Pae's Brass Pot Congee

米其林 2021-2024

★ 4.2 (305) $$Moderate

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红烧鱼鳔香菇

กระเพาะปลาน้ำแดงเห็ดหอม

红烧鱼鳔

鱼鳔在浓郁的红烧汤中炖煮，加入香菇，鱼鳔软糯入味，适合热食，用醋和胡椒调味。

฿150 ≈ ¥33

+

白鲈鱼粥

ข้าวต้มปลากระพงขาว

鱼粥/鱼肉粥

白鲈鱼粥，粥米饭软糯，汤味清爽可口，搭配豆酱蘸酱增添风味。

฿100 ≈ ¥22

+

猪肉鸡蛋粥

โจ๊กหมูใส่ไข่ไก่

猪肉鸡蛋粥

丝滑浓稠的粥，慢炖至米饭软烂，加入调味猪肉末和鸡蛋，口感柔滑，适合需要温暖舒适的早餐或晚餐。

฿80 ≈ ¥18

+

鸡肉炒面

ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่

鸡肉炒面

大尺寸面条在锅中用大火炒制，加入鸡肉和鸡蛋，直至面条外酥内软，并带有锅气。配以生菜和辣椒酱。

฿90 ≈ ¥20

+

红烧排骨

ซี่โครงหมูน้ำแดง

红烧排骨

排骨在甜咸适中的红烧酱汁中炖煮，肉质软嫩脱骨，酱汁浓郁入味。

฿180 ≈ ¥40

+

蟹肉炸春卷

หอยจ๊อปู

炸蟹肉卷

酥脆的炸蟹肉卷，内馅为蟹肉和调味猪肉末，用豆腐皮包裹，炸至金黄色，外酥内软，搭配甜梅子酱。

฿200 ≈ ¥44

+

白鲈鱼白灼蘸酱

ปลากระพงลวกจิ้ม

清蒸红鲷鱼片配海鲜辣蘸酱

鲜甜的白鲈鱼块，煮至恰到好处，鱼肉新鲜甜美无腥味，搭配酸辣鲜香的泰式海鲜蘸酱。

฿170 ≈ ¥37

+

酱油炒面/方便面

ก๋วยเตี๋ยว/มาม่าผัดซีอิ๊ว

方便面/面条酱炒猪肉、鸡肉、虾

面条或方便面与黑酱油、鸡蛋、羽衣甘蓝和肉类一起炒制，用大火炒至干燥并散发出香气，味道咸甜适中。

฿100~ ≈ ¥22

选择

清汤粿条

ก๋วยจั๊บน้ำ

银针面汤配猪肉丸、海鲜

清汤粿条，汤味辛辣，带有胡椒味，香料味浓郁，粿条Q弹，口感顺滑。

฿100~ ≈ ¥22

选择

干炒海鲜苏打

สุกี้แห้งทะเล

泰式海鲜干炒苏打

泰式干炒苏打，加入粉丝、空心菜、白菜和海鲜，与浓郁的红色豆腐酱混合炒制，味道浓郁辛辣。

฿140 ≈ ¥31

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4.2

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$

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