Le Petit Cervantes

丰盛的西班牙特色菜肴组合，包括各种腌制肉类和奶酪。非常适合分享，一次品尝多种风味。

西班牙风干火腿，陈年12至24个月，切成薄片。它具有坚实但柔软的质地，以及山区腌制肉类特有的咸味。

伊比利亚腌制肉类的瑰宝，来自以橡子为食的猪。这种火腿以其油花分布、入口即化的质地和复杂的坚果味而闻名。

风干陈年的猪里脊肉，常以辣椒粉调味。这是一种瘦肉，味道细腻，质地柔软。

风干的牛肉火腿，用橡木轻微熏制。西班牙北部特色，颜色深红，味道浓郁深邃。

由伊比利亚猪肉制成的风干香肠。由于散养猪的脂肪质量，它具有细腻的纹理和浓郁的风味。

标志性的西班牙风干香肠，用红椒粉（烟熏辣椒粉）调味。颜色鲜红，味道辛辣芳香。

典型的奶酪选择，可能是曼彻戈奶酪（羊奶）。质地坚实，黄油味，与葡萄酒搭配良好。

根据巴斯克传统制作的乡村风格肉酱。通常用埃斯佩莱特辣椒调味，配面包。

烤红辣椒至变软，去皮后用橄榄油和大蒜腌制。一道甜美、软糯、色彩鲜艳的开胃菜。

现点现做的新鲜牛油果泥，用青柠、香菜和香料调味。奶油般顺滑，清爽可口，配薯片或面包。

煮熟的茄子，冷食或温食，配以碎菲达奶酪。蔬菜的甜味与奶酪的咸味相结合是经典搭配。

刀切生牛肉，用卡拉马塔橄榄调味。经典鞑靼牛肉的地中海变种。

油性鱼（如鲭鱼或沙丁鱼），用柑橘汁腌制生食。腌料将鱼“煮熟”，使其变得嫩滑且带有酸味。

用醋、大蒜和香菜腌制的凤尾鱼片（Boquerones）。它们呈白色，质地柔软，带有清爽的醋味，但不过于咸。

折叠的小麦玉米饼，内含融化的奶酪，在烤盘上烤制。外脆内软。

炸土豆块，配辣番茄酱（辣酱）。西班牙小吃的经典之作。

烤茄子片，热食，撒上菲达奶酪。融化的茄子与新鲜奶酪形成对比。

烤或煎的猪里脊肉块，以小吃份量供应。肉质细嫩多汁的白肉。

牛肉或猪肉丸子，在浓郁芳香的番茄酱中炖煮。热食，通常配面包蘸酱。

烤猪里脊，作为主菜供应。一种瘦肉，味道鲜美。

烤剑鱼排。这是一种肉质坚实、肉质饱满的鱼，类似于肉类，味道细腻。

大的卷饼，内含肉类（鸡肉或牛肉）、豆类和奶酪。一份丰盛的墨西哥风味菜肴。

单独的巧克力蛋糕，热食。外层烤熟，中心保持融化浓郁的巧克力。

单独的巧克力蛋糕，热食。外层烤熟，中心保持融化浓郁的巧克力。

浓稠奶油般的原味酸奶，淋上甜蜂蜜，撒上酥脆的干果（核桃、杏仁、葡萄）。简单清爽。