Moderno

Name: Moderno
Address: 巴黎
Price range: €5 - €26

开放式厨房。午餐提供套餐。

★ 4.9 (78)

今日午餐套餐

套餐供应时间为 12:30 至 14:30。

午市套餐

Formule Déjeuner

套餐选择。

午餐套餐，提供精选当日菜肴。以优惠的价格品尝大厨的烹饪。

€19~ ≈ ¥156

今日菜单（午餐）

午餐套餐或单点菜肴。

黄瓜牛油果冷汤

Soupe froide de concombre & avocat

章鱼，土豆，胡萝卜，芹菜

浓郁清爽的冷汤。牛油果带来柔滑口感，黄瓜带来清爽，搭配章鱼块增加口感。

€7 ≈ ¥57

蜂蜜酱油炖茄子

Aubergines braisées au miel & soja

红辣椒，花生，辣味咸味里可塔奶酪

融化的茄子，用甜咸酱汁烹制。用辣椒调味，搭配酥脆的花生和咸味里可塔奶酪。

€7 ≈ ¥57

黑鳕鱼意面

Mezze maniche au lieu noir

黄西葫芦，樱桃番茄，乌鱼子

管状短意面，搭配白鱼（黑鳕鱼）和夏季蔬菜。乌鱼子（风干鱼卵）带来浓郁的海洋风味。

€15 ≈ ¥123

烤花椰菜配扎阿塔尔

Chou fleur brûlé au zataar

奶酪酱，青豆，4)

烤花椰菜，配以东方香料（扎阿塔尔），搭配浓郁的奶酪酱。一道风味浓郁的素食菜肴。

€15 ≈ ¥123

纯素香蕉面包，配杏仁和黑巧克力

Banana bread végan aux amandes et chocolat noir

马斯卡彭奶油慕斯（5）

湿润的香蕉蛋糕，不含鸡蛋或乳制品，含有巧克力和杏仁碎。搭配奶油般的马斯卡彭慕斯。

€5 ≈ ¥41

前菜

6只Fines de Claire N.3 / Marennes Oléron生蚝

6 Huîtres Fines de Claire N.3 / Marennes Oléron

六只新鲜的Fine de Claire n°3生蚝。鲜美的开胃菜，生食。

€14 ≈ ¥115

西瓜番茄冷汤

Gaspacho de pastèque et tomates

烟熏里可塔奶酪，薄荷鲜蚕豆，腌芥末

冷汤混合了番茄和西瓜，非常清爽。搭配烟熏里可塔奶酪和蚕豆以形成对比。

€13 ≈ ¥107

罗马式炖朝鲜蓟

Artichaut confit à la romaine

塔莱吉奥奶酪酱，佛手柑蜜饯

整颗朝鲜蓟用橄榄油慢炖，口感柔嫩，香气浓郁。搭配意大利奶酪（塔莱吉奥奶酪）酱和少许柑橘。

€13 ≈ ¥107

川味茄子

Aubergines à la sichuanaise

蜂蜜，花生，辣椒，番茄，酱油，香菜，辣味咸味里可塔奶酪（5）

茄子，采用中式（四川）风味烹制：辣、甜、咸。饰以新鲜香草和花生。

€12 ≈ ¥98

红莓腌沙丁鱼

Sardines marinées aux baies rouges

南瓜韭菜奶油汤，脐橙

腌制沙丁鱼柳，搭配温和的蔬菜奶油。橙子果肉带来酸度，平衡了鱼的油腻感。

€12 ≈ ¥98

烤特雷维索菊苣

Radicchio trévise rôti

烟熏斯特拉恰泰拉奶酪，弗里吉泰利辣椒，香醋浓缩酱

烤特雷维索菊苣（红叶菊苣），以减轻其苦味。搭配布拉塔奶酪（斯特拉恰泰拉奶酪）的奶油心和香醋。

€14 ≈ ¥115

布拉塔奶酪

Burrata

卷心菜沙拉，佛手柑粉（6）

意大利新鲜奶酪，奶酪心呈奶油状。搭配爽脆的卷心菜沙拉，并带有佛手柑香气。

€13 ≈ ¥107

主菜

马赛鱼汤

Soupe de poissons de roche à la marseillaise

撒丁岛弗雷戈拉面，绿芦笋，乌鱼子

浓郁而传统的鱼汤。搭配撒丁岛小意面（弗雷戈拉面）和乌鱼子，以增强海洋风味。

€26 ≈ ¥213

黑巧克力炖牛脸肉

Joues de boeuf braisée au chocolat noir

烤小土豆，蓝肉萝卜，海蓬子

非常嫩的牛肉，慢炖而成。黑巧克力酱带来深邃的风味和漂亮的深色，搭配烤蔬菜。

€25 ≈ ¥205

意大利饺子，内馅为里可塔奶酪和香草

Cappellacci ricotta & herbes

姜黄黄油，咖啡，30个月帕玛森奶酪

手工意面饺（馄饨），内馅为里可塔奶酪和香草。搭配姜黄香草黄油和少许咖啡。

€24 ≈ ¥197

甜点与奶酪

今日甜点（11）

Desserts du jour (11)

甜点每日更换，根据厨师灵感和时令产品。

€8~ ≈ ¥66

精选陈年奶酪

Sélection de fromages affinés

葡萄酱

精选陈年奶酪。搭配葡萄酱。

€10~ ≈ ¥82

菜单到此结束

添加订单并向服务员出示

商店信息

★

4.9

Google Maps上的78个评分

在谷歌地图中查看 ↗

您是店主吗？如果有任何错误信息，请告诉我们。报告错误信息 ↗

附近的其他店铺

Del Totorino la pizza au feu de bois

充满爱意 - Le Belleville 汉堡

★ 4.8 · $

Le Saloon Far West - Bar Paris 11

★ 4.7

巴黎必尝美食

红酒炖牛肉 (Bœuf Bourguignon)