Metohananosaki

Name: Metohananosaki
Address: 2 Chome-12-1 Higashinihonbashi, Chuo City, Tokyo 103-0004, Japan, 东京
Price range: ¥270 - ¥4500

一家可以品尝到使用鸡肉塔塔酱和时令食材制作的创意日式料理以及讲究的日本清酒的店。还提供套餐料理。

★ 4.3 (58) $$Moderate 📍 2 Chome-12-1 Higashinihonbashi, Chuo City, Tokyo 103-0004, Japan

七月菜单

鸡肉塔塔酱

鶏のなめろう

比鲹鱼的味道更清爽。

将生鸡肉剁碎，与味噌和香草混合，这是传统渔夫菜肴的一种变体，通常用鱼制作。它具有粘稠的质地和浓郁的咸鲜味。味道比鱼的版本更清淡，与清酒搭配完美。

¥630 ≈ ¥29

炸鸡全明星

唐揚げオールスターズ

四种部位用盐和柠檬调味。

日式炸鸡（Karaage），包含四种不同的肉类部位。用盐和柠檬调味，口感清爽。外酥内嫩。

¥690 ≈ ¥31

烟熏鸡肝和鸡心

燻製レバーとハツ

用盐和芝麻油调味，浓郁且余味清爽。

用盐和芝麻油调味的烟熏鸡肝和鸡心。味道浓郁顺滑，带有宜人的烟熏香气。是佐酒的绝佳开胃菜。

¥680 ≈ ¥31

黑醋腌芹菜

セロリの黒酢漬け

为不爱吃芹菜的人制作。

黑醋腌芹菜。特别制作，即使是平时不爱吃芹菜的人也能享用。口感酥脆，带有酸甜风味。

¥530 ≈ ¥24

烤鱿鱼

炙ったイカ

青森・烤鱿鱼。请搭配温热的清酒享用。

青森烤鱿鱼（Surume-ika）。带有烟熏香气和嚼劲。建议搭配温热的清酒一起享用。

¥730 ≈ ¥33

炸鲹鱼配夏日蔬菜

鯵と夏野菜の南蛮漬け

清爽的口感！

炸鲹鱼配夏日蔬菜。用甜酸醋酱（Nanbanzuke）腌制。清爽的冷盘，非常适合炎热天气。

¥780 ≈ ¥35

鸡胸肉和榨菜炒

ササミとザーサイの炒め物

日式与中式的完美结合

鸡胸肉和榨菜炒。融合了日式和中式风味的菜肴。咸鲜微咸。

¥730 ≈ ¥33

本日特色肉菜

本日の肉料理

每日提供炖猪肉、土豆炖肉、炖鸡翅等

每日特色肉菜。菜肴每天不同，例如炖猪肉（Kakuni）、土豆炖肉（Nikujaga）或炖鸡翅。家常咸鲜风味。

¥590 ≈ ¥27

菠菜芝麻拌

ホウレン草のゴマ和え

加入少许芥末作为点缀。

用芝麻酱拌的煮菠菜。加入少许芥末（karashi）以增加辣味。坚果味、咸鲜味且健康。

¥630 ≈ ¥29

芋泥土豆泥

里芋のマッシュポテト

土豆没有的世界就在那里！

用芋头（Satoimo）代替普通土豆制作的土豆泥沙拉。提供独特的粘稠奶油质地，与标准土豆沙拉不同。

¥500 ≈ ¥23

搭配清酒的腌制奶酪

日本酒に合う漬けチーズ

经过反复试验，最终完成的就是这个。

用酱油基底酱汁腌制的奶酪。专门为搭配清酒而制作。浓郁、咸鲜、鲜味十足。

¥580 ≈ ¥26

本周烤鱼

今週の焼き魚

与清酒和白米饭都非常搭配。

本周烤鱼。简单的盐烤做法，突出了鱼的天然风味。搭配清酒和蒸米饭都很棒。

¥630 ≈ ¥29

炖梅子沙丁鱼

鰯の梅煮

消暑解渴，这个菜单不可或缺。

梅子炖沙丁鱼。梅子的酸味中和了鱼的油腻感，使其变得鲜嫩爽口。

¥800 ≈ ¥36

鸡肉担担乌冬面

鶏タンタンうどん

一人份的完美尺寸！

鸡肉担担乌冬面。份量较小，适合一人餐后享用。

¥600 ≈ ¥27

米饭套餐

ご飯セット

白米饭、味噌汤、腌菜。选择主菜，制作您的专属套餐。

包含蒸米饭、味噌汤和腌菜的套餐。搭配主菜即可制作您的专属套餐。

¥570 ≈ ¥26

海苔培根炊饭

海苔とベーコンの炊き込みご飯

适合餐后或一开始就享用◎

用海苔和培根蒸煮的调味米饭。这是一种美味的碳水化合物菜肴，可以作为开胃菜或餐后享用。

¥390 ≈ ¥18

单点菜肴

比目鱼鳍日式酱缸

エンガワの和風チャンジャ

用日式风味的韩式辣酱（酱缸）腌制的比目鱼鳍肉（Engawa）。口感酥脆，带有辣味。

¥600 ≈ ¥27

烤鲭鱼棒寿司

炙り鯖の棒寿司

两贯

烤鲭鱼棒寿司。每份两块。咸鲜浓郁。

¥650 ≈ ¥29

炸鸡

唐揚げ

鸡腿肉和鸡胗

炸鸡组合，包括鸡腿肉和鸡胗。一道菜享受两种不同的口感。

¥800 ≈ ¥36

烟熏萝卜干

いぶりがっこ

烟熏萝卜干（秋田县）。口感酥脆，烟熏味浓郁，常与奶酪或清酒搭配。

¥350 ≈ ¥16

自制水茄子腌菜

自家製水茄子の漬物

自制腌制水茄子。多汁清爽，带有淡淡的咸味。

¥350 ≈ ¥16

鲭鱼糠渍

鯖のへしこ

糠渍

鲭鱼糠渍（Heshiko）。一种传统的腌制食品，具有强烈的咸味和鲜味。搭配清酒小口食用。

¥350 ≈ ¥16

腌制烤鳐鱼鳍

漬けエイヒレの炙り

腌制烤鳐鱼鳍（Ei-hire）。有嚼劲且甜咸，是经典的居酒屋小吃。

¥350 ≈ ¥16

明太子西京烧

明太子の西京焼き

用西京味噌腌制后烤制的辣鳕鱼子（Mentaiko）。甜辣咸鲜风味的浓郁融合。

¥350 ≈ ¥16

盐烤沙丁鱼

イワシの塩焼き

盐烤沙丁鱼。简单的做法，带出了鱼的油润咸鲜风味。

¥600 ≈ ¥27

鱼和红薯

魚と芋

日式炸鱼薯条

日式炸鱼薯条。炸鱼和炸土豆一起上桌。

¥700 ≈ ¥32

炸小芝海老

芝海老の唐揚げ

炸小芝海老。酥脆可带壳食用。搭配啤酒很棒。

¥600 ≈ ¥27

梅醋腌切干萝卜

切り干し大根の梅酢漬け

梅醋腌切干萝卜。口感酥脆，带有清爽的酸味。

¥350 ≈ ¥16

烟熏鸡杂

燻製鶏もつ

烟熏鸡杂。有嚼劲且风味浓郁，带有深沉的烟熏香气。

¥600 ≈ ¥27

蛤蜊味噌汤

浅利の味噌汁

蛤蜊味噌汤。贝类为高汤增添了浓郁的海鲜风味。

¥270 ≈ ¥12

茶泡饭

出汁茶漬け

明太子・鲭鱼・糠渍

茶泡饭。选择您的配料：辣鳕鱼子、鲭鱼或糠渍。是结束用餐的舒适方式。

¥450~ ≈ ¥20

日本清酒・饮品

惣誉

惣譽

惣誉自家米，精米步合60%，生酛酿造。口感兼具鲜味与酸度，同时带有清爽的风味。

Sōhomare。一款采用传统生酛法酿造的日本清酒，精米步合60%。具有鲜味和酸度的平衡感，以及清爽的余味。

¥700 ≈ ¥32

东洋美人

東洋美人

苹果般的香气，甜美多汁，口感醇厚。酸度轻快，余味清爽，留下令人愉悦的清新余韵。

Tōyō Bijin。具有苹果般香气、多汁甜味和浓郁口感的清酒。酸度轻盈，余味清爽，令人愉悦。

¥740 ≈ ¥34

乡宝

郷宝

彗星纯米吟酿。口感柔和，酸度和鲜味适中。果香浓郁，略带干爽的口感。

Gōhō（纯米吟酿）。口感柔和，酸度和鲜味适中。带有果香和微干的口感。

¥700 ≈ ¥32

中岛屋

中島屋

生酒特有的清爽香气。虽然是原酒，但甜度适中，口感浓郁。与烤鸡皮绝配的一款。

Nakajima-ya。未经过滤的清酒（Nama-zake），香气清爽。尽管未稀释，但口感浓郁，甜度适中。与烤鸡皮搭配极佳。

¥720 ≈ ¥33

Maruefu

マルエフ

朝日限定生啤

Asahi Maruefu。一款以其顺滑醇厚的口感而闻名的优质日本生啤酒。

¥750 ≈ ¥34

烧酒

焼酎

红薯・大麦

日本蒸馏酒（烧酒）。可在红薯（Imo）或大麦（Mugi）基底中选择。

¥590~ ≈ ¥27

高球酒

ハイボール

威士忌苏打高球酒。清爽的碳酸酒精饮料。

¥700 ≈ ¥32

果酒

果実酒

每月更换

每月水果酒。甜美果味的酒精饮料。

¥690 ≈ ¥31

我的柠檬苏打

僕のレモンサワー

烧酒+柠檬+梅醋

“我的柠檬苏打”。招牌鸡尾酒，由烧酒、柠檬和梅醋制成。酸甜清爽。

¥690 ≈ ¥31

Nigolinger

ニゴリンジャー

甘酒+姜汁汽水+烧酒（成人）

Nigori-nger（含酒精）。由甜酒（Amazake）、姜汁汽水和烧酒制成的鸡尾酒。甜辣。

¥690 ≈ ¥31

Nigolinger

ニゴリンジャー

甘酒+姜汁汽水（无酒精）

Nigori-nger（无酒精）。由甜酒（Amazake）和姜汁汽水制成的无酒精鸡尾酒。

¥650 ≈ ¥29

和饮（葡萄酒）

和飲 (ワイン)

国产/每月更换玻璃杯红/白

日本葡萄酒（红或白）。每月更换。

¥700~ ≈ ¥32

套餐

眼套餐

目のコース

本日清酒（3种）、无限畅饮饮品、时令小菜（6种）

“眼”套餐。包含3种本日清酒、无限畅饮标准菜单和6种时令小菜。限时2小时。

¥3,500 ≈ ¥158

鼻套餐

鼻のコース

本日清酒（6种）、无限畅饮饮品、时令小菜（10种）

“鼻”套餐。包含6种本日清酒、无限畅饮标准菜单和10种时令小菜。限时2小时。

¥4,500 ≈ ¥204

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商店信息

★

4.3

Google Maps上的58个评分

$$ Moderate

📍 2 Chome-12-1 Higashinihonbashi, Chuo City, Tokyo 103-0004, Japan

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