Nan Men Fu Zhou Sha Gua Gan Mian

Name: Nan Men Fu Zhou Sha Gua Gan Mian
Address: 台北
Price range: TWD35 - TWD70

南門福州傻瓜乾麵

★ 3.9 (1,641)

單點 (A la Carte)

傻瓜乾麵

簡單純粹的福州乾拌麵，通常以豬油、醬油與醋調味，撒上蔥花。食用前請充分攪拌，麵條口感Q彈，風味樸實。

TWD30~ ≈ ¥7

麻醬麵

將煮熟的麵條拌入濃郁香醇的芝麻醬。醬汁緊緊裹住麵條，每一口都充滿芝麻香氣，口感滑順濃稠。

TWD35~ ≈ ¥8

炸香蒜排骨一塊

單點炸豬排，經過蒜頭醃製入味，裹上薄粉油炸。外皮金黃酥脆，肉質帶有明顯的蒜香。

TWD50 ≈ ¥11

炸紅糟排骨一塊

單點炸豬排，使用紅糟（紅麴發酵產物）醃製。外皮呈現微紅色，帶有獨特的發酵酒香與微甜風味，是台灣特色料理。

TWD50 ≈ ¥11

燙青菜

新鮮的季節時蔬經過滾水川燙，保留蔬菜清脆口感。通常會淋上醬油膏、蒜泥或油蔥調味。

TWD30~ ≈ ¥7

青菜蛋包湯

清淡爽口的湯品，內含青菜與一顆半熟荷包蛋（蛋包）。湯頭清澈，適合搭配乾麵食用。

TWD35 ≈ ¥8

青菜蛋包湯麵

簡單的湯麵，加入青菜與一顆水煮蛋包。口味清淡，是一道家常的暖胃料理。

TWD55 ≈ ¥12

福州魚丸湯

以福州魚丸為主角的清湯。魚丸外層由魚漿製成，口感Q彈，內餡包有調味過的豬肉餡，咬開時會有湯汁流出。

TWD40 ≈ ¥9

福州魚丸湯麵

加入福州魚丸的湯麵。可以同時品嚐到麵條與包餡魚丸的鮮美。

TWD70 ≈ ¥16

福州魚丸蛋包湯

綜合湯品，包含福州魚丸與一顆蛋包。湯頭鮮甜，配料豐富。

TWD40 ≈ ¥9

福州魚丸蛋包湯麵

豐富的湯麵組合，配料包含福州魚丸與蛋包，一次滿足多種口感。

TWD70 ≈ ¥16

麵類主餐 (Noodle Sets)

編號 1-3, 8-10, 14-15

① 炸紅糟排骨乾麵

包含一碗乾麵與一塊紅糟炸排骨。紅糟排骨帶有酒香，與拌麵是經典的搭配。

TWD75~ ≈ ¥17

② 炸紅糟排骨乾麵附福州魚丸湯

豐盛的套餐，包含紅糟排骨乾麵以及一碗福州魚丸湯。

TWD100~ ≈ ¥23

③ 炸紅糟排骨乾麵附福州魚丸蛋包湯

最完整的紅糟排骨乾麵套餐，附湯升級為福州魚丸加蛋包。

TWD115~ ≈ ¥26

⑧ 炸香蒜排骨乾麵

包含一碗乾麵與一塊香蒜炸排骨。排骨蒜味濃郁，酥脆可口。

TWD75~ ≈ ¥17

⑨ 炸香蒜排骨乾麵附福州魚丸湯

香蒜排骨乾麵套餐，搭配一碗福州魚丸湯。

TWD100~ ≈ ¥23

⑩ 炸香蒜排骨乾麵附福州魚丸蛋包湯

豪華版香蒜排骨乾麵套餐，附湯包含魚丸與蛋包。

TWD115~ ≈ ¥26

⑭ 炸香蒜排骨湯麵

香蒜排骨搭配湯麵的組合。通常排骨會分開盛裝以保持酥脆，或依店家習慣放入湯中。

TWD80~ ≈ ¥18

⑮ 炸紅糟排骨湯麵

紅糟排骨搭配湯麵的組合。可以品嚐到湯麵的溫潤與排骨的酥香。

TWD80~ ≈ ¥18

飯類主餐 (Rice Mains)

編號 4-6, 11-13, 16

④ 炸紅糟排骨飯

以白飯搭配炸紅糟排骨，通常會附上滷汁或配菜。是一份飽足感十足的主餐。

TWD80~ ≈ ¥18

⑤ 炸紅糟排骨飯附福州魚丸湯

紅糟排骨飯套餐，附上一碗鮮美的福州魚丸湯。

TWD105~ ≈ ¥24

⑥ 炸紅糟排骨飯附福州魚丸蛋包湯

紅糟排骨飯搭配升級版的魚丸蛋包湯，份量豐富。

TWD120~ ≈ ¥27

⑪ 炸香蒜排骨飯

以白飯搭配炸香蒜排骨，適合喜歡蒜味與米飯組合的顧客。

TWD80~ ≈ ¥18

⑫ 炸香蒜排骨飯附福州魚丸湯

香蒜排骨飯套餐，搭配一碗福州魚丸湯。

TWD105~ ≈ ¥24

⑬ 炸香蒜排骨飯附福州魚丸蛋包湯

香蒜排骨飯搭配福州魚丸蛋包湯，享受多層次的美味。

TWD120~ ≈ ¥27

⑯ 肉燥飯

台灣經典小吃，在白飯上淋上滷製的豬絞肉醬汁（肉燥）。口味鹹香，帶有豬油香氣，簡單卻下飯。

TWD35~ ≈ ¥8

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商店信息

★

3.9

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