Mercerie Mullot

★ 4.6 (115)

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海鲜 牡蛎 鱼类 白葡萄酒 桃红葡萄酒 红葡萄酒 香槟

海鲜

La Nercerie 拼盘

Assiette de La Nercerie

4个近海生蚝，海螺，灰虾和红虾，挪威海螯虾。

各种海鲜拼盘，包括牡蛎，海螺和不同种类的虾和挪威海螯虾。非常适合品尝海洋风味。冷食，通常搭配黑麦面包和黄油。

€31 ≈ ¥254

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挪威海螯虾

Le Buisson de Langoustines

一大份挪威海螯虾呈圆顶状。这些肉质细腻精致的甲壳类动物是整只供应的，需要剥壳。

€28 ≈ ¥230

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红虾拼盘

Bouquet de Crevettes Roses

煮熟的红虾。肉质紧实，味道温和。冷食作为开胃菜。

€14 ≈ ¥115

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灰虾

Crevettes grises

沙滩海岸特有的虾，味道非常浓郁，带有海水的味道。可以整只食用（对于较小的虾通常不剥壳）或剥壳后食用。

€9 ≈ ¥74

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温海螺

Bulots tièdes

温海螺，通常配蛋黄酱或蒜泥蛋黄酱。质地紧实，有嚼劲。

€11 ≈ ¥90

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三种腌鲱鱼品尝拼盘

Assiette de trois Harengs Dégustation

腌鲱鱼品尝拼盘，以三种不同的方式准备（例如，油浸，白葡萄酒浸，奶油浸）。咸味和酸味。

€13 ≈ ¥107

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丹麦野生烟熏三文鱼拼盘

Assiette de Saumon fumé sauvage Danois

来自丹麦的野生烟熏三文鱼片。与养殖三文鱼相比，肉质更瘦，味道更浓郁。冷食。

€22 ≈ ¥180

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牡蛎

坎卡尔近海生蚝 n°3

Pleine Mer de Cancale n°3

坎卡尔近海养殖的空心牡蛎。以其浓郁的海水味和紧实的肉质为特征。

€12~ ≈ ¥98

选择

马雷讷-奥莱龙细壳生蚝 n°3

Fines de Claire de Marennes Oleron n°3

在马雷讷-奥莱龙地区粘土池中熟成的牡蛎。口感均衡，肉质细腻。

€13~ ≈ ¥107

选择

马雷讷-奥莱龙特选生蚝 n°2

Spéciales de Marennes Oleron n°2

肉质饱满，凹陷的牡蛎，精选其质地。2号尺寸比3号大。口感更甜，回味更长。

€19~ ≈ ¥156

选择

里耶克六个贝隆牡蛎 n°0

Les six Belons de "Riec" n°0

里耶克-德-贝隆著名的扁平牡蛎。以其细腻的坚果味而闻名。0号尺寸表示非常大的牡蛎。

€24 ≈ ¥197

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坎卡尔六个近海生蚝

Les six Praires de Cancale

厚壳，有条纹的贝类。肉质紧实，脆爽，带有海水的味道。生食，像牡蛎一样。

€18 ≈ ¥148

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鱼类

美味的梅耶尔式或烤鳎鱼

La Belle Sole meunière ou grillée

高贵的扁平鱼，整条供应。梅耶尔式烹饪用黄油和柠檬制作；烤制版本更清淡。肉质白色，紧实，细腻。

€42~ ≈ ¥345

选择

烤鲈鱼

Le Pavé de St Pierre rôti au four

厚切圣皮埃尔鱼，一种海鱼，肉质非常细腻，烤制以保持其湿润。

€36 ≈ ¥295

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烤安康鱼

Le Pavé de lotte rôti au four

烤安康鱼，无刺鱼，肉质紧实，类似龙虾。质地浓密，味道鲜美。

€33 ≈ ¥271

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香煎黄线无须鳕

Le Tronçon de lieu Jaune poêlé

香煎黄线无须鳕。鱼肉呈片状，味道细腻，为当地捕捞。

€24 ≈ ¥197

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香煎圆斑鲻鱼配鸡油菌

Le Pavé de Turbot aux Girolles

珍贵的扁平鱼配以鸡油菌，一种芬芳的林地蘑菇。一道丰富而优雅的菜肴。

€39 ≈ ¥320

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普卢马纳克蓝龙虾

Le Homard Bleu de Ploumanac'h

约550克

整只布列塔尼龙虾，以其深蓝色外壳和异常细腻甜美的肉质而闻名。新鲜捕捞后供应。

€59 ≈ ¥484

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香煎无须鳕配紫蒜

Le Tronçon de Merlu poêlé à l'ail Violet

香煎无须鳕（鳕鱼）配紫蒜，一种更温和芬芳的大蒜。

€24 ≈ ¥197

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香煎海耳螺

Les Ormeaux de "Perros" poêlés

稀有而珍贵的海洋软体动物，具有独特的半软半韧的质地。黄油煎制以增强其坚果味。

€43 ≈ ¥353

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埃尔基扇贝烤制

Les Noix de St Jacques d'ERQUY rôties au four

在埃尔基捕捞的扇贝，简单烤制。肉质细嫩，白色，略带甜味。

€27 ≈ ¥221

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香煎鳐鱼配焦糖黄油

Le Pavé de Raie Bouclée Beurre Noisette

去骨鳐鱼翅（软骨），淋上煮至焦糖色和柠檬味的黄油酱。

€27 ≈ ¥221

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白葡萄酒

白色

长相思 "Valençay Jacky PREYS"

Sauvignon "Valençay Jacky PREYS"

卢瓦尔河谷干白葡萄酒，香气浓郁。柑橘和清新的香气。

€19 ≈ ¥156

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Muscadet "Château d'Amour" 2009

南特地区酒庄的干白葡萄酒，酒体轻盈清爽。非常适合搭配牡蛎和海鲜。

€19 ≈ ¥156

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霞多丽 "大阿尔代什 _ Louis Latour"

Chardonnay "Grand Ardèche _ Louis Latour"

霞多丽葡萄品种的白葡萄酒，口感更圆润饱满，带有黄油味。由勃艮第一家大酒庄在阿尔代什生产。

€28 ≈ ¥230

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昆西传统年份 "Didier Rassat" 2009

Quincy Cuvée Tradition "Didier Rassat" 2009

卢瓦尔河中部干白葡萄酒，矿物质味浓郁，以长相思为基础。活泼而优雅。

€28 ≈ ¥230

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桑塞尔 "Domaine Fouassier" 2009

Sancerre "Domaine Fouassier" 2009

卢瓦尔河谷的优质干白葡萄酒。香气浓郁，干爽，矿物质味浓郁，酸度高。

€35 ≈ ¥287

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夏布利 "Hamelin 酒庄" 2007

Chablis "Domaine Hamelin" 2007

勃艮第的优质干白葡萄酒，以其矿物质味和火石味而闻名。与甲壳类动物搭配极佳。

€33 ≈ ¥271

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Pouilly Fuissé "Pierre Desroches" 2009

勃艮第白葡萄酒（马孔内地区），以霞多丽为基础。浓郁，饱满，优雅。

€36 ≈ ¥295

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圣约瑟夫 "E. Guigal" 2008

St Joseph "E. Guigal" 2008

北部罗纳河谷白葡萄酒。通常以马珊和鲁桑娜为基础，提供饱满的口感和花香。

€43 ≈ ¥353

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博讷一级园 "Clos des Mouches" 2007 Berthelemot

Beaune 1er Cru "Clos des Mouches" 2007 Berthelemot

勃艮第的优质白葡萄酒。复杂，浓郁，适合陈年，具有极高的细腻度。

€69 ≈ ¥566

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普利尼-蒙哈榭 "Les Enseignères" 2005

Puligny - Montrachet "Les Enseignères" 2005

世界上最伟大的白葡萄酒之一，产自勃艮第。浓郁，高贵，口感非凡。

€105 ≈ ¥861

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桃红葡萄酒

桃红

Ch. Roseline 普罗旺斯丘陵 2008

Ch. Roseline Côtes de Provence 2008

普罗旺斯桃红葡萄酒，色淡，果香浓郁。清爽，带有红色水果和柑橘的香气。

€24 ≈ ¥197

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红葡萄酒

红色

梅多克中级庄 "Ch. Carcanieux" 2006

Médoc Cru Bourgeois "Ch. Carcanieux" 2006

波尔多红葡萄酒。结构感强，单宁丰富，带有黑色水果和香料的香气。

€29 ≈ ¥238

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图赖讷佳美 "La Charmoise 酒庄"

Touraine Gamay "Domaine La Charmoise"

卢瓦尔河谷佳美红葡萄酒，酒体轻盈。果香浓郁，柔顺，易饮。

€19 ≈ ¥156

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图赖讷 "首届葡萄收获" 2009

Touraine "1ère Vendange" 2009

卢瓦尔河谷红葡萄酒，年轻，果香浓郁。

€25 ≈ ¥205

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玛歌 "Château du Tertre" 2000

Margaux "Château du Tertre" 2000

波尔多列级庄（玛歌）。优雅，复杂，天鹅绒般的红葡萄酒，2000年份备受推崇。

€89 ≈ ¥730

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香槟

干型香槟 "Pinot-Chevauchet"

Champagne Brut "Pinot-Chevauchet"

香槟区的经典起泡酒。干型（Brut）且节日气氛浓厚。

€49 ≈ ¥402

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香槟 "Amour de Deutz" 1999

Champagne "Amour de Deutz" 1999

Deutz 酒庄的珍藏年份。一款非凡的香槟，细腻，复杂，非常优雅。

€190 ≈ ¥1,559

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香槟 "Deutz Rosé"

Champagne "Deutz Rosé"

著名品牌的桃红香槟。果香浓郁，精致，带有美丽的鲑鱼粉红色。

€89 ≈ ¥730

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商店信息

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4.6

Google Maps上的115个评分

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