素小面 Des nouilles végétariennes Vegetable noodle 重庆风味的素汤面。以香辣红油为底,佐以青菜,面条劲道顺滑。口感麻辣鲜香,虽然没有肉类,但调味丰富,十分开胃。 €7.50~ ≈ ¥62 选择0
豌杂小面 Des nouilles au porc haché et aux pois Noodle with minced pork and peas 经典的重庆小面,特色在于软糯的豌豆和炒制的肉末(杂酱)。豌豆煮至绵软,与咸鲜的肉酱混合,包裹在面条上,带来浓郁的口感和独特的豆香。 €9.50~ ≈ ¥78 选择0
素椒杂酱小面 Des nouilles au porc haché Noodle with minced pork 干拌风格的肉末面。以特制的杂酱(肉末)为主要调味,通常搭配红油和花椒。面条由于没有宽汤,更加入味,肉香浓郁,口感干香。 €8.50~ ≈ ¥70 选择0
牛肉小面 Des nouilles au bœuf Noodle with beef 红烧牛肉汤面。大块的牛肉经过长时间炖煮,软烂入味。汤底通常含有牛油和辣椒,香气浓郁厚重,是肉食爱好者的首选。 €10.50~ ≈ ¥86 选择0
肥肠小面 Des nouilles aux tripes Noodle with pork chitterlings 以卤煮肥肠为浇头的汤面。肥肠处理得非常干净,口感Q弹软糯,带有独特的油脂香气。搭配麻辣汤底,风味浓烈。 €10.50~ ≈ ¥86 选择0
素粉 Des vermicelles végétariens Vegetable vermicelli 红薯粉条制作的酸辣味汤粉。粉条晶莹剔透,口感非常有嚼劲。汤底酸爽开胃,辣而不燥,通常配有酥脆的花生和榨菜。 €7.50~ ≈ ¥62 选择0
杂酱粉 Des vermicelles au porc haché Vermicelli with minced pork 酸辣粉佐以肉末杂酱。在酸辣红薯粉的基础上增加了炒肉末的鲜香,使口感更加丰富层次分明。 €8.50~ ≈ ¥70 选择0
牛肉粉 Des vermicelles au bœuf Vermicelli with beef 加入大块红烧牛肉的酸辣粉。牛肉的醇厚与红薯粉的爽滑、汤底的酸辣完美结合,是一道丰盛的主食。 €10.50~ ≈ ¥86 选择0
肥肠粉 Des vermicelles aux tripes Vermicelli with pork chitterlings 成都特色小吃。肥肠软糯入味,与酸辣爽口的红薯粉搭配,肥而不腻,风味独特。 €10.50~ ≈ ¥86 选择0
清汤抄手 Soupe de raviolis (pas épicée) Original wontons soup (not spicy) 清淡口味的猪肉馄饨。皮薄馅大,汤底鲜美,不含辣椒,适合不吃辣的食客。能品尝到食材的原味。 €9.50~ ≈ ¥78 选择0
老麻抄手 Soupe de raviolis (à la sauce épicée) Wontons and Sichuan pepper in spicy soup 重口味的四川馄饨,突出“麻”味。汤底加入了大量的花椒和红油,食用时舌头会有明显的麻酥感,非常刺激过瘾。 €9.50~ ≈ ¥78 选择0
小米椒抄手 Soupe de raviolis (avec piment frais) Wontons in spicy soup with fresh pepper 使用新鲜小米辣调味的馄饨。相比老麻抄手,这款的辣味更加鲜活直接,带有清新的辣椒香气。 €9.50~ ≈ ¥78 选择0
抄手面 Des nouilles à la soupe de raviolis Wontons with Chongqing noodle 馄饨与面条的组合(类似云吞面)。一碗中既有滑嫩的馄饨又有劲道的面条,口感丰富,能同时享受两种主食的美味。 €10.50~ ≈ ¥86 选择0
钟水饺 (6 粒) Des raviolis du porc sans soupe (6p) Zhong dumplings (soupless, 6 pcs) 成都著名的传统小吃。猪肉馅水饺淋上特制的复制酱油(甜酱油)、红油和蒜泥。口味甜辣咸鲜,皮稍厚口感好。 €6.50 ≈ ¥53 − 0 +
凉面 Des nouilles froides Cold noodle 四川风味的凉拌面。碱水面煮熟冷却后,拌入糖、醋、辣椒油等佐料。口感清爽劲道,酸甜辣味交织,适合夏天食用。 €4~ ≈ ¥33 选择0
凉粉 Des vermicelles des pois (froid) Tossed clear noodles with chili sauce(cold) 豌豆淀粉制成的凉菜。色泽洁白,口感软嫩细滑,入口即化。佐以香辣的红油酱汁,是一道经典的开胃凉菜。 €3 ≈ ¥25 − 0 +
酸梅汤 330ml Jus de prune (fait de maison) Homemade plum juice 传统的消暑饮料,由乌梅、山楂、甘草等熬制而成。酸甜可口,带有烟熏风味,具有很好的解腻解辣效果。 €2.50 ≈ ¥21 − 0 +
果汁 250ml Jus de fruits (pomme ananas orange mangue) Fruit juice (apple mango orange pineapple) 多种口味的果汁饮料。提供苹果、芒果、橙子、菠萝等选择,果香浓郁,甜美清爽。 €2.50~ ≈ ¥21 选择0
王老吉 310ml Herb-tea Chinese herbal tea 中国著名的凉茶饮料。味甜,带有淡淡的中草药味。传统上认为具有清热去火的功效,是吃火锅和辣菜的常见搭配。 €3 ≈ ¥25 − 0 +