마루가메 제면 신광 산월 타이베이 난시 3관점 우동 레스토랑

면의 본연의 맛을 가장 잘 느낄 수 있는 클래식한 방법입니다. 갓 삶아 찬물에 헹구지 않은 우동을 나무통에 담긴 뜨거운 물에 바로 담아 따뜻함과 쫄깃함을 유지합니다. 먹을 때는 면을 건져 가쓰오부시 간장 소스에 찍어 드세요.

일본식 우동의 기본 메뉴. 부드러운 우동 면을 맑고 시원한 뜨거운 육수에 담았습니다. 육수는 보통 가쓰오부시와 다시마로 우려내어 달콤하고 부드러우며, 파나 생강즙을 곁들여 풍미를 더하기 좋습니다.

일본식 라멘 스타일을 접목한 우동. 오랜 시간 끓여낸 진한 흰색 돈코츠 육수를 사용하며, 고기 조각과 쫄깃한 면발을 곁들여 풍성하고 든든한 식감을 선사합니다.

진한 돈코츠 육수에 특제 매운 소스를 더해 선명한 매운맛과 향을 살린 국물로 미각을 자극하고 입맛을 돋우는 얼큰한 선택입니다.

신선하고 산뜻한 창의적인 우동. 토마토의 자연스러운 단맛과 신선한 닭고기 조각을 더한 육수입니다. 맛이 산뜻하고 느끼하지 않으며, 토마토의 감칠맛이 전체적인 풍미를 높여줍니다.

영양 균형 잡힌 선택. 육수 우동에 돼지고기 조각과 다양한 제철 채소를 더했습니다. 채소의 은은한 단맛이 국물을 더욱 시원하고 맛있게 만들어 건강하고 따뜻한 요리입니다.

일본 간사이 지방의 전통적인 맛입니다. 달콤 짭짤한 소스를 듬뿍 머금은 유부(키츠네) 한 장이 특징입니다. 유부는 입안에서 촉촉하고 부드럽게 씹히며, 시원한 국물 우동과 절묘한 조화를 이룹니다.

푸짐한 고기 우동. 달콤 짭짤한 소스로 맛을 낸 소고기 조각을 듬뿍 올려 국물을 더욱 진하고 달콤하게 만듭니다.

진한 바다 향과 계란의 풍미가 어우러집니다. 짜고 약간 매콤한 명란젓(대구알)과 부드러운 계란을 사용합니다. 먹을 때 재료와 뜨거운 면을 잘 비벼 소스가 면발 하나하나를 감싸도록 하면 독특한 풍미를 즐길 수 있습니다.

부드럽고 진한 비빔면. 달콤 짭짤하게 조린 소고기와 온천 달걀 또는 날달걀을 곁들입니다. 비벼 먹으면 달걀이 소고기와 우동 면발을 더욱 부드럽게 감싸고 풍부한 소스 향이 퍼집니다.

간단하지만 맛있는 진한 국물 비빔면. 반숙 온천 달걀 하나를 넣고 특제 농축 소스를 뿌린 것이 특징입니다. 달걀을 터뜨려 면과 비벼 먹으면 노른자의 진한 맛과 소스의 짭짤한 맛이 완벽하게 어우러집니다.

따뜻한 흰 쌀밥으로, 직접 만든 텐동의 기본이 됩니다. 취향에 따라 선택한 덴푸라 튀김을 곁들이고 소스를 뿌려 드세요.

클래식한 일본식 튀김 새우 덴푸라. 황금빛으로 바삭하게 튀겨낸 튀김옷과 신선하고 쫄깃한 새우살이 우동이나 텐동과 잘 어울리는 인기 메뉴입니다.

치쿠와(어묵 제품)에 김 가루를 섞은 튀김옷을 입혀 튀겼습니다. 김의 은은한 향과 치쿠와의 쫄깃하고 부드러운 식감이 독특한 풍미를 선사합니다.

명란젓(대구알)으로 만든 소스로, 짜고 약간 매콤하여 밥이나 튀김과 곁들여 풍미를 더하기 좋습니다.