老胡記米粉湯60年老店-復興店

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老胡記米粉湯60年老店-復興店

1966년부터

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튀긴 두부

油豆腐

튀긴 두부로, 겉은 황금빛으로 약간 바삭하고 속은 구멍이 많아 졸인 양념을 머금어 부드럽고 촉촉합니다.

TWD40
$1.00

조림 무

魯蘿蔔

간장 양념에 오랜 시간 졸인 무로, 색이 진하고 부드러우며 양념이 잘 배어 무의 자연스러운 단맛과 간장의 짭짤한 맛이 납니다.

TWD45
$1.00

오이 무침

涼拌小黃瓜

신선한 오이를 으깨어 절인 것으로, 아삭하고 상쾌한 식감에 마늘 맛과 약간의 신맛이 더해져 입맛을 돋우는 찬 요리입니다.

TWD45
$1.00

대나무 죽순

桂竹筍

대만 특산물인 죽순을 조림으로 요리한 것으로, 아삭하고 부드러우며 섬유질이 가늘고, 은은한 죽순 향과 기름 향이 납니다.

TWD45
$1.00

훈제 귀 슬라이스

燻耳絲

훈제한 돼지 귀를 가늘게 채 썬 것으로, 아삭하고 탄력 있으며 씹는 맛이 좋고, 독특한 훈제 향이 나는 훌륭한 안주입니다.

TWD40
$1.00

대만식 차가운 두부

台式涼豆腐

차가운 연두부를 간장 소스에 뿌려 먹는 것으로, 보통 가쓰오부시나 파를 곁들여 부드럽고 상쾌한 맛을 즐깁니다.

TWD40
$1.00

차가운 가지

冷茄子

데쳐서 차갑게 식힌 가지는 선명한 보라색을 유지하며, 부드럽고 달콤한 식감에 특제 소스를 뿌려 먹습니다.

TWD40
$1.00

풋콩

毛豆

껍질째 삶은 풋콩으로, 소금과 후추로 간단히 양념하여 콩알은 달콤하고 식감이 단단합니다.

TWD40
$1.00

고구마 잎

地瓜葉

데친 고구마 잎으로, 부드럽고 매끄러운 식감에 보통 다진 마늘 간장이나 로스 조림을 뿌려 맛을 내며, 대만에서 흔히 볼 수 있는 가정식 채소입니다.

TWD50
$2.00

채소

青菜

계절에 따라 제공되는 녹색 채소로, 데쳐서 채소 본연의 맛을 살리고 소스를 뿌려 양념합니다.

TWD45
$1.00

돼지 껍질

豬皮

깨끗하게 손질한 돼지 껍질을 졸여 만든 것으로, 쫄깃하고 탄력 있으며 콜라겐이 풍부하고, 졸인 양념의 향이 진합니다.

TWD40
$1.00

대만 맥주

台灣啤酒

대만의 대표적인 라거 맥주로, 팽래미를 첨가하여 양조했으며, 상쾌하고 부드러운 맛에 독특한 쌀 향이 납니다.

TWD60
$2.00

무가당 차

無糖茶

설탕을 넣지 않은 차로, 자연스러운 차 향과 상쾌하고 느끼함을 잡아주는 맛이 식사와 함께 즐기기 좋습니다.

TWD30
$1.00

보미 과채주스

波蜜果菜汁

대만의 대표적인 과채 주스 음료로, 여러 종류의 채소와 과일을 섞어 달콤하고 부드러운 맛이 나며, 채소와 과일 영양을 간편하게 보충할 수 있습니다.

TWD20
$1.00
메인 요리를 선택하세요

로스덮밥

魯肉飯

대만의 대표적인 국민 음식. 밥 위에 천천히 끓여낸, 지방과 살코기가 적절히 섞인 다진 돼지고기(로스)를 얹어 풍미가 진하고 기름지지만 느끼하지 않습니다.

TWD40~

치킨 덮밥

雞肉飯

밥 위에 신선한 닭가슴살 채를 얹고 특제 닭 기름과 소스를 뿌려 먹는 것으로, 향긋하고 느끼하지 않습니다.

TWD45~

치킨 로스 덮밥

雞魯飯

두 가지 메뉴를 한 번에 즐길 수 있는 콤보 덮밥. 로스덮밥의 기름지고 짭짤한 맛과 치킨덮밥의 담백하고 달콤한 맛이 어우러져 풍부한 맛을 선사합니다.

TWD50~

멸치 로스덮밥

吻仔魚魯肉飯

로스덮밥 위에 멸치(말린 작은 생선)를 뿌려 해산물의 감칠맛과 칼슘을 더하고, 식감을 더욱 풍부하게 합니다.

TWD50~

멸치 치킨 로스 덮밥

吻仔魚雞魯飯

닭고기 채, 로스, 멸치까지 더해진 고급 메인 요리로, 육지와 바다의 맛이 어우러져 매 순간 놀라움을 선사합니다.

TWD55~

굴 로스덮밥

鮮蚵魯肉飯

로스덮밥 위에 신선한 굴을 듬뿍 얹어 먹는 요리로, 굴의 터지는 식감과 로스의 짭짤한 맛이 완벽하게 어우러져 맛이 일품입니다.

TWD145
$5.00

쌀국수탕

米粉湯

굵은 쌀국수로 끓인 탕으로, 쌀국수가 돼지뼈 육수의 정수를 머금어 부드럽고 쫄깃하며, 국물은 진하고 부드럽습니다.

TWD40~

토란 쌀국수탕

芋頭米粉湯

쌀국수탕에 부드럽고 포슬포슬한 토란 조각을 넣어 먹는 요리로, 국물에 토란의 향과 전분이 녹아들어 더욱 진하고 부드러운 맛입니다.

TWD70~

토마토 쌀국수탕

番茄米粉湯

신선한 토마토로 끓인 국물로, 자연스러운 신맛과 단맛이 나며, 쌀국수와 함께 먹으면 상쾌하고 입맛을 돋우며 독특한 풍미를 자랑합니다.

TWD70~

단호박 볶음 쌀국수

金瓜炒米粉

대만식 옛날 요리. 쌀국수와 단호박 채를 함께 볶아, 쌀국수가 단호박의 달콤함을 머금어 촉촉하고 건조하지 않습니다.

TWD80
$3.00

농어 껍질 쌀국수탕

虱目魚皮米粉湯

살코기가 붙은 농어 껍질을 넣은 쌀국수탕으로, 껍질은 콜라겐이 풍부하고 부드러우며, 생선살은 신선하고 국물은 시원합니다.

TWD115~

농어 쌀국수탕

鱸魚米粉湯

신선한 농어 조각으로 만든 쌀국수탕으로, 농어살은 섬세하고 부드러우며, 국물은 담백하고 시원하며 영양가가 풍부합니다.

TWD135~

조개 쌀국수탕

蛤蠣米粉湯

신선한 굴을 듬뿍 넣은 쌀국수탕으로, 국물은 굴의 바다 맛과 짠맛으로 가득하며, 상쾌하고 맛있습니다.

TWD125~

신선한 굴 쌀국수탕

鮮蚵米粉湯

쌀국수탕에 신선한 굴을 듬뿍 넣어 먹는 요리로, 굴은 신선하고 육즙이 풍부하며, 국물에 진한 해산물의 맛을 더합니다.

TWD130~

전복 내장 쌀국수탕

虱目魚肚米粉湯

뼈 없는 전복 내장 한 조각을 통째로 넣어 끓인 쌀국수탕으로, 내장은 기름지고 입에서 녹으며, 살코기는 부드러워 매우 고급스러운 쌀국수탕입니다.

TWD145~

농어 껍질 조개 쌀국수탕

魚皮蛤蠣米粉湯

쫄깃한 생선 껍질과 달콤한 조개의 조합으로, 두 가지 해산물 재료가 국물을 더욱 시원하고 풍부하게 만듭니다.

TWD155~

신선한 굴 조개 쌀국수탕

鮮蚵蛤蠣米粉湯

신선한 굴과 조개를 듬뿍 넣어 바다의 풍미가 가득한 조합으로, 매 한 모금마다 해산물의 정수가 느껴집니다.

TWD170~

농어 조개 쌀국수탕

鱸魚蛤蠣米粉湯

농어와 조개가 함께 나오는 요리로, 생선살의 부드러움과 조개의 달콤함이 서로를 돋보이게 하며, 국물은 맑고 시원합니다.

TWD175~

조개 전복 내장 쌀국수탕

蛤蠣虱目魚肚米粉湯

해산물 쌀국수탕의 궁극적인 즐거움. 전복 내장 한 조각과 신선한 조개가 푸짐하게 들어 있어 맛이 풍부합니다.

TWD185~

딴지면

擔仔麵

타이난의 유명한 간식. 기름에 튀긴 면에 진한 돼지고기 소스를 얹고 신선한 새우, 숙주, 고수를 곁들여 먹으며, 국물은 시원하고 달콤하며, 건면으로도 즐길 수 있습니다.

TWD55~

딴지 쌀국수

擔仔米粉

딴지면의 쌀국수 버전으로, 가는 쌀국수가 로스 국물을 머금어 더 담백하고 섬세한 맛입니다.

TWD55~

객가식 빤쩨

客家粄條

하카 전통 면 요리로, 넓고 납작한 쌀로 만든 면은 쫄깃하고 부드러운 식감을 자랑하며, 튀긴 샬롯과 돼지고기 소스를 곁들여 매혹적인 향을 선사합니다.

TWD55~

옛날식 비빔면

古早味乾麵

간단하지만 클래식한 비빔면으로, 특제 소스와 돼지 기름을 뿌리고 파를 얹어 먹으며, 매 한 입마다 추억의 맛을 느낄 수 있습니다.

TWD50
$2.00

다진 마늘 삼겹살 덮밥

蒜泥白肉飯

데친 삼겹살 슬라이스에 진한 다진 마늘 간장을 뿌려 밥과 함께 먹는 요리로, 마늘 향이 입맛을 돋우고 고기는 부드럽습니다.

TWD105
$3.00

백절 삼겹살 덮밥

白切三層肉飯

삶은 삼겹살(오겹살) 슬라이스로, 부드러운 식감과 돼지고기 본연의 맛을 살렸으며, 밥과 함께 먹으면 간단하면서도 맛있습니다.

TWD105
$3.00

목살 덮밥

松阪肉飯

귀한 목살(돼지 목덜미살)을 사용한 것으로, 아삭하고 탄력 있으며 지방이 고르게 분포되어 식감이 매우 뛰어난 육류 메인 요리입니다.

TWD130
$4.00
탕 종류

돼지 창자탕

粉腸湯

돼지 창자로 끓인 맑은 탕으로, 창자는 깨끗하게 손질되어 부드럽고 약간 쫄깃하며, 국물에는 보통 생강을 넣어 비린내를 잡고 감칠맛을 더합니다.

TWD70
$2.00

농어 껍질탕

虱目魚皮湯

살코기가 붙은 농어 껍질을 넣고 끓인 탕으로, 껍질은 부드럽고 쫄깃하며, 국물은 시원하고 콜라겐이 풍부합니다.

TWD80
$3.00

농어탕

鱸魚湯

신선한 농어 조각으로 끓인 탕으로, 생선살은 부드럽고 소화가 잘 되며, 국물은 시원하여 모든 연령대에 적합합니다.

TWD100
$3.00

전복 내장탕

虱目魚肚湯

뼈 없는 전복 내장 한 조각을 넣고 끓인 탕으로, 내장은 기름지고 풍부하며, 국물은 향긋하고 진합니다.

TWD110
$4.00

부추와 신선한 굴을 넣은 탕

韭菜鮮蚵湯

신선한 굴과 부추를 듬뿍 넣고 끓인 탕으로, 옛날 방식의 조합이며, 국물은 달콤하고 부추의 독특한 향이 납니다.

TWD95
$3.00

조개탕

蛤蠣湯

신선한 조개를 넣고 생강을 넣어 끓인 탕으로, 국물은 유백색을 띠며 맛이 매우 시원하고 상쾌합니다.

TWD90
$3.00

농어 조개탕

鱸魚蛤蠣湯

농어와 조개를 넣은 해산물 탕으로, 생선살은 부드럽고 조개는 달콤하며, 두 가지 신선한 맛이 어우러집니다.

TWD140
$4.00

농어 껍질 조개탕

魚皮蛤蠣湯

농어 껍질과 조개를 넣고 끓인 탕으로, 풍부한 식감과 시원한 국물이 특징입니다.

TWD120
$4.00

신선한 굴 조개탕

鮮蚵蛤蠣湯

두 가지 조개 해산물의 조합으로, 굴과 조개의 신선한 맛이 더해져 국물이 진하고 달콤합니다.

TWD135
$4.00

전복 내장 조개탕

虱目魚肚蛤蠣湯

전복 내장과 조개를 넣은 고급 탕으로, 기름의 향과 해산물의 단맛이 완벽하게 어우러집니다.

TWD150
$5.00

참깨기름 돼지 심장

麻油豬心

돼지 심장을 얇게 썰어 흑참깨 기름과 늙은 생강과 함께 끓인 탕으로, 국물은 따뜻하고 영양가가 풍부하며, 돼지 심장은 아삭하고 부드럽습니다.

TWD95
$3.00

참깨기름 돼지 간

麻油豬肝

돼지 간을 참깨기름 탕에 넣어 끓인 것으로, 불 조절을 잘 하여 돼지 간을 부드럽게 유지하고, 참깨기름 향이 진하여 보양식으로 좋습니다.

TWD90
$3.00

참깨기름 적육

麻油赤肉

살코기(적육)를 참깨기름, 생강과 함께 끓여낸 요리로, 고기는 단단하고 신선하며, 국물은 향긋하고 속을 따뜻하게 해줍니다.

TWD100
$3.00

참깨기름 농어탕

麻油鱸魚湯

농어에 참깨기름 육수를 넣어 끓인 것으로, 생선살의 신선함에 참깨기름 향이 더해져 보양식이자 맛있는 요리입니다.

TWD125
$4.00

참깨기름 전복 내장탕

麻油虱目魚肚湯

전복 내장과 참깨기름의 조합으로, 내장의 기름과 참깨기름의 향이 서로 어우러져 풍미가 진하고 깊습니다.

TWD135
$4.00
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땅콩 알러지 주의

생선 포함

갑각류 포함

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