蟹肉青苹果芹菜沙拉 Rémoulade de céleri au crabe et pommes vertes 切碎的根芹菜,拌入奶油酱,加入蟹肉和青苹果丁。海陆风味的融合,带有酸甜和爽脆的口感。冷食。 €15 ≈ ¥123 − 0 +
自制鹅肝酱配无花果葡萄酱 Terrine de foie gras maison, chutney figues raisins 一块自制鸭肝酱,配以无花果和葡萄的甜味配菜。浓郁、香滑且入口即化。通常涂抹在烤面包上。 €18 ≈ ¥148 − 0 +
金枪鱼牛油果芒果鞑靼 Tartare de saumon avocat, et mangue 切成小块的生金枪鱼,与牛油果和新鲜芒果混合。非常清新香滑的甜咸搭配。适合作为清淡的开胃菜。 €14 ≈ ¥115 − 0 +
薄荷豌豆冷汤 Gaspacho de petits pois à la menthe 一款由混合豌豆制成的冷汤,加入新鲜薄荷调味。质地丝滑,蔬菜味非常清爽。非常适合炎热天气。 €12 ≈ ¥98 − 0 +
布拉塔奶酪配茄子鱼子酱、圣女果 Burratina et caviar d'aubergines, tomates cerises 一小球奶油状的意大利奶酪(布拉塔奶酪),配以茄子泥和新鲜番茄。奶香浓郁、入口即化的口感,搭配地中海风味。搭配面包享用。 €14 ≈ ¥115 − 0 +
罗勒网油羊肉柳配大蒜奶油 Filet d'agneau en crépine de basilic, crème d'ail 一块鲜嫩的羊肉,用带有罗勒香味的网油包裹以保持汁水,淋上温和的大蒜酱。肉质鲜美多汁。精致的主菜。 €24 ≈ ¥197 − 0 +
烤牛肋排配胡椒酱 Entrecôte grillée, sauce au poivre 一块烤牛排,以其油花和风味而闻名,配以奶油胡椒酱。口感鲜嫩,肉味浓郁。法式小酒馆的经典菜肴。 €30 ≈ ¥246 − 0 +
清迈风味香煎鞑靼牛肉 Tartare poêlé aller-retour façon Chiang-Mai 泰式风味调味的碎牛肉(香料、香草),两面快速煎制。外部已熟,但中心保持生鲜。异国风味和入口即化的口感。 €18 ≈ ¥148 − 0 +
覆盆子醋烩小牛肉 Foie de veau au vinaigre de framboise 一块煎小牛肉,用覆盆子醋去腥,带来酸甜的口感。口感非常鲜嫩,特有的铁锈味被水果味柔化。热食。 €22 ≈ ¥180 − 0 +
焦糖鸭胸配香蕉无花果 Magret de canard caramélisé aux bananes figues 烤鸭胸肉,烤至粉红色,配以焦糖水果。鸭肉的脂肪与香蕉和无花果的甜味相得益彰。一款甜咸可口的菜肴。 €24 ≈ ¥197 − 0 +
日式生金枪鱼千层酥 Millefeuille de thon cru à la japonaise 金枪鱼生鱼片和酥脆的叶子或蔬菜分层堆叠,用日式调味料(酱油、芥末、姜)调味。清新、有层次感且精致。可作为清淡的主菜享用。 €24 ≈ ¥197 − 0 +
红标三文鱼片配椰奶、姜和青柠 Émincé de saumon Label rouge au lait de coco, gingembre et citron vert 优质三文鱼切片,用异国风味的椰奶酱烹制,加入姜和青柠调味。奶油状、芳香且略带酸味。通常配米饭食用。 €20 ≈ ¥164 − 0 +
36个月陈年孔泰奶酪配黑樱桃酱 Comté (affinage 36 mois) et confiture de cerises noires 一款陈年3年的法国硬质奶酪,味道浓郁果香。配以樱桃酱以形成甜咸对比。搭配面包享用。 €10 ≈ ¥82 − 0 +
杏仁奶油草莓挞 Tarte aux fraises à la crème d'amande 一款酥饼,内填香滑杏仁奶油,表面铺满新鲜草莓。经典的、果味浓郁、令人垂涎的甜点。 €10 ≈ ¥82 − 0 +
开心果奶油卡迪夫 Kadeyif à la crème de pistache 一款东方风味的甜点,由酥脆的天使发丝(切碎的菲洛酥皮)和开心果馅料组成。酥脆的口感和融化的坚果心。 €10 ≈ ¥82 − 0 +
东卡豆奶油焦糖布丁 Crème brûlée à la fève de Tonka 一款香滑的甜点奶油,带有东卡豆风味(香草/杏仁味),上面覆盖一层脆焦糖糖层。敲碎糖层即可享用奶油。 €10 ≈ ¥82 − 0 +