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Lao Hu Ji Mi Fen Tang 60 Nian Lao Dian - Fu Xing Dian

老胡記米粉湯60年老店-復興店

SINCE 1966

★ 3.4 (1,430) $Budget

來盤小菜

油豆腐
炸過的豆腐，外皮金黃微酥，內部充滿孔隙，吸附了滷汁，口感軟嫩多汁。
TWD40 ≈ ¥9
魯蘿蔔
使用滷汁長時間燉煮的白蘿蔔，色澤深潤，口感軟爛入味，帶有蘿蔔自然的甜味與滷汁的鹹香。
TWD45 ≈ ¥10
涼拌小黃瓜
新鮮小黃瓜拍碎後醃製，口感清脆爽口，帶有蒜味與微酸的調味，非常開胃的冷盤。
TWD45 ≈ ¥10
桂竹筍
台灣特產的竹筍，以滷製方式料理，口感脆嫩纖維細緻，帶有淡淡的筍香與油脂香氣。
TWD45 ≈ ¥10
燻耳絲
煙燻過的豬耳朵切成細絲，口感脆彈有嚼勁，帶有獨特的煙燻風味，是很好的下酒菜。
TWD40 ≈ ¥9
台式涼豆腐
冰涼的嫩豆腐淋上醬油膏，通常會搭配柴魚片或蔥花，口感滑順清爽。
TWD40 ≈ ¥9
冷茄子
川燙後冰鎮的茄子，保留了鮮豔的紫色，口感軟嫩清甜，淋上特製醬料食用。
TWD40 ≈ ¥9
毛豆
帶莢的水煮毛豆，簡單以鹽和黑胡椒調味，豆仁鮮甜，口感紮實。
TWD40 ≈ ¥9
地瓜葉
川燙過的地瓜葉，口感細嫩滑順，通常淋上蒜泥醬油或肉燥滷汁提味，是台灣常見的家常蔬菜。
TWD50 ≈ ¥11
青菜
依季節提供的時令綠色蔬菜，以川燙方式保留蔬菜原味，再淋上醬料調味。
TWD45 ≈ ¥10
豬皮
處理乾淨的豬皮經滷製後，口感軟Q彈牙，富含膠質，滷汁香氣濃郁。
TWD40 ≈ ¥9
台灣啤酒
台灣最具代表性的拉格啤酒，添加蓬萊米釀造，口感清爽順口，帶有獨特的米香。
TWD60 ≈ ¥14
無糖茶
不加糖的茶飲，茶香自然，口感清爽解膩，適合搭配餐點飲用。
TWD30 ≈ ¥7
波蜜果菜汁
台灣經典的蔬果汁飲料，混合多種蔬菜與水果，味道香甜順口，是補充蔬果營養的方便選擇。
TWD20 ≈ ¥5

點主食囉

魯肉飯
台灣經典國民美食。白飯淋上慢火燉煮、肥瘦相間的切碎滷豬肉（肉燥），口感鹹香濃郁，肥而不膩。
TWD40~ ≈ ¥9
雞肉飯
白飯鋪上鮮嫩的雞胸肉絲，淋上特製雞油與醬汁，香氣撲鼻，口感清爽不油膩。
TWD45~ ≈ ¥10
雞魯飯
一次滿足兩種願望的綜合飯。結合了魯肉飯的油潤鹹香與雞肉飯的清爽鮮甜，口感層次豐富。
TWD50~ ≈ ¥11
吻仔魚魯肉飯
在魯肉飯上撒上吻仔魚（熟的小魚乾），增添了海鮮的鮮味與鈣質，口感更加豐富。
TWD50~ ≈ ¥11
吻仔魚雞魯飯
豪華版的主食，結合雞肉絲、滷肉燥與吻仔魚，海陸風味交織，每一口都充滿驚喜。
TWD55~ ≈ ¥12
鮮蚵魯肉飯
魯肉飯鋪上飽滿新鮮的燙蚵仔，蚵仔的爆漿口感與滷肉的鹹香完美結合，滋味鮮美。
TWD145 ≈ ¥33
米粉湯
使用粗米粉煮成的湯品，米粉吸滿了大骨高湯的精華，口感滑溜Ｑ彈，湯頭濃郁順口。
TWD40~ ≈ ¥9
芋頭米粉湯
米粉湯加入綿密鬆軟的芋頭塊，湯頭融入了芋頭的香氣與澱粉，口感更加濃郁香滑。
TWD70~ ≈ ¥16
番茄米粉湯
以新鮮番茄熬煮的湯頭，帶有自然的酸甜味，搭配米粉食用，清爽開胃，風味獨特。
TWD70~ ≈ ¥16
金瓜炒米粉
台灣古早味料理。米粉與南瓜（金瓜）絲一同拌炒，米粉吸附了南瓜的香甜，口感濕潤不乾澀。
TWD80 ≈ ¥18
虱目魚皮米粉湯
米粉湯加入帶肉的虱目魚皮，魚皮富含膠質口感滑嫩，魚肉鮮美，湯頭鮮甜。
TWD115~ ≈ ¥26
鱸魚米粉湯
使用新鮮鱸魚片製作的米粉湯，鱸魚肉質細緻鮮嫩，湯頭清淡鮮甜，營養豐富。
TWD135~ ≈ ¥30
蛤蠣米粉湯
加入大量新鮮蛤蠣的米粉湯，湯頭充滿了蛤蠣的海味鮮鹹，清爽可口。
TWD125~ ≈ ¥28
鮮蚵米粉湯
米粉湯搭配飽滿的鮮蚵，蚵仔鮮嫩多汁，讓湯頭增添了濃郁的鮮味。
TWD130~ ≈ ¥29
虱目魚肚米粉湯
放入整片無刺虱目魚肚，魚肚油脂豐富入口即化，肉質細嫩，是相當豪華的米粉湯。
TWD145~ ≈ ¥33
魚皮蛤蠣米粉湯
結合了Q彈的魚皮與鮮甜的蛤蠣，雙重海鮮食材讓湯頭更加鮮美豐富。
TWD155~ ≈ ¥35
鮮蚵蛤蠣米粉湯
滿滿的鮮蚵與蛤蠣，海味十足的組合，每一口湯都充滿了海鮮的精華。
TWD170~ ≈ ¥38
鱸魚蛤蠣米粉湯
鱸魚片搭配蛤蠣，魚肉的鮮嫩與貝類的清甜相互襯托，湯頭清澈鮮美。
TWD175~ ≈ ¥39
蛤蠣虱目魚肚米粉湯
海鮮米粉湯的極致享受。包含整片虱目魚肚與鮮蛤蠣，份量十足，滋味豐富。
TWD185~ ≈ ¥42
擔仔麵
台南著名小吃。油麵淋上香濃肉燥，佐以鮮蝦、豆芽與香菜，湯頭鮮甜，亦可做成乾麵。
TWD55~ ≈ ¥12
擔仔米粉
擔仔麵的米粉版本，細米粉吸附肉燥湯汁，口感較為清爽細緻。
TWD55~ ≈ ¥12
客家粄條
客家傳統麵食，寬扁的米製品，口感Q彈滑順，搭配油蔥酥與肉燥，香氣迷人。
TWD55~ ≈ ¥12
古早味乾麵
簡單卻經典的乾拌麵，淋上特製醬汁與豬油，撒上蔥花，每一口都是懷舊的美味。
TWD50 ≈ ¥11
蒜泥白肉飯
川燙後的五花肉片，淋上濃郁的蒜泥醬油，搭配白飯食用，蒜香開胃，肉片鮮嫩。
TWD105 ≈ ¥24
白切三層肉飯
白煮的三層肉（五花肉）切片，肉質軟嫩，保留豬肉原味，搭配白飯與薑絲醬油，簡單美味。
TWD105 ≈ ¥24
松阪肉飯
使用珍貴的松阪豬（豬頸肉），口感爽脆彈牙，油脂分佈均勻，是口感極佳的肉類主食。
TWD130 ≈ ¥29

湯類

粉腸湯
豬小腸煮成的清湯，腸子處理乾淨口感軟嫩微Q，湯頭通常加入薑絲去腥提鮮。
TWD70 ≈ ¥16
虱目魚皮湯
帶肉的虱目魚皮煮湯，魚皮滑溜Q彈，湯頭清甜，富含膠質。
TWD80 ≈ ¥18
鱸魚湯
新鮮鱸魚塊煮湯，魚肉細緻好消化，湯頭鮮美，適合各種年齡層。
TWD100 ≈ ¥23
虱目魚肚湯
整片無刺虱目魚肚煮湯，魚肚肥美油脂豐富，湯頭香氣濃郁。
TWD110 ≈ ¥25
韭菜鮮蚵湯
鮮蚵搭配大量韭菜煮湯，古早味的搭配方式，湯頭鮮甜且帶有韭菜的特殊香氣。
TWD95 ≈ ¥21
蛤蠣湯
新鮮蛤蠣加入薑絲煮湯，湯頭呈現乳白色，味道極其鮮甜清爽。
TWD90 ≈ ¥20
鱸魚蛤蠣湯
鱸魚與蛤蠣的海鮮湯品，魚肉鮮嫩，蛤蠣清甜，雙重鮮味。
TWD140 ≈ ¥32
魚皮蛤蠣湯
虱目魚皮與蛤蠣煮湯，口感豐富，湯頭鮮美。
TWD120 ≈ ¥27
鮮蚵蛤蠣湯
兩種貝類海鮮的組合，鮮蚵與蛤蠣的鮮味加乘，湯頭濃郁鮮甜。
TWD135 ≈ ¥30
虱目魚肚蛤蠣湯
虱目魚肚與蛤蠣的豪華湯品，油脂香氣與海鮮甜味完美融合。
TWD150 ≈ ¥34
麻油豬心
豬心切片加入黑麻油與老薑烹煮，湯頭溫潤滋補，豬心口感脆嫩。
TWD95 ≈ ¥21
麻油豬肝
豬肝煮麻油湯，火候控制得宜使豬肝保持粉嫩口感，麻油香氣濃郁，適合補身。
TWD90 ≈ ¥20
麻油赤肉
瘦肉片（赤肉）與麻油、薑片燉煮，肉質紮實鮮美，湯頭香氣四溢，暖胃首選。
TWD100 ≈ ¥23
麻油鱸魚湯
鱸魚加入麻油湯底，魚肉的鮮美中帶有麻油的香氣，滋補又美味。
TWD125 ≈ ¥28
麻油虱目魚肚湯
虱目魚肚與麻油的結合，魚肚油脂與麻油香氣相輔相成，風味濃郁厚實。
TWD135 ≈ ¥30

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商店信息

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3.4
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