Le Café du Marché


2023年10月11日 创意料理 - 有机与天然葡萄酒窖
224 Av. Victor Hugo, 92140 Clamart, France
前菜 + 主菜
Entrée + Plat
午餐套餐,包括从菜单中选择一道前菜和一道主菜。
主菜 + 甜点
Plat + Dessert
午餐套餐,包括从菜单中选择一道主菜和一道甜点。
前菜 + 主菜 + 甜点
Entrée + Plat + Dessert
完整的午餐套餐,包括一道自选前菜、一道主菜和一道甜点。
安达卢西亚冷汤 / 烤西瓜
Gaspacho andalou / Pasteque snacké
传统的冷番茄汤,配煎西瓜块。清爽、甜咸、解渴的组合。
花椰菜蒸粗麦粉 / 柑橘
Taboulé de choux fleur / Agrumes
用切碎的花椰菜制作的蔬菜蒸粗麦粉,配以柑橘。清淡、爽脆、酸甜的前菜。
烧烤鸡翅 / 棕色酱汁
Wings de poulet au BBQ / Brown sauce
烤鸡翅,配以美味的棕色酱汁。鲜嫩、烟熏且风味浓郁。
陈年奶酪拼盘
Planche de Fromage affinés
精选陈年奶酪组合。非常适合分享和品尝不同的奶酪质地和风味。
熟食拼盘
Planche de Charcuteries
精选各种风干肉类和熟食。咸香可口,搭配面包绝佳。
猪排 / 自制番茄酱 / 烤小土豆
Travers de porc / Ketchup maison / Grenailles rôties
嫩猪排,配自制番茄酱和烤小土豆。令人舒适的菜肴,兼具甜咸风味。
鲷鱼柳 / 炒蔬菜和甜菜根泥 / 黑橄榄酱
Filet de daurade / Wok de légumes & purée de panais / tapenade d olives noir
嫩煎白鱼柳,配炒蔬菜、甜菜根泥和黑橄榄酱。清淡而精致。
牛腰子 / 土豆泥 / 古法芥末奶油
Rognon de veau / Purée de pomme de terre / Créme de moutarde a l ancienne
精心烹制的牛杂,配以奶油般顺滑的土豆泥和颗粒芥末酱。浓郁而典型的法式小酒馆风味。
土豆饺子 / 南瓜奶油和24个月陈年帕玛森奶酪
Gnocchi de pomme de terre / Crème butternut & parmesan 24 mois
软糯的土豆意面,配奶油南瓜酱和陈年帕玛森奶酪。温和、融化且素食。
小份陈年奶酪
Petite assiette de fromages affinés
单独精选陈年奶酪,为餐点画上句号。适合偏爱咸味而非甜味的人士。
豆蔻风味焦糖布丁
Créme brulée infusée à la féve tonka
浓郁的奶油甜点,覆盖一层脆焦糖,带有豆蔻风味(香草和杏仁味)。奶油般顺滑,冷热对比。
米布丁 / 皮埃蒙特榛子 / 咸黄油焦糖
Riz au lait / Noisettes du Piémont / Caramel au beurre salé
传统的米布丁,用甜牛奶煮制,配烤榛子和焦糖酱。奶油般顺滑、甜美而诱人。
黑巧克力慕斯 / 杏仁糖奶油
Mousse au chocolat noir / Chantilly orgeat
浓郁的黑巧克力慕斯,配以杏仁风味打发奶油。可可味浓郁,口感轻盈。
烤鸡肉 + 土豆泥 / 慕斯
Poulette jaune au bbq + purée / Mousse
儿童套餐包括烤鸡肉配土豆泥,餐后甜点为慕斯。口味简单,深受小朋友喜爱。
含乳制品
花生过敏警告
含鱼类
含贝类
无麸质
素食选择
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