Pho Mui

清爽的青木瓜丝沙拉，口感独特酥脆。用典型的酸甜酱调味，配以虾和猪肉。 · 清新、酸甜且略带甜味，口感酥脆。 · 通常作为开胃菜食用。

由青芒果丝组成的沙拉，配以虾和猪肉。芒果带来独特的果味和酸味。 · 酥脆的口感，水果的酸味和鱼露酱的平衡风味。 · 清爽的菜肴，非常适合作为餐前开胃菜。

生牛肉沙拉，用青柠汁“煮熟”，带有香茅的香味。一道充满清爽感的越南特色菜。 · 牛肉的嫩滑口感，带有鲜明的柑橘和香草风味。 · 通常配虾片或香草。

泰式香茅生牛肉沙拉的变种。通常以更浓郁辛辣的调味而闻名。 · 浓郁的风味，融合了辣椒的辛辣、柠檬的酸味和香草的味道。 · 一道刺激味蕾的开胃菜。

用柠檬汁和香茅腌制的生虾沙拉，泰式风味。 · 虾肉的紧实清新口感，配以辛辣酸爽的调味。 · 为了品尝腌料，请尽快食用。

新鲜春卷（未炸），包裹在半透明的米纸中。内含粉丝、香草、猪肉和虾。 · 柔软清新的口感。清淡的草本风味。 · 蘸旁边的海鲜酱或鱼露食用。

新鲜春卷的变种，用牛肉代替猪肉和虾。 · 提供更浓郁的肉味，同时保持香草和米纸的清新。 · 用手拿着吃，蘸酱食用。

春卷内含切碎烤制的猪皮（Bì），带来独特的口感。 · Bì 带来独特的微脆和嚼劲，混合了烤米粉。 · 值得探索的正宗特色菜。

炸虾和红薯饼，是西湖（河内）的特色菜。虾通常带壳一起炸，以增加酥脆度。 · 非常酥脆金黄的质地，内部柔软。 · 用生菜叶和香草包裹，然后蘸鱼露食用。

用醋腌制的猪肉片。一种能使肉变嫩并增添风味的保存方法。 · 浓郁的酸味和坚实但嫩的口感。 · 通常作为冷盘或开胃菜。

用醋腌制的牛筋。因其特殊的质地而受到喜爱。 · 酥脆和胶状的质地，酸味和清新的味道。 · 一道适合喜欢有趣口感的食客的菜肴，在越南很受欢迎，常搭配饮品。

源自古都顺化的辣味米粉汤。汤底用香茅和虾酱调味。 · 浓郁、辛辣和鲜味的口感。面条比河粉的更粗。 · 配以大量新鲜香草，热腾腾地上桌。

著名河粉的特别（全套）版本。包含不同部位的牛肉（生、熟、牛肚、牛丸），配以清澈芳香的汤底。 · 深邃的香料汤底（八角、肉桂），扁米粉和各种肉类。 · 根据您的口味添加柠檬汁、辣椒和香草。

经典的河粉组合，包含生牛肉（被热汤煮熟）、熟牛肉和牛肉丸。 · 在传统暖心牛肉汤中品尝各种肉类的口感。 · 越南的标志性菜肴。

可定制的河粉，您可以选择自己喜欢的肉类部位。配以同样的美味汤底。 · 允许您根据自己的喜好定制菜肴（瘦肉、肥肉、胶状肉或内脏）。 · 如果您喜欢牛筋或牛尾等特定部位，这是理想选择。

法越融合：越南风格的勃艮第牛肉，配米粉（Phở）。 · 汤底更浓郁，带有番茄味，用酒和五香粉调味。肉炖得软烂。 · 一道暖心丰盛的菜肴。

河粉的升级版，使用牛腩和牛肋等优质部位。 · 肉质鲜嫩可口，提升了传统汤底的品质。 · 适合优质肉类爱好者。

鸡肉河粉版本。汤底通常比牛肉河粉的更清淡透明。 · 农家鸡肉的细腻风味，带有姜和香菜的味道。 · 比牛肉河粉更清淡但同样芳香的选择。

受柬埔寨影响的标志性菜肴。嫩牛肉块炒制并焦糖化。 · 咸味和胡椒味的混合，与酸味的柠檬/盐/胡椒酱形成对比。 · 配米饭和鸡蛋的丰盛菜肴，非常受欢迎。

黄色的越南薄饼（用姜黄染色），由米粉和椰奶制成。内含肉和虾。 · 非常酥脆的质地。用手拿着吃。 · 将薄饼切块，用生菜叶和香草包裹，然后蘸酱食用。

越南牛肉炖胡萝卜，带有香茅和五香粉的香气。 · 浓稠而芳香的酱汁，肉质软烂。 · 配法棍面包（Banh Mi）蘸酱，让人想起越南早餐。

泰国最著名的炒面菜肴。扁米粉配罗望子酸甜酱。 · 复杂的风味：甜、咸、酸，配以花生（如果添加）和豆芽的脆感。 · 丰盛而令人满意的主菜。

泰国红/绿咖喱，浓郁且因椰奶而呈奶油状，配牛肉。 · 奶油状酱汁，辛辣且带有泰式罗勒和青柠叶的香气。 · 与白米饭混合食用，以减轻辣味。

帕能咖喱的鸡肉版本。白肉与椰奶酱完美搭配。 · 甜美、奶油般和芳香。 · 泰国菜的经典。

帕能咖喱的虾肉版本。海鲜带来额外的甜味。 · 奶油状酱汁，包裹着虾。 · 配白米饭。

米饭配炸至表皮酥脆的鸡腿。 · 鸡肉内部多汁，外部酥脆的对比。 · 一道简单但因其酥脆而备受喜爱的菜肴。

猪肉在椰子水和焦糖/鱼露中慢炖。 · 深邃的甜咸风味，肉质非常嫩，常配炖煮的卤蛋。 · 传统的家庭暖心菜肴。

烤猪肉片（叉烧），带有蜂蜜和香料的光泽。 · 味道甜美，肉质精瘦而嫩。 · 亚洲烧烤店的经典菜肴，配米饭。

河内特色菜，用木炭烤猪肉，放在稀释的鱼露碗中。 · 烤肉的烟熏味，香草的清新味和米粉的甜味。 · 将粉丝和香草浸入肉和酱汁碗中。

烤猪肉排或猪肋排，用香茅和蜂蜜腌制。 · 美味多汁的肉，带有浓郁的烤味。 · 越南南部（Com Tam）的流行菜肴，配米饭。

用锅炒饭，加入鸡蛋、小蔬菜和虾。 · 分离且略带烤味的米粒，味道简单而美味。 · 一道普遍的经典菜肴，可单独食用或作为配菜。