Old School






(自选菜肴)
套餐
Formule
1 份米饭 + 1 份您选择的肉类 + 1 份您选择的配菜 + 1 份软饮料
一份完整的套餐,可自行搭配,包括一份米饭、一份肉类、一份配菜和一杯无酒精饮料。一份均衡且可定制的丰盛餐点选择。
洋葱 pakora
Oignons pakora
鹰嘴豆粉面糊炸洋葱圈
炸洋葱圈,用鹰嘴豆粉面糊包裹。外脆内微辣。热食,常配酱汁。
茄子 pakora
Aubergine pakora
茄子 pakora
茄子片裹鹰嘴豆粉面糊油炸。外酥内软。印度菜的经典开胃菜。
土豆 pakora
Pomme de terre pakora
土豆 pakora
炸土豆圈。外表金黄酥脆。可以蘸酱用手拿着吃。
什锦 pakora
Mixte pakora
各种蔬菜 pakora(洋葱、茄子、土豆)。非常适合一次品尝不同风味和质地。
肉末萨摩萨
Keema samossa
肉末酥皮点心
三角形炸酥皮点心,夹有辣味肉末。面皮酥脆,馅料美味。不可错过的开胃菜。
蔬菜萨摩萨
Légumes samossa
土豆豌豆 pakora
素食萨摩萨,夹有辣味土豆和豌豆混合物。外脆内软。调味恰到好处。
炭火炉烤鸡玛莎拉
Poulet Tandoori
炭火炉烤鸡
用香料和酸奶腌制的鸡肉块,在炭火炉中烤制。肉呈红色,有烟熏味,香气浓郁。通常配柠檬和洋葱。
炭火炉烤鸡
Poulet Tikka
炭火炉腌鸡胸肉
腌制鸡胸肉块在炭火炉中烤制。嫩滑无骨,香料味浓郁。无骨炭火炉烤鸡的改良版。
Sheekh kebbab
Sheekh kebbab
炭火炉烤羊肉串,由肉末羊肉、新鲜香草和香料混合而成
炭火炉烤羊肉末串,混合新鲜香草和香料。质地柔软,烤肉味浓郁。
Dal 汤
Dal soupe
香料扁豆咖喱
传统的印度扁豆汤,用黄色或红色扁豆慢炖而成。浓稠舒适的质地,带有孜然和姜黄的香气。可用勺子或配面包食用。
Raita
Raita
黄瓜番茄酸奶
清爽的配菜,由搅打过的酸奶、黄瓜和番茄制成。调味温和,可舒缓辛辣菜肴后的味蕾。奶油般顺滑又爽脆的口感。
什锦沙拉
Salade mixte
沙拉、番茄、黄瓜、橄榄、沙拉酱
新鲜什锦沙拉配各种生蔬菜。清淡爽脆。配经典油醋汁。
鸡肉沙拉
Salade poulet
鸡肉块、沙拉、番茄、黄瓜
新鲜蔬菜沙拉配嫩鸡肉块。一道完整清淡的菜肴。适合健康餐。
凯撒沙拉
Salade césar
裹面包屑的鸡肉片、沙拉、番茄、面包丁、帕玛森奶酪、自制凯撒酱
家常版著名的凯撒沙拉配香脆裹面包屑的鸡肉。帕玛森奶酪和浓郁酱汁带来丰富风味。酥脆与嫩滑的口感组合。
白面粉(发酵面团)
原味烤饼
Naan nature
原味面包
在炭火炉壁上烤制的印度扁平面包。松软,带有轻微的脆皮。搭配酱汁菜肴必不可少。
芝士烤饼
Naan fromage
甜味奶酪烤饼
夹有融化奶酪的烤饼。奶酪带来流淌的美味质地。非常受欢迎,可单独食用或作为配菜。
蒜香烤饼
Naan garlic
蒜香烤饼
烤饼上撒有切碎的大蒜和香菜,然后烘烤。香气浓郁,味道辛辣。适合大蒜爱好者。
辣椒烤饼
Naan chilli
青辣椒、新鲜香菜烤饼
辣味烤饼,夹有新鲜青辣椒。带来辛辣和清爽。适合喜欢辛辣面包的人。
克什米尔烤饼
Naan kashmiri
杏仁、椰子、葡萄干、开心果烤饼
甜咸口味的烤饼,夹有干果和坚果。甜美浓郁的风味。常在早餐或作为甜点食用。
蒜香芝士烤饼
Naan Fromage Garlic
甜味奶酪烤饼,裹有新鲜大蒜
融化的奶酪和香蒜的美味组合。浓郁可口。两种最受欢迎风味的完美结合。
切达奶酪烤饼
Naan cheddar
切达奶酪烤饼
夹有切达奶酪的烤饼,味道更浓郁。拉丝的质地和金黄的颜色。芝士烤饼的现代变种。
能多益烤饼
Naan Nuttela
能多益烤饼
甜点烤饼,夹有巧克力榛子酱。融化香甜。非常适合用甜点结束用餐。
(无配菜)
鸡肉咖喱
Chicken curry
传统鸡肉咖喱
鸡肉块在传统咖喱酱中慢炖。风味均衡芳香。印度菜的经典。
马德拉斯鸡肉
Chicken madras
马德拉斯酱腌鸡肉
源自南印度的鸡肉菜肴,配以辛辣的红色酱汁。辣椒和烤香料风味浓郁。适合喜欢辛辣菜肴的人。
Vindalou 鸡肉
Chicken vindalou
鸡肉土豆咖喱
非常辣且酸的鸡肉土豆咖喱。酱汁浓郁,常带醋味。一道浓郁辛辣的菜肴。
菠菜鸡肉
Chicken palak
菠菜鸡胸肉
鸡肉块用菠菜和温和香料的奶油酱汁烹制。特有的绿色。草本和温和的风味。
鸡肉玛莎拉茄子
Chicken tikka aubergines
炭火炉烤鸡配茄子
烤鸡肉玛莎拉配融化的茄子块。烟熏和蔬菜风味的混合。一道原创美味的菜肴。
迪亚普扎鸡肉
Chicken diapza
洋葱鸡肉
鸡肉用大量洋葱烹制,分两次烹饪。酱汁浓稠,略带甜咸味。浓郁芳香。一道丰盛的菜肴。
皇家咖喱鸡
Chicken shahi korma
鸡胸肉配开心果、杏仁、腰果、椰奶
温和奶油皇家咖喱,由干果和椰奶制成。浓郁丝滑的质地。温和,微辣。
黄油鸡
Butter chicken
黄油鸡
烤鸡肉在浓郁的番茄黄油酱汁中烹制。浓郁、温和、略带甜味。世界上最受欢迎的印度菜之一。
鸡肉玛莎拉
Chicken tikka massala
炭火炉烤鸡胸肉、彩椒、新鲜洋葱、香料酱
事先烤制然后用辛辣番茄酱、彩椒和洋葱烹制的鸡肉。烟熏味和辛辣味。一道经典菜肴。
旁遮普羊肉
Agneau punjab
传统羊肉咖喱
旁遮普香料酱慢炖的经典羊肉炖菜。肉质嫩滑,酱汁芳香。一道舒适的菜肴。
马德拉斯羊肉
Agneau madras
马德拉斯酱腌羊肉
羊肉在南印度典型的辣酱中烹制。风味浓郁辛辣。非常适合搭配米饭以缓和香料的辣度。
鸡肉玛莎拉
Agneau tikka massala
烤羊肉配香料酱
烤羊肉块配浓郁玛莎拉酱。烤肉和香料风味的组合。质地嫩滑,酱汁浓稠。
Vindalou 羊肉
Agneau vindalou
羊肉土豆咖喱
非常辣的羊肉配土豆。酱汁辛辣酸爽。果阿地区的一道特色菜。
羊肉 karahi
Agneau karahi
姜、蒜、香菜腌羊肉
羊肉在炒锅中(karahi)与姜、蒜和新鲜香草一起炒。酱汁浓缩,风味集中。正宗香浓的味道。
羊肉菠菜
Agneau palak
羊肉切碎菠菜、香料
羊肉与切碎的菠菜和香料一起炖。营养丰富的肉类和绿叶蔬菜组合。温和的风味和入口即化的质地。
羊肉茄子
Agneau aubergine
羊肉茄子、新鲜香菜、香料
羊肉咖喱配茄子块。茄子吸收肉汁和香料。一道丰富且有层次的菜肴。
皇家咖喱羊肉
Agneau shahi korma
羊肉配开心果、杏仁、腰果、椰奶
羊肉配奶油酱汁、坚果和椰奶。温和、甜咸且香气浓郁的菜肴。一道节日菜肴。
牛肉咖喱
Boeuf curry
牛肉咖喱,番茄酱,洋葱
经典牛肉炖菜,用辛辣番茄和洋葱酱慢炖。牛肉嫩滑,酱汁美味。简单有效。
马德拉斯牛肉
Boeuf madras
马德拉斯酱牛肉(南印度特色)
牛肉在辛辣芳香的马德拉斯酱中烹制。南印度特色辣味菜肴。适合喜欢辛辣的人。
牛肉 karahi
Boeuf karahi
牛肉配洋葱、番茄、姜、青辣椒、新鲜香菜、香料
牛肉在炒锅中与新鲜香料和青辣椒一起炒。风味鲜明,质地丰富。配浓缩酱汁。
牛肉菠菜
Boeuf palak
牛肉切碎菠菜
牛肉菠菜咖喱。菠菜的铁锈味与红肉搭配得很好。丰盛均衡的菜肴。
牛肉 Vindalou
Boeuf vindalou
牛肉配香料, Vindalou 酱,土豆
著名的 Vindaloo 咖喱的牛肉版本。非常辣,配有土豆。对敏感味蕾的挑战。
牛肉玛莎拉
Boeuf massala
马德拉斯酱牛肉丸
牛肉丸配浓郁香料酱。丸子嫩滑,酱汁浓稠。一道舒适的菜肴。
什锦蔬菜
Mix légumes
蔬菜咖喱
时令蔬菜混合在咖喱酱中慢炖。色彩鲜艳健康的素食菜肴。非常适合搭配米饭或烤饼。
Dal tarka
Dal tarka
蒜香扁豆
黄扁豆咖喱,用炸大蒜和香料(tarka)调味。奶油质地和舒适的味道。印度主食。
烤茄子泥
Baingan bartha
茄子咖喱
烤茄子酱,用洋葱、番茄和香料烹制。独特的烟熏味。入口即化。
菠菜奶酪
Palak paneer
用奶酪和香料烹制的菠菜
印度奶酪块(paneer)配菠菜奶油酱汁。富含蛋白质和铁的素食菜肴。非常受欢迎。
土豆菠菜
Alou palak
切碎的菠菜、土豆
菠菜土豆咖喱。简单朴实的菜肴。土豆吸收了菠菜酱汁。
孟买土豆
Bombay alou
用奶酪和香料烹制的土豆
辣味土豆菜肴,这里用奶酪制作。浓郁的风味和入口即化的质地。一道美味的素食菜肴。
Channa massala
Channa massala
轻度香料鹰嘴豆
鹰嘴豆在辛辣番茄酱中慢炖。丰盛美味的菜肴。搭配巴图拉面包或米饭非常美味。
素食丸子
Veg kofta
轻度香料鹰嘴豆
素食丸子(koftas)配咖喱酱。质地嫩滑,酱汁浓稠。美味的肉类替代品。
鱼肉玛莎拉
Poisson tikka massala
烤鱼配番茄酱、彩椒、新鲜香菜
烤鱼块配浓郁玛莎拉酱。海鲜风味,由香料提升。质地紧实入口即化。
皇家咖喱鱼
Poisson shahi korma
鱼肉配开心果、杏仁、腰果、椰奶
鱼肉在温和奶油酱汁、坚果和椰奶中烹制。精致细腻的菜肴。适合不喜欢辣椒的人。
鱼咖喱
Poisson curry
传统鱼咖喱
经典鱼咖喱配香料酱。正宗香浓的风味。非常适合搭配米饭。
虾咖喱
Crevettes Curry
传统虾咖喱
虾在传统咖喱酱中慢炖。虾保持多汁并吸收香料。一道美味的海鲜菜肴。
玛莎拉虾
Crevettes massala
去壳虾配辣酱、番茄、彩椒、新鲜香菜、香草
虾配浓稠辛辣的番茄和彩椒酱。味道浓郁,色彩鲜艳。
皇家咖喱虾
Crevettes shahi korma
去壳虾配开心果、杏仁、腰果、椰奶
虾配以温和的皇家酱汁,含有干果和椰奶。丝滑的质地和微妙的味道。奢华的选择。
马德拉斯虾
Crevettes madras
马德拉斯酱虾(南印度特色)
马德拉斯风格辣酱虾。风味鲜明,辛辣酸爽。适合寻求刺激的人。
原味米饭
Riz nature
印度香米、小豌豆、香料
芳香印度香米饭配少量香料和小豌豆。米粒长而芳香。所有咖喱的理想搭配。
豌豆印度香米饭
Riz matar pulao
抓饭配小豌豆和温和香料。美味微甜。可单独食用或作为配菜。
克什米尔米饭
Riz kashmiri
印度香米配干果
印度香米配干果和坚果。甜咸的风味和酥脆的质地。为餐点增添节日气息。
蔬菜印度香饭
Biryani legumes
炒蔬菜混合配各种香料米饭
印度香米饭配蔬菜和芳香香料,慢炖而成。带有藏红花和豆蔻的香气。配酸奶酱。
鸡肉印度香饭
Biryani poulet
去骨鸡肉块配各种香料米饭
印度香米和腌制鸡肉层层堆叠烹制而成。香料和风味浓郁。一道节日且完整的菜肴。
羊肉印度香饭
Biryani agneau
去骨羊肉配各种香料米饭
皇家菜肴,由米饭和嫩羊肉与香料慢炖而成。风味浓郁芳香。一道节日经典。
混合印度香饭
Biryani mix
羊肉、鸡肉、蔬菜混合配各种香料米饭
鸡肉、羊肉和蔬菜混合的印度香饭,带来完整的体验。每一口都有多种质地和风味。
虾印度香饭
Biryani crevettes
去壳虾配米饭、各种香料蔬菜
印度香米饭配虾和香料。海鲜的细腻风味,由香料混合物提升。清淡精致。
(配料:沙拉、风干番茄、焦糖洋葱)
汉堡套餐
Formule Burger
汉堡 + 薯条 + 饮品
自制汉堡套餐,配薯条和饮品。多种口味选择,包括优质法国奶酪。奶油蛋卷面包和新鲜配料。
Halwa
Halwa
粗麦粉蛋糕、藏红花、椰子、杏仁
烤粗麦粉制成的传统印度甜点,甜而香。配有干果和藏红花等香料。质地浓稠,颗粒感强。
Gulab jamun
Gulab jamun
玫瑰味熔岩蛋糕
炸牛奶面团球,浸在玫瑰和豆蔻风味的温热糖浆中。非常甜,入口即化,多汁。经典的美味。
Kulfi
Kulfi
芒果或开心果印度冰淇淋
传统的印度牛奶冰淇淋,用浓缩牛奶制成。比西方冰淇淋质地更浓稠、更顺滑。有芒果或开心果口味。
提拉米苏配能多益和 spéculoos 饼干
Tiramisu au nutella et speculoos
意大利提拉米苏的美味改良版,配有榛果酱和香料饼干。巧克力味浓郁,口感顺滑。现代舒适的甜点。
芝士蛋糕 - 芒果或覆盆子
Cheese cake - mangue ou framboise
新鲜奶酪蛋糕配饼干底。质地顺滑浓稠。配芒果或覆盆子酱。
无糖巧克力慕斯
Mousse au chocolat sans sucre
轻盈蓬松的黑巧克力慕斯。无糖制作,更健康。可可味浓郁。
曲奇
Cookie
烤饼干,边缘酥脆,中心柔软。配巧克力豆。简单美味。
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