Les Saveurs d'Abyssinie

香脆的炸三角酥皮点心，内馅是美味的碎牛肉和香辣蔬菜。热食作为开胃菜，类似于印度萨摩萨，但带有埃塞俄比亚风味。 · 质地外酥内软。味道辛辣芳香。 · 用手食用，通常蘸辛辣酱汁。

清爽的整粒绿扁豆沙拉，混合柠檬、青椒和香料。用芥末和油调味。 · 质地轻盈、颗粒感强，带有酸辣味。这是一道冷素菜。 · 作为开胃菜或配菜食用，搭配英吉拉。

碎小麦与香料澄清黄油（niter kibbeh）慢炖。一种简单而令人舒适的菜肴，类似于蒸粗麦粉或布格麦，但更浓郁。 · 质地柔软，黄油味浓郁。味道独特辛辣。 · 常在早餐时或作为甜点开胃菜食用。

简单清爽的番茄丁沙拉，配洋葱和青椒。用柠檬醋汁调味。 · 新鲜、酸爽、酥脆。非常适合平衡辛辣菜肴。 · 冷食作为主菜的配菜。

浓稠的成熟牛油果混合切碎的洋葱和少许辣椒。类似于粗制鳄梨酱，但带有埃塞俄比亚风味。 · 质地奶油状柔滑。味道浓郁，略带辛辣。 · 可作为开胃菜或在辛辣食物之间用来清新味蕾。

当日特色菜，配厨师精选的两种配菜。丰盛多样的午餐选择。 · 每日变化，提供本店风味探索。 · 仅限工作日午餐供应。

四种不同肉类菜肴的品尝拼盘。盛放在大英吉拉饼上，吸收酱汁。 · 提供各种质地和风味，从非常辣到温和。是探索埃塞俄比亚美食的理想选择。 · 适合分享的聚会菜肴，传统上用右手食用，用英吉拉作为餐具。

埃塞俄比亚国菜。鸡肉炖菜在浓稠辛辣的红色酱汁（berbere）中慢炖。通常配煮鸡蛋。 · 味道浓郁，复杂辛辣。肉质非常鲜嫩。 · 辛辣爱好者的必点菜肴，搭配英吉拉食用。

温和版的鸡肉炖菜，不含辣椒。用姜黄、生姜和大蒜烹制。 · 甜美、草本、芳香的味道。浓稠的黄色酱汁。 · 适合那些喜欢避免过于辛辣菜肴的人。

牛肉在辛辣的berbere（埃塞俄比亚香料混合物）酱汁中炖煮。 · 肉质鲜嫩，酱汁呈深红色，浓郁辛辣。 · 丰盛温暖的经典菜肴，搭配英吉拉。

慢炖的温和牛肉炖菜，用姜黄、洋葱和香草烹制，不含辣椒。 · 味道细腻鲜美，酱汁呈淡黄色。 · 辛辣炖菜的温和替代品。

精细切碎的牛肉在浓郁的berbere香料和澄清黄油酱汁中炖煮。 · 质地类似于浓稠的肉酱意面，但带有浓郁的埃塞俄比亚风味。 · 易于用英吉拉食用，通常配煮鸡蛋。

新鲜切碎的牛肉鞑靼，与香料澄清黄油（niter kibbeh）和辣椒粉（mitmita）混合。可生食、半熟或全熟。 · 质地入口即化，黄油味浓郁。味道独特辛辣。 · 一道精致的菜肴，在特殊场合非常受欢迎。

锅炒牛肉丁，配洋葱、大蒜和新鲜迷迭香。酱汁比‘wot’少。 · 多汁烤肉，迷迭香香气浓郁。 · 热食，有时会发出嘶嘶声，搭配英吉拉食用。

羊肉块与洋葱、青椒和迷迭香一起炒制。 · 羊肉味道浓郁，质地柔软略带煎烤。 · 节日特色菜肴，风味十足。

白鱼块与温和香料、洋葱和蔬菜一起炒制。 · 清淡芳香，鱼肉保持鲜嫩。 · 对于喜欢鱼而不是红肉的人来说，这是一个绝佳的选择。

埃塞俄比亚著名的“斋戒菜”。一个色彩丰富的大拼盘，由多种蔬菜和豆类炖菜（扁豆、豌豆、卷心菜等）组成。 · 完全素食，提供从甜到辣的各种风味。 · 探索埃塞俄比亚素食的绝佳选择。

红扁豆在辛辣的berbere酱汁中炖煮。 · 浓稠的糊状质地，味道鲜美辛辣。 · 丰盛温暖的经典菜肴，富含蛋白质。

卷心菜、胡萝卜和洋葱与姜黄一起慢炒。 · 质地酥脆柔软，因胡萝卜而带有甜味。 · 与辛辣菜肴相比，带来清爽和甜美。

调味鹰嘴豆粉炖煮成浓稠丰富的酱汁。通常用大蒜和香料制作。 · 质地光滑奶油状，坚果味浓郁，味道鲜美。 · 非常受欢迎的基础菜肴，简单但美味。

黄豌豆与姜黄和洋葱一起炖煮，不辣。 · 甜美微甜，质地入口即化。 · 非常适合搭配辛辣菜肴。

切块的新鲜水果混合，通常是当季水果。 · 新鲜、甜美、天然。 · 清淡的餐后甜点。

湿润的自制蛋糕，带有橙子和肉桂等甜香料的香味。 · 质地柔软湿润，果味浓郁，令人舒适。 · 搭配咖啡或茶的完美选择。

可选两球冰淇淋或雪葩。 · 新鲜甜美。

什锦迷你甜点配浓缩咖啡。品尝所有口味的理想选择。 · 通常包括一个小冰淇淋、一份糕点和一份慕斯。 · 完美地为餐点画上丰富多彩的甜点句号。

无酒精新鲜水果混合汁，本店特色。 · 果味浓郁，甜美清爽。

时令水果现点现榨的果汁。 · 天然富含维生素。

瓶装果汁。

可乐味碳酸饮料。

无气泡水果饮品。

橙味带果肉的碳酸饮料。

气泡矿泉水。

1升大瓶饮用水。

埃塞俄比亚进口啤酒（如St George或Castel）。 · 清淡爽口，非常适合搭配辛辣菜肴。

国际拉格金啤酒。

传统的埃塞俄比亚蜂蜜酒。一种甜美的金色发酵饮品，用盖沙草叶（类似于啤酒花）调味。 · 独特的甜苦味，让人想起蜂蜜酒。 · 传统上盛放在一种名为berele的圆颈瓶中。

本店特调酒精饮品。

苏格兰或国际威士忌。 · 类似于乌佐或拉克，但通常更烈。 · 纯饮，作为餐后酒。

苏格兰或国际威士忌。

法国葡萄酒蒸馏酒。

加斯科涅葡萄酒蒸馏酒。

红茶与混合香料（豆蔻、肉桂、丁香）冲泡。 · 芳香、温暖、芬芳。通常加糖饮用。

新鲜薄荷叶用热水冲泡。 · 清淡易消化。

埃塞俄比亚传统咖啡，咖啡的发源地。通常烘焙较深，在小杯中浓郁地供应。 · 香气浓郁，口感强烈，酒体饱满。 · 一种既是文化体验也是味觉体验的饮品。