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L'Atelier des Saisons - Montrouge

★ 4.5 (66) 📍 Hôtel Mercure, 13 Rue François Ory, 92120 Montrouge, France

我们的开胃菜

古法烤蛋，红酒酱
Oeuf cocotte à l'ancienne, sauce Vigneronne
罗讷河谷红葡萄酒 15cl 6€
烤箱烤制的鸡蛋配以浓郁芳香的红酒酱。口感奶油般顺滑。非常适合蘸脆皮面包享用。
€7 ≈ ¥57
牛油果三文鱼烟熏生鱼吐司
Avocado toast saumon Gravlax
罗讷河谷白葡萄酒 15cl 7€
一片烤面包，上面铺满压碎的牛油果和腌制三文鱼。清爽、奶油般顺滑且美味的组合，非常适合作为清淡的开胃菜。
€9 ≈ ¥74
嫩绿芦笋，鸭胸肉泡沫
Asperges vertes fondantes, espuma de magret de canard
AOP 上梅多克产区 Château Liversan 红葡萄酒 15cl 7€
嫩绿的芦笋配以轻盈的鸭胸肉风味泡沫（ espuma）。这是一款精致的开胃菜，将蔬菜的清新与鸭肉的浓郁相结合。
€9 ≈ ¥74
勃艮第蜗牛烩，茄子鱼子酱
Fricassée d'escargots de Bourgogne, caviar d'aubergine
Maison Champy Viré-Clessé 白葡萄酒 15cl 8,50€
勃艮第蜗牛烩，配以柔滑的茄子泥（茄子鱼子酱）。这是一道经典的法国美食，带有地中海风味。
€10 ≈ ¥82

我们的主菜

意大利式蓝带卷，土豆泥
Cordon bleu à l'Italienne, purée de pommes de Terre
Château Patache d'Aux 产区命名保护波尔多红葡萄酒 15cl 9€
一片裹上面包屑并配以奶酪和生火腿的肉片，配自制土豆泥。外酥内软，是一道非常令人满足的菜肴。
€18 ≈ ¥148
黑汉堡（利穆赞牛肉），新鲜炸薯条和沙拉
Black Burger de Bœuf Limousin, frites fraiches et salade
Chevalière IGP Pays d'Oc Syrah Grenache 红葡萄酒 15cl 7€
一款汉堡包，选用以其品质闻名的利穆赞牛肉制成，配以独特的黑面包。配自制炸薯条和绿色沙拉。多汁美味。
€20 ≈ ¥164
慢炖6小时的羊腿肉，配时令蔬菜
Souris d'agneau de 6 heures, légumes de saison fondants
Chevalière IGP Pays d'Oc Syrah Grenache 红葡萄酒 15cl 7€
将羊腿肉（羊膝）慢炖6小时，直至极其鲜嫩。配时令蔬菜。肉质入口即化。
€22 ≈ ¥180
新鲜松露饺子
Ravioles fraiches à la truffe
Chablis 1er Cru Vaucoupins Domaine Laroche 白葡萄酒 15cl 11€
新鲜馅饺子，配以黑松露风味酱汁。一款充满林下风味、浓郁而优雅的菜肴。
€18 ≈ ¥148
春日碗
Bowl's de Printemps
（三文鱼或沙拉三明治） IGP Pay d'Oc L'inedit 白葡萄酒 7€ 或 罗讷河谷红葡萄酒 15cl 6€
一大碗由新鲜春季食材组成的沙拉。可选三文鱼或素食沙拉三明治。健康、色彩丰富且均衡的一餐。
€16~ ≈ ¥131
香草脆皮鳕鱼
Dos de Cabillaud en croute d'herbes
Maison Champy Viré-Clessé 白葡萄酒 15cl 8,50€
一块厚实的鳕鱼柳，烤至外皮酥脆，带有香草味。鱼肉呈白色，呈片状，带有香草风味。
€19 ≈ ¥156

我们的招牌菜

冷切肉/奶酪拼盘
Assiette de Mixte Charcuteries / Fromages
帕尔马火腿，Rosette 香肠，西班牙辣香肠，Saint Maure 奶酪，AOP Ossau Iraty 奶酪，Saint Nectaire 奶酪 Château Beaulieu Cuvée Alexandre 桃红葡萄酒 15cl 7€
一份丰盛的拼盘，包含精选的优质冷切肉（火腿、香肠、西班牙辣香肠）和陈年法国奶酪。非常适合餐前酒或聚餐。
€16 ≈ ¥131
凯撒沙拉
Salade César
Maison Champy Viré-Clessé 白葡萄酒 15cl 8,50€
著名的凯撒沙拉，由罗马生菜、烤鸡肉、面包丁、帕玛森芝士和奶油凯撒酱组成。清爽而美味，口感平衡。
€17 ≈ ¥139
利穆赞牛肉鞑靼，新鲜炸薯条
Tartare de Bœuf Limousin, frites fraiches
Chateauneuf du Pape l'âme Bio Maison Ogier 红葡萄酒 15cl 11€
用刀切碎并调味的生牛肉（续随子、洋葱、酱汁），配新鲜炸薯条。一款经典的法式小酒馆菜肴，适合红肉爱好者。
€18 ≈ ¥148

我们的甜点

AOP 奶酪拼盘
Assiette de fromages AOP
Saint Maure 奶酪，Ossau Iraty 奶酪，Saint Nectaire 奶酪 IGP Pay d'Oc L'inedit 白葡萄酒 15cl 7€
精选三种原产地命名保护（AOP）的法国奶酪：山羊奶酪（Saint Maure）、绵羊奶酪（Ossau Iraty）和牛奶酪（Saint Nectaire）。通常配面包。
€10 ≈ ¥82
柠檬蛋白霜挞
Tartelette citron meringuée
一个酸甜的柠檬挞，上面覆盖着柔软的金黄色蛋白霜。甜味和酸味的完美平衡，配以酥脆的挞皮。
€7 ≈ ¥57
草莓大黄酥，酸奶冰淇淋球
Crumble fraise rhubarbe, boule de glace yaourt
烤水果（草莓和大黄）覆盖着酥脆的碎屑面团，温热供应，配以清爽的酸奶冰淇淋球。
€8 ≈ ¥66
朗姆巴巴，开心果奶油
Baba au Rhum, crème pistache
一款湿润的蛋糕，浸泡在朗姆酒糖浆中，配以浓郁的开心果奶油。一款经典、浓郁且芳香的甜点。
€9 ≈ ¥74
双重巧克力甘纳许
Duo de ganache aux deux chocolats
Laurent Perrier 香槟 12,5cl 13€
一款巧克力爱好者的甜点，包含两种甘纳许（浓郁柔滑的巧克力奶油），可能是黑巧克力和牛奶或白巧克力。
€10 ≈ ¥82
咖啡或茶配甜点
Café ou Thé Gourmand
一种热饮（咖啡或茶），配以各种迷你甜点。非常适合品尝多种甜点而无需选择单一甜点。
€8~ ≈ ¥66

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商店信息

★
4.5
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📍 Hôtel Mercure, 13 Rue François Ory, 92120 Montrouge, France
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