Le Mékong

非常薄且半透明的蒸米粉饼，馅料为猪肉和香菇的美味混合物。口感丝滑，入口即化。通常搭配越南熟食和蘸鱼露食用。

蒸的大而蓬松的白色面包，里面塞满了咸猪肉馅。面团略带甜味，非常蓬松。热食，通常用手拿着吃。

厨师特制蔬菜天妇罗，用酥脆的面糊炸制而成。外层金黄酥脆，内部柔软。非常适合作为开胃菜分享。

新月形日式饺子，一面煎炸，一面蒸。馅料多汁，饺子皮略带酥脆。蘸醋酱油食用。

炸春卷，用酥脆的米纸包裹。馅料为肉类或蔬菜、粉丝和黑木耳。热食，食用前用生菜叶包裹并加入薄荷，然后蘸酱。

未炸的鲜春卷，用半透明的米纸包裹。含有脆生菜、新鲜香草和肉类或虾。清淡爽口的冷盘。

清爽沙拉，混合了香茅炒牛肉和脆蔬菜。调味典型泰国风味，平衡咸、甜和酸。因薄荷而非常芳香。

老挝/泰国传统沙拉，以切碎的生青木瓜为基础。口感非常脆，酱汁浓郁，通常用青柠调味并加辣椒。清爽的经典菜肴。

越南国汤。牛肉清汤用香料（八角、肉桂）慢炖而成，配以扁米粉和牛肉。可加入新鲜香草和柠檬。

香浓的餐汤，突出高棉风味，如香茅。含有牛肉和蔬菜，配米饭，是一顿完整而令人满足的餐点。

面汤，配有虾肉馄饨。汤底清淡可口。在中国和越南菜中是一种温和而受欢迎的菜肴。

印度支那风味菜肴，将切块的肉（通常是牛肉）炒熟，配以番茄红米饭。配煎蛋和少许胡椒柠檬汁。

在炒锅中用肉类或虾、鸡蛋和蔬菜炒制的茉莉香米。用酱油调味，配以生蔬菜以增加清爽感。

非常香的炒牛肉末，得益于泰式罗勒，它具有茴香和胡椒的味道。配白米饭。泰国街头经典菜肴（Pad Kra Pao）。

越南家常菜，猪肉在咸甜焦糖酱中慢炖。肉质变得非常嫩，裹着浓郁的棕色酱汁。

越南什锦沙拉，装在碗里。底部是冷米粉、生蔬菜、新鲜香草和热炒肉，上面放着酥脆的春卷和花生。淋上鱼露。

经典越式牛肉粉的变种，用炒虾代替牛肉。清爽、轻盈，口感丰富。

用米粉和姜黄（带来黄色）制作的薄脆煎饼。馅料为豆芽、肉类和虾。传统上用生菜叶包裹并加入香草食用。

泰国最著名的炒面菜肴。米粉在炒锅中与罗望子酸甜酱、鸡蛋、豆腐和碎花生一起炒。

泰国咖喱，以新鲜绿辣椒、椰奶和香料为基础。奶油状，芳香，通常相当辣。配米饭以缓和辣椒的辣度。

柬埔寨国菜。用香蕉叶蒸煮的鱼咖喱，使其具有独特的蓬松慕斯质地。椰奶、香茅和卡菲尔青柠的温和风味。

蒸熟的细长粒香米饭。是搭配酱汁菜肴的理想中性配菜。

口感粘稠、有嚼劲的米饭，是老挝和泰国北部特色。传统上用手指捏成球食用。

天然椰子水，新鲜饮用，有时直接装在椰子壳里。清爽，带有温和微妙的坚果味。

甜而芬芳的荔枝果汁。

热带果汁，甜而酸。

标准可乐汽水。

无糖可乐汽水。

法国橙味气泡饮料，含有橙子和柑橘果肉。

法国阿尔卑斯山天然矿泉水。

法国天然气泡矿泉水。

用茉莉花调味的绿茶。舒缓的花香，与亚洲菜肴非常搭配。

用茉莉花熏制的未发酵茶叶。植物味，口感清淡。

浓郁的意大利式浓缩咖啡。

柬埔寨国酒。清淡爽口的金色拉格啤酒，略带苦味。

泰国优质金啤酒。麦芽味浓郁，口感清爽。

非常受欢迎的中国金啤酒。清淡、纯净、柔和，非常适合搭配辛辣菜肴。

泰国经典甜点（芒果糯米饭）。甜糯米饭淋上浓郁的椰奶，配以新鲜成熟的芒果片。

热乎乎的甜点（Che Chuoi）。香蕉块在椰奶中煮熟，配以软糯的木薯珍珠。

质地浓密、颗粒状的布丁，用芋头、鸡蛋和椰奶制成。味道温和，略带泥土味。

蒸糯米粉团，馅料为绿豆或花生甜酱，撒上椰蓉。热食，口感柔软。

椰子冰糕或冰淇淋，通常装在椰子壳中或冷冻以作装饰。

经典的香草冰淇淋，中间是蛋白霜，外面裹着果仁糖或榛子碎。