Le Rue Parmentier
Le Rue Parmentier
开胃菜
有机宽面配羊肚菌
Tagliatelles Bio aux morilles
有机宽面配羊肚菌。羊肚菌是一种味道浓郁、带有泥土气息的野生蘑菇。
€15
≈ $17.00牛油果生扇贝鞑靼
Tartare d'avocat Saint Jacques crues
清爽的开胃菜，由牛油果丁和生扇贝组成。质地奶油状，味道细腻。
€10
≈ $12.00蒜香竹蛏
Couteaux de mer à l'ail
用大蒜烹制的长形贝类（竹蛏）。肉质紧实，带有海鲜风味。
€10
≈ $12.00布肖贻贝海鲜风味
Moules de Bouchot façon marinière
布肖贻贝，用白葡萄酒、葱和欧芹汤煮熟。一道经典的法式菜肴。
€10
≈ $12.00自制扇贝冻
Terrine de Saint Jacques faite maison
冷制扇贝，切片食用。质地柔软。
€10
≈ $12.00培根奥弗涅沙拉配水波蛋
Salades lardons d'Auvergne œuf poché
沙拉配烟熏奥弗涅培根和溏心水波蛋。
€10
≈ $12.00马达加斯加粉红胡椒生带子
Saumon cru baies roses de Madagascar
生三文鱼片，用粉红胡椒调味，带有胡椒和花香。
€10
≈ $12.00自制猪肉冻
Terrine de porc faite maison
自制乡村肉酱，以猪肉为基础。冷食，通常配面包和酸黄瓜。
€8
≈ $9.00鱼类
安康鱼排配松露奶油
Médaillons de lotte crème de truffe
安康鱼块，一种肉质紧实、白色的鱼，配上松露奶油酱。
€23
≈ $27.00新鲜扇贝
Noix de Saint Jacques fraiches
新鲜扇贝，可能煎或烤。味道温和，质地嫩滑。
€23
≈ $27.00自制酸菜剑鱼
Espadon sur choucroute cuite maison
肉质紧实的鱼（剑鱼），放在自制的发酵卷心菜（酸菜）上。一种独特的陆地与海洋组合。
€23
≈ $27.00肉类
自制松露风味汉堡
Burger arôme truffe fait maison
自制汉堡，带有芳香的松露风味。
€15
≈ $17.00特鲁瓦AAAAA香肠
Andouillette de Troyes AAAAA
猪肚香肠。AAAAA标签保证了卓越的品质。味道浓郁，质地独特。
€16
≈ $19.00芥末兔肉
Dos de lapin à la moutarde
兔肉多肉而嫩的部分，淋上芥末酱。一道经典的法式菜肴。
€16
≈ $19.00自制油封鸭腿
Confit de canard cuit maison
鸭腿在自己的脂肪中慢炖至入口即化，带有酥脆的皮。
€16
≈ $19.00花生猪肉肩
Echine de porc aux cacahuètes
多汁的猪肉块，带有花生，带来酥脆和独特的风味。
€18
≈ $21.00小腿肉配扁豆和红酒松露汁
Fondant de jarret lentilles jus vin rouge truffé
慢炖的嫩肉小腿，配扁豆和松露红酒汁。
€18
≈ $21.00威士忌酱小牛肉肾
Rognon de veau sauce whisky
小牛肉肾脏，用威士忌奶油酱烹制。质地紧实，味道独特。
€23
≈ $27.00胡椒牛排
Entrecôte de bœuf au poivre
烤牛排，配辛辣的胡椒酱。
€25
≈ $29.00甜点
红标农场鸡蛋
酥脆覆盆子香缇奶油
Croustillant framboises Chantilly
甜点，结合了酥脆的饼干或薄脆饼，覆盆子的清新和香缇奶油的甜美。
€6
≈ $7.00芒果抹茶玛芬蛋糕
Clafoutis mangue thé matcha
湿润的水果蛋糕（芒果），带有抹茶绿茶的味道。
€6
≈ $7.00巧克力熔岩蛋糕配香草冰淇淋
Fondant chocolat glace vanille
熔岩巧克力蛋糕，热食，配一勺香草冰淇淋。
€6
≈ $7.00栗子蜂蜜焦糖布丁
Crème brûlée châtaigne et miel
奶油栗子蜂蜜甜点，上面覆盖着一层脆脆的焦糖。
€6
≈ $7.00咖啡
Café
浓缩咖啡或美式咖啡。
€2
≈ $2.00商店信息
含乳制品
花生过敏警告
含鱼类
含贝类
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4.4
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