Odette et Charlus Pyrénées




罗昂饺子,辣香肠奶油
Ravioles de Royan, crème de Chorizo
小方饺,馅料为奶酪,配以微辣的辣香肠奶油酱。质地融化,味道微辣。适合在餐前热食。
烤牛骨髓配海盐
Os à moelle rôti à la fleur de sel
烤箱烤制的牛骨,使骨髓变得嫩滑融化,仅用海盐调味。味道浓郁、油腻、美味。适合热食蘸烤面包。
烤卡门贝尔奶酪配百里香
Camenbert rôti au Thym
整颗烤箱烤制的卡门贝尔奶酪,带有百里香香味。中心融化温热,外皮金黄。非常适合蘸面包分享。
番茄卡帕乔,布法拉马苏里拉
Carpaccio de Tomates, Mozzarella di Buffala
新鲜番茄薄片配奶油水牛马苏里拉奶酪。冷盘,清淡爽口。用橄榄油调味。
意大利沙拉
Salade ITALIENNE
(烤蔬菜、乡村火腿、马苏里拉奶酪、番茄、罗勒酱、帕玛森奶酪)
一份丰盛的地中海风味沙拉,配有熟食、意大利奶酪和蔬菜。清爽丰盛。非常适合作为清淡的主菜。
烤山羊奶酪沙拉
Salade Chèvre chaud
(烤山羊奶酪吐司、蜂蜜、番茄、核桃、炒土豆)
撒上烤面包的山羊奶酪沙拉,配蜂蜜和土豆。冷热混合,甜咸交织。法国小酒馆的经典菜肴。
图卢兹香肠配洋葱,Aligots
Saucisse de Toulouse aux oignons, Aligots
烤大猪肉香肠配 Aligot(拉丝土豆泥配奶酪)。非常丰富、乡村、令人舒适的菜肴。土豆泥的奶油质地。
烤牛排(约 300 克)主厨黄油,薯条,沙拉
Entrecôte grillée (environ 300 gr) beurre Maître d'Hôtel, Frites, Salade
烤牛排,淋上香芹柠檬黄油。肉质嫩滑多汁,配以酥脆的薯条。红肉爱好者的必点菜。
牛排,浓郁的平菇汁,薯条
Pavé de boeuf, jus corsé aux Pleurotes, Frites
厚切牛排配浓郁的野生蘑菇棕酱。带有泥土风味和三分熟的肉质。配薯条。
牛肉鞑靼(经典或意大利风味)(生或煎)
Tartare de Bœuf classique ou italien (Cru ou Poêlé)
剁碎并调味的牛肉末,生食或快速煎制(两面煎)。质地嫩滑新鲜。意大利版本通常包含帕玛森奶酪和干番茄。
照烧三文鱼排,时令蔬菜
Pavé de Saumon teriyaki, Légumes du moment
三文鱼排烤制,淋上日式甜酱油。鲜味十足,肉质鲜嫩。配时令蔬菜,是一顿均衡的餐点。
蔬菜千层面
Lasagne de Légumes
一层层意大利面、番茄酱和各种蔬菜,上面撒上奶酪焗烤。素食菜肴,融化热食。令人舒适且丰富。
虾仁炒锅
Wok de Crevettes
虾仁快速炒制,配以脆嫩蔬菜。亚洲风味菜肴,清淡可口。
鸡肉炒锅
Wok de Poulet
鸡肉块炒制,配以蔬菜。肉质嫩滑,蔬菜爽脆。通常带有丝滑的风味。
贻贝(马里尼埃或奶油酱),自制薯条
Moules 'marinière ou à la crème', Frites maison
贻贝用其汤汁与白葡萄酒和香草(马里尼埃)或奶油烹制。适合用手吃的社交菜肴,配薯条。
烤奶酪火腿三明治,薯条,沙拉
Croque Monsieur, Frites, Salade
热火腿奶酪烤三明治。酥脆的面包和融化的内馅。配薯条和沙拉,是简单的小酒馆餐。
烤奶酪火腿三明治,薯条,沙拉
Croque Madame, Frites, Salade
改良版的烤奶酪火腿三明治,上面放了一个煎蛋。流动的蛋黄为烤三明治增添了奶油般的口感。
煎蛋卷,2 种可选配料:香草、奶酪、火腿、番茄
Omelette 2 ingrédients au choix : Herbes, Fromage, Jambon, Tomate
打散的鸡蛋煎制,根据您的喜好添加配料。质地柔软。简单、热食、富含蛋白质的菜肴。
(薄薄的、酥脆的、现点现做的薄饼)
经典意式薄饼:11,90€
PIADINA CLASSIQUE : 11,90€
(乡村火腿、马苏里拉奶酪、炒番茄洋葱、香蒜酱)
薄薄的意大利小麦饼,折叠并填充。外面酥脆,里面因奶酪和火腿而融化。地中海风味。
挪威风味“三文鱼”
NORVEGIENNE 'Saumon'
(三文鱼、马苏里拉奶酪、炒番茄洋葱、香蒜酱)
意式薄饼配三文鱼和融化奶酪。经典口味的海鲜替代品。清淡可口。
雷布洛松奶酪
REBLOCHON
(雷布洛松奶酪、土豆、炒番茄洋葱)
萨瓦地区风味的意式薄饼,配浓味奶酪和土豆。丰富、融化、非常丰盛。
熟食拼盘
Planche de Charcuteries
各种风干肉类和腌制肉类(火腿、香肠等)。适合搭配面包和葡萄酒作为开胃菜。
奶酪拼盘
Planche de Fromages
精选各种陈年奶酪。提供多种质地和口味。适合搭配面包。
混合拼盘
Planche Mixte
同一拼盘上的熟食和奶酪组合。适合想品尝所有口味的人。
小吃拼盘
Planche de Tapas
(蔬菜萨摩萨、鸡翅、洋葱圈、鸡肉春卷、马苏里拉奶酪条)
各种热炸小吃(炸物、春卷、鸡肉)。酥脆多样。非常适合与朋友一起分享。
芝士汉堡
Cheeseburger
经典汉堡配牛肉饼和融化奶酪。装在柔软的面包中热食。
蓝纹奶酪或雷布洛松奶酪或康塔尔奶酪汉堡
Burger Bleu d'Auvergne ou Reblochon ou Cantal
一款丰盛的汉堡,以一款风味独特的法国奶酪为特色。根据所选奶酪,风味浓郁,质地融化。
素食汉堡
Veggie Burger
(红腰豆肉饼)
经典汉堡的素食替代品,用红腰豆饼代替肉。质地扎实,味道微辣。
双份同样的!!!
Les Mêmes en Double !!!
汉堡的双份版本(两个肉饼,双份配料)。非常丰盛,令人满足。适合食量大的人。
香草焦糖布丁
Crème brulée à la vanille
奶油般的香草酱,上面覆盖一层酥脆的焦糖。冷热、奶油般与酥脆之间的美味对比。
巧克力熔岩蛋糕,英式奶油酱,开心果
Moelleux au Chocolat, Crème anglaise, Pistache
巧克力蛋糕,热食,中心流心,配英式奶油酱。可可含量高,非常丰盛。
Nutella 提拉米苏
Tiramisu Nutella
经典意大利甜点的改良版,使用榛子酱。奶油般、甜美、浓郁。
法式吐司布里欧修,黄油海盐焦糖,香草冰淇淋
Pain perdu brioché, Caramel Beurre salé, glace Vanille
厚切布里欧修面包片煎制,热食,配焦糖和一勺冰淇淋。令人舒适的甜点。
咖啡甜点
Café Gourmand
一份浓缩咖啡,配多种迷你甜点。可以品尝多种甜点。
La Manufacture 手工冰淇淋杯
Pots de Glaces Artisanales La Manufacture
手工冰淇淋,单独盛放。正宗风味和丰富的质地,带有夹心。
含乳制品
花生过敏警告
含鱼类
含贝类
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