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Le Vaudésir

咖啡馆咖啡 自1886年起

★ 4.6 (732)

前菜

简易或什锦生食蔬菜
CRUDITE simple ou composée
什锦生蔬菜拼盘，擦丝或切片。新鲜爽脆，用清淡的油醋汁调味。
€4~ ≈ ¥33
醋渍牛鼻肉
MUSEAU VINAIGRETTE
传统猪鼻肉沙拉，切成细丝并腌制。口感柔嫩，略带胶质，用洋葱和欧芹的油醋汁调味。
€4.50 ≈ ¥37
鲱鱼柳配油浸土豆
FILET DE HARENG pommes à l'huile
熏鱼柳配温热土豆。鲱鱼的咸味和烟熏味与油浸土豆的甜味形成对比。
€5.50 ≈ ¥45
自制蛋黄酱鸡蛋
ŒUF MAYONNAISE MAISON
经典的法式小酒馆菜肴，由煮鸡蛋淋上浓郁的自制蛋黄酱组成。简单，丰富，美味。
€4.50 ≈ ¥37
自制肉酱
TERRINE MAISON
厨师自制乡村风格肉酱。肉质鲜美，香料味浓，配面包和酸黄瓜。
€5 ≈ ¥41
里昂式扁豆
LENTILLES A LA LYONNAISE
温热或冷扁豆沙拉，用芥末和红葱头调味。里昂的特色菜，带有泥土和美味的风味。
€5.50 ≈ ¥45
自制鸭肉酱
RILLETTES DE CANARD MAISON
油封鸭肉撕碎，脂肪丰富。口感柔嫩，可涂抹在烤面包上。
蔬菜汤（冬季）
POTAGE DE LEGUMES (en hiver)
用时令蔬菜混合烹制的暖汤。暖心又健康。
€4 ≈ ¥33
今日前菜（见黑板）
ENTREE DU JOUR (voir ardoise)
厨师每日推荐前菜。根据市场产品变化。

主菜

8,90

今日主菜（见黑板）
PLAT DU JOUR (voir ardoise)
今日主菜，每日更换。传统法式小酒馆菜肴。
€8.90 ≈ ¥73
法式咸派配绿沙拉
QUICHE et salade verte
咸味蛋奶酥饼，配培根或蔬菜，佐以沙拉。口感柔软，饼皮酥脆。
€8.90 ≈ ¥73

奶酪

生牛乳奶酪 - AOC
FROMAGES au lait cru - aoc
陈年坎塔勒奶酪、布里德莫奶酪、中间坎塔勒奶酪、圣内克泰尔农场奶酪、奥弗涅蓝纹奶酪（巴氏消毒）
精选陈年法国奶酪。从温和奶油味到浓烈辛辣味不等。配面包。
€5.50~ ≈ ¥45
大份奶酪拼盘
ASSIETTE DE FROMAGES LA GRANDE
精选多种奶酪，适合分享。可以品尝不同产区的奶酪。
€18 ≈ ¥148

甜点

4,10

焦糖布丁
CREME BRULEE
香草奶油甜点，上面覆盖一层酥脆的焦糖。冷热、奶油与酥脆的美味对比。
€4.10 ≈ ¥34
巧克力慕斯
MOUSSE AU CHOCOLAT
轻盈浓郁的巧克力甜点。口感轻盈，可可味浓郁。
€4.10 ≈ ¥34
橙味慕斯
MOUSSE A L'ORANGE
轻盈的慕斯，带有橙皮和橙汁的香气。清新果味。
€4.10 ≈ ¥34
白奶酪
FROMAGE BLANC
新鲜浓稠的乳制品，类似于浓稠的酸奶。原味搭配糖或果酱。
€4.10~ ≈ ¥34
酥粒
CRUMBLE
煮熟的水果甜点，上面覆盖一层酥粒状的黄油饼干，烤至金黄。口感绵密酥脆。
€4.10 ≈ ¥34
今日甜点（见黑板）
DESSERT DU JOUR (voir ardoise)
厨师精心准备的当日甜点。
€4.10 ≈ ¥34

红葡萄酒

波尔多 superiore
BORDEAUX SUPERIEUR
波尔多红葡萄酒。酒体饱满，单宁明显，带有红色水果的香气。
€4.60~ ≈ ¥38
奥尔良克莱里
ORLEANS CLERY
卢瓦尔河谷的轻盈红葡萄酒。果味浓郁，易饮。
€22~ ≈ ¥180
勃艮第希特里
BOURGOGNE CHITRY
勃艮第黑皮诺红葡萄酒。轻盈，优雅，带有樱桃香气。
€4.60~ ≈ ¥38
圣波尔桑
SAINT POURÇAIN
法国中部红葡萄酒。通常酒体轻盈，带有胡椒味。
€4~ ≈ ¥33
罗讷河岸
COTE ROANNAISE
卢瓦尔河谷的佳美红葡萄酒。果味浓郁，活泼易饮。
€4~ ≈ ¥33
里昂丘
COTEAUX DU LYONNAIS
里昂附近产的佳美红葡萄酒。轻盈清爽。
€28~ ≈ ¥230
罗讷河谷有机红葡萄酒 SEMINAIRE
COTES DU RHONE bio SEMINAIRE
罗讷河谷的有机红葡萄酒。辛辣而温暖，带有黑色水果的香调。
€3.80~ ≈ ¥31
卡伊兰有机
CAIRANNE bio
罗讷河名庄。酒体饱满，口感复杂。
朗格多克有机 MONTÈZES
LANGUEDOC bio MONTÈZES
法国南部红葡萄酒。阳光充足，味道浓郁，香气四溢。
€4~ ≈ ¥33
朗格多克丘
COTEAUX DU LANGUEDOC
朗格多克红葡萄酒。浓郁，带有灌木丛和成熟水果的香气。
€3.80~ ≈ ¥31
旺图有机
VENTOUX bio
罗讷河谷红葡萄酒，位于旺图山脚下。清爽果味。
€4~ ≈ ¥33
埃罗地区有机葡萄酒
PAYS D'HERAULT bio
埃罗地区IGP红葡萄酒。通常口感柔顺圆润。
€24~ ≈ ¥197
时令葡萄酒（见黑板）
VINS DU MOMENT (voir ardoise)
时令红葡萄酒精选。

白葡萄酒

穆斯卡德塞夫尔河和梅纳河
MUSCADET sèvre et maine
卢瓦尔河谷的干型白葡萄酒。非常清爽，带有矿物质和海水的风味。非常适合搭配海鲜。
€3.80~ ≈ ¥31
图兰
TOURAINE
卢瓦尔河谷白葡萄酒，通常以长相思为基础。香气浓郁，活泼。
€4.60~ ≈ ¥38
图兰布鲁特
TOURAINE BRUT
卢瓦尔河谷的起泡白葡萄酒。节日气氛浓厚，清爽宜人。
勃艮第阿利戈特
BOURGOGNE ALIGOTE
勃艮第的干型白葡萄酒。活泼，酸甜，常用于制作基尔酒或作为开胃酒。
€3.40~ ≈ ¥28
勃艮第希特里
BOURGOGNE CHITRY
勃艮第白葡萄酒（霞多丽）。清爽，带有矿物质和花香。
€4.60~ ≈ ¥38
勃艮第夏布利
BOURGOGNE CHABLIS
勃艮第的优质白葡萄酒。干型，矿物质感强，口感细腻。
雷司令
RIESLING
阿尔萨斯白葡萄酒。香气浓郁，干型，口感优雅，带有柑橘和花香。
€26.50~ ≈ ¥217
阿尔萨斯白皮诺
ALSACE pinot blanc
阿尔萨斯白葡萄酒。柔和，细腻，清爽。易饮。
€24.50~ ≈ ¥201

桃红葡萄酒

朗格多克有机
LANGUEDOC bio
南部桃红葡萄酒。清爽，果味浓郁，解渴。
€4.20~ ≈ ¥34
罗讷河谷有机红葡萄酒
COTE DU RHONE bio
罗讷河谷的桃红葡萄酒。酒体更饱满，颜色更深，带有红色水果的香气。

博若莱名庄

希鲁伯勒
CHIROUBLES
博若莱名庄，以最轻盈、最果味浓郁而闻名。香气浓郁。
€5~ ≈ ¥41
莫尔贡
MORGON
博若莱名庄，酒体饱满，结构感强。带有核果香气，耐储存。
陈纳斯老藤
CHENAS vieilles vignes
博若莱最稀有的名庄。酒体饱满，带有花香和木质香调。
儒利安
JULIENAS
博若莱名庄。酒体饱满，颜色浓郁，带有红色水果的香气。
€29~ ≈ ¥238
布鲁伊山丘
COTE DE BROUILLY
产自布鲁伊山丘的博若莱名庄。酒体活泼，矿物质感强，口感优雅。
€5~ ≈ ¥41
圣阿穆尔
SAINT AMOUR
博若莱名庄。酒体细腻，平衡，口感柔和，带有樱桃酒和香料的香气。
€26.50~ ≈ ¥217

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商店信息

★
4.6
Google Maps上的732个评分
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