بلايليس بانكوك

طبق لحم بقري فرنسي غني مطهو ببطء مع النبيذ الأحمر والعطريات حتى يصبح اللحم طريًا جدًا. لذيذ وغني بالنكهة مع لمحات من البرتقال. يقدم مع معكرونة شرائط.

معكرونة لينجويني مقلوبة مع مزيج من المأكولات البحرية الطازجة. الصلصة كريمية ومنقوعة بالريكارد (ليكير بنكهة اليانسون) والروي (معجون الثوم والفلفل الحار)، مما يخلق نكهة مالحة وعشبية فريدة.

طبق باستا نباتي يضم خضروات متوسطية مشوية. خفيف وصحي، متبل بزيت الزيتون بدلاً من صلصة ثقيلة.

حساء سمك شهير من مرسيليا يضم أنواعًا مختلفة من الأسماك والمحار في مرق الزعفران والطماطم. لذيذ وعطري ومالح. يؤكل تقليديًا مع مايونيز الثوم الحار (روي) على الخبز المحمص.

طبق غراتان مريح مصنوع من سمك القد المملح المهروس مع البطاطس وزيت الزيتون. قوام كريمي بنكهة سمك لذيذة، مخبوز حتى يصبح الجزء العلوي ذهبيًا.

برجر فاخر يضم قطعة لحم واجيو عالية الجودة وجبنة جرويير ذات نكهة جوزية. غني وعصاري، يقدم مع توابل كلاسيكية وبطاطس مقلية.

طبق بيسترو كلاسيكي يضم شريحة لحم مشوية مغطاة بزبدة الأعشاب اللذيذة. تقدم مع بطاطس مقلية مقرمشة.

بلح البحر الطازج مطهو على البخار في اختيارك من مرق الثوم بالنبيذ الأبيض أو مرق الطماطم بالأعشاب. يقدم مع بطاطس مقلية. استخدم الأصداف الفارغة لاستخراج اللحم.

فيليه سمك مقلي مغطى بخليط مقرمش، يقدم مع بطاطس مقطعة سميكة. يقدم مع صلصة تارتار كريمية للتغميس.

قطعة لحم ريب آي ممتازة، معروفة بتشبعها بالدهون ونكهتها. مشوية حسب تفضيلك.

لحم فخذ دجاج طري متبل بالحمضيات والأعشاب. مشوي حتى يصبح الجلد ذهبيًا ومقرمشًا.

قطعة لحم بقري طرية جدًا من نيوزيلندا. قليل الدهن بنكهة لحم بقري خفيفة.

فيليه سمك أبيض مقلي حتى يصبح مقرمشًا. يقدم مع مقبلات بروفنسالية نموذجية مثل الزيتون والطماطم.

شريحة لحم خنزير ممتازة مشوية ومغطاة بصلصة خردل حلوة ولذيذة.

قطع لحم ضأن طرية متبلة بمزيج كلاسيكي من الأعشاب الفرنسية المجففة مثل الزعتر وإكليل الجبل. مشوية حتى تصبح عصارية.

طبق خاص من نيس، وهو عبارة عن تارت مالح أكثر من كونه بيتزا. يتميز بطبقة سميكة من البصل الحلو المكرمل، والأنشوجة المالحة، والزيتون. لا توجد صلصة طماطم.

بيتزا مغطاة بسجق لحم الخنزير الإسباني الحار والفلفل المشوي. مزينة بمايونيز الثوم المدخن.

بيتزا حلوة ولذيذة تضم جبنة ماعز كريمية وجوز مقرمش، مع رشة عسل.

بيتزا بالجبنة والطماطم معززة بالبيرسيلاد، خليط الثوم والبقدونس الشائع في الطبخ البروفنسالي.

بيتزا مغطاة بالمأكولات البحرية المختلطة ورقائق الفلفل الحار لإضافة نكهة. لذيذة وعطرية.

بيتزا فاخرة مغطاة بجبنة بوراتا طازجة (موزاريلا كريمية) ولحم بارما مالح. تقدم مع أوراق جرجير طازجة.

بيتزا إيطالية كلاسيكية بصلصة الطماطم وجبنة الموزاريلا وأوراق الريحان الطازجة.

بانش نبيذ أحمر فاكهي مع قطع فواكه متبلة. حلو ومنعش.

نبيذ إيطالي مقوى منقوع بالأعشاب والتوابل. اختر بين الأحمر الحلو (روسو) أو الأبيض (بيانكو). يقدم باردًا أو على الثلج.

كوكتيل فرنسي شهير مصنوع من النبيذ الأبيض ورشة من ليكير الفاكهة. حلو وأنيق قليلاً.

نسخة فوارة من كوكتيل كير، مصنوعة من بروسيكو بدلاً من النبيذ الأبيض الهادئ.

كوكتيل برازيلي مصنوع عن طريق هرس الليمون والسكر. اختر بين الكاشاسا (روح قصب السكر) أو الفودكا.

مشروب كوبي منعش. يحتوي على رم أبيض، سكر، عصير ليمون، ماء صودا، ونعناع. متوفر بنكهات كلاسيكية أو فاكهية.

كوكتيل حامض كلاسيكي مع الرم وعصير الليمون والمحليات. منعش ومقرمش.

مشروب استوائي مجمد أو مخفوق مع الرم وكريمة جوز الهند وعصير الأناناس. حلو وكريمي.

كوكتيل مكسيكي شهير مع التكيلا، ليكير البرتقال، وعصير الليمون. غالبًا ما يقدم مع حافة مملحة.

كوكتيل قهوة بارد مصنوع من الفودكا، قهوة إسبريسو، وليكير القهوة. غني ومنشط.

كوكتيل وردي مصنوع من الفودكا، ثلاثي سيك، عصير التوت البري، وعصير الليمون الطازج أو المحلى.

كوكتيل تيكي مكون من الرم، ليكير كوراساو، شراب أورجيات، وعصير الليمون. معقد واستوائي.

يشبه المارغريتا ولكنه مصنوع من الميزكال المدخن بدلاً من التكيلا، وغالبًا ما يضاف إليه عصير الحمضيات.

كوكتيل قوي مصنوع من الجين والفودكا وليليه كينا. مشهور بكونه المشروب المفضل لجيمس بوند.

كوكتيل إيطالي أيقوني، مصنوع من جزء واحد جين، جزء واحد فيرموث روسو، وجزء واحد كامباري. مر وحلو.

كوكتيل مصنوع من الجين، الشمبانيا (أو النبيذ الفوار)، عصير الليمون، والسكر. فوار وقوي.

كوكتيل ويسكي كلاسيكي مصنوع عن طريق هرس السكر مع المرّات والماء، ثم إضافة الويسكي. يقدم على الثلج.

لمسة مدخنة على النغروني الكلاسيكي، باستخدام الميزكال بدلاً من الجين.

كوكتيل طويل مصنوع من أربعة مشروبات أساسية (فودكا، تكيلا، رم خفيف، وجين)، ثلاثي سيك، ليمون، ورشة كولا.

كوكتيل حامض مصنوع من ليكير أماريتو، ويسكي، وحمضيات. حلو، جوزي، وحامض.

مشروب طويل منعش مصنوع من مشروب أساسي، عصير ليمون، سكر، وماء فوار.

مشروب عالي الكلاسيكية مصنوع من إيتشيكو (علامة تجارية لشوتشو الشعير من اليابان)، ليمون، وماء صودا.

اختر مشروبك الأساسي ليتم تقديمه كـ سور (مع الليمون والسكر) أو فيز (مع الليمون والسكر وماء الصودا).

مشروب فرنسي شهير (روح بنكهة اليانسون). يقدم عادة مع الماء الذي يجعله غائمًا.

نوع آخر من الباستيس، وهو فاتح للشهية بنكهة اليانسون شائع جدًا في فرنسا.

كوكتيل فرنسي كلاسيكي يجمع بين الباستيس (روح اليانسون) وشراب الأورجيات بنكهة اللوز.

مزيج منعش من الباستيس وشراب النعناع الأخضر. الاسم يعني 'ببغاء' بسبب لونه الأخضر.

باستيس ممزوج بشراب الرمان الأحمر. سمي 'طماطم' بسبب لونه.

بانش استوائي فوار مع الرم والبروسيكو وبوريه الفواكه الاستوائية.

مشروب رم طويل منعش مع الأناناس ولمسة عطرية من إكليل الجبل.

كوكتيل جين زهري محلى بشراب العسل واللافندر.

كوكتيل فودكا عشبي يضم شراب الزعتر، مستحضرًا نكهات بروفانس.

كوكتيل جين مع نوتات البيلسان الزهرية ورشة من النبيذ الأحمر للون والعمق.

كوكتيل ويسكي حار وحمضي يمزج الويسكي الأيرلندي مع فايربول بنكهة القرفة.

كوكتيل يشبه الحلوى مع التكيلا وليكير الموز، مغطى بالكريمة المخفوقة.

كوكتيل نبيذ فوار مع ليليه فاتح وشراب إكليل الجبل العشبي.

مشروب فاتح للشهية فوار يضم نبيذ أبيض فاتح وشراب الزعتر.

مشروب سبريتس وردي مصنوع من ليليه روزيه وشراب اللافندر الزهري.

مشروب سبريتس يسلط الضوء على رينكينكين، نبيذ فاتح للشهية خوخي فرنسي.

كوكتيلات سبريتس منعشة تقدم مع نبيذ فوار وصودا. اختر من بين أبيرول البرتقال، ليليه، كامباري المر، أو هوغو البيلسان.