金枪鱼塔塔，续随子和葱
Tartare de thon, câpres et cébettes
切成小块的生金枪鱼，用醋渍续随子和葱（小葱）调味。清爽轻盈的菜肴，口感柔嫩。 · 冷食作为开胃菜。
€11
≈ ¥90
0
Maison Faitout
Maison Faitout
冬季营业时间 周二至周六：正常营业时间 周日：12点至16点 12月22日至1月4日期间 Maison Faitout 仅在周五、周六、周日营业
餐厅菜单
开胃菜
蘑菇饺子，蒜香奶油酱
Ravioles de champignons, crème d'ail
蘑菇馅饺子，配以奶油蒜香酱。浓郁而令人舒适的味道。
€11
≈ ¥90
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牛油果虾千层酥
Mille-feuilles avocat crevettes
牛油果和虾层层堆叠，形似千层酥。清爽奶油状。
€12
≈ ¥98
0
水牛芝士，风干番茄和香蒜酱
Buratta, tomates confites et pesto
非常奶油状的新鲜意大利奶酪，配慢烤番茄和罗勒酱。入口即化，奶香浓郁。
€12
≈ ¥98
0
烤小龙虾，海鲜蛋黄酱
Langoustines grillées, mayonnaise iodée
烤甲壳类动物，配以海鲜风味的自制蛋黄酱。肉质鲜嫩细腻。
€15
≈ ¥123
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主菜
薄饼，古老蔬菜，烧烤
Tarte fine, légumes d'antan, BBQ
薄脆饼底，铺满烤制的古老根茎类蔬菜，淋上烟熏烧烤酱。美味的素食菜肴。
€16
≈ ¥131
0
腌制猪五花肉，炖肉汁扁豆
Poitrine de porc marinée, lentille au jus
肥嫩多汁的腌制猪肉，配以肉汁炖煮的扁豆。乡村风味，份量足。
€18
≈ ¥148
0
鲈鱼柳，双色甜菜根，旱金莲酱
Filet de bar, duo de betteraves, coulis de cresson
网烤白肉鱼，配两种甜菜根做法和旱金莲绿酱。海陆风味。
€22
≈ ¥180
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香煎香料鱿鱼，配撒丁岛小球意面
Calamar grillé aux épices, fregula sarda
香煎香料鱿鱼，配 fregula（撒丁岛小球状意大利面）。鱿鱼略带嚼劲，意大利面口感柔软。
€22
≈ ¥180
0
厚切牛肋肉（330克）配炖蔬菜和土豆，浓郁肉汁
Noix de basse côte (330gr) légumes et pommes de terre confites, jus corsé
大块多汁的牛排（330克），配以蔬菜和入口即化的土豆，淋上浓缩的肉汁。适合大胃王。
€28
≈ ¥230
0
红烧牛肋排，土豆泥
Travers de boeuf braisés, écrasé de pommes de terre
慢炖牛排，直至非常软嫩，配以乡村土豆泥。
€21
≈ ¥172
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甜点
陈年奶酪拼盘
Assiette de fromages affinés
不同成熟度的法国奶酪精选。通常配面包食用。
€8
≈ ¥66
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无花果蜂蜜酥饼
Sablé aux figues et miel
酥脆的黄油饼干，配无花果，淋上蜂蜜。甜美的水果甜点。
€10
≈ ¥82
0
开心果、rhubarbe、覆盆子酥饼
Financier pistache rhubarbe framboise
杏仁粉和开心果制成的酥软蛋糕，配以酸甜的rhubarbe和覆盆子。
€12
≈ ¥98
0
南瓜，焦糖迷迭香法式挞
Butternut, romarin caramélisé façon tatin
原创甜点，以南瓜和焦糖迷迭香重新演绎法式挞。甜咸和草本风味。
€12
≈ ¥98
0
熔岩巧克力蛋糕，橙酱
Moelleux chocolat, coulis d'orange
熔岩巧克力蛋糕，配橙酱。经典甜点。
€10
≈ ¥82
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今日菜单
今日菜单
Menu du jour
见黑板
每日更换的特色菜。请查看餐厅内的黑板了解详情。
0
酒吧小吃
鳄梨酱
Guacamole
墨西哥牛油果泥，用青柠、香菜和香料调味。奶油般顺滑，清爽，适合分享。
€7
≈ ¥57
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甜菜根鹰嘴豆泥
Houmous de Betterave
鹰嘴豆泥与甜菜根混合，呈现鲜艳的色彩和甜美的泥土味。
€7
≈ ¥57
0
鱼肉酱
Rillettes de poisson
煮熟并弄碎的鱼肉，与奶油或奶酪混合。可涂抹的质地，配面包食用。
€7
≈ ¥57
0
素食吐司
Tartine Végétarienne
烤面包片，配各种素食蔬菜和调味品。
€9
≈ ¥74
0
烧烤酱猪肋排
Travers de porc sauce BBQ
烤猪小排，淋上烧烤酱。常需用手食用。
€9
≈ ¥74
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奶酪拼盘
Assiette de fromages
Fourme d'Ambert, Saint-Maur, Comté, Camembert, Saint Jacques 配鼠尾草
五种不同法国奶酪的精选（蓝纹、山羊奶、硬质、软质）。非常适合搭配葡萄酒。
€12
≈ ¥98
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熟食拼盘
Assiette de charcuteries
干香肠，血肠，母猪火腿
精选风干肉和腌肉，包括干香肠、血肠（Morcilla）和火腿。
€12
≈ ¥98
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热圣马塞林奶酪
Saint Marcellin chaud
核桃，苹果
温热的奶油状小奶酪，配核桃和苹果。浓郁而令人舒适。
€9
≈ ¥74
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鸡翅（x3），烧烤酱
Pilons de poulet (x3), sauce BBQ
三块烤鸡翅配烧烤酱。
€9
≈ ¥74
0
欢乐时光
17点 - 20点 周二至周五
品脱金啤酒
Pinte de blonde
大杯（50厘升）清淡解渴的金啤酒。
€4
≈ ¥33
0
其他啤酒
Autres bières
欢乐时光期间供应的精选其他生啤或瓶装啤酒。
€6
≈ ¥49
0
凯匹林纳
Les caïpis
凯匹林纳，巴西鸡尾酒，以卡莎萨、青柠和糖为基底。
€6
≈ ¥49
0
莫斯科骡子
Les mules
莫斯科骡子或变种，以姜（姜汁啤酒）、青柠和烈酒为基底的鸡尾酒。
€6
≈ ¥49
0
斯普利茨
Les spritz
意大利苦味起泡鸡尾酒，以普罗塞克、苏打水和苦精（如Aperol或Campari）为基底。
€6
≈ ¥49
0
软饮
Soft
苏打水和果汁
不含酒精的饮料，包括各种苏打水和果汁。
€3
≈ ¥25
0
酒吧
白葡萄酒
Chardonnay, Maison Le Jeune, Bio
来自霞多丽葡萄品种的有机干白葡萄酒。通常清爽，带有白色水果香气。
€4.80~
≈ ¥39
长相思，Domaine à Deux
Sauvignon, Domaine à Deux
来自长相思葡萄品种的干白葡萄酒。活泼，矿物质味，带有柑橘香气。
€5.40~
≈ ¥44
Quincy, Domaine Tatin
来自卢瓦尔河谷昆西（Quincy）产区的干白葡萄酒。干爽，芳香，优雅。
€6.80~
≈ ¥56
红葡萄酒
Syrah, Domaine Arletaz, Bio
来自西拉葡萄品种的有机红葡萄酒。辛辣，带有黑莓和紫罗兰的香气。
€4.80~
≈ ¥39
Pinot Noir, Ronde de Nuit, Bio
来自黑皮诺葡萄品种的有机红葡萄酒。清淡，果味（樱桃、覆盆子）且柔滑。
€5.40~
≈ ¥44
罗讷河谷，Enfant Terrible
Côtes du Rhône, Enfant Terrible
罗讷河谷红葡萄酒。浓郁，温暖，带有成熟水果和香料味。
€5.40~
≈ ¥44
Roussillon, Timéo Arletaz, Nature
来自鲁西永的自然葡萄酒。表达力强，浓郁而真实，酿造过程干预最少。
€6.40~
≈ ¥53
桃红葡萄酒
Pays d'Oc, Le Coq et l'Arlequin
法国南部桃红葡萄酒。清爽，果味浓郁，易饮。
€4.80~
≈ ¥39
VDP Île de Beauté, Domaine San Pedrone
科西嘉桃红葡萄酒。地中海风味，芳香清爽。
€5.40~
≈ ¥44
起泡酒
普罗塞克
Prosecco
意大利起泡酒。清淡，花香和果香，气泡细腻。
€5.80~
≈ ¥48
香槟 Collin
Champagne Collin
来自香槟地区的著名起泡酒。复杂，优雅，适合庆祝。
€12~
≈ ¥98
啤酒
Gauloise Blonde
比利时烈性金啤酒。圆润，果味浓郁，略带苦味。
€3.50~
≈ ¥29
Paillette IPA
印度淡色艾尔（IPA）。啤酒花味浓郁，带有柑橘或热带水果香气和明显的苦味。
€4.50~
≈ ¥37
Rebelle Blanche
白啤酒（小麦啤酒）。浑浊，清淡，常带有香料（香菜）和柑橘味。
€4.50~
≈ ¥37
Picon啤酒
Picon bière
法国北部流行的饮品，由啤酒和Picon（橙皮苦味利口酒）混合而成。
€4~
≈ ¥33
苹果酒瓶装 33厘升
Bouteille de Cidre 33cl
发酵苹果制成的含酒精的起泡酒。果味清爽。
€6
≈ ¥49
0
布鲁克林无酒精啤酒 33厘升
Bière sans alcool Brooklyn 33cl
美国无酒精啤酒（Special Effects），保留了经典啤酒的啤酒花风味。
€6
≈ ¥49
0
鸡尾酒
凯匹林纳
Les Caïpis
凯匹林纳，巴西鸡尾酒，以卡莎萨、青柠和甘蔗糖为基底。
€9
≈ ¥74
0
莫斯科骡子
Les Mules
莫斯科骡子或变种。清爽的鸡尾酒，以姜汁啤酒、青柠和伏特加（或其他烈酒）为基底。
€9
≈ ¥74
0
斯普利茨
Les Spritz
威尼斯开胃鸡尾酒，以普罗塞克、苏打水和苦精（Aperol, Campari）为基底。
€9
≈ ¥74
0
Ti punch
Le Ti punch
法国安的列斯群岛传统鸡尾酒。农业朗姆酒、青柠和甘蔗糖。
€6
≈ ¥49
0
Americano, Negroni
经典的意大利鸡尾酒，以金巴利和红味美思为基底。Americano 含有苏打水，Negroni 含有金酒。
€9
≈ ¥74
0
金汤力或威士忌可乐...
Gin Tonic, Whisky Coca...
经典的长饮，混合烈酒（金酒、威士忌）和苏打水（汤力水、可乐）。
€9
≈ ¥74
0
热饮
浓缩咖啡
Expresso
短而浓缩的黑咖啡，香气浓郁。
€2
≈ ¥16
0
美式咖啡
Café allongé
用热水稀释的浓缩咖啡，口感更柔和，不那么浓烈。
€2
≈ ¥16
0
榛子
Noisette
浓缩咖啡加少量热牛奶或奶泡。
€2.50
≈ ¥21
0
奶油咖啡
Café crème
大杯咖啡，配热牛奶和奶泡。
€3.50
≈ ¥29
0
卡布奇诺
Cappuccino
浓缩咖啡上覆盖着丰富的奶泡。
€4.50
≈ ¥37
0
茶
Thé
热泡的茶叶（红茶、绿茶等）。
€4
≈ ¥33
0
热巧克力
Chocolat Chaud
热饮，含牛奶和可可，甜美。
€4
≈ ¥33
0
软饮
散装果汁
Les jus à la verse
散装果汁。
€4~
≈ ¥33
柠檬水
Limonade
含糖的柠檬味碳酸饮料。
€4
≈ ¥33
0
迪亚波罗
Diabolo
柠檬水混合风味糖浆（薄荷、红石榴、草莓等）。
€4.50
≈ ¥37
0
Perrier, Coca, Coca Zéro, J. Gasco 汤力水
Perrier, Coca, Coca Zéro, Tonic J. Gasco
经典苏打水和苏打水。
€4~
≈ ¥33
Lemonaid
新鲜水果的有机公平贸易柠檬水。甜度低，清爽。
€6~
≈ ¥49
马黛茶 Charitea
Mate Charitea
马黛茶起泡冰茶，天然能量饮品。
€6
≈ ¥49
0
自制软饮
Les Soft Maison
自制清爽饮品。
€4.50~
≈ ¥37
开胃酒
Pastis 51, Ricard
2厘升
典型的法国茴香利口酒，配凉水和冰块饮用。
€3
≈ ¥25
0
多林红或白
Dolin rouge ou blanc
法国尚贝里味美思。用植物调味的葡萄酒，冷饮作为开胃酒。
€6
≈ ¥49
0
黑醋栗、黑莓或桃子基尔酒
Kir cassis, mûre ou pêche
勃艮第传统开胃酒，由阿利戈特白葡萄酒和黑醋栗（或黑莓、桃子）奶油制成。
€6
≈ ¥49
0
烈酒 4厘升
Coperies 单一麦芽威士忌
Whisky Coperies Single Malt
法国单一麦芽威士忌。
€8
≈ ¥66
0
Buffalo Trace 波本威士忌
Whiskey Bourbon Buffalo Trace
富含香草味的美国波本威士忌（玉米威士忌）。
€10
≈ ¥82
0
卡尔瓦多斯
Calvados
诺曼底的苹果白兰地。传统餐后酒。
€8
≈ ¥66
0
Merlet 干邑
Cognac Merlet
干邑地区橡木桶陈酿的葡萄烈酒。
€10
≈ ¥82
0
Clément 琥珀色朗姆酒
Rhum ambré Clément
马提尼克农业朗姆酒，橡木桶陈酿。
€9
≈ ¥74
0
Gin Nuage, Vodka Nuage
Nuage 酒厂的法国手工烈酒。
€8~
≈ ¥66
Get 27，薄荷糖
Get 27, Menthe Pastille
薄荷利口酒，甜美清爽。常配冰块作为餐后酒。
€7~
≈ ¥57
Tsipouro
希腊葡萄渣烈酒，类似于格拉巴。
€8
≈ ¥66
0
Cachaça Reserva
巴西甘蔗烈酒，陈酿。
€8
≈ ¥66
0
Cachaça Alambique
蒸馏的工艺卡莎萨。
€10
≈ ¥82
0
梨、蜜李、欧洲李子
Poire, Mirabelle, Quetsche
传统的白色水果烈酒。浓烈芳香的餐后酒。
€9~
≈ ¥74
Mezcal Nuestra Soledad
龙舌兰的近亲，但具有独特的烟熏味。
€9
≈ ¥74
0
Tequila Calle 23
优质龙舌兰酒，100%龙舌兰。
€8
≈ ¥66
0
菜单到此结束
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