Passpartout Ristorante, Roma - Borgo Pio, 50
Passpartout Ristorante, Roma - Borgo Pio, 50
Passpartout Ristorante, Roma - Borgo Pio, 50
Borgo Pio, 50, 00193 Roma RM, Italy
开胃菜 / Appetizers
罗马式朝鲜蓟
CARCIOFO ALLA ROMANA
~ 罗马式朝鲜蓟
整只朝鲜蓟炖煮，配大蒜、欧芹和薄荷。嫩滑入味，是罗马经典菜肴。
€7
≈ $8.00Josper 烤蔬菜锅
TEGAME DI VERDURE AL JOSPER
配布拉塔奶酪碎和罗勒油 时令烤蔬菜拼盘配布拉塔奶酪和罗勒油
时令蔬菜在 Josper 烤炉中烤制，带有烟熏风味。配奶油状的 Stracciatella 奶酪和芳香油。
€12
≈ $14.00生虾鞑靼
BATTUTO DI GAMBERI
配布拉塔奶酪和 'Nduja 油 生虾配布拉塔奶酪和辣油
生虾鞑靼，配 'Nduja 辣油和新鲜奶酪。清爽开胃菜，带点辣味。
€18
≈ $21.00柑橘腌三文鱼
SALMONE MARINATO AGLI AGRUMI
配芝麻菜和苹果沙拉 柑橘腌三文鱼配芝麻菜和苹果
柑橘腌三文鱼，配新鲜芝麻菜和脆苹果。清淡芳香。
€14
≈ $16.00烤牛肉配金枪鱼酱
ROAST-BEEF CON SALSA TONNATA
烤牛肉卡帕乔配金枪鱼酱和炸刺山柑
薄切烤牛肉片冷食，配奶油金枪鱼酱。点缀脆炸刺山柑。
€13
≈ $15.00茄子丸子配烟熏普罗沃洛内奶酪
POLPETTE DI MELAZANE CON PROVOLA AFFUMICATA
茄子丸子配烟熏奶酪和番茄酱
素食茄子丸子配烟熏奶酪。配番茄酱。
€12
≈ $14.00水牛马苏里拉奶酪丸子
POLPETTE DI MOZZARELLA DI BUFALA
配 'Nduja 酱 水牛马苏里拉奶酪丸子配辣酱
裹面糊炸制的布法罗马苏里拉奶酪块。配卡拉布里亚 'Nduja 辣酱。
€12
≈ $14.00鳕鱼丸子
POLPETTE DI BACCALÀ
配蛋黄酱 鳕鱼丸子配蛋黄酱
鳕鱼肉丸子。配奶油蒜酱（蛋黄酱）。
€13
≈ $15.00卡塔菲面包裹虾
GAMBERI IN PASTA KATAIFI
配辣酱 卡塔菲面包裹虾配辣酱
卡塔菲面包裹虾，炸至金黄。外脆内嫩，配辣酱。
€13
≈ $15.00鸡肉块
POPCORN DI POLLO
配酸奶酱 鸡肉块配酸奶酱
小块裹面包屑的炸鸡块。配清淡酸奶酱。
€8
≈ $9.00丸子品鉴
DEGUSTAZIONE DI POLPETTE
(茄子、鳕鱼和水牛马苏里拉奶酪) 丸子品鉴 茄子、鳕鱼和水牛马苏里拉奶酪
一份什锦丸子拼盘，品尝三种丸子：茄子、鳕鱼和水牛马苏里拉奶酪。适合分享。
€22
≈ $25.00精选冷切肉
SELEZIONE DI SALUMI DOL
配自制腌菜 冷切拼盘配自制腌菜
拉齐奥地区什锦冷切拼盘。配自制腌菜。
€16
≈ $19.00拉齐奥奶酪精选
SELEZIONE DI FORMAGGI LAZIALI
配无花果酱和蜂蜜 奶酪拼盘配无花果酱和蜂蜜
拉齐奥地区特色奶酪精选。配无花果酱和蜂蜜以增强风味。
€18
≈ $21.00第一道菜 / First courses
AMATRICIANA, CACIO E PEPE, CARBONARA, GRICIA
AMATRICIANA, CACIO E PEPE, CARBONARA, GRICIA
所有罗马传统菜肴均采用每日新鲜制作的意大利面和精选当地产品
罗马经典菜肴四种：Amatriciana（番茄和猪脸颊肉）、Cacio e Pepe（佩克里诺奶酪和胡椒）、Carbonara（鸡蛋、猪脸颊肉、佩克里诺奶酪）或 Gricia（猪脸颊肉和佩克里诺奶酪）。新鲜意大利面和浓郁风味。
€13
≈ $15.00意大利宽面“Alfredo”
FETTUCINE “ALFREDO”
配皮埃蒙特山地黄油和陈年 48 个月的帕尔马干酪 意大利宽面“Alfredo”配皮埃蒙特山地黄油和陈年 48 个月的帕尔马干酪
奶油意大利面，配优质黄油和陈年帕尔马干酪。一道极其奶油浓郁的菜肴。
€14
≈ $16.00里科塔奶酪和柠檬意大利饺子（未经处理）
RAVIOLI RICOTTA E LIMONE NON TRATTATO
配 Josper 烤番茄和百里香 意大利饺子配水牛马苏里拉奶酪和柠檬，配 Josper 烤番茄
新鲜里科塔奶酪和柠檬馅的意大利饺子。配烤番茄和百里香。
€14
≈ $16.00新鲜粗意大利面配沙丁鱼
SPAGHETTONE FRESCO CON ALICI
Josper 烤番茄和烤面包 手工千层面在 Josper 烤箱烤制，配沙丁鱼、樱桃番茄和 Josper 烤面包
新鲜意大利面配沙丁鱼和樱桃番茄。点缀脆面包屑。
€14
≈ $16.00Josper 烤番茄蛤蜊意面
SCHIAFFONI PACHINO E VONGOLE AL JOSPER
柠檬风味 Rigatoni "Sorelle Salerno" 意面配樱桃番茄、柠檬风味蛤蜊
短款意大利面配蛤蜊和樱桃番茄。用新鲜柠檬皮调味。
€16
≈ $19.00Rigatone "Sorelle Salerno" 鲔鱼普塔内斯卡酱
RIGATONE “SORELLE SALERNO” ALLA PUTTANESCA DI TONNO
刺山柑晶体 Rigatone 意面配新鲜鲔鱼“普塔内斯卡”配刺山柑晶体、番茄、特级橄榄和牛至
短款意大利面配沙丁鱼、特级橄榄、番茄和牛至。点缀脆刺山柑。
€18
≈ $21.00烩饭、生红虾
RISOTTO, CRUDO DI GAMBERO ROSSO
布拉塔奶酪和开心果 烩饭配生虾、布拉塔奶酪和开心果
奶油烩饭配生红虾鞑靼。点缀新鲜布拉塔奶酪和开心果碎。
€22
≈ $25.00法索纳肉酱千层面
LASAGNETTA AL RAGÙ DI FASSONA
来自烤炉的炭烤 Josper 烤箱烤制的肉酱千层面 (BBQ)
自制千层面，配精选法索纳牛肉酱。在炭烤炉中烤制，风味浓郁。
€14
≈ $16.00主菜
新鲜制作的意大利面
Tonnarello
TONNARELLO
配佩克里诺奶酪和黑胡椒
厚款意大利面，配浓郁的佩克里诺奶酪和大量黑胡椒（Cacio e Pepe）。
€13
≈ $15.00PICI Amatriciana
PICI ALL’AMATRICIANA
配番茄、佩克里诺奶酪和培根
手工制作的粗糙意大利面，配番茄酱、脆皮猪脸颊肉和佩克里诺奶酪。
€13
≈ $15.00Calmarata 意面卡邦尼酱
CALAMARATA PASTA ALLA CARBONARA
配鸡蛋、佩克里诺奶酪和培根
短款环形意大利面，配经典的卡邦尼酱：鸡蛋、佩克里诺奶酪和猪脸颊肉。
€13
≈ $15.00里科塔奶酪和柠檬意大利饺子
RAVIOLI WITH RICOTTA CHEESE AND LEMON
Josper 烤番茄和百里香
里科塔奶酪和柠檬馅的意大利饺子，配烤番茄和百里香。清爽轻盈。
€14
≈ $16.00南瓜和里科塔奶酪意大利饺子
RAVIOLI WITH PUMPKIN AND RICOTTA CHEESE
配黄油、鼠尾草、杏仁和煮熟的葡萄汁
甜南瓜和里科塔奶酪意大利饺子，配黄油和鼠尾草。点缀杏仁和煮熟的葡萄汁。
€14
≈ $16.00斯佩尔特小麦意大利面
SPELLED MALTAGLIATI
配鹰嘴豆和虾
不规则切割的斯佩尔特小麦意大利面，配鹰嘴豆和虾。一道质朴而营养的菜肴。
€16
≈ $19.00今日例汤
SOUP OF THE DAY
每日新鲜制作的汤，选用时令食材。请询问服务员当天的特色。
€10
≈ $12.00Josper 烤制 / FROM JOSPER
我们的炭烤炉。Josper 是一种西班牙起源的设备，结合了烤箱和烤架的特点，赋予菜肴浓郁的烟熏风味。 Our charcoal oven. Josper is an instrument of Spanish origin that combines the characteristics of the oven with those of the grill, giving to dishes a strong taste with smoky scents.
Josper 烤鸡
GALLETTO “AL MATTONE” ROOSTER AT JOSPER
配红椒土豆和沙拉
整只鸡压扁炭烤，皮脆。配红椒土豆。
€15
≈ $17.00烤牛肉菲力
GRILLED BEEF FILLET
配西兰花和土豆
嫩烤牛肉菲力。配西兰花和土豆。
€25
≈ $29.00三文鱼柳配酱油
SALMON FILLET ON SOY SAUCE
和海蓬子
三文鱼柳配酱油和海蓬子（海藻）。鲜味十足，口感柔滑。
€15
≈ $17.00煎三文鱼配炒小白菜
SEARED TUNA ON STIR-FRIED PAK-CHOI
姜和切碎的开心果
快速煎三文鱼，配炒中国白菜。用姜和开心果调味。
€20
≈ $23.00鸡腿肉
SOVRACOSCIA DI POLLO
鸡腿 配土豆和沙拉
多汁的烤鸡腿肉，炭烤而成。配土豆和新鲜沙拉。
€14
≈ $16.00ENTRECÔTE 250 克
ENTRECÔTE 250 GR
配沙拉 ENTRECÔTE 250 克配沙拉
250克优质牛肉（肋眼），可选择血熟或按您的喜好烹制。配沙拉。
€24
≈ $28.00诺尔恰香肠
SALSICCIA DI NORCIA
配土豆和菊苣 诺尔恰香肠配烤土豆和菊苣
诺尔恰特色猪肉香肠，风味浓郁，香料味足。配土豆和炒菊苣。
€14
≈ $16.00烤乳猪
MAIALINO PORCHETTATO
配烤菠萝 Josper 烤乳猪配香草风味和烤菠萝
烤乳猪，香草风味。配烤菠萝，甜咸搭配。
€16
≈ $19.00TOMAHAWK
TOMAHAWK
配土豆和蔬菜（每百克） TOMAHAWK 配土豆和蔬菜（每百克）
令人印象深刻的带骨牛肉牛排，脂肪丰富，风味十足。价格按每100克计算。
€7
≈ $8.00沙拉 / Salads
水牛马苏里拉奶酪、混合生菜和樱桃番茄
BUFALA, MISTICANZA E POMODORINI
水牛马苏里拉奶酪、混合生菜和番茄
新鲜沙拉配水牛马苏里拉奶酪、混合生菜和樱桃番茄。
€12
≈ $14.00凯撒沙拉 / CAESAR SALAD
CAESAR SALAD / CAESAR SALAD
生菜、炭烤鸡肉、脆培根、面包丁、帕尔马干酪碎和凯撒酱 lettuce, grilled chicken, crispy bacon, croutons, parmesan flakes and caesar sauce
经典美式沙拉，配生菜、烤鸡肉、培根、面包丁和帕尔马干酪碎。淋上凯撒酱。
€14
≈ $16.00希腊 / Greek
GRECA / Greek
配黄瓜、牛至、樱桃番茄、菲达奶酪、特级橄榄和洋葱 ~
地中海沙拉配黄瓜、番茄、菲达奶酪、橄榄和洋葱。淋上牛至。
€10
≈ $12.00脆苹果和芝麻菜
MELE CROCCANTI / CRISP APPLES AND ROCKET
配芝麻菜、脆苹果、陈年 48 个月的帕尔马干酪和摩德纳香醋 Parmigiano Reggiano aged for 48 months and balsamic vinegar from Modena
芝麻菜沙拉配脆苹果片和陈年帕尔马干酪碎。淋上摩德纳香醋。
€12
≈ $14.00布拉塔奶酪和桃子 / BURRATA CHEESE AND PEACHES
BURRATA E PESCHE /BURRATA CHEESE AND PEACHES
配卷曲生菜、萝卜、樱桃番茄、核桃、薄荷、布拉塔奶酪和桃子 with curly salad, radishes, cherry tomatoes, hazelnuts, mint, burrata and peaches
夏季沙拉配奶油布拉塔奶酪和甜桃。点缀脆核桃、萝卜和新鲜薄荷。
€14
≈ $16.00炭烤汉堡 / Grilled Burger
配薯条和酱料 / With fries and sauces
PASSPARTOUT 汉堡
PASSPARTOUT BURGER
牛肉、菊苣、佩克里诺奶酪和培根 Beef, Chicory, pecorino cheese and bacon
牛肉汉堡配罗马特色食材：炒菊苣、佩克里诺奶酪和脆猪脸颊肉。配薯条。
€14
≈ $16.00培根芝士汉堡
BACON CHEESE BURGER
牛肉、培根、切达奶酪、生菜和番茄 Beef, bacon, cheddar, salad and tomato
经典牛肉汉堡，配脆培根、融化切达奶酪、生菜和番茄。配薯条。
€16
≈ $19.00素食汉堡
VEGGY BURGER
时令蔬菜、菊苣和佩克里诺奶酪 Josper 烤蔬菜、菊苣和罗马佩克里诺奶酪
素食汉堡配烤时令蔬菜、菊苣和佩克里诺奶酪。配薯条。
€13
≈ $15.00配菜
炸薯条
FRIED POTATOES
经典炸薯条，金黄酥脆。
€5
≈ $6.00Josper 烤土豆
POTATOES ON JOSPER
在 Josper 烤炉中烤制的烤土豆，带有烟熏风味。
€5
≈ $6.00绿叶沙拉
GREEN SALAD
新鲜时令绿叶沙拉。
€5
≈ $6.00西兰花
BROCCOLI
煮西兰花，可炒或蒸。
€6
≈ $7.00酒单
Champagne Blanc de Blancs
Champagne Blanc de Blancs
Ernest Rapeneau 100% 霞多丽 ~ 法国
一款优雅的香槟，仅用霞多丽葡萄酿制。清爽精致。
€80
≈ $93.00Champagne Brut
Champagne Brut
Ernest Rapeneau 45% 黑皮诺 45% 莫尼耶 20% 霞多丽 ~ 法国
经典的香槟，平衡果味，混合了黑皮诺和霞多丽葡萄。
€70
≈ $81.00Satèn Franciacorta Docg
Satèn Franciacorta Docg
Sol di Seta 霞多丽、白品乐 ~ 伦巴第
一款意大利经典法起泡酒，丝滑柔顺。产自伦巴第。
€60
≈ $70.00Franciacorta Rosè Docg
Franciacorta Rosè Docg
Sol di Seta 100% 黑皮诺 ~ 伦巴第
一款优雅浓郁的桃红起泡酒，采用黑皮诺葡萄酿制。
€55
≈ $64.00Franciacorta Brut Gran Cuvèe
Franciacorta Brut Gran Cuvèe
Bellavista 霞多丽、白品乐、黑皮诺 ~ 伦巴第
一款优质起泡酒，复杂和谐。弗朗恰柯达的卓越之作。
€55
≈ $64.00Spumante Dosaggio Zero Trento Doc
Spumante Dosaggio Zero Trento Doc
Revi Millesimato ~ 霞多丽 80%, 黑皮诺 20% ~ 特伦蒂诺
特伦蒂诺干型起泡酒，无添加糖。清爽矿物质感。
€7~
Spumante Brut Rosè
Spumante Brut Rosè
Revi 霞多丽 30%, 黑皮诺 70% ~ 特伦蒂诺
特伦蒂诺桃红起泡酒，果味活泼。
€38
≈ $44.00Prosecco Doc Extra Dry
Prosecco Doc Extra Dry
PuntoCuore 格雷拉 ~ 科内利亚诺山丘之间 ~ 威尼托
一款甜美芳香的普罗塞克，非常适合作为开胃酒。来自威尼托山丘。
€7~
Prosecco Doc Prestige Rosè
Prosecco Doc Prestige Rosè
PuntoCuore 格雷拉混酿 ~ CUVÈE ROYAL MILLESIMATO ~ 威尼托
一款优雅芳香的桃红普罗塞克。清爽宜人。
€28
≈ $32.00Charmè Rosato Igt
Charmè Rosato Igt
Firriato 西西里本土葡萄品种混酿 ~ 西西里
一款精致的西西里桃红葡萄酒，采用当地葡萄品种酿制。清爽果味。
€48
≈ $56.00商店信息
含乳制品
花生过敏警告
含鱼类
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Borgo Pio, 50, 00193 Roma RM, Italy
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