添色彩和深度。
฿340
≈ $11.00LA BASTON
LA BASTON
Jameson，Fireball 威士忌，西柚糖浆，青柠汁
一款辛辣柑橘风味的威士忌鸡尾酒，混合了爱尔兰威士忌和肉桂味Fireball。
฿360
≈ $11.00香蕉乐园
BANANARAMA
Olmeca龙舌兰酒，Lang香蕉利口酒，Peychaud苦精，鲜奶油
一款甜点般的鸡尾酒，用龙舌兰酒和香蕉利口酒制成，上面加鲜奶油。
฿360
≈ $11.00Spritz 酒吧
玛丽玫瑰
MARY-ROSE
Lillet Blanc，起泡酒，迷迭香糖浆，苏打水
一款起泡酒鸡尾酒，搭配Lillet开胃酒和草本迷迭香糖浆。
฿340
≈ $11.00美好时光
GOOD TIMES
Lillet Blanc，起泡酒，百里香糖浆，苏打水
一款冒着气泡的开胃酒，选用白葡萄酒开胃酒和百里香糖浆。
฿340
≈ $11.00薰衣草
THE LAVENDER
Lillet Rosé，起泡酒，薰衣草糖浆，苏打水
一款粉色Spritz鸡尾酒，选用Rosé Lillet和花香薰衣草糖浆。
฿340
≈ $11.00LE RINQUINQUIN
LE RINQUINQUIN
Rinquinquin桃子酒，起泡酒，苏打水
一款以Rinquinquin（法国桃子开胃酒）为亮点的Spritz鸡尾酒。
฿340
≈ $11.00经典款
THE CLASSICS
Aperol 或 Lillet / Campari / Hugo
经典的Spritz鸡尾酒，配起泡酒和苏打水。可在橙味Aperol、Lillet、苦味Campari或接骨木花Hugo之间选择。
฿320~
商店信息
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