Les petites dalles








Les petites dalles
所有菜肴均配有 5 种小菜和米饭。 <鸡肉是清真食品> 泡菜*(辣)一种传统的韩国菜,由发酵蔬菜组成……
泡菜豆腐汤 김치찌개
Soupe de kimchi* et Tofu 김치찌개
(猪肉或金枪鱼)辣
辣味韩式炖菜(泡菜汤)由发酵泡菜、豆腐和肉类制成。汤底呈红色,辛辣,富含鲜味。非常热地供应,搭配白米饭非常完美。
大酱汤 된장찌개
Soupe de pâte de soja fermenté 된장찌개
(牛肉或蛤蜊)
传统大酱炖菜(Doenjang-jjigae)。味道浓郁、泥土味和咸味,类似于浓郁的味噌汤,但有更多的配料,如蔬菜和豆腐。
嫩豆腐汤 순두부찌개
Soupe de tofu mou 순두부찌개
(含或不含蛤蜊)(辣或不辣)
嫩豆腐炖菜(Sundubu-jjigae)。豆腐非常嫩,在美味的汤中碎裂。口感柔滑奶油状。
安康鱼汤 아구탕
Agu tang 아구탕
(鳕鱼汤配蔬菜和豆腐)(辣或不辣)
鳕鱼汤。味道浓郁的海鲜汤,配炖蔬菜。鳕鱼肉质紧实,味道鲜美。
泡菜炒饭 김치볶음밥
Kimchi* bokkeumbap 김치볶음밥
(泡菜炒饭配煎蛋或不配)
泡菜炒饭。米饭浸透了泡菜的辛辣和酸味,锅炒以增加风味。韩式舒适美食的经典之作。
蔬菜炒乌冬面 야채 볶음 우동
Bokkeum udon 야채 볶음 우동
(乌冬面,炒蔬菜和豆腐)
日式炒乌冬面。面条软糯,裹着美味的酱油酱汁和脆蔬菜。
海鲜炒乌冬面 해물 볶음 우동
Haemul bokkeum udon 해물 볶음 우동
(乌冬面,炒贻贝、虾、鱿鱼等海鲜)
海鲜炒乌冬面。贻贝、虾和鱿鱼的丰富混合,配上美味的酱汁,包裹着粗面条。
泡菜炒乌冬面 김치 볶음 우동
Kimchi bokkeum udon 김치 볶음 우동
(乌冬面,炒泡菜和蔬菜)
泡菜炒乌冬面。泡菜的酸辣味与乌冬面柔韧的口感完美结合。
石锅拌饭 돌솥비빔밥
Dolsot bibimbap 돌솥비빔밥
(石锅拌饭配蔬菜和煎蛋) (*配料可选:豆腐或鸡肉或牛肉)
在非常热的石锅中供应的拌饭(Dolsot)。持续的热量继续烹饪米饭,在底部形成酥脆的锅巴。食用前与蔬菜和辣椒酱(Gochujang)混合。
炸鸡排 치킨까스
Poulet Pané 치킨까스
(炸鸡排)
炸鸡排(鸡肉炸猪排)。外酥内嫩,多汁。通常配甜酸酱。
辣炒鸡排 닭갈비
Dak-galbi 닭갈비
(2人份) (桌上烹制的炒鸡肉配蔬菜和年糕。辣或不辣)
辣炒鸡肉。鸡肉块用辣椒酱腌制,与蔬菜和年糕一起炒。味道浓郁辛辣。
牛肉蘑菇火锅 소고기 버섯전골
Fondue du boeuf 소고기 버섯전골
(2人份) (腌制牛肉、各种蘑菇和蔬菜在桌上烹制)
牛肉蘑菇火锅(Jeongol)。在桌上用薄牛肉片和各种蘑菇蔬菜烹制的浓郁汤底。
豆腐火锅 두부전골
Fondue du Tofu 두부전골
(2人份) (不同种类的豆腐、蘑菇和蔬菜在桌上烹制)
豆腐蘑菇火锅(Dubu-jeongol)。一种素食的暖心炖菜,突出了豆腐的甜味和蘑菇的香气。
炖牛尾 소꼬리찜
Queue de boeuf mijoté 소꼬리찜
(腌制酱油底料配蔬菜)
红烧牛尾。肉类长时间炖煮至非常嫩,骨肉分离,用甜咸的酱油酱汁烹制,富含胶原蛋白。
所有菜肴均配有 5 种小菜和米饭。
晚间套餐
Menu Soir
前菜 전식 沙拉和烤鸡肉饺子、泡菜煎饼和炒粉丝配蔬菜 (샐러드 + 군만두 + 김치전 + 잡채) 主菜自选 본식 선택
丰盛的晚餐套餐。包括四种经典韩式开胃菜(沙拉、饺子、泡菜煎饼、杂菜)的拼盘,然后是自选主菜。
套餐
Menu
前菜 전식 沙拉和烤鸡肉饺子、泡菜煎饼和炒粉丝配蔬菜 (샐러드 + 군만두 + 김치전 + 잡채) 主菜自选 본식 선택
高级套餐,包括开胃菜拼盘和烤肉(烤肉、五花肉)或海鲜主菜选择。
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