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丸亀製麵 新光三越台北南西3館店 烏龍麵餐廳

新鮮手作在這裡，全品項烏龍麵74元起，日式炸物28元起。現作的烏龍麵，隨時呈現道地的風味。

★ 4.3 (802) $$Moderate

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烏龍麵 天婦羅與單點

烏龍麵

現作的烏龍麵

提供多種風味的日式烏龍麵，從經典的鰹魚高湯到濃郁的豚骨湯底，以及特色的乾拌系列。麵條強調現作，口感Q彈有勁。

釜揚烏龍麵

沾

最能品嚐麵條原味的經典吃法。將剛煮好、未經冷水沖洗的烏龍麵直接裝在木桶熱水中，保持溫熱與Q彈口感。食用時夾起麵條，沾取附上的鰹魚醬油沾醬享用。

TWD74~ ≈ ¥17

选择

湯烏龍麵

湯

日式烏龍麵的基礎款。將口感滑順的烏龍麵放入清爽鮮美的熱高湯中。湯頭通常以鰹魚、昆布熬製，甘甜順口，適合搭配蔥花或薑泥提味。

TWD74~ ≈ ¥17

选择

豚骨烏龍麵

湯

結合了日式拉麵風格的烏龍麵。湯底使用長時間熬煮的豚骨高湯，色澤乳白，味道濃郁香醇。搭配肉片與Q彈麵條，口感豐富飽足。

TWD144~ ≈ ¥32

选择

香辣豚骨烏龍麵

湯

重口味愛好者的選擇。在濃郁的豚骨高湯中加入特製辛辣醬料，讓湯頭帶有鮮明的辣味與香氣，刺激味蕾，開胃過癮。

TWD149~ ≈ ¥34

选择

番茄雞肉烏龍麵

湯

風味清新的創意烏龍麵。湯底融入番茄的天然酸甜，搭配鮮嫩雞肉塊。口味清爽不油膩，番茄的鮮味提升了整體層次。

TWD154~ ≈ ¥35

选择

時蔬豬肉烏龍麵

湯 時蔬依季節變化提供

營養均衡的選擇。在高湯烏龍麵中加入豬肉片與多種季節性蔬菜。蔬菜釋放的清甜讓湯頭更加鮮美，是一道健康又溫暖的料理。

TWD139~ ≈ ¥31

选择

豆皮烏龍麵

源自日本關西的傳統口味。特色是一大片吸滿甜鹹醬汁的日式油炸豆皮（Kitsune）。豆皮咬下多汁軟嫩，與清爽的高湯烏龍麵形成絕妙搭配。

TWD114~ ≈ ¥26

选择

牛肉烏龍麵

滿足感十足的肉類烏龍麵。鋪上滿滿的燉煮牛肉片，牛肉通常以壽喜燒風格醬汁燉煮入味，帶有甜鹹香氣，讓湯頭更加濃郁甘美。

TWD134~ ≈ ¥30

选择

明太蛋拌烏龍麵

濃郁海味與蛋香的結合。使用鹹香微辣的明太子（鱈魚子）搭配滑嫩蛋液。食用時將配料與熱麵條充分攪拌，讓醬汁緊緊包裹每一根麵條，風味獨特。

TWD109~ ≈ ¥25

选择

牛肉蛋拌烏龍麵

口感滑順濃郁的拌麵。甜鹹入味的燉煮牛肉搭配溫泉蛋或生蛋。攪拌後，蛋液使牛肉與烏龍麵口感更加柔滑，醬香四溢。

TWD129~ ≈ ¥29

选择

溫玉濃湯烏龍麵

簡單卻美味的濃湯拌麵。特色是加入一顆半熟溫泉蛋，並淋上特製的濃縮醬汁。將蛋戳破後與麵條攪拌，蛋黃的濃郁與醬汁的鹹香完美融合。

TWD99~ ≈ ¥22

选择

天婦羅與單點

自製天丼與配菜

各式現炸日式天婦羅與配菜。可以單點享用，或搭配白飯自製成專屬的天丼（天婦羅蓋飯）。

飯

自製天丼用白飯

一碗熱騰騰的白飯，可作為自製天丼的基底。依個人喜好搭配選購的天婦羅炸物，淋上醬汁享用。

TWD35 ≈ ¥8

+

炸蝦

經典日式炸蝦天婦羅。外皮金黃酥脆，蝦肉鮮甜彈牙，是搭配烏龍麵或天丼的人氣選擇。

TWD38 ≈ ¥9

+

海苔竹輪

將竹輪（魚漿製品）裹上含有海苔粉的麵衣油炸。帶有海苔的清香與竹輪的Q軟口感，風味獨特。

TWD38 ≈ ¥9

+

明太醬

以明太子（鱈魚子）調製的醬料，鹹香微辣，適合拌飯或搭配炸物增添風味。

TWD30 ≈ ¥7

+

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商店信息

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4.3

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$$ Moderate

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